当前位置:美味库 >

茴香的优选知识

肉末茴香的做法 - 肉末茴香怎么做
  • 肉末茴香的做法 - 肉末茴香怎么做

  • “茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素,导致它具有特殊的香辛气味的是茴香油,可以刺激肠胃的神经血管,具有健胃理气的功效,所以它是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜。”食材明细主料茴香(200克)瘦肉(200克)辅料油(适量)盐(适量)姜(适量)辣椒(适量)酱油(适量)花椒面(适量)水淀...
  • 14207
茴香馅猪肉饺子的做法 - 茴香馅猪肉饺子怎么做
  • 茴香馅猪肉饺子的做法 - 茴香馅猪肉饺子怎么做

  • “这还是周末买的茴香,碰到卖菜的大妈说这是她自己种的茴香,正好也想吃茴香馅的饺子了,到今天才有空包上。”食材明细主料面粉(500克)葱(2克)花椒粉(半茶勺)料酒(半茶勺)香油(半茶勺)鸡精(1茶勺)植物油(2汤勺)辅料茴香(300克)姜(1克)调料(半茶勺)蚝油(半茶勺)生抽(半茶勺)盐(1茶勺)咸鲜(口味)煮(工艺)一小...
  • 13761
茴香拌花生的做法 - 茴香拌花生怎么做
  • 茴香拌花生的做法 - 茴香拌花生怎么做

  • “花生炒、或油炸都比较腻,今天用花生做为主料,配以茴香拌至食用颜色美观,口味独特、口感越嚼越香、爽口不腻。”食材明细主料花生(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)香醋(适量)鸡精(适量)五香粉(适量)姜粉(适量)辅料茴香段(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)茴香拌花生的做法步骤1、花...
  • 19272
茴香鸡蛋包子的做法 - 茴香鸡蛋包子怎么做
  • 茴香鸡蛋包子的做法 - 茴香鸡蛋包子怎么做

  • “小茴香补肾养阳、合胃理气,很适合寒性体质的人,鸡蛋的营养更是众所皆知,用它们混合加入适量的粉条调成馅包包子,是一种“很鲜”很鲜”的味道,秋天这种季节很适应这样韵温补,而且包好的包子是素馅凉热吃都行,几正我吃的刹不住,你要不要试试看!”食材明细主料姜碎(适量)白砂糖(10g)香...
  • 30111
茴香酱配虾的做法 - 茴香酱配虾怎么做
  • 茴香酱配虾的做法 - 茴香酱配虾怎么做

  • 食材明细主料茴香(1个(小))大葱(2小条)蒜(1-2片)素菜浓汤(1杯)浓缩橄榄油(2汤匙(橄榄油))盐(少许)牛油(2汤匙)红萝卜(1细小条)芹菜(3小条)虾(1斤)干白葡萄酒(2汤匙)胡椒(少许)辅料柠檬汁(少许)清淡(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)茴香酱配虾的做法步骤1、拿个锅倒入素菜浓汤,切碎的茴香,切碎的大葱一起用中...
  • 22831
茴香煎饺的做法 - 茴香煎饺怎么做
  • 茴香煎饺的做法 - 茴香煎饺怎么做

  • 食材明细主料茴香(100克)猪肉馅(50克)面粉(200克)辅料葱(适量)盐(适量)蚝油(一勺)酱油(一勺)香油(二勺)姜末(少许)咸香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)茴香煎饺的做法步骤1、面团,和好醒着。2、茴香,洗净切好,放入肉馅。3、所有调料放入一起。4、拌匀备用。5、饺子皮做好。6、开始包饺子。7、锅...
  • 30213
茴香疙瘩的做法 - 茴香疙瘩怎么做
  • 茴香疙瘩的做法 - 茴香疙瘩怎么做

  • “家里冰箱茴香比较多。长期储存又怕失去营养,所以将计就计,嘻嘻:-D”食材明细主料茴香(一斤)面粉(200g左右)鸡蛋(1-2个)辅料十三香(少许)食盐(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)茴香疙瘩的做法步骤1、摘洗好的茴香备用。2、茴香切刀10cm左右,我一般切成四份。3、加入鸡蛋,面粉,十...
  • 2054
茴香牛肉馅水饺的做法 - 茴香牛肉馅水饺怎么做
  • 茴香牛肉馅水饺的做法 - 茴香牛肉馅水饺怎么做

  • 食材明细主料牛肉(适量)茴香(适量)面粉(500g)水(260g)辅料盐(适量)鸡精(适量)葱(适量)姜(适量)花椒粉(适量)生抽(适量)老抽(适量)蚝油(适量)香油(适量)食用油(适量)咸香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)茴香牛肉馅水饺的做法步骤1、牛肉馅。2、放入所有调料。3、搅拌均匀。4、放入提前剁碎的茴香。5、搅...
  • 25636
韭菜茴香馅饺子的做法 - 韭菜茴香馅饺子怎么做
  • 韭菜茴香馅饺子的做法 - 韭菜茴香馅饺子怎么做

  • 食材明细主料面粉(适量)韭菜(适量)茴香(适量)猪肉馅(适量)鸡蛋(适量)辅料葱(适量)姜(适量)酱油(适量)生抽(适量)蚝油(适量)香油(适量)盐(适量)味精(适量)咸香(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)韭菜茴香馅饺子的做法步骤1、主要原料。2、面粉加适量水和成面团,醒制20分钟。3、猪肉馅加葱姜,酱油,生抽,蚝油,味...
  • 7539
茴香鹅蛋馅水饺的做法 - 茴香鹅蛋馅水饺怎么做
  • 茴香鹅蛋馅水饺的做法 - 茴香鹅蛋馅水饺怎么做

  • “俗话说好吃不过饺子,饺子是我大中华最传统的美食,北方人的最爱!饺子馅可以千变万化,估计茴香鹅蛋馅水饺吃过的人不多,它俩可是绝配,比韭菜鸡蛋馅好吃,拌馅时加点蚝油,味道极其鲜美。”食材明细主料饺子粉(300g)茴香(300g)鹅蛋(2个)辅料油(适量)盐(适量)葱(适量)胡椒粉(适量)蚝油(适量)原味(口味)...
  • 12717
茴香铜钱饺的做法 【河北】茴香铜钱饺 茴香铜钱饺怎么做
  • 茴香铜钱饺的做法 【河北】茴香铜钱饺 茴香铜钱饺怎么做

  • “在北方的除夕一定要吃饺子。年三十家里都要包几个铜钱饺,寓意发财、吉祥。”食材明细主料五花肉(350克)茴香(500克)饺子皮(若干)辅料盐(3克)生抽(1汤匙)蚝油(1大勺)鸡粉(1小勺)五香粉(1克)白胡椒粉(少许)葱油(2汤匙)香油(1汤匙)大葱(1棵)姜(少许)咸鲜(口味)其他(工艺)一小时(耗时)普通(难度)茴香铜钱饺的做...
  • 22218
创意火龙果汁茴香盒子的做法 - 创意火龙果汁茴香盒子怎么做
  • 创意火龙果汁茴香盒子的做法 - 创意火龙果汁茴香盒子怎么做

  • “烙盒子很多人喜欢吃,它类似馅饼、馅料品种繁多、造型有捏花边的(但多数不捏花边),今天此款创意红火龙果汁和面茴香馅盒子,颜色漂亮、造型美观、馅料碧绿、口感清香、外皮酥脆、值得品尝。”食材明细主料茴香(适量)辅料食用油(适量)调料盐(适量)五香粉(适量)姜粉(适量)鸡精(适量)咸鲜(口...
  • 19247
鲜茴香猪肉水饺的做法 - 鲜茴香猪肉水饺怎么做
  • 鲜茴香猪肉水饺的做法 - 鲜茴香猪肉水饺怎么做

  • “茴香女人多吃最好,宝宝吃更是营养丰富我家宝宝爱吃带陷的,我各样的都给他做。”食材明细主料茴香(400克)猪肉(300克)面粉(800克)辅料盐(少许)五香粉(少许)姜(少许)葱(少许)酱油(少许)味精(少许)油(少许)香油(少许)其他(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)鲜茴香猪肉水饺的做法步骤1、饺子粉2、茴香洗...
  • 13275
茴香鸡蛋生煎包的做法 - 茴香鸡蛋生煎包怎么做
  • 茴香鸡蛋生煎包的做法 - 茴香鸡蛋生煎包怎么做

  • 食材明细主料面粉(200g)鸡蛋(2个)茴香(适量)辅料酵母(2g)泡打粉(2g)白糖(5g)水(100ml)盐(适量)蚝油(适量)鸡精(适量)食用油(适量)香油(适量)黑芝麻(适量)咸香(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)茴香鸡蛋生煎包的做法步骤1、茴香洗净控水。2、茴香切碎备用。3、起锅烧油倒入鸡蛋液炒熟备用。4、鸡蛋和茴香...
  • 11594
茴香菜瘦肉汤的做法 - 茴香菜瘦肉汤怎么做
  • 茴香菜瘦肉汤的做法 - 茴香菜瘦肉汤怎么做

  • 食材明细主料茴香菜(180g)瘦肉(120g)辅料水(适量)调料盐(适量)淀粉(适量)油(适量)鸡精(少许)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)茴香菜瘦肉汤的做法步骤1、茴香菜清洗干净。2、切成两段。3、瘦肉切片,放盐、油、淀粉拌匀。4、烧开一锅水,将肉片入锅煮。5、用筷子轻轻撂散。6、放入茴香菜烫...
  • 29076
茴香苗瘦肉汤的做法 - 茴香苗瘦肉汤怎么做
  • 茴香苗瘦肉汤的做法 - 茴香苗瘦肉汤怎么做

  • 食材明细主料瘦肉(适量)茴香苗(适量)调料盐(少许)腌料酱油(少许)胡椒粉(少许)糖(少许)生粉(少许)花生油(少许)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)茴香苗瘦肉汤的做法步骤1、准备:茴香苗,瘦肉。2、将茴香苗摘洗干净。3、猪肉切片放腌料抓匀腌制10分钟(想要汤色清一点不要放酱油改放盐)。4、...
  • 17098
艾汁黑麦茴香蛋饺的做法 - 艾汁黑麦茴香蛋饺怎么做
  • 艾汁黑麦茴香蛋饺的做法 - 艾汁黑麦茴香蛋饺怎么做

  • 食材明细主料艾叶(适量)黑面粉(适量)面粉(适量)茴香(适量)鸡蛋(适量)辅料发酵粉(适量)调料生抽(适量)盐(适量)麻油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)艾汁黑麦茴香蛋饺的做法步骤1、二种面粉。2、艾叶煮水加水面粉。3、加入黑面粉和发酵粉。4、揉成面团。5、醒发好。6、锅子烧热放入蛋...
  • 20715
猪血炖茴香菜的做法 - 猪血炖茴香菜怎么做
  • 猪血炖茴香菜的做法 - 猪血炖茴香菜怎么做

  • 食材明细主料猪血(300g)茴香菜(180g)辅料姜末(适量)蒜末(适量)调料油(适量)盐(适量)清淡(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)猪血炖茴香菜的做法步骤1、茴香菜。2、猪血切块,猪血是自己煮的,时间没掌控好,有点老了。3、茴香菜切长段。4、起锅热油,炒香姜蒜。5、放猪血入锅炒。6、翻炒至变色,铲起...
  • 24220
茴香炸小海鱼的做法 - 茴香炸小海鱼怎么做
  • 茴香炸小海鱼的做法 - 茴香炸小海鱼怎么做

  • “这种小海鱼也是朋友钓回来的之前没吃过,见它个挺小的觉得炸着吃比较好,经过试验之后发现这鱼或许不适合炸,因为鱼肉比较松软,我想下次蒸着吃应该更好。最近野生茴香已经开始发嫩芽了,家人都喜欢茴香的味道于是就摘了一把新鲜茴香回来煮成汁,浇在炸小鱼上吃起来非常香,而且这种...
  • 28228
茴香牛肉包的做法 - 茴香牛肉包怎么做
  • 茴香牛肉包的做法 - 茴香牛肉包怎么做

  • “茴香要充分洗净,要不有泥沙,会很影响口感!!”食材明细主料牛肉馅(适量)茴香(一斤)辅料花椒大料面(适量)配料胡麻油(半碗)香油(一小勺)其他(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)茴香牛肉包的做法步骤1、用碱面泡10分钟左右,洗净控干备用。2、将上述所有食材和牛肉馅拌匀。(用手顺时针方向拌匀,这...
  • 29319
鹅蛋炒茴香的做法 - 鹅蛋炒茴香怎么做
  • 鹅蛋炒茴香的做法 - 鹅蛋炒茴香怎么做

  • “茴香可以祛风祛痰,散寒,健胃止痛的作用,据说特别适合宫寒的女性食用哦。”食材明细主料茴香(180克)鹅蛋(1个)花生油(1汤匙)食盐(0.5克)辅料清水(小许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鹅蛋炒茴香的做法步骤1、茴香洗净切段2、鹅蛋洗净3、热锅冷油4、油热打入鹅蛋5、翻炒6、鹅蛋炒熟...
  • 24806
茴香菜盒子的做法 - 茴香菜盒子怎么做
  • 茴香菜盒子的做法 - 茴香菜盒子怎么做

  • “北方人喜欢吃茴香,平时人们用它做馅儿,包水饺或者蒸包子都特别好吃,有一种自然的香气。茴香营养丰富,口感鲜嫩,也能行气止痛、理气活血。用它做盒子,皮薄馅多,满嘴喷香。”食材明细主料茴香(600g)面粉(500g)辅料鸡蛋(3个)葱(半颗)姜(半块)花椒面(1匙)花生油(1匙)香油(1匙)咸香(口味)煎(工艺)半小时...
  • 21684
茴香三文鱼挞的做法 - 茴香三文鱼挞怎么做
  • 茴香三文鱼挞的做法 - 茴香三文鱼挞怎么做

  • 食材明细主料三文鱼(适量)辅料青瓜(适量)细葱(适量)芥末脆片(适量)三文鱼籽(适量)香菜(适量)配料海盐(适量)茴香酒(适量)八角(适量)红糖(适量)刁草(适量)荷兰汁(适量)茴香冰沙(适量)咸鲜(口味)腌(工艺)数天(耗时)高级(难度)茴香三文鱼挞的做法步骤1、先将三文鱼去鳞,加海盐,茴香酒,红糖,刁草,八角腌48小时2、蛋黄...
  • 12516
茴香肉馅生煎包的做法 - 茴香肉馅生煎包怎么做
  • 茴香肉馅生煎包的做法 - 茴香肉馅生煎包怎么做

  • “茴香菜又名香丝菜,嫩叶作菜蔬。果实作香料用,亦供药用,根、叶、全草也均可入药。茴香是人们日常生活中经常食用的一种蔬菜,因为它有其独特的香味所以很多人都非常喜欢吃,但是我却偏偏不喜欢茴香的味道,不知道有没有人跟我一样?记得有次在外面买的包子咬了一口发现是茴香馅的,当...
  • 23882
茴香脆菇茄的做法 - 茴香脆菇茄怎么做
  • 茴香脆菇茄的做法 - 茴香脆菇茄怎么做

  • “以更健康的玉米片替代面包糠用面浆粘做裹料,用烤箱替代油炸;用丰富的而不冲口的调味,使茄子脆、软、酸、少甜微辣,并带有新鲜茴香菜带来的别致风味。这个菜,取用了一点俄式调味法,用茴香来作很大部份的调味,使本身中式芡汁的味道非常的有层次。香菇和茄子外脆内糯软,蘸以茴香味...
  • 23703
专题