![奶卷的做法 - 奶卷怎么做]( "奶卷的做法 - 奶卷怎么做")
- “奶卷是老北京很有名气的小吃，洁白的奶皮卷是用牛奶分离了奶清得到的，类似奶酪，营养物质被浓缩，所以营养价值很高，搭配甜甜的豆沙，味道好极了”食材明细主料纯牛奶（1000ml）辅料自制米酒（300ml）配料自制红豆沙（适量）奶香（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）奶卷的做法步骤1、牛奶倒入锅中煮...
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![奶油卷的做法 新春“福气”奶油卷 奶油卷怎么做]( "奶油卷的做法 新春“福气”奶油卷 奶油卷怎么做")
- 食材明细主料鸡蛋（5个）糖（40）牛奶（40）玉米油（40）低粉（50）柠檬汁（适量）辅料红曲粉（8克）红色色素（适量）黄色色素（适量）淡奶油（200（馅料））糖（20（馅料））其他（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）简单（难度）奶油卷的做法步骤1、将牛奶玉米油放入容器中，蛋抽搅拌乳化。2、将低粉筛入乳化好的液体中，Z字搅拌均匀，这时的面糊比...
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![奶酪杏仁板栗卷的做法 超好吃的奶酪杏仁板栗卷 奶酪杏仁板栗卷怎么做]( "奶酪杏仁板栗卷的做法 超好吃的奶酪杏仁板栗卷 奶酪杏仁板栗卷怎么做")
- “当板栗树的叶子悄悄换上金色的盛装，刺猬样的小板栗便静静离开曾欢畅过的枝头，以悠然的姿态飘落地上时，这就标志着板栗飘香的时节来了。每到这时，大街小巷便开始弥漫着糖炒板栗的香味，和一阵阵翻炒栗子时的沙沙声。一颗颗、一粒粒，红红的，油光发亮的板栗，真真是乐坏了嘴馋的我。...
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![奶油卷的做法 我的奶油卷 奶油卷怎么做]( "奶油卷的做法 我的奶油卷 奶油卷怎么做")
- “在我第一次学做面包时，就是做奶油卷，做过三，四次都不成功，做出来都是硬硬的，之后一直都没有尝试了，后来都是做其他配方的面包，今天我想在我失败的地方，站起来。这个奶油卷意义深重啊！多吃点！”食材明细主料高粉（210克）低粉（40克）酵母（4克）糖（25克）盐（4克）牛奶（140）鸡蛋（30克）辅料黄油（30克）表面蛋...
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![奶油卷的做法 奶油卷---奶香十足的面包 奶油卷怎么做]( "奶油卷的做法 奶油卷---奶香十足的面包 奶油卷怎么做")
- “黄油卷是我家出镜率极高的一款面包，奶香十足、口感无比柔软。配方参照圆猪猪，谢谢分享。”食材明细主料髙筋面粉（160克）低筋面粉（40克）奶粉（10克）牛奶（100克）全蛋液（30克）辅料干酵母（3克）白砂糖（25克）盐（1/2小勺）黄油（30克）奶香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）奶油卷的做法步骤1、除黄油以外...
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![奶酪卷饼的做法 - 奶酪卷饼怎么做]( "奶酪卷饼的做法 - 奶酪卷饼怎么做")
- “外酥里嫩还拉丝。”食材明细主料卷饼（1个）辅料火腿肠（1根）鸡蛋液（1勺）奶酪片（1片）肉松（2勺）调料盐（适量）原味（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）奶酪卷饼的做法步骤1、卷饼里放上奶酪片，肉松和火腿肠卷成卷。2、抹上放了盐的鸡蛋液，放入空气炸锅，200度，10分钟。3、外酥里嫩。4、折断后还拉丝...
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![奶香花卷的做法 - 奶香花卷怎么做]( "奶香花卷的做法 - 奶香花卷怎么做")
- “牛奶花卷，宝宝超级爱吃。”食材明细主料面粉（600g）纯牛奶（250ml）酵母菌（10g）辅料白沙糖（2勺）猪油（少许）甜香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）奶香花卷的做法步骤1、将白砂糖和酵母菌拌匀用少许温开水溶解，加入35度左右的纯牛奶，再加入面粉，揉成面团，最后在表面摸一层熟猪油，放温热处发酵30...
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![宫廷奶卷的做法 - 宫廷奶卷怎么做]( "宫廷奶卷的做法 - 宫廷奶卷怎么做")
- “据说奶卷原为宫中御点，是当年慈禧太后当年最喜欢的一道奶点心。奶卷是黑白两色环绕成的奶点心，早在《明宫史》中便有记载：凡遇雪，则暖室赏梅，吃乳皮、乳窝卷。这乳窝卷指的就是奶卷。牛奶摇身一变成了可以吃的点心,很神奇吧？”食材明细主料全脂牛奶（1000毫升）米酒（300毫升）白砂糖...
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![酸奶花卷的做法 - 酸奶花卷怎么做]( "酸奶花卷的做法 - 酸奶花卷怎么做")
- 食材明细主料原味酸奶（180g）面粉（300g）酵母（3g）辅料白糖（10g）奶香（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）酸奶花卷的做法步骤1、面粉和酵母、白糖混合，用酸奶和面。2、和成光滑的面团，盖湿布放温暖处发酵。3、发酵好的面团，是原来的两倍大。4、面团取出放案板上，擀成薄面片，压成小圆片（分成小剂...
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![奶冻卷如何做好吃又美味]( "奶冻卷如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料沙拉油：15淡奶油：15低粉：35蛋黄：40蛋白：85B鲜奶：500B淡奶油：25B奶油：35果冻粉：8细砂糖：80玉米淀粉：85鲜奶：100辅料具体步骤1.鲜奶沙拉油淡奶油混合加热拌匀后加低粉拌匀，再加蛋黄拌匀。2.蛋白可加塔塔粉或白醋打至...
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![奶香蛋卷的做法 - 奶香蛋卷怎么做]( "奶香蛋卷的做法 - 奶香蛋卷怎么做")
- “和铜锣烧一样的做法，却有不一样的味道！”食材明细主料鸡蛋（3个）面粉（3勺）牛奶（7到8勺）辅料糖（4勺）甜味（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）奶香蛋卷的做法步骤1、蛋清和蛋黄分开，蛋清达到这样的程度就行了。2、把鸡蛋黄、牛奶、面粉搅拌到无颗粒状。3、把鸡蛋糊和蛋清搅拌（以上都和铜锣烧...
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![牛奶卷如何做好吃又美味]( "牛奶卷如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料高粉（金像）：250牛奶：125鸡蛋：50辅料酵母：4细砂糖：38盐：5黄油：63具体步骤1.牛奶中加入酵母拌匀，再加入鸡蛋拌匀。2.高粉、砂糖、鸡蛋加入其中，用面包机拌面发酵档（8）搅拌一会儿后加入盐，一共搅拌20分钟。3.第一阶段搅拌...
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![奶油卷的做法 小巧可爱的-【奶油卷】 奶油卷怎么做]( "奶油卷的做法 小巧可爱的-【奶油卷】 奶油卷怎么做")
- “昨天一个朋友说怎么最近没见你做面包啊？一句话勾起我做面包的欲望来了。我个人对面包是情有独钟，百吃不厌，不能看见面包谈论面包，否则。。。哈哈您明白哈。所以昨晚忙里抽空揉了个面团，这次整形是按照自由的方子做的，这个配方的面团比较硬，不过出膜也蛮快的。这款面包个头小，吃...
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![奶香卷的做法 - 奶香卷怎么做]( "奶香卷的做法 - 奶香卷怎么做")
- 食材明细主料土豆泥（250g）辅料黄油（100g）番茄酱（50g）香菜叶（适量）奶香（口味）炸（工艺）半小时（耗时）高级（难度）奶香卷的做法步骤1、土豆去皮切小块蒸熟后，取出切泥。2、用刀碾压其中碎块。3、做成长方形。4、切成等分长方形小块。5、将黄油切成土豆泥小块的三分之一大小。6、将黄油放置土豆...
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![奶酥卷的做法 - 奶酥卷怎么做]( "奶酥卷的做法 - 奶酥卷怎么做")
- “想要面包柔软，面粉的比例要改一改，可以在高粉中添加一部分低粉，用来降低面包的筋度。当然揉面要求也就降低了，不需要非得揉出手套膜，更省和面时间。柔软的面包，因为加了浓郁的奶酥馅而变得更加香甜可口，面包刚烤好就散发着自然的奶香味，因为和面的时候，面团里还加了淡奶油和奶酪...
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![奶酪卷的做法 - 奶酪卷怎么做]( "奶酪卷的做法 - 奶酪卷怎么做")
- “奶酪原为北方少数民族首创，又称醍醐、乳酪、羊酪、牛酥酪等，是用牛羊乳汁制成的半凝固食品，乳白香滑富于营养，入口即化。奶酪在元、明、清三朝宫廷，曾是皇家御膳之珍品。老北京的奶酪是著名的小吃，必须用米酒制作，正好家里有自己做的米酒，很挺长时间的，做了一次奶酪，效果不错。”...
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![奶油蛋卷的做法 - 奶油蛋卷怎么做]( "奶油蛋卷的做法 - 奶油蛋卷怎么做")
- “奶油蛋卷”食材明细主料鸡蛋（六个）白糖（适量）低筋粉（四匙）辅料牛奶（适量）玉米油（适量）原味（口味）未知（难度）奶油蛋卷的做法步骤1、蛋黄蛋清分离。2、蛋黄打撒。3、分离好的蛋清，用汤匙舀出的。4、蛋黄里加入面粉。5、加玉米油打成蛋黄糊。6、蛋清加一匙白糖，低速打一会。7、再放入一匙...
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![牛奶卷的做法 超级柔软的牛奶卷 牛奶卷怎么做]( "牛奶卷的做法 超级柔软的牛奶卷 牛奶卷怎么做")
- “超级柔软的面包。方子60克/个可以做10个。我做了2份的量。”食材明细中种材料高筋面粉（210g）糖（15g）酵母（3g）牛奶（130g）主面团高筋面粉（90g）奶粉（10g）酵母（1g）糖（45g）盐（2g）鸡蛋（1个（约50）g）牛奶（30g）黄油（50g）甜香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）牛奶卷的做法步骤1、中种材料放入面包机一个揉面程...
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![奶油卷的做法 - 奶油卷怎么做]( "奶油卷的做法 - 奶油卷怎么做")
- 食材明细主料砂糖（24g）黄油（40g）鸡蛋（一个）酵母（3g）奶粉（12g）高筋面粉（280g）水（160g）食盐（5g）辅料鸡蛋（一个）原味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）奶油卷的做法步骤1、将所有主料放入面包机按照发面团程序发酵2、发好的面团12等分后搓圆，盖好湿毛巾放置15分钟3、搓成椭圆形，再盖上毛巾放置10-15...
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![奶油卷如何做好吃又美味]( "奶油卷如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料低粉：50g高粉：200g牛奶：140g辅料盐：4g干酵母：3g蛋：25g黄油：40g糖：25g具体步骤1.将除了黄油以外的材料放入面包机，揉面10分钟2.加入黄油，揉10分钟。把面团放盆子里，包上保鲜膜，放在温暖的地方基础发酵3.将面团分割成40...
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![奶油卷的做法 奶油卷——经典的味道 奶油卷怎么做]( "奶油卷的做法 奶油卷——经典的味道 奶油卷怎么做")
- “经典的面包总是会被大家一遍遍死磕，比如这个奶油卷，别名也叫黄油卷，被烘焙爱好者们磕了一遍又一遍，堪称软式小面包的经典啊。”食材明细主料高粉（200克）低粉（50克）鸡蛋液（25克）水（135克）奶粉（10克）盐（3克）酵母（3克）糖（25克）黄油（20克）辅料黑芝麻（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）奶油卷...
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![奶黄卷的做法 - 奶黄卷怎么做]( "奶黄卷的做法 - 奶黄卷怎么做")
- 食材明细主料面粉（适量）酵母（适量）辅料蛋黄（2个）细砂糖（50克）黄油（20克）奶粉（10克）澄粉（20克）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）奶黄卷的做法步骤1、黄油加细砂糖2、隔水融化3、加两只蛋黄4、搅拌均匀5、加入混合过筛的奶粉和澄粉混合均匀6、将调好的奶黄隔水蒸至浓稠（中途搅拌两次）7、取...
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![牛奶花卷的做法 - 牛奶花卷怎么做]( "牛奶花卷的做法 - 牛奶花卷怎么做")
- 食材明细主料面粉（500g）牛奶（300g）辅料白糖（10g）酵母（5g）盐（适量）食用油（适量）奶香（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）牛奶花卷的做法步骤1、面粉2、加酵母，白糖，牛奶3、和成面团盖保鲜膜醒发制两倍大4、擀成薄片刷油，撒上少许盐5、撒好面粉6、从一头卷起来7、切成小段8、两个小面团摞在一起，...
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![酸奶奶酪卷的做法 - 酸奶奶酪卷怎么做]( "酸奶奶酪卷的做法 - 酸奶奶酪卷怎么做")
- “前几天教大家用暖脚宝做酸奶，小伙伴们学会了吗？我今天用这些酸奶再教大家做一道酸酸甜甜的甜点——酸奶奶酪卷。在这个视频中，你可以学会用酸奶做奶酪，或者叫希腊酸奶，质地非常稠厚，状态和奶油奶酪差不多，抹面包做夹馅都是很赞的，我们今天用它来做卷卷。既然要做卷卷，夹馅必不可...
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![奶酥卷如何做好吃又美味]( "奶酥卷如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料水：70奶酪粉：5动物性鲜奶油：40全蛋：25酵母粉：2辅料无盐黄油：30盐：1/8小勺细砂糖：15低筋面粉：50高筋面粉：150玉米粉：1/2小勺奶粉：50糖粉：15具体步骤1.将材料，混合2.甜面团程序，搅成团后，加黄油3.重新开始甜面团程序，揉至面...
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