![卤鸭肝湿炒粉的做法 - 卤鸭肝湿炒粉怎么做]( "卤鸭肝湿炒粉的做法 - 卤鸭肝湿炒粉怎么做")
- 食材明细主料鸭肝（3个）鸡蛋（两个）米粉（225g）辅料油菜（225g）芹菜（80g）生姜（一块）花椒（9粒）陈皮（一块）八角（一个）干辣椒（2个）蒜头（两瓣）五香粉（少许）配料花椒（9粒）老抽（两勺）生抽（一勺）盐（少许）鸡精（少许）五香（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）卤鸭肝湿炒粉的做法步骤1、把鸭肝洗干净泡水里。生姜洗干净切片。花椒...
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![红萝卜炒卤猪肝的做法 - 红萝卜炒卤猪肝怎么做]( "红萝卜炒卤猪肝的做法 - 红萝卜炒卤猪肝怎么做")
- 食材明细主料卤猪肝（适量）辅料红萝卜（适量）干辣椒（适量）配料精盐（适量）食用油（适量）调味鲜（适量）生抽（适量）五香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）红萝卜炒卤猪肝的做法步骤1、卤好的猪肝。2、将卤好的猪肝切片，红萝卜冼净切片，干辣椒适量。3、先将辣椒放进油锅里炒香。4、再倒进红萝卜炒匀。...
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![爆炒鸭肝的做法 - 爆炒鸭肝怎么做]( "爆炒鸭肝的做法 - 爆炒鸭肝怎么做")
- “因肝脏是动物内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，所以鸭肝具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。”食材明细主料鸭肝（6个）高度白酒（10克）姜（3片）小米椒（4个）尖椒（1个）辅料葱花（3克）姜末（3克）生抽（1勺）白糖（1茶匙）料酒（1勺）盐（1茶匙）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）爆炒鸭肝的...
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![卤香肝的做法 ✿自制卤香肝✿ 卤香肝怎么做]( "卤香肝的做法 ✿自制卤香肝✿ 卤香肝怎么做")
- 食材明细主料鲜猪肝（适量）辅料葱（适量）姜（适量）红果（适量）白萝卜（适量）配料花椒（适量）大料（适量）红烧酱油（适量）盐（适量）白酒（适量）咸鲜（口味）卤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）卤香肝的做法步骤1、买回的鲜猪肝洗净2、泡水15-20分钟3、锅中加水，加葱姜花椒大料4、把猪肝焯水，煮去血沫，去腥5、煮大概10分钟...
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![鸭肝炒大白菜的做法 - 鸭肝炒大白菜怎么做]( "鸭肝炒大白菜的做法 - 鸭肝炒大白菜怎么做")
- 食材明细主料熟鸭肝（155克）大白菜（210克）调料生抽（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鸭肝炒大白菜的做法步骤1、食材：熟鸭肝、大白菜（已清洗切开）。2、将熟鸭肝放在案板上切开。3、起锅倒油烧热，下入大白菜翻炒翻炒至熟。4、接着，合入切好的熟鸭肝翻炒翻炒。5、...
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![蒜苗炒卤鸭胗的做法 - 蒜苗炒卤鸭胗怎么做]( "蒜苗炒卤鸭胗的做法 - 蒜苗炒卤鸭胗怎么做")
- “卤过的鸭胗炒着吃也好吃，配上蒜苗炝炒一下别一番风味。”食材明细主料熟卤鸭胗（五个）蒜苗（100克）辅料盐（四分之一茶匙）鸡粉（少许）姜片（适量）花椒（十粒）辣椒段（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蒜苗炒卤鸭胗的做法步骤1、准备食材鸭胗切片，蒜苗切斜刀，姜切片，辣椒切段，花椒备用2、起...
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![湿炒河粉的做法 - 湿炒河粉怎么做]( "湿炒河粉的做法 - 湿炒河粉怎么做")
- 食材明细主料手工河粉（300克）牛肉（245克）辅料沙茶酱（适量）盐（适量）蚝油（适量）酱油（适量）花生油（适量）生粉（适量）其他（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）湿炒河粉的做法步骤1、牛肉切片，放入盐，蚝油，生粉，酱油，花生油，拌均。2、芥兰切好备用。3、沙茶酱，生粉，调好酱料备用。4、河粉倒入酱油搅拌均匀备用...
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![卤猪肝的做法 - 卤猪肝怎么做]( "卤猪肝的做法 - 卤猪肝怎么做")
- “补肝明目、养血、健脾猪肝，味甘、苦，归肝经，可以补肝明目，能改善肝血不足导致的视物模糊不清、夜盲、眼干燥等症状，也可以治疗内外翳障等眼病。猪肝中含有丰富的铁元素，其可促进外周血液中血红蛋白生成，可用于防治缺铁性贫血。猪肝还有健脾的作用，可以改善脾胃虚弱所致的食欲不...
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![鸭郡肝可以卤么]( "鸭郡肝可以卤么")
- 可以。鸭郡肝具体是指鸭子胃的部分，它可以卤、可炒、可烧，吃法多种多样。购买鸭郡肝时，注意保证食材的新鲜，最好选择当天宰杀而出的鸭郡肝。虽说在卤制的过程中，会破坏其本身的味道，但是用新鲜的鸭郡肝卤出来，才能达到最佳的口感。...
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![青椒爆炒卤鸭的做法 - 青椒爆炒卤鸭怎么做]( "青椒爆炒卤鸭的做法 - 青椒爆炒卤鸭怎么做")
- “下酒好菜。”食材明细主料卤鸭（500g）辅料青椒（2个）调料菜油（2勺）原味（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）青椒爆炒卤鸭的做法步骤1、青椒切成小段，再切成片。2、油热以后，放入卤鸭翻炒。3、把鸭子爆炒到皮焦黄。4、再放入青椒翻炒均匀。5、卤鸭本身有味道，不用再放盐。...
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![卤鸭肝的做法 - 卤鸭肝怎么做]( "卤鸭肝的做法 - 卤鸭肝怎么做")
- “因肝脏是动物内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，所以鸭肝具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。”食材明细主料鸭肝（500克）辅料料酒（15克）葱（3段）姜（3片）香叶（2片）八角（2个）桂皮（1小块）小茴香（2克）草果（1个）生抽（2汤匙）老抽（1勺）白糖（1勺）盐（适量）五香（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难...
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![双椒炒鸭肝的做法 - 双椒炒鸭肝怎么做]( "双椒炒鸭肝的做法 - 双椒炒鸭肝怎么做")
- 食材明细主料卤鸭肝（适量）青椒（适量）红椒（适量）辅料姜末（适量）调料盐（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）双椒炒鸭肝的做法步骤1、鸭肝切片青红椒切丝。2、锅里油烧热倒入青红椒和姜末翻炒。3、倒入鸭肝。4、大火翻炒均匀。5、给点盐和生抽。6、点少许水翻炒即可。7、...
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![鸭肝炒青椒的做法 - 鸭肝炒青椒怎么做]( "鸭肝炒青椒的做法 - 鸭肝炒青椒怎么做")
- 食材明细主料熟鸭肝（105克）青椒（3个）调料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鸭肝炒青椒的做法步骤1、食材：熟鸭肝、青椒。2、将熟鸭肝放在案板上切开。3、将青椒去蒂去籽清洗清洗捞出。4、放在案板上切开。5、起锅倒油烧热，下入切好的青椒翻炒一下。6、接着，加适量...
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![卤鸡肝的做法 - 卤鸡肝怎么做]( "卤鸡肝的做法 - 卤鸡肝怎么做")
- “少爷跟小老鼠一样，白天睡觉晚上各种玩。为了他的眼睛，我去买了鸡肝。鸡肝，为雉科动物家鸡的肝脏，为鸡杂之一，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素，具有有补肝血、明目的保健功能，是最理想的补血佳品之一。1、抗毒鸡肝中维生素B2中也很高，属于人体的必须辅酶...
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![鸭肝炒娃娃菜的做法 - 鸭肝炒娃娃菜怎么做]( "鸭肝炒娃娃菜的做法 - 鸭肝炒娃娃菜怎么做")
- 食材明细主料娃娃菜（180克）熟鸭肝（105克）辅料辣椒面（适量）盐（适量）味精（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鸭肝炒娃娃菜的做法步骤1、食材：娃娃菜、熟鸭肝2、将娃娃菜清洗一下。3、放在案板上切开，待用。4、将熟鸭肝放在案板上切开，待用。5、烧锅倒油烧热，下入切好的娃娃菜翻炒一...
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![鸭郡肝如何卤]( "鸭郡肝如何卤")
- 用生抽、老抽、八角、桂皮、小米辣、花椒、姜片、冰糖、茴香等调料来卤制。鸭郡肝就是鸭的胃，它的肉质非常的紧致，吃起来很有嚼劲。卤制的方法非常简单，郡肝处理干净后先焯水，焯水后切成片，锅中在加入清水和生抽、老抽等这些调料煮沸，在倒入郡肝片煮1个小时即可。...
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![白卤鸭心肝的做法 - 白卤鸭心肝怎么做]( "白卤鸭心肝的做法 - 白卤鸭心肝怎么做")
- 食材明细主料鸭肝（适量）鸭心（适量）辅料葱（适量）姜（适量）调料花椒（适量）香叶（适量）黄酒（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）白卤鸭心肝的做法步骤1、食材，鸭心肝用清水冲洗后焯水捞出。2、准备葱姜，花椒，八角，香叶。3、把食材放入锅中加入盐，料酒，和葱姜，八角，香叶，花椒。4、加入清水炖...
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![山胡椒香卤鸭肝的做法 - 山胡椒香卤鸭肝怎么做]( "山胡椒香卤鸭肝的做法 - 山胡椒香卤鸭肝怎么做")
- 食材明细主料鸭爪（10个）鸭肝（一盒）千张（2张）辅料盐（4小勺）鸡精（2小勺）老抽（2大勺）白糖（1.5大勺）山胡椒油（3滴）香叶（若干）八角（5个）草果（2个）丁香（2个）桂皮（一小段）干辣椒（一把（依个人口味））生姜（一块）中辣（口味）氽（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）山胡椒香卤鸭肝的做法步骤1、千张洗净切条，并打结备用2、千张洗净切条，...
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![卤羊肝的做法 - 卤羊肝怎么做]( "卤羊肝的做法 - 卤羊肝怎么做")
- “羊肝性凉，味甘，苦。益血，补肝，明日。治血虚萎黄羸瘦，肝虚目暗昏花，雀目，青盲，障翳。羊肝的功效包括：1.补血：羊肝含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦，面色青白，适量进食可使皮肤红润。2.促进新陈代谢：羊肝中富含维生素B2，维生素B2是人体生化代谢中许多酶和辅酶的...
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![炒卤鸭胗的做法 - 炒卤鸭胗怎么做]( "炒卤鸭胗的做法 - 炒卤鸭胗怎么做")
- 食材明细主料卤鸭胗（适量）辅料姜（适量）油（适量）盐（适量）生抽（适量）葱段（适量）蒜（适量）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒卤鸭胗的做法步骤1、姜蒜葱段切好2、卤鸭胗切片。3、起锅放油下入姜蒜和葱段头翻炒。加盐4、下入鸭胗。不用放盐。卤过的鸭胗盐味够5、加入生抽翻炒。一直翻炒就...
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![卤猪肝的做法 【台州】卤猪肝 卤猪肝怎么做]( "卤猪肝的做法 【台州】卤猪肝 卤猪肝怎么做")
- “专家推荐猪肝是最佳的补血食材，贫血患者可以适量多吃猪肝。家里平时买来猪肝以熘肝尖、猪肝汤等方式入菜，今天换一种做法~卤猪肝，觉得很好吃，也很方便。”食材明细主料猪肝（适量）姜（适量）蒜（适量）桂皮（适量）香叶（适量）花椒（适量）八角（适量）香菜（适量）辅料盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）香醋（适量）原...
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![爆炒卤鸭的做法 - 爆炒卤鸭怎么做]( "爆炒卤鸭的做法 - 爆炒卤鸭怎么做")
- 食材明细主料卤鸭（一只）青椒（一个）干辣椒（4个）大蒜（几根）姜（适量）辅料油（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）米酒（适量）生抽（适量）中辣（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）爆炒卤鸭的做法步骤1、准备好食材。2、所有的食材都切好。3、起锅烧油。4、下入所有的配菜爆香。5、下入卤鸭翻炒均匀爆香。6、加鸡精...
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![鸭肝炒白佛手瓜的做法 - 鸭肝炒白佛手瓜怎么做]( "鸭肝炒白佛手瓜的做法 - 鸭肝炒白佛手瓜怎么做")
- 食材明细主料白佛手瓜（375克）熟鸭肝（115克）调料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鸭肝炒白佛手瓜的做法步骤1、食材：白佛手瓜、熟鸭肝。2、将熟鸭肝放在案板上切开。3、将白佛手瓜清洗一下捞出、去皮。4、放在案板上切开去核。5、切成片。6、起锅倒油烧热，下入切...
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![卤鸭肠炒蒜苔的做法 - 卤鸭肠炒蒜苔怎么做]( "卤鸭肠炒蒜苔的做法 - 卤鸭肠炒蒜苔怎么做")
- “香辣脆爽，下饭菜，超过瘾！”食材明细主料蒜苔（一把）卤鸭肠（适量）辅料干辣椒丝（少许）调料花生油（适量）盐（少许）老抽（少许）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）卤鸭肠炒蒜苔的做法步骤1、卤好的鸭肠，切段，备用。2、蒜苔洗净，沥干水分，掐去尾部，切寸段，备用。3、锅烧热放适量油，倒入卤鸭肠和干辣椒...
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![鸭肝炒萝卜的做法 - 鸭肝炒萝卜怎么做]( "鸭肝炒萝卜的做法 - 鸭肝炒萝卜怎么做")
- 食材明细主料萝卜（285克）熟鸭肝（150克）辅料香葱（适量）调料盐（适量）蚝油（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鸭肝炒萝卜的做法步骤1、食材：萝卜、熟鸭肝、香葱。2、将熟鸭肝放在案板上切成片。3、将萝卜清洗清洗，捞出。4、放在案板上切成片。5、起锅倒油烧热，下入切好的萝卜翻炒翻...
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