- “本来,我是想做北海道土司的,可是后来临时又决定做小面包,再后来,又决定做夹馅的面包,最后,就做了现在看到的苹果馅的面包。所以,方子是北海道土司(中种)的方子。话说自打我学会了北海道土司(尤其是中种法的),我们家也不知道做了多少个,反正光淡奶油我就用了好几盒。自己吃,送人吃,百吃...
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- “儿时的记忆里重阳节是吃麻禌的,软糯的糯米丸子裹着香甜的芝麻,香香的糯糯的真美味。随着一天天的长大,这些传统的小吃渐渐的淡出人们的视线。我热衷于美食,喜欢尝试做各种各样的美食,今天重阳节了,据说这一天是老人节,有登高赏菊的习俗,可惜啊要看店登不了高山,又没地方可赏菊,唯...
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- “山楂季来一款酸甜可口的山楂糕老少皆宜。”食材明细主料山楂(1.5kg)辅料冰糖(1000克)鲜柠檬(适量)酸甜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酸甜可口零添加山楂糕的做法步骤1、山楂放盐浸泡半小时,去核。关于去核:我是用专门去核的工具去的,也可以用圆形的小铁管或者粗点的筷子捅,山楂...
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- 食材明细主料猪手(两只)辅料白醋(1000克)配料冰糖(适量)米酒(适量)盐(少量)微辣(口味)腌(工艺)数小时(耗时)简单(难度)白云猪手的做法步骤1、猪手(猪前脚)两只2、子姜1块3、把猪毛清理干净、将猪手切成小块,姜削去皮切片,红辣椒切丝用盐腌半小时,抓干水份备用。将水和冰糖放入锅中煮溶,再加入醋和...
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- “懒人必备,六分钟煮一碗鲜美香滑的菌汤经常喝懒人汤,就是把炒好的菜留下一点儿在锅里,冲上水煮开,调一点儿盐和油就能上桌的各种汤。不过这样的汤着实不讨人喜欢,小朋友经常性的不喝,它说是洗锅水。嘿嘿嘿,差不多也就是嘛。最近发现一个懒人汤,比用剩菜煮起来还要简单,味道却绝对...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料猪肉:200洋葱:100大辣椒:100胡萝卜:50辅料油:适量盐:适量具体步骤1.将大辣椒.洋葱和胡萝卜等材料切成丝准备好.2.将猪肉切成小块准备好.3.将锅烧热加适量油.4.将切好的猪肉放锅里翻炒出香味.5.将切好的大辣...
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- “之前复刻过一元路老巷子臭干子,这次继续复刻一元路的邱记锅盔,这家锅盔是属于仙桃锅盔,跟街头常见的荆州公安锅盔是有去别的,不管是味道还是外形都是不一样的,喜欢吃仙桃锅盔的小伙伴跟着做起来吧~”食材明细主料中筋面粉(500克)猪后腿肉(750克)辅料水(300克)酵母(5克)白糖(10克)调料姜...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料蒜薹:400辅料油:适量盐:适量猪肉:适量生抽:适量姜丝:适量具体步骤1.蒜薹摘去老的部位清洗干净,切段,五花肉切片,姜切丝备用2.油热下五花肉和姜丝煸炒3.猪肉变色以后加入切好的蒜薹4.蒜薹变色就加盐5.加生抽6....
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- ““淮南煤炭俏四方,八公豆腐甲天下!”地处皖北的淮南市,历来就以盛产“一黑一白”而闻名,“黑”指的是煤炭,“白”指的是鲜嫩绵滑的豆腐。-----《豆腐的由来》-----“豆腐之法,始于汉淮南王刘安”。据史料记载,汉淮南王刘安好道,为求长生不老之药便与方术之士在八公山中著书炼丹...
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- 食材明细主料牛肉(500克)辅料姜(适量)花椒(适量)八角(适量)桂皮(适量)陈皮(适量)生抽(适量)老抽(适量)辣椒干(适量)糖(适量)红酒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)半小时(耗时)高级(难度)牛肉干的做法步骤1、牛肉切成粗条放进沸水中小煮一会去血水,捞起沥干水分。2、重新烧一锅开水,放进配料:生抽,老抽,辣椒等...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料豆腐:500辅料油:适量盐:适量葱:适量具体步骤1.将豆腐切块。2.热油,加入适量水,将水烧开。3.将豆腐放入。4.将葱洗净切段待用,5.放入适量盐,出锅前加入葱花即可。烹饪技巧简单的做法,美味又营养。...
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- “酸甜开胃很不错呦”食材明细主料番茄(3个)土豆(1个)胡萝卜(1根)西兰花(1小朵)洋葱(半个)玉米粒(30克)辅料黄油(30克)配料盐(适量)黑胡椒(适量)白糖(适量)酸甜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)番茄蔬菜汤的做法步骤1、胡萝卜、土豆洗净去皮切成小块,洋葱切小块,西兰花洗净掰成小朵。2、番茄洗净热...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料肉末:50茄子:300辅料盐:适量油:适量葱:适量具体步骤1.茄子去皮,现在的紫茄子皮都比较硬,我一般都是去了皮了。当然,你也可以不去。2.切小块,放盐腌制15分钟。3.剁肉末,姜蒜切末。4.先炒肉末,把肉捞出来,油留着等...
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- “我把入门级最难的两款蛋糕都学会了,觉得还不知足虽然学会了蛋糕,可是土司做的还不好。一连几天的土司孩子们都有点吃怕了,中间给他们安插蛋糕安慰完以后。继续我的土司,知道昨天的香蕉土司稍有成就感。傍晚5点开始和面,接着一直等到半夜12点半才烤好今天早上起来都没精神l了...
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- “过年了,没有能回家,孩子爸选择值班,年三十到初二,最有年味和家团圆的时刻,让给了别的同事,“老黄牛”这个称号,我已经叫他好多年了。他上班在单位吃,我带着两个孩子在家做饭吃,没有备多少年货,大年初一晚上,一家人去超市搜罗点生鲜水果蔬菜,看到了荸荠,荸荠又叫马蹄,是水果,是配菜,可入...
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- “就是这个糊塌子,我只尝了一块,并抢了一点切了两个小三角拍片子,其余都被我儿一口气米西掉了。你们能想象么?!小家伙忒给面子了。肚皮也不知道吃撑了没有?关于这个糊塌子,我还是做足了功课的,查了很多资料,很多都是用西葫芦为主料。家里没有,而有大量的白萝卜,就地取材吧,况且现在正...
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- “这是道清淡可口的小菜,再配上一碗小粥……健康晚餐就做好了…O(∩_∩)O~”食材明细主料青笋(半根)胡萝卜(1根)香菇(6朵)辅料油(适量)蒸鱼豉油(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)素炒三丝的做法步骤1、香菇用清水浸泡4小时,洗净;2、浸泡好的香菇用厨房剪刀剪成条;3...
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- 食材明细主料蕃茄(1颗)玉米粒(1罐)辅料葱花(适量)盐(适量)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)番茄炒玉米的做法步骤1、材料如下。2、葱花切好备用。3、蕃茄切粒。4、先将番茄炒熟。5、加入玉米粒。6、加入葱花调味即可。7、装盘即可。...
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- “清爽可口长瓜羹,老少兼宜。这是一道地道宁菠菜,婆婆教给我的,婆婆做过好几次,特别好吃,就学啦!!!特别简单,又美味,选购食材也方便哦~超赞~”食材明细主料长瓜(一根)豆瓣(200g)藕粉(少许)辅料葱(少许)油(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)清爽可口长瓜羹的做法步骤1、新...
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- “不能出门,待在家里闲得无聊,正好试试甜甜圈,第一次做的比较丑了点,_(¦3」∠)_,不过消磨时间不错,简单方便又好吃!”食材明细主料高筋面粉(185克)细砂糖(15克)盐(1克)酵母(3克)蛋黄(1个)鲜奶(100毫升)泡打粉(2克)无盐黄油(20克)辅料白砂糖(适量(沾甜甜圈表面用))甜味(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)...
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- “1一个用稻草编织的稻草耙子绑在自行车子上,插着无数的晶莹剔透冰糖葫芦,和山药豆,还有各式各样的水果做的冰糖葫芦,让人垂涎欲滴。虽然现在我已经长大并成家有了自己的家庭与小孩,但儿时跟着爸爸赶集,在卖冰糖葫芦商贩里吃的冰糖葫芦让我感到像昨天发生的事情一样。而那时候...
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- “培根的浓香,秋葵的鲜嫩,芝麻的醇香,完美的组合在一起,搭配出来新鲜的美妙滋味。”食材明细主料秋葵(适量)培根(适量)辅料丘比沙拉汁焙煎芝麻口味(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)秋葵培根卷的做法步骤1、将秋葵蒂切除,洗净沥干;培根对半切,备用。2、入沸水中焯20秒捞出。3、...
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- “现在正是山楂上市的季节,正好超市山楂在搞特价买了很多,大多数的都切成山楂片晒成平时超市卖的用来泡水喝的山楂干。还剩下一小部分,打算拿来做超级开胃消食口感酸酸甜甜的山楂球来吃。以前在超市买过一次现成做好的山楂球,价格不便宜,一斤要8块钱,而且还是搞特价买的,最主要...
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- 食材明细主料乌梅(适量)辅料山楂(适量)冰糖(适量)酸甜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酸梅汤的做法步骤1、山楂洗净。2、乌梅同样洗净和山楂一同放到锅里加水。3、加适量的冰糖。4、煮好啦!!如果觉得不甜可以趁热再放点冰糖进去等凉了就可以喝了。...
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- “辣炒年糕(떡볶이)虽然叫炒年糕,但其实是煮出来的。吃起来甜甜辣辣的,在韩国是个很普遍的小吃,走在街上随处可看到人们在“包装马车”(韩国小吃摊)前吃着红彤彤的炒年糕。小贩卖的辣炒年糕用料很简单,只有年糕和甜不辣,如果自己做的话,再加些洋葱和圆白菜,这样的辣炒年糕吃起来营养...
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