![圆锥碱水白米粽的做法 - 圆锥碱水白米粽怎么做]( "圆锥碱水白米粽的做法 - 圆锥碱水白米粽怎么做")
- ““碱水白米粽”，粽叶的清香，糯米的清香，加上那股子微微可以尝到的碱水味道，其实并不复杂，但却不知为何，一吃就让人停不下来。若是再配上一碟白糖或是红糖浆，那滋味更是无法言喻的美妙。这次包的是简单的“圆锥粽”，这种粽子的包法很简单，只需要一张粽叶就能搞定。我特意包的小小...
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![碱水糯米粽子的做法 - 碱水糯米粽子怎么做]( "碱水糯米粽子的做法 - 碱水糯米粽子怎么做")
- 食材明细主料糯米（适量）粽叶（适量）辅料食用碱（少许）棉绳（适量）调料油（几滴）原味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）高级（难度）碱水糯米粽子的做法步骤1、准备好:糯米，粽叶，棉绳，食用碱。2、糯米多冲洗几遍沥下水，(包碱水粽子糯米不需浸泡，加少许食用碱拌均匀(一斤糯米放5克食用碱)最后加几滴油拌匀。3、...
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![碱水粽的做法 碱水粽（蜜枣粽） 碱水粽怎么做]( "碱水粽的做法 碱水粽（蜜枣粽） 碱水粽怎么做")
- 食材明细主料糯米（适量）蜜枣（适量）调料白糖（适量）食用碱（适量）甜味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）碱水粽的做法步骤1、糯米泡4.5小时，放碱，白糖（糖精）食用油拌匀。2、拌好后是淡黄色。3、对折。4、反过来。5、放米，蜜枣。6、折过去。7、绑上线。8、包好了，虽然没有康师傅那样有形状，自我...
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![好吃的碱水粽如何做好吃又美味]( "好吃的碱水粽如何做好吃又美味")
- 准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟粽子是每年端午节每家每户都不可少的一道美食，做法配料各种各样，随意搭配，包法也没有什么太大的要求，包得漂亮也好难看也好，熟了都是一样的吃，小时候最喜欢吃的粽子应该属于碱水粽了，吃法也各不相同，粘着糖吃味道...
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![碱水粽的做法 - 碱水粽怎么做]( "碱水粽的做法 - 碱水粽怎么做")
- 食材明细主料糯米（600g）食用纯碱（6g）粽叶（适量）辅料玉米油（30g）原味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）碱水粽的做法步骤1、粽叶糯米和纯碱准备好。新鲜粽叶是冻在冰箱的，再拿出来洗一遍。2、糯米淘洗三遍，放入纯碱，拌均匀。3、加入玉米油，拌均匀。4、用自己习惯的方式包粽子。5、包好的粽...
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![紫米八宝锥形粽子的做法 - 紫米八宝锥形粽子怎么做]( "紫米八宝锥形粽子的做法 - 紫米八宝锥形粽子怎么做")
- “北方人不喜欢咸粽子，喜欢各式各样的甜粽子。这就是南北地方差异吧。每年都是白米粽，今年还包了这个紫糯米八宝粽子，紫米是糯的专门的粽子米，成品真的很好吃哦。”食材明细主料紫糯米（750克）花生仁（100克）莲子（100克）红豆（100克）葡萄干（100克）辅料白砂糖（适量）大片若叶（适量）甜味（口味）煮（工...
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![糖拌碱水粽的做法 - 糖拌碱水粽怎么做]( "糖拌碱水粽的做法 - 糖拌碱水粽怎么做")
- “广西很多地方喜欢做咸水米粽，无馅料，沾红糖吃，可冷可热。天气冷加热后拌红糖吃。”食材明细主料咸水粽（2根）辅料红糖（2颗）甜味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）糖拌碱水粽的做法步骤1、咸水粽两根，红糖可以用粉状。2、米粽打开，用刀切小段。3、红糖切碎，一起放锅里稍微加热。4、糖溶...
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![盐水海锥的做法 - 盐水海锥怎么做]( "盐水海锥的做法 - 盐水海锥怎么做")
- “今天去早市看见新鲜的海锥就买了一些，其实我不怎么爱吃海锥，因为感觉吃那东西太费劲，还没多点肉，我小妹就非常爱吃，但是他没有和我在一个城市，有点想念他，就自己做了点...”食材明细主料海锥（半斤）辅料大葱（一段）姜（两片）麻椒（一撮）辣椒（适量）配料盐（一勺）鸡精（少许）微辣（口味）烧（工艺）三刻钟（耗...
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![蜜豆锥子粽的做法 - 蜜豆锥子粽怎么做]( "蜜豆锥子粽的做法 - 蜜豆锥子粽怎么做")
- “一眨眼，又到端午节了，我们北京习惯称它为粽子节，虽然有些直白，但是一想到这天可以吃到各种各样的粽子，还是非常开心的！特别是对上学上班的人来说，这一天就意味着可以放假，可以嗨皮，可以睡懒觉……对于商家来说，所有的节日都是黄金假日。所以不管对于，我们都可以找个借口快乐一下。...
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![黑白糯米枧水粽的做法 - 黑白糯米枧水粽怎么做]( "黑白糯米枧水粽的做法 - 黑白糯米枧水粽怎么做")
- “昨天在尝试做豆沙枧水粽子时，还想多搞搞花样，也泡了一些黑糯米，跟豆沙粽一块煮，做个实验，只做了一个大的，成色很可爱，紫紫的，所用的糯米与枧水的比例与做豆沙枧水粽的比例一样。”食材明细主料黑糯米（1/3筒）白糯米（1/3筒）枧水（1/4小匙）辅料红糖（适量（或糖浆））清淡（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普...
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![香煎碱水粽的做法 - 香煎碱水粽怎么做]( "香煎碱水粽的做法 - 香煎碱水粽怎么做")
- “前天有个亲戚家办喜事，给送来一些罐头啥的，里面有两个碱水粽。我们这办喜事用的粽子都是碱水粽。所谓碱水粽就是糯米加碱拌匀包出来的粽子，煮好的粽子呈淡黄色是没有味道的，以前我们都是蘸红烧肉的汁吃的。昨天早上把它们拿来煎着吃了，味道香香的糯米很有嚼劲。”食材明细主...
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![碱水粽子的做法 - 碱水粽子怎么做]( "碱水粽子的做法 - 碱水粽子怎么做")
- “端午节很快就到了，粽叶飘香，市面各种各样的粽子都有，其实自己在家包也很方便，我也是初学者，包得不好多包涵。”食材明细主料糯米（约300克）辅料碱（约5克）粽叶（适量）棉绳（适量）调料油（少许）清淡（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）碱水粽子的做法步骤1、备好:糯米，碱，粽叶，棉绳。2、糯米洗净沥干...
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![红豆碱粽的做法 红豆碱粽 粽子的包法 - 如何包粽子 碱粽 红豆碱粽怎么做]( "红豆碱粽的做法 红豆碱粽 粽子的包法 - 如何包粽子 碱粽 红豆碱粽怎么做")
- “于是用粳糯米（圆）包粽子好吃还是籼糯米（长）包粽子好吃这个完全取决于个人口感，南方种植籼糯米为主，北方是粳糯米。籼糯米粘稠度大于70～80，煮熟后的粽子更Q弹口感更紧实，但是也更易反生。粳糯米粘稠度到60～70，口感会更松软。我以前会比较喜欢籼糯米，现在觉得粳糯米更易消化。”食材...
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![碱水粽子如何做好吃又美味]( "碱水粽子如何做好吃又美味")
- 准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时主料糯米：4000碱水：1000ml辅料干粽叶：400粽绳：适量具体步骤1.糯米洗净用水浸泡1个小时，取出冲水一次，沥干后加入碱水2.干粽叶提前二天用水浸泡干净，洗干净备用3.粽绳洗净备用4.放适量的粽叶在手掌上5.用勺子舀入适...
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![红豆沙碱水粽的做法 - 红豆沙碱水粽怎么做]( "红豆沙碱水粽的做法 - 红豆沙碱水粽怎么做")
- “粽子是中国的传统美食，从以前的简单化到现在的千变万化，各色奇色可随个人喜欢制作。”食材明细主料糯米（适量1斤）红豆（适量2两）糖（适量）辅料粽叶（适量）咸水草（适量）调料碱水（1两）甜香（口味）煲（工艺）数小时（耗时）普通（难度）红豆沙碱水粽的做法步骤1、准备材料。2、红豆预先煲好，加入糖制作成红...
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![圆锥蜜红豆粽子的做法 - 圆锥蜜红豆粽子怎么做]( "圆锥蜜红豆粽子的做法 - 圆锥蜜红豆粽子怎么做")
- “粽子的馅料可以多种多样，蜜枣、栗子、咸肉、排骨、豆沙、枣泥等等。如果一次包一种形状，则很难区分馅料的。虽然可以靠捆绑的绳子的颜色来区分，但还是有很多不便。这个时候，如果你学会了多种包法，则方便了很多，是不是呢？其实啊，粽子的形态也是多种多样的，如三角粽、四角粽、圆锥...
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![美味碱水粽如何做好吃又美味]( "美味碱水粽如何做好吃又美味")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟碱水粽是中国的传统美食，相较于普通的粽子碱水粽更加有风味。碱水粽最大的特点就是米粒不粘不散肉色金黄透明，脆口不腻，并且有一股清淡的枧水风味。如果还没有尝试过碱水粽的饕客一定要试一试哦，边吃边划船真...
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![碱水蜜枣粽的做法 - 碱水蜜枣粽怎么做]( "碱水蜜枣粽的做法 - 碱水蜜枣粽怎么做")
- “端午节包了三种口味的粽子，这是其中一种。”食材明细主料糯米（500克）辅料粽叶（适量）蜜枣（适量）配料白糖（适量）食用碱面（适量）甜味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）碱水蜜枣粽的做法步骤1、糯米500克2、蜜枣洗干净放2小时3、食用碱面和白糖4、糯米洗净后放入食用碱面拌匀静置2小时5、...
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![碱水糖粽的做法 - 碱水糖粽怎么做]( "碱水糖粽的做法 - 碱水糖粽怎么做")
- “粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！所有糯米做的食品，碱水粽，金黄色淡淡的碱香，还有粽叶清香，Q弹软糯，冷吃、热吃，怎么吃都好吃哦😊”食材明细主料糯米（1000g）辅料粽叶（500g）调料食用碱（5g）甜味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）神级（难度）碱水糖粽的做法步骤1、糯米提前浸泡一...
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![宁波碱水粽的做法 - 宁波碱水粽怎么做]( "宁波碱水粽的做法 - 宁波碱水粽怎么做")
- 食材明细主料糯米（750克）碱（15克）辅料捏壳（适量）白糖（适量）原味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）宁波碱水粽的做法步骤1、糯米（已淘洗）、碱2、捏壳3、将碱加热水化开，晾凉。4、将化好的碱水倒入糯米中。5、搅拌均匀。6、取捏壳撕去两边卷曲部分作粽绳用，用剪刀把破损的部分剪去。7、随后...
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![碱水粽子的做法 端午。粽香袭来--最经典的碱水粽子 碱水粽子怎么做]( "碱水粽子的做法 端午。粽香袭来--最经典的碱水粽子 碱水粽子怎么做")
- “自我记事的时候开始，每年的端午都要吃这个碱水粽子，然而，这么多年过去了，这个粽子不但没吃腻，反而最爱吃的还是碱水粽子。”食材明细主料糯米（适量）辅料食用碱（适量）粽叶（适量）其他（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）碱水粽子的做法步骤1、将糯米洗净浸泡1小时以上。2、将浸泡好的糯米...
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![什么是碱水粽 - 碱水粽有哪些危害]( "什么是碱水粽 - 碱水粽有哪些危害")
- 每到端午节除了赛龙舟就要吃粽子，而粽子在不同的地区包法不同，馅料不同，口味也不一样，今天我们就来说一说碱水粽子，什么是碱水粽子?碱水粽子又有哪些危害呢?一、什么是碱水粽碱水粽子是粽子中的一种，因为粽子的食材当中含有碱水，因此被叫做碱水粽子，一般都会提前一夜将糯米用碱水...
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![灰水粽和碱水粽有什么区别]( "灰水粽和碱水粽有什么区别")
- 两者基本无区别。灰水粽是将指定的植物燃烧灰烬后，一起泡到糯米里，浸泡透的糯米再来包粽子，而灰水本质上属于碱水的一种，用这种浸泡的方法做的糯米会呈现出淡淡的黄色，所以灰水粽和碱水粽两者基本无差别。做粽子的糯米通常需要泡3小时左右。...
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![豆沙碱水粽的做法 - 豆沙碱水粽怎么做]( "豆沙碱水粽的做法 - 豆沙碱水粽怎么做")
- “好多年沒吃碱水粽了，网上搜了放碱水的方子，馅料用了红豆沙，好吃。这次做了家乡的5角造型。”食材明细主料糯米（1000g）豆沙（600g）辅料碱水（4大匙（60ml））玉米油（2大匙）白糖（2大匙）粽叶（60片）甜味（口味）煲（工艺）数小时（耗时）普通（难度）豆沙碱水粽的做法步骤1、粽叶放醋或柠檬和水煮开，小火继续煮15分...
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![碱水粽的做法 好吃不腻---碱水粽 碱水粽怎么做]( "碱水粽的做法 好吃不腻---碱水粽 碱水粽怎么做")
- “今年除了做五香咸肉粽，还试着做了碱水粽。第一次摸索着来做，还是蛮成功的。好吃不腻，一口气可以吃两个呢。”食材明细主料糯米（500g）食用碱（3g）辅料白砂糖（适量）原味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）碱水粽的做法步骤1、糯米洗净，用清水预先浸泡一晚上。2、把浸泡好的糯米沥干，倒入食...
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