![香辣嫩滑羊肩肉的做法 - 香辣嫩滑羊肩肉怎么做]( "香辣嫩滑羊肩肉的做法 - 香辣嫩滑羊肩肉怎么做")
- “秋冬季最适合吃羊肉，所以我一次就买了两、三公斤左右的羊肩肉回来。平常我买羊肉还真没什么讲究，朋友告诉我，羊肩肉无论炒或是烤羊肉串都非常好吃，很嫩滑的。果然说得没错，比我平常买那种切成一片片的口感好多了，非常嫩滑、香味浓郁、真不错。”食材明细主料羊肩肉（300克）辅料...
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![香辣滑肉的做法 - 香辣滑肉怎么做]( "香辣滑肉的做法 - 香辣滑肉怎么做")
- 食材明细主料瘦肉（一块）辅料蒜（适量）葱（适量）干辣椒（适量）调料盐（适量）油（适量）料酒（适量）淀粉（适量）豆瓣酱（适量）糖（适量）酱油（适量）微辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）香辣滑肉的做法步骤1、瘦肉切片加入盐，料酒，淀粉，适量水摔打上劲。2、抓成团下锅煮5分钟。3、捞起。4、锅里热油，加入一勺豆瓣酱...
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![香辣羊肉的做法 - 香辣羊肉怎么做]( "香辣羊肉的做法 - 香辣羊肉怎么做")
- 食材明细主料羊肉后腿肉（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）调料油（适量）盐（适量）酱油（适量）蚝油（适量）白酒（适量）五香粉（适量）孜然粉（适量）辣椒粉（适量）中辣（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）香辣羊肉的做法步骤1、羊肉提前浸泡出血水处理干净切小丁状。2、放入盐，蚝油，酱油，五香粉，姜末，白酒，油。3、搅拌...
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![怎样炒马肉既嫩又好吃 - 步骤详解]( "怎样炒马肉既嫩又好吃 - 步骤详解")
- 以往在没有车的时候，人们的交通工具便是马儿，马儿在人类的历史上面还是比较重要的，基本上很多历史的厮杀，都会有马儿的身影。马肉一般人们是不会进行食用的，因为它们是人类的朋友。但是我们还是需要知晓到马肉的味道。怎样炒马肉既嫩又好吃呢?以下小编就会为大家所整理到相关...
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![凉拌羊肉（步骤图）如何做好吃又美味]( "凉拌羊肉（步骤图）如何做好吃又美味")
- 准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料羊肉（熟）：一斤洋葱：一个蒜：4-5瓣辅料盐、糖、味素：适量黑胡椒、黑芝麻、孜然：适量海鲜酱油、辣椒油：适量辣椒酱：（有无均可）具体步骤1.羊肉手撕，成1厘米左右宽的细条（如图1-2）洋葱切细条，尽可能的细（如图3）蒜拍好，剁碎将...
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![迷迭香烤羊肩排的做法 - 迷迭香烤羊肩排怎么做]( "迷迭香烤羊肩排的做法 - 迷迭香烤羊肩排怎么做")
- “羊肉具有温补的作用，适合冬季食用，我们这里很少吃羊肉，吃法也非常的单一，要么白切，要么红烧，平常不太吃，要吃就是买5斤以上烧一锅红烧羊肉，然后炖炖吃吃特别有滋味。最爱的是把羊肉烤着吃，羊肩排肉质非常的鲜嫩，腌制过后加入迷迭香等调料一起烤的，孜然粉和辣椒粉融合的恰到好处，确...
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![滑嫩香辣肉丝如何做好吃又美味]( "滑嫩香辣肉丝如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料猪里脊肉：250辅料香菜：100干红辣椒丝：25油：少许料酒：少许盐：少许白胡椒粉：少许糖：少许具体步骤1.把猪里脊肉（或者后鞧肉）切成细丝，香菜切段，备用。2.把切好的肉丝倒入容器，加少许料酒、盐、白胡椒粉，干淀粉搅拌，放入一汤...
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![香辣爆羊肝的做法 怎样炒肝尖嫩滑香脆不腥不膻——【香辣爆羊肝】 香辣爆羊肝怎么做]( "香辣爆羊肝的做法 怎样炒肝尖嫩滑香脆不腥不膻——【香辣爆羊肝】 香辣爆羊肝怎么做")
- “我们家常吃的肝类，无非就是鸡肝、猪肝和羊肝。这三者最容易做的是鸡肝，最难做的是羊肝。只要你掌握了窍门把羊肝做好了，那其余两种小肝儿轻而易举就能成就美餐。为什么这么说呢？先从三者的区分开看，鸡肝质地细致，口感嫩，无异味，主要功效是补铁；猪肝吃起来比较香，略带腥味，主要功效...
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![香辣香烤羊切肩如何做好吃又美味]( "香辣香烤羊切肩如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟香辣香烤羊切肩，不用担心吃了之后满口油腻，让人不想再吃的欲望，这道菜正是因为是烤制的，所以既保留了羊肉的香，而且不油腻，其中的胡萝卜和洋葱更加提香，辣椒粉又增加了另一种专属于辣椒的香味。让人吃了欲罢不能...
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![香辣羊肉料的做法 香辣羊肉料(羊肉板面料) 香辣羊肉料怎么做]( "香辣羊肉料的做法 香辣羊肉料(羊肉板面料) 香辣羊肉料怎么做")
- “香辣羊肉料也是羊肉板面料，是安徽北部地区著名的特色小吃，面食代表之一。由于它起源于阜阳太和县，加之又是在案板（当地老百姓和面和做饭用的木质桌子）上摔打而成，故它的这个名字多少年都未曾改变过。太和县不大，但却以制作各种小吃而让人们熟知。”食材明细主料羊肉（1500g）辅料...
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![酱香滑羊肉的做法 - 酱香滑羊肉怎么做]( "酱香滑羊肉的做法 - 酱香滑羊肉怎么做")
- “酱香滑润，內蒙大尾羊肉质细嫩、多汁味美。”食材明细主料羊腿肉（500克）小白菜（2颗）辅料老姜（5克）大葱（1根）黄葱（2根）青椒（4根）红椒（2根）料酒（6茶匙）胡椒面（0.5茶匙）鸡精（0.5茶匙）菜油（0.5汤匙）黄豆醤（2茶匙）甜面醤（2茶匙）玉米淀粉（1茶匙）盐（1茶匙）白芝麻（少许）酱香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）酱香滑羊...
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![滑嫩鸡肉的做法 - 滑嫩鸡肉怎么做]( "滑嫩鸡肉的做法 - 滑嫩鸡肉怎么做")
- “这个是把鸡胸肉搅成鸡泥做成鸡肉丸子，做个自己喜欢的造型！口感滑嫩好吃也很简单！”食材明细主料鸡胸肉（300克）盐（适量）葱姜水（适量）蛋清（1个）辅料青椒（半个）味精（少许）香油（半汤勺）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）滑嫩鸡肉的做法步骤1、鸡胸肉洗干净备用2、用料理机搅拌成鸡泥3、加料...
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![香辣嫩滑的辣椒炒羊肉如何做好吃又美味]( "香辣嫩滑的辣椒炒羊肉如何做好吃又美味")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟青椒炒羊肉丝是属于新疆菜系，也是大家喜爱的下酒菜，口味香辣，菜品色香味俱全，做法大同小异，简单美味，营养价值丰富。羊肉最好选择羊里脊肉，这里的羊瘦肉比较多，比较嫩，炒起来好吃鲜嫩。做的时候，加点干辣椒，青椒、鸡...
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![羊肉串的腌制方法具体步骤有哪些]( "羊肉串的腌制方法具体步骤有哪些")
- 羊肉大家都喜欢吃吧，尤其是到了冬天大家都会买一些羊肉回来炖汤吃，或者是红烧吃。那么在烧烤摊上，我们也经常会看到羊肉串，羊肉串也是烧烤摊上面必点的食物之一。很多小伙伴喜欢自己在家做烧烤，那么自制的羊肉串应该怎么腌制会比较好吃呢？今天我们就一起来学习一下羊肉串的腌制...
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![香辣羊肉的做法 【四川】香辣羊肉 香辣羊肉怎么做]( "香辣羊肉的做法 【四川】香辣羊肉 香辣羊肉怎么做")
- ““小二，上两斤牛肉，一坛上等好酒”~~这是古代江湖大侠的豪气~~“我有故事，你有酒吗？”~~~这是孤独旅客间的慰藉~~“我有故事有酒，你跟不跟我走？”~~~这是最新的撩妹技能~~而如今，我有菜，你有酒吗？羊肉富含蛋白质，维生素~~矿物质含量也比较多~~营养高于猪肉~~羊肉的脂肪，胆固醇较少...
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![烤羊肩排的做法 - 烤羊肩排怎么做]( "烤羊肩排的做法 - 烤羊肩排怎么做")
- “孜然和羊肉是完美cp，只需加上盐和蒜泥就很美味啦，蒜泥也可不加～”食材明细主料羊肩排（一块）辅料盐（适量）孜然粉（适量）蒜泥（适量）原味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）烤羊肩排的做法步骤1、在羊排上抹上盐、孜然粉，撒上蒜泥，装好保鲜袋放入冰箱腌制2、3个小时2、烤箱：220度左右，预热6分钟...
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![清汤肉滑的做法 鲜香嫩滑—清汤肉滑 清汤肉滑怎么做]( "清汤肉滑的做法 鲜香嫩滑—清汤肉滑 清汤肉滑怎么做")
- “鹑蛋的营养价值很高，超过其他禽蛋，最适合体质虚弱，营养不良，气血不足者和少年儿童生长发育者食用；肺气虚弱所致的支气管哮喘、肺结核、神经衰弱者也宜食；胃气不足的胃病患者宜食；所含芦丁对心血管疾病者有益，也可少量食用。此菜汤鲜美、色泽清爽、有补虚润脾胃的功效。适宜孕产...
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![茴香头炒羊肩肉的做法 - 茴香头炒羊肩肉怎么做]( "茴香头炒羊肩肉的做法 - 茴香头炒羊肩肉怎么做")
- “以前在国内的时候根本不认识茴香，还是在国外无意中发现原来这里还有许多野生的茴香，真的是喜出望外！为什么呢，感觉茴香味道非常接受孜然，所以特别喜欢。后来又发现不原来超市还有卖茴香头的！样子长得跟洋葱有点似乎，当然也不完全。前两年曾经买过回来，炒好之后似乎就已经感觉不...
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![滑嫩牛肉汤的做法 - 滑嫩牛肉汤怎么做]( "滑嫩牛肉汤的做法 - 滑嫩牛肉汤怎么做")
- “外婆问翔翔，你想吃什么菜呀？翔翔说，我想吃家里的牛肉汤了。这就是翔翔最喜欢喝的滑嫩口感的牛肉汤。”食材明细主料牛肉（250g）辅料生粉（适量）姜（10g）配料盐（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）滑嫩牛肉汤的做法步骤1、牛肉洗净，用刀拍松肉质2、切成均匀的薄片3、加入盐、生粉4...
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![香烤法式羊肩排的做法 - 香烤法式羊肩排怎么做]( "香烤法式羊肩排的做法 - 香烤法式羊肩排怎么做")
- “过年吃西餐，也很不错！学做了一道香烤法式羊肩排，与大家分享。说是烤，其实还是煎——简单调味，煎到7、8成熟的法式羊排，抹上一层甜甜辣辣的酱汁，再裹上一层金黄香酥的面包屑，味道层次多样，香酥可人，口感鲜嫩，十分独特。”食材明细主料法式羊排（4片）辅料面包糠（适量）法式芥末（适量）蜂蜜（适...
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![嫩滑小炒肉的做法 嫩滑小炒肉，瘦肉好吃有秘诀 嫩滑小炒肉怎么做]( "嫩滑小炒肉的做法 嫩滑小炒肉，瘦肉好吃有秘诀 嫩滑小炒肉怎么做")
- “这个菜是好几天前做的，那天，一位老友来家里打妞儿爸爸闲聊天，看我切肉准备午饭，笑着说现在都不吃这肉，塞牙还柴，主要是炒了之后太柴太难吃，要吃肉就吃羊肉或者牛肉。这位朋友并不不在我家吃饭，也不是挑剔我做的饭菜，只是描述他自己的生活，同时说出了一个问题，单纯炒瘦肉特别容易炒...
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![猪肉馅怎么调又嫩又香 - 这些步骤缺一不可！]( "猪肉馅怎么调又嫩又香 - 这些步骤缺一不可！")
- 相信大家都知道在吃包子或者饺子的时候里面都会有馅吧，不管是肉馅还是蔬菜馅都是非常美味的，而其中的猪肉馅就是我们生活中最常见的一种，很多人都会在包饺子的时候选择用猪肉馅，想要饺子好吃，猪肉馅的做法就是非常重要的。那么猪肉馅怎么调又嫩又香呢？一、猪肉馅怎么调又嫩又香...
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![牛嫩肩肉可以煎牛排吗]( "牛嫩肩肉可以煎牛排吗")
- 可以。用牛嫩肩肉做出来的牛排也是非常鲜美的，首先要把牛肉清洗干净，可以用腌料先腌制一会，这样做出来的牛排会更加入味，做牛排时可以用小火慢慢煎，太大火容易把牛排煎糊，而且牛肉内部是不容易熟的，煎好的牛排再撒上一些酱汁会更加美味。...
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![麻辣牛肉的做法 - 按步骤介绍给大家]( "麻辣牛肉的做法 - 按步骤介绍给大家")
- 牛肉是一种营养价值非常丰富的肉类食物，在牛肉当中含有非常丰富的氨基酸，蛋白质，纳元素，钾元素，这些营养元素都是人体所必须的。同时牛肉也是一种相对来说，比较受欢迎的肉类食物，牛肉和猪肉，羊肉等肉类食物当中的营养价值成分也是不同的，包括它们的口感也是不同的，很多人会比较偏爱...
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![滑嫩煎肉的做法 - 滑嫩煎肉怎么做]( "滑嫩煎肉的做法 - 滑嫩煎肉怎么做")
- “滑滑嫩嫩的瘦肉。”食材明细主料梅肉（1条）辅料面粉（适量）鸡蛋（1个）黑胡椒（10颗）盐（适量）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）滑嫩煎肉的做法步骤1、梅肉一条。2、梅肉切片，黑胡椒捻成末放入，加面粉和鸡蛋盐，搅拌腌制10分钟。3、锅里放油，一片片下肉煎。4、待肉变色熟了，先捞出。5、大火...
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