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五香咸蛋的优选知识

五香咸蛋的做法 - 五香咸蛋怎么做
  • 五香咸蛋的做法 - 五香咸蛋怎么做

  • “这到底叫腌咸蛋呢?还是叫五香腌咸蛋呢?吃起来有咸蛋的味儿,又有五香味儿,所以叫五香咸蛋这就是最明显的区别还有打开盖子一股香味扑鼻而来!抓了腌蛋的手洗了几次还有股香味,好香呢!”食材明细主料鸭蛋(或鸡蛋适量)辅料八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)花椒(适量)盐(适量)白酒(适量)五香(口味)腌...
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五香咸肉粽的做法 端午粽飘香 ---- 五香咸肉粽 五香咸肉粽怎么做
  • 五香咸肉粽的做法 端午粽飘香 ---- 五香咸肉粽 五香咸肉粽怎么做

  • “一年一度的端午节又快来到了,从小就是妈妈亲自包粽子的,这几年没有妈妈的日子,只能买粽子吃了。商场里各式各样的粽子看的眼都花了,价格也不便宜,前天同事带来亲手包的粽子,让我也有了自己包粽子的冲动。周末跟老爸一起到菜市场买了粽叶、糯米、鲜肉等材料,兴致勃勃的回家准备...
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咸鸭蛋 - 五月五——自制咸鸭蛋
  • 咸鸭蛋 - 五月五——自制咸鸭蛋

  • “这次做的咸鸭蛋真的是煮了几个每个都出油了,太让我有成就感了。”食材明细主料鸭蛋(十二个)辅料食盐(适量)白酒(适量)咸鲜(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)自制咸鸭蛋的做法步骤1、鸭蛋洗净,彻底沥干表层的水2、食用盐3、锅烧开水,水开后熄火,加入食用盐至水呈饱和状态(饱和状态就是容...
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美味的五香咸鸭蛋如何做好吃又美味
  • 美味的五香咸鸭蛋如何做好吃又美味

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:2小时记得小学的时候学过一篇关于咸鸭蛋的课文,当时只记得它对咸鸭蛋的描述,看着就能想象到这个咸鸭蛋有多美味。端午节到了,我也想着做点咸鸭蛋吃,美味的五香咸鸭蛋值得尝试,五香咸鸭蛋做法简单,很容易上手,咸蛋里面的...
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五香咸鸭蛋的做法 - 五香咸鸭蛋怎么做
  • 五香咸鸭蛋的做法 - 五香咸鸭蛋怎么做

  • “喜欢咸鸭蛋黄沙沙的口感,香腻腻的味道,最好是有油自蛋黄里流出并顺手指慢慢淌下......如果您经常关注我的那些小菜的话,对我以前腌咸鸭蛋的哪个帖子应是有印象的,这次的方子与上次的基本相同,唯一有变化的是用了香料,有了香料的参与,也就赋予了流油咸鸭蛋一浓香的味道,也算是一...
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五香咸鸡蛋如何做好吃又美味
  • 五香咸鸡蛋如何做好吃又美味

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料鸡蛋:30个辅料高度白酒:适量海盐:1000桂皮:1截大料:半小把香叶:2片花椒:半小把姜:5片具体步骤1.选择新鲜、无裂痕的鸡蛋30个,洗净,晾干水分2.取一大碗,倒入高度白酒(俺偏爱二锅头),将洗净晾干的鸡蛋,挨个浸泡在白酒中,浸...
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秘制五香咸鸭蛋如何做好吃又美味
  • 秘制五香咸鸭蛋如何做好吃又美味

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鲜鸭蛋,鸡蛋:15个辅料八角:5个花椒:15生姜:50黄酒或白酒:50盐:500具体步骤1.生姜切丝,与花椒、八角、盐一起煮水。水开后小火煮20分钟出味。放冷,装入罐子,待用。2.鸭蛋或鸡蛋洗净,晾干。3.将鸭蛋或鸡蛋在酒中浸泡20...
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咸香的自制五香咸鸭蛋如何做好吃又美味
  • 咸香的自制五香咸鸭蛋如何做好吃又美味

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:80天咸香的自制五香咸鸭蛋,咸鸭蛋下饭挺好吃的呢,记得老是上班的时候饭堂都会有咸鸭蛋吃,蛋黄不怎么咸的,蛋白最咸,但是蛋白比蛋黄要好吃。不过高血压的老人就不要吃咸鸭蛋了,高血压要控制盐的摄入,所以一定要吃的淡一...
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五香盐蛋的做法 翻沙流油的五香盐蛋(咸鸭蛋) 五香盐蛋怎么做
  • 五香盐蛋的做法 翻沙流油的五香盐蛋(咸鸭蛋) 五香盐蛋怎么做

  • “北方的春天总是很晚,2016年3月底才买上大量上市的新鲜鸭蛋。每次我一看到鲜鸭蛋,就有要做盐蛋(咸鸭蛋)的冲动。今年弄了四个方子的配料,味道稍有不同,风味各有突出。前前后后我一共腌了四大坛,放在家里好壮观的,到现在为止,连吃带送已经解决了一坛。盐蛋成色很好,个个蛋黄翻沙流...
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咸香蛋饼的做法 软绵绵——咸香蛋饼 咸香蛋饼怎么做
  • 咸香蛋饼的做法 软绵绵——咸香蛋饼 咸香蛋饼怎么做

  • “想吃蛋饼了,自己瞎倒持的。适合我和一样淡口味的银绵绵软软的,也适合小朋友和老年人吃么么么么么。。。。没有芝士,要不,,,,倒持出来的可能就是批萨了。嘿嘿”食材明细主料面粉(7勺)鸡蛋(3个)鲜奶(3勺)柠檬汁(半勺)青椒(适量)胡萝卜(适量)辅料橄榄油(适量)火腿肠(1根)小番茄(3个)黄油(适量)水(适量)...
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五香咸水糕的做法 - 五香咸水糕怎么做
  • 五香咸水糕的做法 - 五香咸水糕怎么做

  • “咸水糕是阳江的传统小吃之一,是用粘米粉做成的咸味糕点,一到下雨天的时候,人们就会想着做各种小吃”食材明细主料粘米粉(300g)水(600ml)五花肉(适量)辅料花生米(适量)虾米(适量)葱花(适量)盐(适量)味精(适量)五香粉(适量)白芝麻(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)五香咸水糕的做法步骤1、...
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咸香苏式五仁月饼的做法 - 咸香苏式五仁月饼怎么做
  • 咸香苏式五仁月饼的做法 - 咸香苏式五仁月饼怎么做

  • “说起月饼,现在真的是琳琅满目,种类繁多,但是传统的苏式月饼一直以来都有非常高的人气,特别喜欢它的外皮,口感酥脆,清爽,正好可以适当的中和馅料的甜味或者咸味,正因为这样,经历了N多年,它还是那么的那么的受欢迎,这次做了我喜欢的咸香五仁月饼,真的是太好吃了。”食材明细油皮高粉(7...
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五香咸鸡蛋一般要腌多久
  • 五香咸鸡蛋一般要腌多久

  • 20天。腌制咸鸭蛋要先把鸭蛋清洗干净装入玻璃容器中,加入用花椒、食用盐、生抽、八角等调料熬制的料汁,以及适量的冷水,这样密封以后需要腌制20天。腌制时冷水一定要没过鸡蛋,否则上层的鸡蛋无法入味;另外,腌制的时间不要过长,会出现变质、发臭的现象。...
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美味的五香咸鸡蛋如何做好吃又美味
  • 美味的五香咸鸡蛋如何做好吃又美味

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡蛋:1000辅料香叶:5片八角:5粒盐:150小茴香:适量草果:2颗花椒:适量料酒:适量具体步骤1.买来的鸡蛋洗干净,控干水。2.锅中加水,加入花椒粒,小茴香,香叶,八角,草果,盐,料酒大火烧开,转小火烧5分钟,关火晾凉。3.准备一个...
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五香咸鸭蛋的做法 简单几步做出大众美味------五香咸鸭蛋 五香咸鸭蛋怎么做
  • 五香咸鸭蛋的做法 简单几步做出大众美味------五香咸鸭蛋 五香咸鸭蛋怎么做

  • “从小到大好象都挺喜欢咸鸭蛋的,小时候总觉得妈妈的手好神奇,不管什么食材,都可以在她手中变成超强美味,鸭蛋也不例外。其实我很少做咸鸭蛋,因为新鲜的鸭蛋经常买不到,所以一般就只有去超市里买现成的了,外面卖的咸鸭蛋,虽然蛋黄都出油,但无一例外的就是蛋白太咸了,几乎不能直接吃...
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家常五香咸鸭蛋如何做好吃又美味
  • 家常五香咸鸭蛋如何做好吃又美味

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:2小时一年一度的端午节大家除了会想的放假之外,还会想到·1的就是美食吧,肯定大家第一个想到的就是端午节的粽子,其实除了粽子还有一样食物也是端午节的常客就是流黄的咸鸭蛋哦,那今天小编特意学习了咸鸭蛋的制作方...
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咸香的腌五香咸鸭蛋如何做好吃又美味
  • 咸香的腌五香咸鸭蛋如何做好吃又美味

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:10分钟很多人喝粥什么的都爱配点小菜什么的,这样有利于下饭,今天要向大家介绍一样很咸,很香的配粥美食腌五香咸鸭蛋。把咸鸭蛋切开,就有一股五香浓浓的咸香味。闻起来就会有想吃的欲望,它不仅仅只是能勾起你肚子的蛔...
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自制五香咸鸭蛋如何做好吃又美味
  • 自制五香咸鸭蛋如何做好吃又美味

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料新鲜海鸭蛋:18个辅料高度白酒:500盐:半包左右各式干香料:少许适量水:一小锅具体步骤1.花椒、干辣椒、香叶、八角与桂皮,放入水中小火煮20分钟;2.倒入盐做成饱和盐水卤汁,彻底放凉3.新鲜鸭蛋洗刷干净后擦干表...
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五谷咸香豆浆的做法 - 五谷咸香豆浆怎么做
  • 五谷咸香豆浆的做法 - 五谷咸香豆浆怎么做

  • “冬天的早晨,喝下一杯热豆浆,实在是一件惬意的事。以前总会为每次打豆浆剩下的豆渣发愁,扔掉又太可惜,做饼也用不了那么多。所以打豆浆的时候可以加入一些燕麦片或者小米,打完后,豆渣可以不用滤出,不会有粗糙的感觉,全部喝下去既保留了全部的营养,又不会浪费。”食材明细主料黄豆...
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五香咸菜丝的做法 - 五香咸菜丝怎么做
  • 五香咸菜丝的做法 - 五香咸菜丝怎么做

  • ““下酒菜”五香咸菜丝。”食材明细主料腌菜疙瘩(2个)辅料玉米面(适量)面粉(适量)十三香(一匙)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)五香咸菜丝的做法步骤1、自己腌的腌菜疙瘩洗净。2、香葱和辣椒切丝儿切段。3、切丝。4、切好的丝用凉水洗一遍,去掉盐的一部分,要不太咸。5、洗好的咸...
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腌五香咸鸭蛋如何做好吃又美味
  • 腌五香咸鸭蛋如何做好吃又美味

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟腌五香咸鸭蛋这可是一道风味美食哦,风味是相当的独特呢,鸭蛋腌制的很入味。完全没有鸭蛋本身的腥味,又香有好吃,吃了会上瘾的风味美食。腌制五香咸鸭蛋是一门技术活哦,想要蛋的口感好,又好吃的话。这道美食有朋...
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五香咸鸭蛋的做法 醇香流油的五香咸鸭蛋 五香咸鸭蛋怎么做
  • 五香咸鸭蛋的做法 醇香流油的五香咸鸭蛋 五香咸鸭蛋怎么做

  • “制作这款五香咸鸭蛋,历时一个月。腌制出的咸蛋,卤香醇厚,蛋黄渗油,就着稀饭来一个,真是美味之极啊。相比起普通咸鸭蛋,秘诀只多一个步骤,就是提前熬上一锅卤香饱和盐水,再把洗净风干的鸭蛋放进去密封腌一个月以上就欧啦。没有条件密封也不要紧,鸭蛋用高度白酒消过毒,而且腌蛋水足...
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咸鸭蛋的做法 五香咸鸭蛋 咸鸭蛋怎么做
  • 咸鸭蛋的做法 五香咸鸭蛋 咸鸭蛋怎么做

  • “跟着美天的小伙伴学做咸鸭蛋,第一次尝试,在调制盐水的过程中加了好几次盐,所以水呀盐呀没有具体称量,但一定要把盐水调制成饱和盐水,这是泡咸鸭蛋的关键步骤。”食材明细主料鸭蛋(50个)白酒(适量)辅料盐(适量)花椒(适量)八角(适量)桂皮(适量)咸鲜(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)咸鸭蛋的做法...
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腌制五香咸鸡蛋的做法 超简单!腌制五香咸鸡蛋🥚 腌制五香咸鸡蛋怎么做
  • 腌制五香咸鸡蛋的做法 超简单!腌制五香咸鸡蛋🥚 腌制五香咸鸡蛋怎么做

  • “家里人不怎么爱吃鸡蛋,但是鸡蛋营养价值很高,所以我就变着法的加工各种口味的鸡蛋。”食材明细主料高度白酒(一勺)盐(50g)鸡蛋(若干个)辅料辣椒面(1匙)花椒粉(半匙)大香粉(半匙)咸鲜(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)腌制五香咸鸡蛋的做法步骤1、鸡蛋用清水洗净2、洗净后晾干3、用高度数白...
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蚝油炒五香咸萝卜的做法 - 蚝油炒五香咸萝卜怎么做
  • 蚝油炒五香咸萝卜的做法 - 蚝油炒五香咸萝卜怎么做

  • “咸菜家人非常喜欢,早上喝粥,吃面都好吃。”食材明细主料咸萝卜(2块)辅料蚝油(1勺)香醋(适量)干辣椒(适量)葱末(适量)姜末(适量)花椒(适量)花生油(适量)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蚝油炒五香咸萝卜的做法步骤1、自己腌制,五香咸萝卜。2、切丝。3、泡20分钟,这样不会太咸。4、辣椒,姜末...
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