![炝蟹的做法 - 炝蟹怎么做]( "炝蟹的做法 - 炝蟹怎么做")
- “新鲜的蟹炝着吃，肉质肥嫩，无论下酒下饭都是不可抵挡的美味，但蟹性寒，又是生吃，肠胃不好的童鞋只能望而却步”食材明细主料鲜活梭子蟹（适量）辅料姜（适量）葱花（适量）蒜瓣（适量）醋（适量）白酒（适量）盐（适量）干辣椒（适量）白糖（适量）生抽（适量）胡椒粉（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）腌（工艺）数小时（耗时）简单（难度）炝蟹...
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![炝豆腐的做法 爱吃的炝豆腐 炝豆腐怎么做]( "炝豆腐的做法 爱吃的炝豆腐 炝豆腐怎么做")
- “爱吃的炝豆腐是我们家夏天常备的凉菜，现成的炸豆腐皮放进油锅里加盐炒入味，关火，调入爱吃的调料合匀即成。炸豆腐放进油锅里加盐炒入味，关火，调入辣椒油，黑豆豉。调入蚝油，蒸鱼豉油，用产子炒匀。再放进葱花，鸡精，炒匀。装碗里淋上香油即成。”食材明细主料现成的炸豆腐（适量）辅料精...
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![炝莲菜的做法 - 炝莲菜怎么做]( "炝莲菜的做法 - 炝莲菜怎么做")
- “酸甜、爽口的夏季菜～”食材明细主料莲菜（1节）胡萝卜（半根）辅料葱蒜（适量）干辣椒（2-3个）花椒（1把）调料盐（1勺）糖（1勺）白醋（1.5勺）酸甜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炝莲菜的做法步骤1、莲菜和胡萝卜切片后，分别用开水焯一下，捞出沥干水分装盘，放上适量葱花、蒜末、干辣椒。2、冷锅凉油，下花椒...
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![炝萝卜的做法 - 炝萝卜怎么做]( "炝萝卜的做法 - 炝萝卜怎么做")
- 食材明细主料白萝卜（1个）辅料纯香芝麻油（适量）配料辣椒粉（适量）生抽（适量）味蚝鲜（适量）蒸鱼豉油（适量）酱香（口味）炝（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炝萝卜的做法步骤1、萝卜1个冼净。2、用蔬菜刀煎成薄片。3、萝卜片。4、将萝卜片装碗中，放进辣椒粉。调入李锦记生抽。5、再调入蒸鱼豉油。6、调入...
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![炝油菜的做法 【浙菜】--炝油菜 炝油菜怎么做]( "炝油菜的做法 【浙菜】--炝油菜 炝油菜怎么做")
- “【所属菜系】浙菜系【特点】鲜绿脆嫩，宜佐面饭。”食材明细主料油菜（1000克）辅料盐（5克）葱（10克）姜（5克）辣椒油（25克）咸鲜（口味）炝（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）炝油菜的做法步骤1、先把油菜摘洗干净。2、帮宽的地方顺着切一刀。3、葱、姜切碎。4、放到热水中淖一下。5、捞出来过一下凉开...
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![炝卤蛋的做法 - 炝卤蛋怎么做]( "炝卤蛋的做法 - 炝卤蛋怎么做")
- 食材明细主料卤蛋（5个）辅料辣椒（适量）配料酱油（适量）豆豉（适量）米酒（适量）油（适量）微辣（口味）炝（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炝卤蛋的做法步骤1、蛋切片，辣椒，大蒜切末2、锅热倒入油3、油热放入蒜末4、接着放入辣椒，豆鼓炒香5、再放入蛋6、米酒从锅边炝锅7、再倒入酱油8、拌炒均匀就可以了...
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![炝芥菜的做法 - 炝芥菜怎么做]( "炝芥菜的做法 - 炝芥菜怎么做")
- 食材明细主料花椒（适量）芥菜疙瘩头（适量）食用油（适量）其他（口味）炝（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炝芥菜的做法步骤1、芥菜头洗净。2、切成均匀的细丝。3、热锅冷油，放入花椒粒炒香，捞出不要，放入切好的芥菜丝翻炒。4、炒至断生即可，装入密闭容器。5、用塑料袋包严，起密闭保温作用。6、闷上一...
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![炝黄瓜的做法 - 炝黄瓜怎么做]( "炝黄瓜的做法 - 炝黄瓜怎么做")
- “非常简单又美味的凉菜，餐桌上的常胜将军，不管是炎炎夏季还是寒冷的冬季都必不可少。”食材明细主料黄瓜（一根）蒜瓣（四个）小香葱（一根）辣椒面（少许）辅料凉拌酱油（适量）蔬之鲜（适量）醋（适量）食用油（适量）咸鲜（口味）炝（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炝黄瓜的做法步骤1、准备好食材，非常简单的、一根黄...
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![梭子蟹炝锅面的做法 - 梭子蟹炝锅面怎么做]( "梭子蟹炝锅面的做法 - 梭子蟹炝锅面怎么做")
- “这个面做起来超省事，只需将蟹煎一下，然后加水与面同煮，水开，蟹熟。如果是用普通的面条，基本上开锅再煮一两分钟就可以了，筋道的面条，煮上三四分钟也就足够。煮一锅，分钟的时间足够了，连锅端上桌，面吸足了蟹的鲜香，保你连汤汁也不放过，给你带来绝对的满足感。如果您也喜欢，不妨试试吧...
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![炝锅面的做法 超赞炝锅面 炝锅面怎么做]( "炝锅面的做法 超赞炝锅面 炝锅面怎么做")
- “这款炝锅面是球球的保留项目，很好吃不说而且很容易做，即便是刚学会做饭的人也不会失手的，最最关键的是很方便快捷。有时候半夜饿的时候可以做来当宵夜。这款面里有鸡蛋、有菌类、有蔬菜营养比较全面，有汤又有面吃起来很顺口。尤其是胃口不太好或者感冒初期的时候做上一碗热...
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![炝花蛤的做法 - 炝花蛤怎么做]( "炝花蛤的做法 - 炝花蛤怎么做")
- “入秋后的天气逐渐转凉，又到了吃海鲜的季节，身未到心已远。身边的小菜场里就有各种蛤蜊虾蟹来卖，尤其是蛤蜊，味道鲜美常年有供。”食材明细主料花蛤（500g）辅料蒸鱼豉油（适量）青米椒（适量）红米椒（适量）姜片（适量）蒜碎（适量）洋葱（半个）微辣（口味）炝（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）炝花蛤的做法步骤1、...
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![炝笋丝的做法 - 炝笋丝怎么做]( "炝笋丝的做法 - 炝笋丝怎么做")
- “恰逢莴笋上市之时，多吃应季蔬菜及水果。不仅符合自然规律而且有益身体健康。”食材明细主料莴笋（1根）辅料蒜（适量）辣椒（适量）配料花椒（适量）盐（适量）微辣（口味）炝（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）炝笋丝的做法步骤1、莴笋去皮2、切丝3、加入盐，拌匀，3分钟后毙去水分4、加入蒜蓉5、锅内加油，花椒...
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![炝豆芽的做法 - 炝豆芽怎么做]( "炝豆芽的做法 - 炝豆芽怎么做")
- “自己家生的绿豆芽，营养健康，想怎么吃就怎么吃！今天告诉大家一种超级简单的炝豆芽！”食材明细主料豆芽（适量）辅料蒜（两颗）辣椒（三个）蒸鱼豆豉汁（一大勺）花椒粒（适量）咸鲜（口味）炝（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炝豆芽的做法步骤1、将豆芽放在锅中焯水。2、将焯好的豆芽，放在凉水中浸泡。3、将豆...
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![炝腰花的做法 【鲁菜】——炝腰花 炝腰花怎么做]( "炝腰花的做法 【鲁菜】——炝腰花 炝腰花怎么做")
- “炝腰花是山东的一道名菜，猪腰划上麦穗花刀，再经炝制后，色调淡雅，质地脆嫩，味道清鲜，适宜佐酒。猪腰富含蛋白质、脂肪等，具有有补肾益精、利水的功效。妊娠期肾脏负担增加的孕妇，应该适当吃些猪腰花以滋补肾脏，此外对于产后虚羸、肾虚腰痛、水肿、遗精、盗汗、老人耳聋等症，适量进...
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![炝茼蒿的做法 - 炝茼蒿怎么做]( "炝茼蒿的做法 - 炝茼蒿怎么做")
- “喜欢吃青菜的我，每一种绿色蔬菜都觉得是好吃的。”食材明细主料茼蒿菜（一把）辅料独蒜（一颗）干辣椒（3-5颗）花椒（适量）咸鲜（口味）炝（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炝茼蒿的做法步骤1、新鲜茼蒿菜一洗，沸水一烫便捞起。2、迅速出锅摆盘里，辣椒大蒜花椒齐。3、蒸鱼鼓油浇上去，热油爆料炝完毕。小...
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![炝汤面的做法 - 炝汤面怎么做]( "炝汤面的做法 - 炝汤面怎么做")
- 食材明细主料白菜（适量）细挂面（适量）鸡蛋（4个）辅料葱花（少许）盐（少许）蚝油（1勺）生抽（1勺）食用油（2勺）蒜末（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）炝汤面的做法步骤1、白菜洗净切丝。2、锅中油热，葱花爆香。3、下入白菜丝炒匀。4、加入盐、生抽、蚝油、蒜末炒匀。5、加入适量水煮开，逐个下入...
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![红膏炝蟹的做法 - 红膏炝蟹怎么做]( "红膏炝蟹的做法 - 红膏炝蟹怎么做")
- “浙江宁波的传统大菜，色彩艳红、鲜咸滑嫩。年菜必备，“有它我就能吃两大碗米饭”的经典菜品！”食材明细主料梭子蟹（3只）辅料黄酒（适量）盐（适量）花椒（适量）生姜（适量）咸鲜（口味）腌（工艺）一天（耗时）高级（难度）红膏炝蟹的做法步骤1、把梭子蟹洗净。2、按每斤水150克盐的比例，可加入适量的花椒和生...
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![炝粉的做法 - 炝粉怎么做]( "炝粉的做法 - 炝粉怎么做")
- “福建口味炝粉，夏天吃点粉降暑哈……”食材明细主料五花肉（200g）小虾米（50g）鸡腿菇（一根）猪血（一小块）小白菜（3颗）大白菜（4瓣）淀粉（50g）兴化米粉（半片）炸豆腐（50g）辅料花生油（适量）盐（适量）鸡精（适量）洋葱（半颗）咸鲜（口味）炝（工艺）半小时（耗时）普通（难度）炝粉的做法步骤1、准备食材，五花肉，洋葱洗净备用2、蔬...
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![炝虾的做法 - 炝虾怎么做]( "炝虾的做法 - 炝虾怎么做")
- “炝虾醉蟹是我们当地人们最钟爱的一道美食，小时候看到大人们吃炝虾醉蟹那个津津有味的样子觉得很奇怪，心想生着吃虾蟹很可怕，随着年龄增长胆子也大了，好奇终究让我忍不住尝了一下，这一尝才知道什么是人间美味，其肉质肥嫩，鲜香爽滑，吃了就停不下来。炝虾有别于跳跳虾，跳跳虾是活虾...
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![美味的醉虾炝蟹如何做好吃又美味]( "美味的醉虾炝蟹如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟喜欢吃海鲜的朋友就不要错过这款美味的醉虾炝蟹啦。所谓醉虾是经过酒浸泡的虾，而炝蟹亦是要用黄酒腌制过。即可以单独分开做，也可以合起来。无论哪一种做法，都难以阻挡它的美味。做这一道菜需要略花功夫，需要...
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![炝包菜的做法 - 炝包菜怎么做]( "炝包菜的做法 - 炝包菜怎么做")
- 食材明细主料包菜（适量）辅料干辣椒（适量）花椒粒（适量）白糖（少许）醋（少许）盐（少许）鸡精（少许）姜丝（适量）蒜片（适量）中辣（口味）炝（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炝包菜的做法步骤1、热锅凉油，放入辣椒和花椒。2、放入姜蒜，小火煸炒香。3、放入提前清洗干净沥干水分的包菜，大火翻炒。4、放入醋，白糖，翻炒几下...
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![醉虾炝蟹怎么做 - 虾还有哪些吃法]( "醉虾炝蟹怎么做 - 虾还有哪些吃法")
- 醉虾炝蟹是口感细腻，味道鲜美，香滑可口，是一道十分有名的美食。醉虾炝蟹的制作方法不难，只要简单的几步就能做出好吃的醉虾炝蟹。除了醉虾炝蟹，虾作为十分家常是食材，还有许多好吃的吃法。下面介绍一下醉虾炝蟹的做法以及虾的其他几种做法。一、醉虾炝蟹的做法1.先将虾、蟹洗净...
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![美味的炝梭子蟹如何做好吃又美味]( "美味的炝梭子蟹如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟炝梭子蟹，其实就是用糖油酱等腌制梭子蟹，是一道很好的下酒菜。炝梭子蟹这道菜不用经过蒸炒煮，只需要腌制上一天一夜便可食用。这种吃梭子蟹的方法很难被人接受，觉得不熟。但小梭子蟹本身肉少，经过一天一夜的腌...
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![炝青虾的做法 炝青虾（醉虾） 炝青虾怎么做]( "炝青虾的做法 炝青虾（醉虾） 炝青虾怎么做")
- “地处长江入海口东临黄海的启东市是全国最大的白米虾生态养殖之乡，独特的地理气候和水质环境，非常适宜白米虾的生长条件，当地出产的白米虾规格均匀，色泽通体透明，品质在全国是最优的，其甲壳较薄弱，肉质肥满细嫩，味道鲜美，蛋白质含量高，素称"海中燕窝"，是上等的菜肴。启东人又称青...
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![炝茄子的做法 - 炝茄子怎么做]( "炝茄子的做法 - 炝茄子怎么做")
- “低油版的美味茄子！不用为做茄子耗油而苦恼了”食材明细主料茄子（适量）辅料彩椒（适量）辣椒（适量）蒜（适量）姜（适量）香菜（适量）配料生抽（适量）陈醋（适量）糖（适量）花椒油（适量）蒜香（口味）炝（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）炝茄子的做法步骤1、主料配料2、茄子切片，香菜切段，姜切丝、其它切末3、热油锅，放茄子...
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