![卤猪手的做法 - 卤猪手怎么做]( "卤猪手的做法 - 卤猪手怎么做")
- 食材明细主料猪手（1只）辅料老卤水（适量）香油（适量）酱香（口味）卤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）卤猪手的做法步骤1、猪手烧皮，洗净，砍成小段。2、飞水后捞出洗净。3、老卤水烧开，放入猪手，煮开后关小火煮30分钟。（没有老卤水时可买自家卤料加水煮）4、捞出刷上香油即可食用。...
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![卤猪手的做法 卤制猪手 卤猪手怎么做]( "卤猪手的做法 卤制猪手 卤猪手怎么做")
- “年根到了，家里忙碌起来。今晚，家里要卤制猪手。提前要做一些准备工作的。”食材明细主料猪手（6哥）辅料老汤（500毫升）花椒（适量）八角（适量）香叶（适量）草果（适量）桂皮（适量）丁香（适量）山奈（适量）茴香（适量）陈皮（适量）食盐（适量）老抽（适量）清水（适量）咸香（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）卤猪手的做法步骤1...
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![卤猪手的做法 西昌德为鲜金牌卤猪手 卤猪手怎么做]( "卤猪手的做法 西昌德为鲜金牌卤猪手 卤猪手怎么做")
- 食材明细主料猪蹄（1000）辅料德为鲜卤粉（适量）五香（口味）卤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）卤猪手的做法步骤1、洗净放入卤锅2、卤耙烂3、喷香软烂出锅...
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![卤猪手猪脚 - 免高压锅法如何做好吃又美味]( "卤猪手猪脚 - 免高压锅法如何做好吃又美味")
- 准备时间:2小时　　　　烹饪时间:60分钟主料猪手：2000辅料盐：20酱油老抽：50ml香料：见下面料包具体步骤1.准备料包（八角、桂皮、山楂、辣椒、香叶、花椒、小茴香等）的材料，可根据个人喜好酌情添加用量2.用袋子扎好，便于将来捞出3.料包放入水里煮开小火10...
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![麻辣卤猪手的做法 - 麻辣卤猪手怎么做]( "麻辣卤猪手的做法 - 麻辣卤猪手怎么做")
- 食材明细主料猪手（适量）辅料盐（适量）酱油（适量）红糖（适量）卤药（适量）鸡精（适量）干辣椒（适量）麻辣（口味）卤（工艺）一小时（耗时）高级（难度）麻辣卤猪手的做法步骤1、备猪手和卤药，2、猪手过开水去浮沫清洗煸开。3、干辣椒适量，4、煮锅里放清水烧开，放进卤药，卤药用纱布包起更好，俺图省事，所以没包。放进干...
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![黄豆卤猪手（家常菜）如何做好吃又美味]( "黄豆卤猪手（家常菜）如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟主料猪手：500辅料花椒粉：少许花生油：少许盐：适量料酒：适量姜：少许黄豆：适量蒜：少许鸡精：少许卤水：适量具体步骤1.猪手洗干净砍好放姜准备好材料2.倒进锅胆内把所有调料加入拌均匀腌制10分钟3.黄豆需要浸泡20-30分钟，不用...
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![美味的卤水冻猪手如何做好吃又美味]( "美味的卤水冻猪手如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料猪手（已处理好）：一盒辅料香叶：2片蒜：适量桂皮：1大块生抽：适量小茴香：适量黄酒：适量卤水汁：适量冰糖：适量蚝油：适量姜：适量八角：2，3个具体步骤1.猪手洗干净加几片姜下锅灼煮片刻后放入冰水彻底浸泡10分钟捞起备用蒜洗干净...
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![自制卤水冻猪手如何做好吃又美味]( "自制卤水冻猪手如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料猪手：（已处理好）一盒辅料卤水汁：适量生抽：适量香叶：2片冰糖：适量蚝油：适量蒜：适量姜：适量八角：适量小茴香：适量黄酒：适量桂皮：1大块具体步骤1.猪手洗干净加几片姜下锅灼煮片刻后放入冰水彻底浸泡10分钟捞起备用蒜洗干净...
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![香卤辣猪手的做法 - 香卤辣猪手怎么做]( "香卤辣猪手的做法 - 香卤辣猪手怎么做")
- “这是我在一个叫花绽放的博客里看到的，觉得很好，就拿来给大家分享”食材明细主料猪手（两个）辅料卤水（一小盆）熟白芝麻（适量）配料辣椒粉（两大匙）花椒粉（适量）中辣（口味）卤（工艺）一小时（耗时）未知（难度）香卤辣猪手的做法步骤1、猪手两个，斩大块。卤水一小盆、辣椒粉两大匙、花椒粉一咖啡匙、熟...
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![卤猪脚的做法 简单快手卤猪脚 卤猪脚怎么做]( "卤猪脚的做法 简单快手卤猪脚 卤猪脚怎么做")
- 食材明细主料猪猪（3斤）调料老抽（3勺）盐（1匙）陈醋（3勺）冰糖（2颗）其他（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）卤猪脚的做法步骤1、先放老抽，让每块肉都裹上颜色。2、加入冰糖+陈醋+盐+少量的水。3、就交给电高压锅按煮米饭🍚键。4、简单便捷的美味，连味精都不用加了，超级美味，配上米饭绝了。5、再...
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![卤猪手如何做好吃又美味]( "卤猪手如何做好吃又美味")
- 准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:5分钟主料猪手，：一只鸡蛋：2辅料蒜头：半只生抽：5老抽：58大料：21姜：100具体步骤1.猪脚过水，一定要把血水煮出来，这样才不会起泡2.我是直接买的卤肉料方便，大概里面就是各种香料，回香，桂皮，八角，香叶，什么的，3.香料打包，用纱布，这样不...
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![卤味猪手的做法 - 卤味猪手怎么做]( "卤味猪手的做法 - 卤味猪手怎么做")
- “肥而不腻，芳香四溢，味美醇香。”食材明细主料猪蹄（1只）辅料葱姜（10g）料酒（10g）酱油（5g）花椒（5g）干红椒（10g）大料粉（1包）中辣（口味）卤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）卤味猪手的做法步骤1、将猪蹄清洗干净，焯水去骚味;2、将焯过水的猪蹄重新放入锅中，加入2倍的水;3、加入适量的葱姜、料酒、酱油、花...
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![卤水猪手如何做好吃又美味]( "卤水猪手如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料猪手：半只辅料姜：小许蒜：两粒大葱：适量八角：三粒胡椒：小许生抽：五茶匙李锦记卤水汁：三茶匙红米酒：一茶匙干辣椒：看个人喜好具体步骤1.厨房太小，拍照不好看，嘻嘻忽略照片。现在菜市场比较方便了，买回来都帮你烤皮剁...
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![美味的香卤猪手如何做好吃又美味]( "美味的香卤猪手如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料猪手：3个辅料冰糖：适量老抽：适量姜：适量卤料包：适量葱：适量干辣椒：适量盐：适量具体步骤1.猪手洗净，放入清水中浸泡2小时，泡出血水。斩断切成四块，焯水后捞出，过凉后用小镊子去除猪毛，冲洗一下，备用。2.葱洗净后切成长段...
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![好吃的卤猪手的做法如何做好吃又美味]( "好吃的卤猪手的做法如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟卤猪手的做法。这道菜好吃在哪里呢？首先它的肉质让人垂涎，只要轻轻的咬上一口，里面的肉质就像挤出来一样，吃起来特别香，而且非常非常美味。另外，卤猪手做起来也特别容易，简单来说就是将猪蹄加入调料炖上一个小时...
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![美味卤猪手、卤牛肉如何做好吃又美味]( "美味卤猪手、卤牛肉如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料猪蹄：2个牛腱：1整块辅料八角、丁香、桂皮、茴香、花椒、辣椒、香叶、大葱、姜块、生抽、老抽、黄酒、冰糖：适量具体步骤1.将猪脚和牛肉洗净，猪脚切小块，牛肉切成两大块，放在锅里，加凉水没过肉。2.大火烧开，撇...
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![老汤卤猪手的做法 - 老汤卤猪手怎么做]( "老汤卤猪手的做法 - 老汤卤猪手怎么做")
- “平时卤肉、卤牛肉的汤从来不会倒掉，过滤掉渣滓用保鲜盒冷冻在冰箱里，用这种老汤来卤猪手滋味更是醇厚~~”食材明细主料猪前蹄（2只）辅料老抽（3茶匙）生抽（4茶匙）小茴香（20粒）草果（1粒）干辣椒（2个）桂皮（1小段）砂仁（2粒）老汤（适量）酱香（口味）卤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）老汤卤猪手的做法步骤1、食材...
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![诱人的香卤猪手如何做好吃又美味]( "诱人的香卤猪手如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料猪手：800辅料油：适量八角：适量桂皮：适量香叶：适量草果：1个料酒：适量小红椒：2个盐：适量酱油：适量冰糖：适量葱：3根具体步骤1.猪手清理干净斩块备用。（这一步可请卖猪肉的帮忙处理）2.备八角、桂皮、草果、姜、香叶、葱...
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![香卤猪手如何做好吃又美味]( "香卤猪手如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料猪手：3个辅料花椒：适量桂皮：适量山奈：适量小茴香：适量草果：适量陈皮：适量丁香：适量沙仁：适量肉桂：适量胡椒：适量大料：适量干辣椒：适量姜：适量葱：适量盐：适量老抽：适量冰糖：适量具体步骤1.猪手洗净，放入清水中浸泡2小时，泡出血...
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![卤水猪手的做法 - 卤水猪手怎么做]( "卤水猪手的做法 - 卤水猪手怎么做")
- 食材明细主料猪手（2斤）辅料生姜（适量）胡椒粉（适量）配料卤水（适量）咸鲜（口味）卤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）卤水猪手的做法步骤1、猪手洗干净啤水。2、锅内加入配料，将猪手飞水，清除猪手的血水和杂味。3、将猪手捞出过冷河，是肉结实有弹性，不易煮烂。4、放入卤水中卤制30分钟以上，一般40~50分...
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![秘制卤猪手的做法 - 秘制卤猪手怎么做]( "秘制卤猪手的做法 - 秘制卤猪手怎么做")
- 食材明细主料猪手（适量）辅料黄冰糖（适量）葱（适量）姜（适量）料酒（适量）花雕酒（适量）肉蔻（适量）白果（适量）香叶（适量）八角（适量）花椒（适量）白芷（适量）黄芪（适量）丁香（适量）盐（适量）海鲜酱油（适量）老抽（适量）咸鲜（口味）卤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）秘制卤猪手的做法步骤1、猪蹄洗净剔净后，清水加料酒、葱、姜煮沸，取出...
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![招财猪手的做法 招财猪手（秘制卤猪手） 招财猪手怎么做]( "招财猪手的做法 招财猪手（秘制卤猪手） 招财猪手怎么做")
- 食材明细主料猪手（500g）卤料（一包）花椒（5g）八角（两粒）葱（一段）姜（一块）干辣椒（3个（小树椒））辅料酱油（适量）豆油（适量）料酒（适量）盐（适量）冰糖（适量）咸香（口味）卤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）招财猪手的做法步骤1、锅中适量油放入冰糖小火熬糖色2、慢慢搅拌冰糖开始逐渐融化变色3、颜色越来越深4、糖熬到枣...
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![卤猪脚的做法 【卤猪脚】 卤猪脚怎么做]( "卤猪脚的做法 【卤猪脚】 卤猪脚怎么做")
- ““卤猪脚”很多地方都有这道菜，当然各地方口味也是大同小异，在四川乡下一些家宴或酒席上都会有卤菜，很早年前的卤菜所用到的调料都很简单，没有酱油、料酒等料理，为了更好的上色就用红糖代替，去腥就用米酒，再用三艿达到炖、卤菜的香味。”食材明细主料猪脚（适量）辅料葱结（适量）糖（适...
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![麻辣卤猪手和卤豆干的做法 - 麻辣卤猪手和卤豆干怎么做]( "麻辣卤猪手和卤豆干的做法 - 麻辣卤猪手和卤豆干怎么做")
- “绝对是能补充体力和过足瘾的世界杯宵夜~~~半夜里来上几块，不爽的时候恶狠狠的啃上一口~~~又啥激动的情绪都冲它发泄吧哈哈冰箱里有一包老卤~~~~~~有几年啦~~有时候想不起吃什么的时候，就会买一堆东西，乒呤乓啷的全卤了，我希望这块冰坨子一样的老卤可以传给后代，后后代，后后后...
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![卤猪蹄的做法 卤猪蹄--香卤味 卤猪蹄怎么做]( "卤猪蹄的做法 卤猪蹄--香卤味 卤猪蹄怎么做")
- 食材明细主料猪蹄（适量）辅料卤汁（适量）红糖（适量）盐（适量）五香（口味）卤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）卤猪蹄的做法步骤1、猪蹄过开水去味。2、卤汁烧开，加点卤和红糖。3、将清理好的猪蹄放进卤汁里卤一小时。4、等冷却，不要急于出锅，让卤汁多泡泡。5、卤好的猪蹄。6、待冷却后斩件，摆盘，7、待...
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美味库
