![重庆凉面的做法 - 重庆凉面怎么做]( "重庆凉面的做法 - 重庆凉面怎么做")
- 食材明细主料面条（1把）辅料黄瓜（半根）材料红辣椒（一个）材料油辣椒（1包）材料橄榄油（少许）中辣（口味）拌（工艺）简单（难度）重庆凉面的做法步骤1、烧开水。2、煮几分钟捞出备用，不要煮太软哦！不然拌的时候不好拌。3、冷水浸泡一会儿，捞出放碗里。4、放入黄瓜丝红辣椒斜切小圈。5、放入少许橄榄油...
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![重庆凉面的做法 元宝家的重庆凉面 重庆凉面怎么做]( "重庆凉面的做法 元宝家的重庆凉面 重庆凉面怎么做")
- “每次离开重庆，带的得走的是行李，特产…带不走的是对亲人的思念还有这一碗大街小巷都会随处看见的重庆凉面🍜🍜先森是上海人，不太能吃辣，要照搬原汁原味的鲜甜酸辣复合味的当地凉面，“外地人”都吃不消，哈哈所以有了这道改良版的重庆凉面诞生。”食材明细主料水面（（碱面）半斤）辅料...
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![重庆小面的做法 如何做一碗正宗的重庆小面？ 重庆小面怎么做]( "重庆小面的做法 如何做一碗正宗的重庆小面？ 重庆小面怎么做")
- “重庆小面是重庆人的最爱，近两年已经红遍全国各地。重庆小面的核心就是调料，不一样的调料调制的味道就完全不一样。没有好的调料，就不可能做出美味可口的重庆小面。接下来就教你如何做一碗地道的重庆小面。”食材明细主料碱水面（120g）汤底调味粉（20g）酱油（10g）姜蒜水（15g）葱花（3g）辅...
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![重庆干溜面的做法 - 重庆干溜面怎么做]( "重庆干溜面的做法 - 重庆干溜面怎么做")
- “要说重庆人对美食有什么情节，不外乎调料之于辣椒和花椒；小吃之于酸辣粉和小面，宴请餐之于火锅和烤鱼。每个城市都有自己独有的记忆和灵魂。食，总让人多了一份对这座城市的味觉回忆。只从2014年舌尖上的中国将重庆小面演绎得如此完美和诱惑之后，全国各地甚至海外刮起了重庆小...
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![重庆甜水面的做法 - 重庆甜水面怎么做]( "重庆甜水面的做法 - 重庆甜水面怎么做")
- 食材明细主料卤肉方便面（1包）辅料生抽（适量）蚝油（适量）醋（适量）麻油（适量）薯片（适量）甜面酱（适量）白糖（适量）咸甜（口味）烩（工艺）半小时（耗时）高级（难度）重庆甜水面的做法步骤1、材料品牌如图。2、36克蚝油。3、3克酱油。4、7克醋。5、2滴生抽。6、50毫升水。7、水开后煮面。8、加少许白糖。9、放...
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![重庆火爆凉粉的做法 - 重庆火爆凉粉怎么做]( "重庆火爆凉粉的做法 - 重庆火爆凉粉怎么做")
- “香辣润滑，入口即化。”食材明细主料凉粉（250g）辅料老咸菜（适量）咸菜头（适量）大葱末（适量）姜末（适量）小米辣（7个）泡野山椒（6个）蒜蓉（适量）小葱末（适量）白糖（适量）中辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）重庆火爆凉粉的做法步骤1、凉粉切成小方块。2、锅里加水烧开，加一汤勺盐，将凉粉倒入锅中煮三分钟...
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![重庆小面的做法 又香又辣的重庆小面哟~ 重庆小面怎么做]( "重庆小面的做法 又香又辣的重庆小面哟~ 重庆小面怎么做")
- “自制小面~夏天不开胃不想吃东西？试试重庆小面吧！”食材明细主料面条（200g）辅料小葱（适量）榨菜（适量）辣椒面（适量）花生米（适量）花椒粉（适量）白芝麻（适量）微辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）重庆小面的做法步骤1、碗里放入蒜末，葱白碎，白芝麻，辣椒面，盐；锅里烧热油，将热油倒在上面，搅拌均匀，再倒入...
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![重庆小面的做法 地道的重庆小面 重庆小面怎么做]( "重庆小面的做法 地道的重庆小面 重庆小面怎么做")
- “说到重庆给人的影响，人门肯定首先想到的是火锅啊，美女，山城什么的，但是如果我说重庆有一种美食比火锅还出名，你恐怕就不知道了，CCTV的一次节目评选重庆特色美食，排在火锅之前的就是重庆小面，重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅！”食材明细主料苦荞粉（50g）小麦粉（200g）空心菜（100g）辅料...
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![（重庆）开火锅店 - 问下卫生许可证是怎么步骤？]( "（重庆）开火锅店 - 问下卫生许可证是怎么步骤？")
- 餐饮提问：（重庆）开火锅店，问下卫生许可证是怎么步骤？wxt517回答：程序及办理时限：申请领表（准备所需资料）→提交相关图纸（平面图）卫生设计审查→提交卫生许可证申请书及相关材料（材料齐全、符合规定或材料不齐、不符合规定补齐补正后）→受理→二十个工作日内进行现场审查，经验收合格后→...
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![茼蒿煮面的做法步骤]( "茼蒿煮面的做法步骤")
- 一边想要追求健康，一边想要追求美味，很明显，清汤已经满足不了你的胃了，这可怎么办？有一个主意，就是去面馆子里吃，方便省事，但面馆子里的面油比较多，还有没有其他办法呢？当然有，清汤虽无聊，茼蒿可以添，茼蒿营养价值高，可以促进食欲，这样吧，来一份茼蒿煮面你尝了就知道。茼蒿煮面，这是一道非...
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![重庆小面的做法 简易重庆小面 重庆小面怎么做]( "重庆小面的做法 简易重庆小面 重庆小面怎么做")
- “虽然做法简单，可是味道一点不逊色面馆里的呦！这个不知道做过多少次了，百吃不厌，全家的最爱。”食材明细主料碱面（200g）油菜（适量）辅料芝麻酱（1勺）香油（1勺）生抽（2勺）麻油（1勺）蒜泥（1勺）盐（3g）花生碎（适量）陈醋（半勺）猪油（半勺）芽菜（适量）葱花（适量）辣椒油（2勺）微辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）重庆小面...
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![重庆麻辣小龙虾加盟步骤有哪些]( "重庆麻辣小龙虾加盟步骤有哪些")
- 提及麻辣小龙虾想必大家定会垂涎欲滴，喜爱小龙虾的食客主要是一些年轻人，所以麻辣小龙虾的发展前景也是极其好的，那么在加盟麻辣小龙虾，之前我们应该做些什么准备呢，首先加盟者需要具备一定的资金作为发展的后盾，其次在开店之前加盟者还需要寻找合适的店面，小龙虾的供货商也是需...
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![重庆老火锅加盟需要哪些步骤]( "重庆老火锅加盟需要哪些步骤")
- 近些年，许许多多的小吃店不断出现，出现在大街小巷，街头角落都有他们的足迹，加上大众对她们的认可。对于许许多多的加盟项目，你究竟应该选些什么，这个时候你要思考，大家更喜欢什么，更需要什么，如何更小风险的进行加盟，在知道一个大概后就可以开始加盟。如何从众多人中挑选出最明智的...
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![重要步骤揉发面如何做好吃又美味]( "重要步骤揉发面如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟面食是中国人最爱吃的一种食物，面条可以养胃，饼也有很多种做法。但一道面食的好坏看的是揉发面，只有这个揉发面做好了，做出来的面食才会好吃。面条会很劲道，大饼会很柔软。吃面最主要的就是吃面的劲道，面越劲道...
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![重庆小面的做法 重庆人的小面情节-------------重庆小面 重庆小面怎么做]( "重庆小面的做法 重庆人的小面情节-------------重庆小面 重庆小面怎么做")
- “说到重庆给人的印象，人们肯定首先想到的是火锅啊，美女，山城什么的，但是如果我说重庆有一种美食比火锅还出名，排在火锅之前的就是重庆小面。小面是重庆人和川东人对面条的称呼。狭义的小面是指仅以葱蒜酱醋辣椒调味的面条，而在老重庆的话语体系中，即使加入牛肉炸酱，排骨等豪华浇...
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![卤菜凉面的做法 最重庆的卤菜凉面 卤菜凉面怎么做]( "卤菜凉面的做法 最重庆的卤菜凉面 卤菜凉面怎么做")
- “天气热了，该以凉菜打主力了，论坛也有凉面的专题，今天我也来弄一个最有重庆风格的卤菜凉面！”食材明细主料水面（适量）辅料卤猪耳朵（适量）卤核桃肉（适量（猪脸肉））配料姜蒜水（适量）生抽（适量）花椒面（适量）油辣子海椒（适量）花生粒（适量）小葱（适量）味精（适量）葱油（适量）麻油（适量）菜油（适量）白糖（适量）麻辣（口味...
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![重庆麻辣凉面的做法 夏季最惹味的选择————————【重庆麻辣凉面】 重庆麻辣凉面怎么做]( "重庆麻辣凉面的做法 夏季最惹味的选择————————【重庆麻辣凉面】 重庆麻辣凉面怎么做")
- 食材明细主料碱面（适量）辅料生抽（适量）米醋（适量）香葱（适量）大蒜（适量）辣椒油（适量）花椒油（适量）花椒粉（适量）色拉油（适量）香油（适量）白糖（适量）微辣（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）重庆麻辣凉面的做法步骤1、准备好菠菜碱面2、蒸锅烧水，把面放在笼屉上，大火蒸6分钟3、蒸好的面拿出来4、锅里烧开水，...
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![重庆小面的做法 学重庆小面技术 重庆小面怎么做]( "重庆小面的做法 学重庆小面技术 重庆小面怎么做")
- “重庆小面是一款发源于重庆的汉族特色小吃，属于渝菜。品种丰富，一般按有没有臊子来分，没有臊子的小面调味料也很丰富。一碗面条全凭调料来提味儿，先调好调料，再放入面条。麻辣当先，面条劲道，汤鲜面厚味。”食材明细主料碱水（150克）中筋面粉（500克）鸡蛋（1个）辅料酱油（3克）芝麻酱（5克）榨菜...
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![重庆渝跃龙门老火锅的加盟步骤是什么？]( "重庆渝跃龙门老火锅的加盟步骤是什么？")
- 餐饮提问：重庆渝跃龙门老火锅的加盟步骤是什么？shayy2回答：加盟一家火锅店其实没有什么流程的简单的很只要到总店去参观学习考察一下满意签署加盟协议就可以了所有的后续事宜都由总店给安排发货。...
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![重庆小面的做法 - 重庆小面怎么做]( "重庆小面的做法 - 重庆小面怎么做")
- “降温了，来一碗重庆小面，汤底鲜香麻辣，香气扑鼻，面条劲道顺滑，口感独特，很暖和！重庆小面是重庆的传统小吃，佐料是灵魂，最早的重庆小面都是素面，全靠调料支撑一碗好面条。其实现在想吃重庆小面，不需要去重庆了，在家就能做，简单方便，味道还很正宗。金龙鱼礼盒装的重庆小面，里面佐料很齐全...
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![重庆崽儿火锅教你开好一家火锅店的四个步骤]( "重庆崽儿火锅教你开好一家火锅店的四个步骤")
- 生活处处是商机，我们需要的是一双发现商机的眼睛，不少创业者都嗅到了一个不错的行业——火锅。但是全国火锅这么多，仅仅只是重庆就有3万多家火锅店，那么怎么样才能开好一家火锅店?接下来就由咱们26年老火锅品牌重庆崽儿火锅给大家解答一下开好火锅加盟店的四个步骤。第一步：选...
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![凉皮怎么洗面 - 具体的步骤都在这里了]( "凉皮怎么洗面 - 具体的步骤都在这里了")
- 凉皮是特别适合夏天的时候使用的一种食物，同时也是陕西非常有名的一种小吃，现在在我国很多地方都可以吃到凉皮，凉皮的口感是非常劲道的，而且很爽滑，所以受到很多人的喜爱，除了在外面购买，已经制作好的凉皮以外，现在我们也可以自己尝试着在家里制作凉皮，凉皮在制作的过程当中，洗面是...
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![重庆包面的做法 - 重庆包面怎么做]( "重庆包面的做法 - 重庆包面怎么做")
- 食材明细主料包面皮（500g）辅料瘦肉馅（500g）胡萝卜（50g）原味（口味）未知（难度）重庆包面的做法步骤1、瘦肉切碎，蘑菇切碎放入肉馅里2、胡萝卜切碎放入肉馅，加入鸡蛋，3、加入盐酱油你喜欢吃的佐料搅拌4、饺子也可以做哦，包面皮包好，就可以下锅清水煮了...
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![重庆火锅加盟店选址的步骤有哪些呢]( "重庆火锅加盟店选址的步骤有哪些呢")
- 现如今，参差不起的火锅店布满了全国大大小小的各级城市的各个街道，尤其是最为著名的重庆火锅。重庆火锅以它独特的麻辣鲜香赢得了众多食客的喜爱，人们围聚在一起，吃着热热闹闹、红红火火的火锅，真是一件美事。但是火锅店那么多，为什么有的火锅店人头攒动，有的火锅店却无人问津呢...
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![重庆凉面为什么要蒸]( "重庆凉面为什么要蒸")
- 防止结团、变糊。为了防止凉面结团，人们在蒸完凉面后还会将凉面放在竹筛上摊开放凉，倒入一些油，可用色拉油或橄榄油，用筷子将油和蒸过的面搅拌均匀后静置。经过前面的一系列操作，凉面就不会再结块或者变糊了，食用的时候拌上调料和浇头即可。...
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美味库
