![锅塌比目鱼的做法 - 锅塌比目鱼怎么做]( "锅塌比目鱼的做法 - 锅塌比目鱼怎么做")
- “比目鱼富含蛋白质和多种维生素，适量食用可补虚益气，正适合作为冬补的食材。而锅塌的做法看来简单，但却能够最大限度的凸显比目鱼的细嫩肉质与鲜美，才成就了味蕾独一无二的愉悦感。”食材明细主料比目鱼（适量）鸡蛋（适量）面粉（适量）鸡汤（适量）黄酒（适量）葱（适量）辅料姜（适量）咸鲜（口味）焖（工艺...
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![糖醋比目鱼的做法 - 糖醋比目鱼怎么做]( "糖醋比目鱼的做法 - 糖醋比目鱼怎么做")
- 食材明细主料比目鱼（1条）葱（两根）姜（1块）大蒜（4个）辅料糖（1勺）醋（2勺）料酒（1勺）生抽（2勺）盐（少许）淀粉（1勺）油（100ml（消耗20ml））原味（口味）未知（难度）糖醋比目鱼的做法步骤1、比目鱼去肠肚，洗净，剥去外皮，在身上斜切几刀。2、鱼身上拍入两瓣蒜头，几片姜，1勺料酒，1勺醋，1勺生抽，少许盐腌制入味。3、姜切丝，蒜切...
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![香煎比目鱼的做法 【平淡的幸福】香煎比目鱼 香煎比目鱼怎么做]( "香煎比目鱼的做法 【平淡的幸福】香煎比目鱼 香煎比目鱼怎么做")
- 食材明细主料比目鱼（适量）辅料油（适量）配料盐（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香煎比目鱼的做法步骤1、比目鱼洗干净后撒上盐腌制两三个小时。2、锅里放油。3、油热后放入腌好的鱼中小火慢慢煎熟。4、等鱼肉熟透后转大火把鱼皮煎脆即可。...
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![红烧比目鱼的做法 - 红烧比目鱼怎么做]( "红烧比目鱼的做法 - 红烧比目鱼怎么做")
- “比目鱼具有祛风湿、活血通络等功效。所含的不饱和脂肪酸易被人体吸收，有助于降低血中胆固醇，增强体质。比目鱼肉质细嫩而洁白，味鲜美而肥腴，补虚益气。。。比目鱼肉质香嫩，清蒸或红烧都很不错。。。。”食材明细主料比目鱼（1条）辅料葱（适量）姜（适量）老抽（适量）醋（适量）大料（适量）花椒（适...
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![剁椒比目鱼的做法 - 剁椒比目鱼怎么做]( "剁椒比目鱼的做法 - 剁椒比目鱼怎么做")
- “比目鱼具有扁平的身体，眼睛只生长在身体的一侧，具有鱼类中独一无二的不对称结构。虽然长得丑，但是它的肉质鲜嫩，鱼刺也较少，清蒸、红烧都很合适。”食材明细主料比目鱼（一块）辅料姜（一块）葱（一根）红椒（一个）蒜头（四瓣）调料剁椒（2勺）生抽（适量）蚝油（适量）料酒（适量）白糖（适量）盐（适量）鸡精（适量）微辣（...
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![清蒸比目鱼的做法 - 清蒸比目鱼怎么做]( "清蒸比目鱼的做法 - 清蒸比目鱼怎么做")
- “现代人的工作压力大，用脑用眼的时间超长，多食用比目鱼，能够从中获取丰富的营养，补充大脑和眼部所需的养料。比目鱼营养丰富，不饱和脂肪酸含量高。比目鱼含有丰富的蛋白质，还含有多种维生素和矿物质，维生素A和维生素D较为丰富，比目鱼中的卵磷脂丰富，更为可贵的是它富含Ω-3脂肪酸...
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![辣蒸比目鱼的做法 - 辣蒸比目鱼怎么做]( "辣蒸比目鱼的做法 - 辣蒸比目鱼怎么做")
- “比目鱼又叫偏口鱼象征爱情看过比目鱼的传说，再去做这盘菜有着别样的感情这道辣蒸比目鱼是我自己研究出来的估计大家都会研究--因为做法很简单不管简单不简单用心做就会有进步”食材明细主料比目鱼（一只）辅料葱花（适量）姜（适量）蒜（适量）辣椒（适量）配料豆瓣酱（一勺）生抽（一勺半）白糖（少许...
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![干炸小塌目鱼的做法 - 干炸小塌目鱼怎么做]( "干炸小塌目鱼的做法 - 干炸小塌目鱼怎么做")
- 食材明细主料小塌目鱼（适量）辅料葱（适量）淀粉（适量）花椒（适量）料酒（适量）食用盐（适量）姜（适量）其他（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）干炸小塌目鱼的做法步骤1、小塌目鱼剥去皮，去内脏，去头，清洗干净2、洗净的小塌目鱼放入葱段、姜丝、花椒、盐、料酒腌渍30分钟。3、腌渍好的小塌目鱼拍上一层...
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![豆豉蒸比目鱼的做法 - 豆豉蒸比目鱼怎么做]( "豆豉蒸比目鱼的做法 - 豆豉蒸比目鱼怎么做")
- “它叫格陵兰比目鱼，来源于深海，在无污染的环境下生长。肉多刺少，鲜嫩无腥味，含有丰富的蛋白质。很适合孩子吃，补充营养。比目鱼只有主骨，没有其他刺，小孩老人都可以很方便吃。蒸鱼的时候加点豆豉，增加香味，还能去腥。”食材明细主料比目鱼（1块）辅料豆豉（10克）香葱（2根）香菜（20克）生抽（2ml）...
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![三味比目鱼的做法 - 三味比目鱼怎么做]( "三味比目鱼的做法 - 三味比目鱼怎么做")
- “比目鱼的做法很多，可以酱烧、茄汁、红烧、干煎，也可以清蒸。我家今天用蒸的烹饪方法，只是调了三种味道，第一种就是红色的鲜剁椒酱，它是咸鲜稍微带点辣味，第二种黄色的就是海南黄灯笼辣椒酱，这种酱非常的辣，第三种就是加了蒸鱼豉油，因为家里人的口味不同，有人能吃辣，有人不吃辣，所以...
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![锅塌带鱼的做法 - 锅塌带鱼怎么做]( "锅塌带鱼的做法 - 锅塌带鱼怎么做")
- 食材明细主料带鱼（适量）面粉（适量）鸡蛋（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）料酒（适量）盐（适量）鸡精（少许）味极鲜（适量）白胡椒粉（适量）白糖（适量）醋（适量）花生油（适量）清水（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）锅塌带鱼的做法步骤1、带鱼去头腮及内脏黑膜洗净控干水分2、葱段姜丝蒜末切好备用3、带鱼...
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![鱼香锅塌豆腐的做法 - 鱼香锅塌豆腐怎么做]( "鱼香锅塌豆腐的做法 - 鱼香锅塌豆腐怎么做")
- 食材明细主料北豆腐（一块）胡萝卜（半根）尖椒（一小根）辅料油（适量）盐（1/3勺）生抽（2勺）糖（1勺）醋（2勺）生粉（1勺）水（适量）葱（适量）蒜（3瓣）姜（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）鱼香锅塌豆腐的做法步骤1、将豆腐切成1.5cm厚的片，用少量的油将其煎到两面金黄色取出备用。2、将葱，姜，蒜切成末，胡萝卜，尖椒...
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![香煎比目鱼的做法 - 香煎比目鱼怎么做]( "香煎比目鱼的做法 - 香煎比目鱼怎么做")
- “比目鱼富含蛋白质、维生素A、维生素140D、钙、磷、钾等营养成分，尤其维生素B6的含量颇丰，而脂肪含量较少，另外，比目鱼还富含大脑的主要组成成分DHA，经常食用可增强智力。比目鱼具有祛凤湿、活血通络等功效。所含的不饱和脂肪酸易被人体吸收，有助降低血中胆固醇，增强体质。”食...
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![家熬塌目鱼的做法 - 家熬塌目鱼怎么做]( "家熬塌目鱼的做法 - 家熬塌目鱼怎么做")
- 食材明细主料小鳎目鱼（适量）辅料葱（适量）花椒八角（适量）盐（适量）白糖（适量）香醋（适量）生抽（适量）甜面酱（适量）姜（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）高级（难度）家熬塌目鱼的做法步骤1、小鳎目鱼洗净控水。2、葱姜蒜改刀。3、鳎目鱼表面撒上少许干面粉。4、今天我用的不粘锅，放少许油烧热然后...
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![比目鱼烧腐竹的做法 - 比目鱼烧腐竹怎么做]( "比目鱼烧腐竹的做法 - 比目鱼烧腐竹怎么做")
- “一般情况，烧海鱼是不加任何配菜的。这次看到家里有泡发好的腐竹，将其与比目鱼搭配在一起。腐竹很容易入味，烧的时间不长，腐竹已然吸足了比目鱼的鲜美味道，很成功的一次搭配。”食材明细主料比目鱼（2条）腐竹（90g）辅料油（适量）盐（适量）甜面酱（适量）酱油（适量）香甜醋（适量）料酒（适量）白糖（适量）葱...
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![焖烧比目鱼的做法 - 焖烧比目鱼怎么做]( "焖烧比目鱼的做法 - 焖烧比目鱼怎么做")
- “鲽鱼、比目、偏口都是同一类鱼，两只眼睛长在同一侧，补虚益气、祛风湿、活血通络、降低胆固醇，肉质洁白柔嫩，刺少，很适合老人小孩和体虚者食用。”食材明细主料比目鱼（500g）西红柿（1g）辅料大葱（10g）香葱（10g）盐（2g）蒸鱼豉油（16g）醋（4g）香菜（10g）姜（20g）蒜（20g）辣椒壳（1个）料酒（26g）咸鲜（口味）焖（工艺）廿分...
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![香烤比目鱼的做法 - 香烤比目鱼怎么做]( "香烤比目鱼的做法 - 香烤比目鱼怎么做")
- “这种海鱼的学名叫比目鱼，我们当地叫它方板鱼。比目鱼肉质细嫩，肉多刺少，所含的不饱和脂肪酸易被人体吸收，有助降低血中胆固醇，增强体质。这种鱼鱼刺极少，就中间一条大骨头，肉质鲜嫩，无论红烧、熬汤、烤制都很美味。”食材明细主料比目鱼（3条）辅料料酒（适量）盐（适量）生抽（适量）烧烤料（适...
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![红焖比目鱼的做法 【烟台】红焖比目鱼 红焖比目鱼怎么做]( "红焖比目鱼的做法 【烟台】红焖比目鱼 红焖比目鱼怎么做")
- “住在海边的好处就是能经常买到非常新鲜的深海鱼，家人喜欢吃鱼，我也爱做。各种鱼，各种做法：清蒸，酱焖，红烧，熏鱼，香煎，包饺子，鱼排等等。比目鱼本地比较常见的一种鱼其富含蛋白质、维生素A、维生素D、钙、磷、钾等营养成分，尤其维生素B6的含量颇丰，而脂肪含量较少，另外，比目鱼还富含大...
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![香菇蒸比目鱼的做法 - 香菇蒸比目鱼怎么做]( "香菇蒸比目鱼的做法 - 香菇蒸比目鱼怎么做")
- “今天与大家分享的这道菜非常的简单，只需蒸一蒸，从着手准备到出锅也就是十分钟左右的时间，但却是又鲜又香，妈妈们只需再给孩子配一个清淡的蔬菜，一碗白米饭就足够了。这道香菇蒸鱼，您肯定有疑问，能比清蒸的鱼还好吃吗？我可以肯定的告诉您，比清蒸鱼更香、味道更鲜，而且更有营养！所用...
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![糖醋锅塌带鱼的做法 - 糖醋锅塌带鱼怎么做]( "糖醋锅塌带鱼的做法 - 糖醋锅塌带鱼怎么做")
- “锅塌带鱼是一道特色家常菜，属于鲁菜系。主要食材是带鱼。菜品的特点是蛋香浓郁，色泽金黄。”食材明细主料带鱼（适量）鸡蛋（适量）面粉（适量）辅料花生油（适量）盐（适量）白胡椒粉（适量）料酒（适量）生抽（适量）香醋（适量）白糖（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）水（适量）酸咸（口味）煎（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）糖醋锅塌...
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![焖比目鱼的做法 - 焖比目鱼怎么做]( "焖比目鱼的做法 - 焖比目鱼怎么做")
- 食材明细主料比目鱼（2条）辅料葱姜蒜（适量）玉米油（适量）八角（2颗）调料盐（适量）酱油（适量）老抽（适量）蚝油（适量）胡椒粉（适量）糖（适量）醋（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）焖比目鱼的做法步骤1、去鳞洗净沥干水分。2、剪成段加入料酒、胡椒粉、盐。3、将入姜片腌制半小时以上。4、锅热倒油。...
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![茄汁比目鱼的做法 - 茄汁比目鱼怎么做]( "茄汁比目鱼的做法 - 茄汁比目鱼怎么做")
- “格陵兰比目鱼属于北极深海珍稀鱼种，生长在纯净寒冷的北大西洋近北极水域，那里人迹稀少，无重工业污染。所以被英国BBC评选为，最有营养的食物第四名，有“世界白鱼珍品”的称号。它的营养含量很丰富，所含有的DHA，有助于大脑和视力发育，经常食用可增强智力，所以这就是为什么人们常说...
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![香炸比目鱼的做法 - 香炸比目鱼怎么做]( "香炸比目鱼的做法 - 香炸比目鱼怎么做")
- 食材明细主料鱼（适量）辅料胡椒粉（适量）五香粉（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香炸比目鱼的做法步骤1、鱼剥皮处理好，备用2、鱼里，放盐，鸡精，五香粉，腌制2个小时左右3、面粉，鸡蛋，五香粉混合一起，和成面糊，鱼沾一下面糊，放锅里炸至焦黄，捞出4、成品...
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![煎比目鱼的做法 - 煎比目鱼怎么做]( "煎比目鱼的做法 - 煎比目鱼怎么做")
- 食材明细主料比目鱼（一条）辅料盐（3匙）面粉（大约半瓢，放入3、4两，净用50克）黑胡椒粉（适量）香菜（半根）油（前后一共可能要200ml）原味（口味）煎（工艺）一小时（耗时）简单（难度）煎比目鱼的做法步骤1、比目鱼一条剔肉，可以把整条鱼剔成两块无骨肉和一扇鱼骨，我用的是一条长35厘米，厚4、5厘米的相对大的鱼，所...
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![酱烧比目鱼的做法 - 酱烧比目鱼怎么做]( "酱烧比目鱼的做法 - 酱烧比目鱼怎么做")
- “比目鱼肉质鲜美，营养丰富，肉多刺少，口感鲜嫩，不加一滴水，直接煎熟，鲜味十足。比目鱼的鱼肉非常多，鱼刺还比较少，非常适合老人小孩，做法也十分简单，只需要一点点的XO酱以及零添加的特级酱油，无水焖煎，烧好的比目鱼就超级好吃。”食材明细主料比目鱼（400g）辅料鲍鱼干贝xo辣酱（30g）植物油（1...
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