![蚂蚁上树的做法 蚂蚁上树🐜 蚂蚁上树怎么做]( "蚂蚁上树的做法 蚂蚁上树🐜 蚂蚁上树怎么做")
- “可口，好吃”食材明细主料猪肉（适量）蒜苗（适量）姜末（适量）香菇（适量）蒜末（适量）葱叶（适量）辅料生抽（适量）老抽（适量）浓汤宝（半个）鸡精（适量）盐（适量）豆瓣酱（适量）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蚂蚁上树的做法步骤1、所有食材，调味料2、配料3、主料4、气油，把姜蒜末翻炒味道出来5、加入豆瓣酱6、...
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![蚂蚁上树的做法 没有蚂蚁也没有树的大菜 蚂蚁上树怎么做]( "蚂蚁上树的做法 没有蚂蚁也没有树的大菜 蚂蚁上树怎么做")
- “细小的肉末沾在粉丝上，正如一行行蚂蚁在树上慢慢地往上爬。这道没有蚂蚁也没有树的川菜几乎和大牌川菜鱼香肉丝一样受欢迎，据说这道菜与元代剧作家关汉卿笔下的人物窦娥有关，今天九儿就跟大家分享一下“蚂蚁是怎么上树的”！”食材明细主料肉馅（适量）粉丝（适量）辅料红99浓缩调料...
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![蚂蚁上树的做法 【平淡的幸福】蚂蚁上树 蚂蚁上树怎么做]( "蚂蚁上树的做法 【平淡的幸福】蚂蚁上树 蚂蚁上树怎么做")
- 食材明细主料肉馅（适量）粉条（适量）洋葱（适量）辅料郫县豆瓣酱（适量）蒜末（适量）葱花（适量）水（适量）味精（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蚂蚁上树的做法步骤1、肉馅是调好炒熟的，粉条泡软，洋葱切丁。2、锅烧热把肉馅直接放进去翻炒。3、放入豆瓣酱翻炒。4、加适量清水烧开，加入洋葱丁翻...
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![蚂蚁上树的做法 蚂蚁上树（肉末粉丝） 蚂蚁上树怎么做]( "蚂蚁上树的做法 蚂蚁上树（肉末粉丝） 蚂蚁上树怎么做")
- “蚂蚁上树（SauteedVermicelliwithmincedPork）又名肉末粉丝，是四川省的特色传统名菜之一。因肉末贴在粉丝上，形似蚂蚁爬在树枝上而得名。这道菜具体的历史，已不可考。但在四川省、重庆市一带，该菜很常见。蚂蚁上树通常由粉丝（或者粉条）、肉末为主料，辅以胡萝卜、姜、葱、豆瓣酱等...
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![蚂蚁上树的做法 蚂蚁上树（面包机版） 蚂蚁上树怎么做]( "蚂蚁上树的做法 蚂蚁上树（面包机版） 蚂蚁上树怎么做")
- “步骤看似多，但是做起来却非常简单”食材明细主料老抽（少许）肉丝（100克）蒜头（2片）绿豆粉丝（2小把）蚝油（1勺）生抽（2勺）辅料香菜（少许）葱花（少许）酱香（口味）其他（工艺）一小时（耗时）简单（难度）蚂蚁上树的做法步骤1、用温水泡发好的粉丝备用，粉丝不能泡得太软，用温水泡大概20分钟就可以了2、把所有的材...
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![蚂蚁上树的做法 蚂蚁上树--炒粉条 蚂蚁上树怎么做]( "蚂蚁上树的做法 蚂蚁上树--炒粉条 蚂蚁上树怎么做")
- “红薯粉条,在这些年来,一种让人又爱又怕食材,爱它的滑爽劲道,怕非法加工的太多,想吃又不敢买.今天我用自己家做的红薯粉条,做了个蚂蚁上树---炒粉条,味道非常好.现在我就带大家去尝一下.”食材明细主料红薯粉条（3两）青辣椒（一只）红辣椒（一只）瘦肉（一小块）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量...
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![蚂蚁上树的做法 贫民的美味【蚂蚁上树】 蚂蚁上树怎么做]( "蚂蚁上树的做法 贫民的美味【蚂蚁上树】 蚂蚁上树怎么做")
- “蚂蚁上树又名肉末粉条，汉族传统名菜。因肉末贴在粉丝上，形似蚂蚁爬在树枝上，因而得名。这道菜的由来据说与元代剧作家关汉卿笔下的人物窦娥有关。蚂蚁上树秀才窦天章为上朝应举，在楚州动身前将女儿窦娥给债主蔡婆婆作童养媳。窦娥在蔡家孝顺婆婆，侍候丈夫，日子还算过得去。谁...
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![蚂蚁上树的做法 小青de美食厨房-----蚂蚁上树 蚂蚁上树怎么做]( "蚂蚁上树的做法 小青de美食厨房-----蚂蚁上树 蚂蚁上树怎么做")
- “蚂蚁上树是中国传统名菜，主料龙须粉和猪肉沫。口味清淡，爽滑美味，色泽红亮，肉末贴在粉条上(形似蚂蚁爬在树枝上)，食之别有风味。本菜以形取名，蚂蚁为肉末，树为粉条，形象逼真。本菜粉条油亮，柔软滑嫩，肉沫香嫩，风味别致，为家常菜的上品。”食材明细主料猪肉末（二两）龙须粉（一把）红椒（一个...
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![蚂蚁上树的做法 蚂蚁上树 之 我爱美食系列 蚂蚁上树怎么做]( "蚂蚁上树的做法 蚂蚁上树 之 我爱美食系列 蚂蚁上树怎么做")
- “蚂蚁上树，很简单。好吃有实惠。呵呵。”食材明细主料肉馅（300克）龙口粉丝（200克）辅料葱（适量）蒜（适量）姜（适量）黄豆酱（适量）中辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蚂蚁上树的做法步骤1、先拌下肉馅。2、先放油，让后把黄豆酱放里面，一部分葱姜蒜，炒到香。3、炒的快熟了，准备把粉丝放入。4、准...
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![蚂蚁上树的做法 精典川菜~~~~蚂蚁上树 蚂蚁上树怎么做]( "蚂蚁上树的做法 精典川菜~~~~蚂蚁上树 蚂蚁上树怎么做")
- 食材明细主料粉丝（50克）食用油（10克）酱油（10克）郫县豆瓣酱（10克）白糖（5克）盐（10克）肉（20克）水（100克）辅料蒜（10克）姜（10克）葱（10克）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蚂蚁上树的做法步骤1、粉丝泡软。2、肉切成末。3、蒜姜切片，葱切段。4、锅中放油烧热，下入葱姜蒜炒香。5、下入肉末炒散。6、下入...
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![蚂蚁上树的做法 爽口劲道的蚂蚁上树 蚂蚁上树怎么做]( "蚂蚁上树的做法 爽口劲道的蚂蚁上树 蚂蚁上树怎么做")
- “前几天朋友送了一些比较好的绿豆粉丝，说是正宗的绿豆粉丝，没有加任何添加剂的。今天就用它来做一道传统的美食菜品蚂蚁上树。”食材明细主料绿豆粉丝（150克）辅料五花肉（50克）葱末（50克）黑芝麻（适量）配料老干妈风味豆豉（10克）海天黄豆酱（15克）味达美酱油（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）...
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![蚂蚁上树的做法 剩饺子馅“大变身”—蚂蚁上树 蚂蚁上树怎么做]( "蚂蚁上树的做法 剩饺子馅“大变身”—蚂蚁上树 蚂蚁上树怎么做")
- “这又是一道解决囤货的菜……这几天一直在清理囤货。上次做西葫芦锅贴，买多的绞肉馅，还剩下了那么一点点，再和面实在是不值得，炒菜又没什么搭配的，刚好还有囤货的粉丝，于是有了这道剩饺子馅版的【蚂蚁上树】。”食材明细主料红薯粉丝（70g）剩饺子馅（80g）泡发香菇（几朵）洋葱（1/4个）青椒（...
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![蚂蚁上树的做法 【四川】蚂蚁上树 蚂蚁上树怎么做]( "蚂蚁上树的做法 【四川】蚂蚁上树 蚂蚁上树怎么做")
- “蚂蚁上树又名肉末粉条，汉族传统名菜。因肉末贴在粉丝上，形似蚂蚁爬在树枝上，因而得名。通常由粉丝、肉末为主料，辅以胡萝卜、姜、葱、豆瓣酱等辅料制作而成。成菜口味清淡，爽滑美味，色泽红亮，食之别有风味。这道菜的由来据说与元代剧作家关汉卿笔下的人物窦娥有关。蚂蚁上树秀...
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![蚂蚁上树的做法 实惠家常菜“蚂蚁上树” 蚂蚁上树怎么做]( "蚂蚁上树的做法 实惠家常菜“蚂蚁上树” 蚂蚁上树怎么做")
- “有朋友问我；什么是蚂蚁上树？我告诉他，就是肉末烧粉丝。结果，老先生把粉丝用水泡的过久了，烧出来的蚂蚁上树变成了浆糊，呵呵！其实，没必要用水泡，直接下锅就可以。直接下锅，即入味儿，效果还好！可能他是误会了我的意思，做砸了！今天，就把这道最传统的家常菜“蚂蚁上树”，为这位朋友做一做，顺...
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![蚂蚁上树的做法 好吃又下饭的蚂蚁上树新做法-一点辣椒和豆瓣酱都不用超级简单上手 蚂蚁上树怎么做]( "蚂蚁上树的做法 好吃又下饭的蚂蚁上树新做法-一点辣椒和豆瓣酱都不用超级简单上手 蚂蚁上树怎么做")
- “由于家里人一点都吃不了辣，所以今天做的蚂蚁上树一点辣椒和豆瓣酱都没用，只放了点老抽进去，但味道超级好吃下饭。”食材明细主料薯粉（适量）肉末（适量）辅料蒜末（适量）盐（适量）料酒（适量）老抽（适量）葱末（适量）韭菜段（适量）原味（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蚂蚁上树的做法步骤1、粉丝提前用...
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![蚂蚁上树的做法 蚂蚁上树，粉条炒肉末 蚂蚁上树怎么做]( "蚂蚁上树的做法 蚂蚁上树，粉条炒肉末 蚂蚁上树怎么做")
- 食材明细主料粉条（适量）猪肉（适量）辅料青椒（适量）配料老抽（适量）姜（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蚂蚁上树的做法步骤1、1.粉条用清水泡1小时左右；2、2.将猪肉洗净，剁成肉末，并将肉末用料酒腌制一会儿；青椒，姜切成粒；3、3.锅中放油，待油热后，放入肉末，将其炒散，炒至变色后，放入适量的...
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![蚂蚁上树的做法 肉末粉丝 (蚂蚁上树) 饭桌上的抢手菜 蚂蚁上树怎么做]( "蚂蚁上树的做法 肉末粉丝 (蚂蚁上树) 饭桌上的抢手菜 蚂蚁上树怎么做")
- “前几日做的，抢手的很，害得桌上酸菜鱼都无人问津。我家有两个吃肉大王，所以我肉末较多，一般来说肉末只需一点，5块钱以下份量。*全程大火翻炒，生抽老抽不要过量，否则收了汁会咸。过程图后来补拍的，主图是前一次做的。”食材明细主料肉末（适量）粉丝（一小把）洋葱（一小个）辅料姜片（几片）水（一...
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![蚂蚁上树的做法 【川菜】——缤纷版蚂蚁上树 蚂蚁上树怎么做]( "蚂蚁上树的做法 【川菜】——缤纷版蚂蚁上树 蚂蚁上树怎么做")
- “喜欢上【蚂蚁上树】这道菜，大概是大学时候吧。那时，食堂里的【肉末粉丝】味道不错，当然，不辣的。后来，某个假期，在一家川菜馆里吃到了一道叫【蚂蚁上树】的菜，觉得味道很好，似曾相识的感觉。再后来，回到校园，恍然大悟，原来，食堂里卖的，就是没加郫县豆瓣酱的蚂蚁上树啊……传统的【蚂...
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![蚂蚁上树的做法 重庆乡宴江湖菜——蚂蚁上树(又名肉末粉条) 蚂蚁上树怎么做]( "蚂蚁上树的做法 重庆乡宴江湖菜——蚂蚁上树(又名肉末粉条) 蚂蚁上树怎么做")
- “一道，便宜，实惠，好吃不丢面的，乡宴常用菜。也是重庆人爱吃的口味，我从小就爱吃。这菜把放的新鲜小辣椒改成泡椒，更合重庆乡宴的人的胃口。”食材明细主料红薯粉条（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）花椒（适量）豆瓣酱（适量）猪瘦肉（适量）酱油（适量）料酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）泡椒（适量）小葱（适量）原味（口味）炒...
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![蚂蚁上树的做法 蚂蚁上树（酸辣版） 蚂蚁上树怎么做]( "蚂蚁上树的做法 蚂蚁上树（酸辣版） 蚂蚁上树怎么做")
- “朋友带了宜宾特产红薯粉条，非常爽滑美味。正好昨天做了猪肉松，剩下了一些里脊肉的边角余料，今天就做了超级下饭、无敌美味的蚂蚁上树。味道就一个字：爽！！！！！特别做了酸辣口味的蚂蚁上树，算是小小原创一把！”食材明细主料红薯粉条（适量）猪肉（适量）辅料泡豇豆（适量）泡椒（适量）姜（适量）蒜（适量）青...
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![蚂蚁上树的做法 【北京】蚂蚁上树 蚂蚁上树怎么做]( "蚂蚁上树的做法 【北京】蚂蚁上树 蚂蚁上树怎么做")
- “肉末粉丝，加点青蒜末，干香入味，蒜香浓郁，是一道又下酒又下饭的家常快手菜。四川是不是有这么一道著名的菜叫“蚂蚁上树”？粉丝如树干，肉末如蚂蚁，青蒜如树叶，还真是形似了。要想这味道能和蚂蚁上树沾边，郫县豆瓣酱可是不能少的。有了它才有了蚂蚁上树的味道，没了它，就是普通的肉末...
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![蚂蚁上树的做法 蚂蚁上树(肉末炒红薯粉条) 蚂蚁上树怎么做]( "蚂蚁上树的做法 蚂蚁上树(肉末炒红薯粉条) 蚂蚁上树怎么做")
- “蚂蚁上树又名肉沫炒红薯粉条，是一道家常的传统佳肴。红薯粉条色泽油亮，柔软滑嫩，肉末香嫩，做法简单，美味诱人，超下饭。”食材明细主料红薯粉条（一把）肉末（200g）辅料葱（少许）姜（少许）蒜（少许）辣椒（少许）调料花生油（少许）盐（少许）老抽（少许）五香粉（少许）鸡精（少许）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蚂...
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![蚂蚁上树的做法 清淡版蚂蚁上树 蚂蚁上树怎么做]( "蚂蚁上树的做法 清淡版蚂蚁上树 蚂蚁上树怎么做")
- “家有小公主，不吃辣，每次做菜都得考虑好她的菜谱。”食材明细主料米粉（适量）鲜肉（适量）辅料芹菜（适量）小鱿鱼干（适量）配料盐（适量）味精（适量）油（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蚂蚁上树的做法步骤1、简单的原材料2、先把米粉泡软了，这样比较容易炒熟。3、小干鱿鱼泡水，剪成条。4、...
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![蚂蚁上树的做法 蚂蚁上树（肉末粉丝煲） 蚂蚁上树怎么做]( "蚂蚁上树的做法 蚂蚁上树（肉末粉丝煲） 蚂蚁上树怎么做")
- “粉丝宜菜宜汤，亦可作主食，可以说是人人都爱的平价的小菜。今天诠释一下老爸最爱的粉丝吃法——肉末粉丝煲，这道菜还有一个很好玩的菜名：蚂蚁上树。肉末贴在粉丝上(形似蚂蚁爬在树枝上)，是不是很形象呢。”食材明细主料红薯粉丝（1把）肉末（适量）辅料姜（适量）豆瓣酱（1汤匙）蒜瓣（2个）葱花（...
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![蚂蚁上树的做法 家庭版蚂蚁上树 蚂蚁上树怎么做]( "蚂蚁上树的做法 家庭版蚂蚁上树 蚂蚁上树怎么做")
- “今天其实是我第一次做蚂蚁上树，但是一直都知道这个菜谱，而且想尝试无数次，但是一直都没做，今天想给老公婆婆换个口味（乡下人都没吃过，哈哈）第一次尝试味道还不错，所以就来献丑啦！我这次加入了冬笋，一方面这是当季食材，另外一方面，加入冬笋口感会翠嫩一些。（ps:做完就拍照了，所以照片...
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美味库
