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牛轧糖——经过多次试验得出的终极配方的优选知识

牛轧糖的做法 牛轧糖——经过多次试验得出的终极配方 牛轧糖怎么做
  • 牛轧糖的做法 牛轧糖——经过多次试验得出的终极配方 牛轧糖怎么做

  • “牛轧糖泛指由烤果仁和蜜糖制成的糖果,分软硬两种。市面上常见的牛轧糖一般分为蛋白牛轧糖和明胶牛轧糖。我想价位最便宜的那种估计便是以明胶为主要原料制成的牛轧糖了,这种糖最好就不要吃了。蛋白牛轧糖是把鸡蛋清用打蛋器打发之后加入糖浆和坚果制成的,这种和手工牛轧糖...
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牛轧糖的做法 牛轧糖(棉花糖版) 牛轧糖怎么做
  • 牛轧糖的做法 牛轧糖(棉花糖版) 牛轧糖怎么做

  • 食材明细主料棉花糖(180g)花生米(200g)黄油(50g)辅料奶粉(100g)甜味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)牛轧糖的做法步骤1、将纯白色的棉花糖180g切成小块2、将烤熟去皮的花生敲碎3、不粘锅烧热放入黄油融化,调到小火,放入棉花糖,待棉花糖融化后,放入奶粉,拌匀,放入敲碎的花生米,等花生米都...
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牛轧糖 - 【自制牛轧糖】
  • 牛轧糖 - 【自制牛轧糖】

  • “这次做的是棉花糖版本的牛轧糖,因为简单快手,味道也不错。原味的棉花糖版本牛轧糖,对我来说,还是有些过甜了。所以做糖的时候,就加了些咖啡粉和抹茶粉。奶咖味道的牛轧糖,在浓郁中带着些焦香的苦味。而抹茶味道的,则是另一种清新的茶香与微微的苦涩。两种味道都能很好的中和原...
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花生牛轧糖的做法 花生牛轧糖——重温经典、儿时的回忆 花生牛轧糖怎么做
  • 花生牛轧糖的做法 花生牛轧糖——重温经典、儿时的回忆 花生牛轧糖怎么做

  • “花生牛轧糖是一种糖果,也是《苏童文集-蝴蝶与棋》里的一篇散文名称。提起牛轧糖,首先散落在脑海里的就是小时候的回忆,在新年的糖果盒中,仔细的把那一个个小方块牛榨糖挑出来藏在口袋里,和小朋友玩耍时一起分享这份甜蜜。“还记得小时候你常常偷偷塞到我手中的包着素糖纸方...
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牛轧糖的做法 香喷喷的牛轧糖 牛轧糖怎么做
  • 牛轧糖的做法 香喷喷的牛轧糖 牛轧糖怎么做

  • “自己动手,其乐无穷。”食材明细主料棉花糖(适量)黄油(适量)辅料花生(少许)可可粉(少许)芝麻(适量)抹茶粉(适量)甜味(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)牛轧糖的做法步骤1、锅烧热。2、放黄油。3、黄油全部融化了放棉花糖。4、这个样子,更干一点也行。5、加可可粉。6、或者加抹茶粉,拌匀后放...
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牛轧糖的做法 牛轧糖🐄 牛轧糖怎么做
  • 牛轧糖的做法 牛轧糖🐄 牛轧糖怎么做

  • 食材明细主料棉花糖(500g)奶粉(300g)辅料黄油(100g)花生(100g)甜香(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)牛轧糖的做法步骤1、准备材料安佳全脂奶粉(全脂的奶粉香浓)。2、买的展艺的棉花糖粒大软糯。3、将花生剥开剥出粒。4、安佳黄油切一下。5、锅中热油再放入棉花糖搅拌待其溶化。6、迅...
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牛轧糖 - 自制牛轧糖
  • 牛轧糖 - 自制牛轧糖

  • “让孩子吃的健康。”食材明细主料棉花糖(适量)辅料黄油(适量)奶粉(适量)花生碎(适量)蔓越莓干(适量)甜味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)自制牛轧糖的做法步骤1、准备材料。2、黄油融化。3、黄油起泡。4、放入棉花糖翻炒。5、棉花糖全部融化放入奶粉。6、奶粉全部融入棉花糖后,依次加...
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牛轧糖的做法 牛轧糖-简易版 牛轧糖怎么做
  • 牛轧糖的做法 牛轧糖-简易版 牛轧糖怎么做

  • “非常简单,但是很好吃,一点不粘牙”食材明细主料棉花糖(150~160g(白色没有馅的))奶粉(100g(低甜度的))无盐黄油(30g)辅料花生米(200g(去皮))甜味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)牛轧糖的做法步骤1、我用得棉花糖2、我用的棉花糖3、黄油加热软化(我用微波炉高火转了20秒的样子)4、黄油加热软...
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牛轧糖的做法 牛轧糖(棉花糖版本) 牛轧糖怎么做
  • 牛轧糖的做法 牛轧糖(棉花糖版本) 牛轧糖怎么做

  • “自制牛轧糖美味又健康”食材明细主料棉花糖(300克)黄油(100克)烘焙硅油纸(适量)辅料杏仁(150克)奶粉(200克)奶香(口味)烧(工艺)一天(耗时)普通(难度)牛轧糖的做法步骤1、杏仁150度烤10分钟后,切碎,备用2、黄油放入不粘锅中,小火加热至融化3、倒入棉花糖,继续小火加热至融化。切记一定是小火,否...
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牛轧糖的做法 童年•牛轧糖 牛轧糖怎么做
  • 牛轧糖的做法 童年•牛轧糖 牛轧糖怎么做

  • “每个人的童年都有自己独特的记忆!小时候的我能吃到牛轧糖就好像过年一样高兴!孩子嘛。就是那么容易满足!”食材明细主料棉花糖(200克)花生碎(180克)奶粉(120克)辅料黄油(50克)蔓越莓干(50克)甜味(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)牛轧糖的做法步骤1、主要材料准备好(花生直接在锅中焙香...
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手工牛轧糖的做法 台湾经典手工牛轧糖 手工牛轧糖怎么做
  • 手工牛轧糖的做法 台湾经典手工牛轧糖 手工牛轧糖怎么做

  • “上次做的花生牛轧糖,有人说怎么奶味不浓。哈!那里面根本就没有与牛奶相关的任何东西,怎么能有奶味儿?其实牛轧糖并不必然有奶味,这个牛字跟牛奶毫无关系。牛轧糖三个字其实是由法文nougat翻译而来,意指坚果与蜂蜜或糖浆制成的充气糖果。既然有人想要奶味的牛轧糖,那就找个有奶...
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熬糖版牛轧糖的做法 熬糖版牛轧糖丨体面的伴手礼,出门必备的小零食 熬糖版牛轧糖怎么做
做牛轧糖配料比例多少
  • 做牛轧糖配料比例多少

  • 奶粉与棉花糖比例2:3。做牛轧糖主要需要棉花糖,奶粉,黄油,花生米等材料,也可以加入一些其他坚果增加口感。做棉花糖时可以先把花生米烤熟,这样做出来的牛轧糖口感会更酥脆,注意棉花糖也不要放太多,否则做出来的棉花糖可能会过甜,比较腻。...
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牛轧糖 - 过年零食---美味牛轧糖
  • 牛轧糖 - 过年零食---美味牛轧糖

  • “要过年了,自己在家做一些糖果留着过年吃真的很不错哦,牛轧糖很多人都喜欢吃,自己在家做也很方便,喜欢吃的来做做看吧”食材明细主料棉花糖(168克)花生(80克)奶粉(40克)辅料黄油(30克)甜味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)美味牛轧糖的做法步骤1、棉花糖168克,花生80克,黄油30克,奶粉40克2...
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花生多多的牛轧糖的做法 - 花生多多的牛轧糖怎么做
  • 花生多多的牛轧糖的做法 - 花生多多的牛轧糖怎么做

  • “怀念小时候牛轧糖的味道,嚼在嘴里香香的甜甜的,那是幸福的味道。”食材明细主料棉花糖(180克)花生米(40克)奶粉(40克)辅料油(适量)甜味(口味)其他(工艺)一小时(耗时)简单(难度)花生多多的牛轧糖的做法步骤1、棉花糖180克,奶粉40克喜欢奶味重一点的可以多加,花生米40克。2、取一烤盘铺上保鲜...
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多味牛轧糖的做法 - 多味牛轧糖怎么做
  • 多味牛轧糖的做法 - 多味牛轧糖怎么做

  • “去年开始做牛轧糖,第一次尝试很成功,信心倍增,春节做了很多当伴手礼送亲朋,好评如潮。今天爱人带学生出去比赛,学生点名要吃我做的牛轧糖,好吧,为他们赛前加油鼓劲出点力,希望小伙子们比赛取得好成绩,等你们好消息,回来请你们吃烧烤。今天做了(抹茶巴旦木)和(蔓越莓花生)两种口味,口感...
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牛轧糖 - 美味牛轧糖
  • 牛轧糖 - 美味牛轧糖

  • “自制新鲜的牛轧糖,美美的过年喽!🍭🍭🍭”食材明细主料黄油(30g)辅料花生碎(100g)全脂奶粉(100g)棉花糖(150g)甜味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)美味牛轧糖的做法步骤1、将原料准备齐全,本人用的雀巢全脂奶粉2、黄油放入不粘锅,小火🔥加热,融化3、放入棉花糖,迅速搅拌4、搅拌到棉花糖...
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牛轧糖的做法 牛轧糖 - 德普烘焙实验室 牛轧糖怎么做
  • 牛轧糖的做法 牛轧糖 - 德普烘焙实验室 牛轧糖怎么做

  • “手工牛轧糖——熬糖版德普烘焙实验室烘焙食谱材料:A:水100g、水饴240g、砂糖360g、B:蛋白60g、盐3g、砂糖40g、黄油30g、C:奶粉40g、花生450g”食材明细主料水(100g)砂糖(360g)盐(3g)黄油(30g)花生(450g)辅料水饴(240g)蛋白(60g)砂糖(40g)奶粉(40g)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)牛轧...
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开披萨店失败的经验有多少 - 受益终身!
  • 开披萨店失败的经验有多少 - 受益终身!

  • 如今创业者越来越多,投资餐饮店的投资上也是越来越多。那么那些投资餐饮店的创业者如今怎么样了呢?创业成功的创业者自然是不少,但是因为经营不当或者一些先决条件没有做好而创业失败的创业者亦是不少,这让很多创业者都是犹豫不决啊,现在各个加盟的投资都是在不断降低门槛,但...
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烤面包的做法 试验多次终于成功的ACA面包机烤面包 烤面包怎么做
  • 烤面包的做法 试验多次终于成功的ACA面包机烤面包 烤面包怎么做

  • “ACA面包机买了好几年了,刚开始试了几次,但烤出的面包很硬,像馒头。去专柜问了好几次,也没什么办法。看了美食天下其他朋友的配方后,又试了好几次,终于成功了!”食材明细酵头高筋粉(150克)酵母(3克)温水(120克)主面团高筋粉(180克)蜂蜜(40克)黄油(30克)鸡蛋(1个)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简...
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木瓜牛奶的做法 试做多次,终于成功的木瓜牛奶 木瓜牛奶怎么做
  • 木瓜牛奶的做法 试做多次,终于成功的木瓜牛奶 木瓜牛奶怎么做

  • “木瓜:治病多采用宣木瓜,也就是北方木瓜,不宜鲜食;食用木瓜多是产于南方的番木瓜,可以生吃,也可作为蔬菜和肉类一起炖煮。木瓜中的番木瓜碱,对人体有小毒,每次食量不宜过多,过敏体质者应慎食。牛奶:牛奶味甘,性平、微寒,入心、肺、胃经具有补虚损,益肺胃,生津润肠之功效。用于久病体虚...
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牛轧糖的做法 棉花糖版牛轧糖 牛轧糖怎么做
  • 牛轧糖的做法 棉花糖版牛轧糖 牛轧糖怎么做

  • “香甜软糯,口味随意,可以放干果,果干,想怎么吃就怎么吃,迎新年,招待朋友,家人是个不错的选择哦!”食材明细主料棉花糖(150g)奶粉(55g)花生碎(150g)辅料盐(2g)黄油(28g)抹茶粉(8g)可可粉(8g)其他(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)牛轧糖的做法步骤1、不粘锅开小火,小火,小火,融化黄油!2、黄油完全融化后...
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牛轧糖的做法 【北京】牛轧糖 牛轧糖怎么做
  • 牛轧糖的做法 【北京】牛轧糖 牛轧糖怎么做

  • “春节,最有年味儿的味道肯定就是糖,糖寓意“甜甜美美”,大人爱吃糖,小孩子更爱,这一过节,各大超市里糖果柜台琳琅满目,牛奶糖、软糖、薄荷糖、馅糖、水果糖目不暇接,但是最受欢迎的还是牛轧糖,价格也不便宜呢。宝妈自己做,食材好,这样还能更健康些,但是牛轧糖好吃也不能贪多哦!”食材...
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花生牛轧糖的做法 花生牛轧糖——自制经典糖果 花生牛轧糖怎么做
  • 花生牛轧糖的做法 花生牛轧糖——自制经典糖果 花生牛轧糖怎么做

  • “每次过年,家里都免不了要买一些牛轧糖,那是老妈的最爱,我也很喜欢吃。后来去台湾小溜达了一圈,发现我在街边买的牛轧糖更加香浓,还能有各种不同的口味,果然涨姿势了~~一直都想自己做牛轧糖,但在网上搜的方子基本都是用棉花糖化开来做的,我不喜欢,我还是喜欢从最原始的原料开始做...
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牛轧糖的做法 宝宝最爱·牛轧糖 牛轧糖怎么做
  • 牛轧糖的做法 宝宝最爱·牛轧糖 牛轧糖怎么做

  • 食材明细主料棉花糖(160g)全脂奶粉(100g)去皮熟花生(100g)辅料油(30g)甜味(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)牛轧糖的做法步骤1、德宝尚家小炖锅加热至160°C,放入30g黄油至融化,锅中倒160克棉花糖,小火搅拌至棉花糖融化并与黄油充分融合。2、棉花糖溶化和黄油拌均匀,倒入奶粉拌均匀。3、...
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