香辣嫩滑羊肩肉的做法 - 香辣嫩滑羊肩肉怎么做
- 热菜
- 关注:1.07W次
“秋冬季最适合吃羊肉,所以我一次就买了两、三公斤左右的羊肩肉回来。平常我买羊肉还真没什么讲究,朋友告诉我,羊肩肉无论炒或是烤羊肉串都非常好吃,很嫩滑的。果然说得没错,比我平常买那种切成一片片的口感好多了,非常嫩滑、香味浓郁、真不错。”
食材明细
- 孜然 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
香辣嫩滑羊肩肉的做法步骤
1、先将羊肩肉切成粒状,用孜然粉、生粉、生抽、白糖、料酒腌制备用。
2、将洋葱、甜椒、黄瓜切成粒。
3、烧热锅倒入适量橄榄油墨,把腌过的羊肩肉倒入大火炒。
4、炒至变色,加入甜椒一起炒片刻。
5、再将洋葱、黄瓜倒入一起炒。
6、调入少许盐、一小勺XO酱,翻炒均匀。
7、调入适量孜然继续翻炒均匀。
8、最后放入香菜即可熄火。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://m.meiweiku.com/msmw/recai/kvxw8e.html