![清蒸老鸭的做法 - 清蒸老鸭怎么做]( "清蒸老鸭的做法 - 清蒸老鸭怎么做")
- 食材明细主料老鸭（半只）辅料姜丝（适量）调料食用油（适量）盐（适量）生抽（适量）黄酒（适量）咸香（口味）煲（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）清蒸老鸭的做法步骤1、姜丝备用。2、热锅入油放入姜丝煸炒出香味。3、老鸭清洗干净后剁块，放入翻炒至变色。4、放入适量盐，生抽，黄酒焖煮五分钟。5、盛入深盘里连同...
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![清蒸老板鱼如何做好吃又美味]( "清蒸老板鱼如何做好吃又美味")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟清蒸老板鱼最能体现老板鱼肉鲜这一特点，原材料主要是新鲜的老板鱼，主要做法是清蒸，肉质细腻，鱼肉的味道更多的得以保留，原汁原味，纯粹鲜美，鱼香四溢。特别适合老人，孩子，口味清淡的人群吃吃。主料老板鱼：1条辅料姜：...
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![红枣蒸老鸭的做法 红枣蒸老鸭---宴客菜 红枣蒸老鸭怎么做]( "红枣蒸老鸭的做法 红枣蒸老鸭---宴客菜 红枣蒸老鸭怎么做")
- “红枣是补气养血的圣品，善用红枣可达到养生保健的功效。大枣是补充气血的，能从内而外调节肌肤，大枣中丰富的维生素C能减少黑色素的形成，预防色素沉着及老年斑的产生。维生素A有助于改进皮肤的水屏障特性，不会让皮肤干燥。常食大枣可使人面色红润，神采焕发。故俗话说得好：“一日...
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![清蒸烧鸭块如何做好吃又美味]( "清蒸烧鸭块如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料小白菜：料酒：盐：味精：克胡椒粉：克大葱：5g姜：5g具体步骤1.将北京烤鸭去掉筒子粗骨，剁成3厘米宽、4厘米长的块，装汤盘内；2.放入盐、料酒、拍破的葱、姜和水（水以没过鸭块为准），上笼蒸约3小时，蒸至酥烂为止；3.水发香菇...
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![清炖老鸭汤的做法 - 清炖老鸭汤怎么做]( "清炖老鸭汤的做法 - 清炖老鸭汤怎么做")
- 食材明细主料老鸭（半只）辅料鲜姜（1块）盐（少许）凉水（适量）清淡（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）清炖老鸭汤的做法步骤1、半只老鸭去毛，脚掌上的老皮也褪干净；2、用利刀剁成小块，老鸭的骨头非常硬，所以下刀一定要稳准狠，不要有太多的骨渣儿；3、将鸭块入盆中，用凉水淘洗两遍，去掉多余的血水；4、...
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![油豆腐蒸老鸭的做法 - 油豆腐蒸老鸭怎么做]( "油豆腐蒸老鸭的做法 - 油豆腐蒸老鸭怎么做")
- “今天下班回家家里只剩下一些老鸭和油豆腐了，也没有什么配菜配炒，心想怎样吃呢。那就混合蒸着吃吧，即省事又简单没想到味道还不错。”食材明细主料老鸭（1斤）辅料生姜片（适量）盐（适量）配料茶籽油（适量）油豆腐（0.4两）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）高级（难度）油豆腐蒸老鸭的做法步骤1、锅内放...
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![清蒸腊鸭的做法 - 清蒸腊鸭怎么做]( "清蒸腊鸭的做法 - 清蒸腊鸭怎么做")
- 食材明细主料腊鸭（半只）辅料料酒（1勺）咸香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）清蒸腊鸭的做法步骤1、腊鸭提前浸泡，中途可换水，去除盐味。2、将泡好的腊鸭清洗干净，剁成大块。3、在电压力锅内胆放蒸架，将腊鸭放入，淋上少许料酒，蒸制十五分钟。4、待电压力锅泄压，将腊鸭取出，撒上少许枸杞。5...
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![啤酒蒸老鸭的做法 啤酒蒸老鸭--宴客菜 啤酒蒸老鸭怎么做]( "啤酒蒸老鸭的做法 啤酒蒸老鸭--宴客菜 啤酒蒸老鸭怎么做")
- “做菜的油烟，让人烦恼不堪。其实不用煎炒炸也能做出丰富健康的美食，那就是“蒸”。蒸菜从营养的角度来说，蒸菜最大程度地保留了食物原有的蛋白质，纤维素等营养成分。从美味角度来说，蒸菜保持了菜肴的原汁原味，带出食物天然朴素的新鲜味道。从环保角度来说，蒸是一种环保健康的烹...
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![甜酒糟蒸老鸭的做法 - 甜酒糟蒸老鸭怎么做]( "甜酒糟蒸老鸭的做法 - 甜酒糟蒸老鸭怎么做")
- “鸭肉是一种美味佳肴，是各种美味名菜的主要原料。鸭肉中的脂肪含量适中，比猪肉低，易于消化并较均匀地分布于全身组织中。含有较高的铁、铜、锌等微量元素。老鸭肉味甘微咸，性偏凉，入脾、胃、肺及肾经，具有清热解毒、滋阴降火、滋阴补虚、止血痢，利尿消肿之功效。”食材明细主料...
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![莲子蒸老鸭的做法 莲子蒸老鸭----------秋节进补 莲子蒸老鸭怎么做]( "莲子蒸老鸭的做法 莲子蒸老鸭----------秋节进补 莲子蒸老鸭怎么做")
- “秋季进补可以恢复体力、提高人体抗病能力，但补过头了也不是好事，甚至会适得其反。秋季进补有食补和药补两个途径。一般来说，食补可以起到改善体质、增强抗病能力的作用。但补的时候要注意循序渐进，从容易消化吸收的食物开始，进补要因人而异。补的时候不能太心急，要缓进缓补，不...
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![生姜淮山蒸老鸭的做法 - 生姜淮山蒸老鸭怎么做]( "生姜淮山蒸老鸭的做法 - 生姜淮山蒸老鸭怎么做")
- 食材明细主料淮山（适量）老鸭（适量）辅料生姜（适量）盐（适量）油（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）生姜淮山蒸老鸭的做法步骤1、老鸭2、斩块，3、淮山，4、姜片，5、淮山去皮切丁，6、姜片放进油锅里炒香，7、放进老鸭，8、撒上盐，9、炒匀，10、淮山码碗底，11、放上炒好的老鸭，12、隔水蒸，13、高压3...
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![清蒸鲈鱼的做法 老菜新做——清蒸鲈鱼 清蒸鲈鱼怎么做]( "清蒸鲈鱼的做法 老菜新做——清蒸鲈鱼 清蒸鲈鱼怎么做")
- “老菜新做——清蒸鲈鱼之前做过很多次这道菜，但都没有试过放鱼露调味，这次试着调入，我只能说一个字：赞不绝口。鱼露味道咸而带有鱼类的鲜味，与鲈鱼本身不起冲突，两者结合在一起味道更上一个层次。没有试过的亲可以试试，味道真的很不错喔~~！”食材明细主料鲈鱼（1条）辅料青椒（1个）红椒...
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![清蒸鸭的做法 - 清蒸鸭怎么做]( "清蒸鸭的做法 - 清蒸鸭怎么做")
- “清蒸鸭，简单营养易做，不加任何调料。”食材明细主料鸭（1只（煸好的））辅料姜片（适量）盐（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）清蒸鸭的做法步骤1、鸭去毛去内脏冼干净2、取半只切块3、净切好的鸭肉过开水后用冷水冲冼后沥干水装碗中放两片姜片。4、放高压锅高压10--20分钟5、或调...
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![茶油蒸老鸭的做法 - 茶油蒸老鸭怎么做]( "茶油蒸老鸭的做法 - 茶油蒸老鸭怎么做")
- “鸭肉中的脂肪含量适中，比猪肉低，易于消化，并较均匀地分布于全身组织中。含有较高的铁、铜、锌等微量元素。老鸭肉味甘微咸，性偏凉，入脾、胃、肺及肾经，具有清热解毒、滋阴降火、滋阴补虚、止血痢，利尿消肿之功效。”食材明细主料老鸭（适量）辅料茶油（适量）胡椒粉（适量）清淡（口味）蒸（工艺...
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![清蒸老鼠斑的做法 年年有余---清蒸老鼠斑 清蒸老鼠斑怎么做]( "清蒸老鼠斑的做法 年年有余---清蒸老鼠斑 清蒸老鼠斑怎么做")
- “新年少不了鱼，寓意年年有余。鼠年吃老鼠斑，也应应景。”食材明细主料老鼠斑（1条(600g)）辅料姜（1小块）葱（3根）蒸鱼豉油（2大匙）盐（1茶匙）料酒（1大匙）油（2大匙）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）清蒸老鼠斑的做法步骤1、老鼠斑清洗干净，放1/2大匙的料酒和1茶匙盐里外抹匀，腌10分钟，然后冲洗一...
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![萝卜老鸭汤锅的做法 清火锅---萝卜老鸭汤锅 萝卜老鸭汤锅怎么做]( "萝卜老鸭汤锅的做法 清火锅---萝卜老鸭汤锅 萝卜老鸭汤锅怎么做")
- “白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。白萝卜味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，称之为“蔬中最有利者”。白萝卜味甘、辛、性凉，入...
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![甜酒胡椒蒸老鸭的做法 - 甜酒胡椒蒸老鸭怎么做]( "甜酒胡椒蒸老鸭的做法 - 甜酒胡椒蒸老鸭怎么做")
- “鸭肉中的脂肪含量适中，比猪肉低，易于消化，并较均匀地分布于全身组织中。含有较高的铁、铜、锌等微量元素。老鸭肉味甘微咸，性偏凉，入脾、胃、肺及肾经，具有清热解毒、滋阴降火、滋阴补虚、止血痢，利尿消肿之功效。甜酒胡椒蒸老鸭更营养更美味。”食材明细主料老鸭（适量）辅料甜酒...
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![清蒸鸭子如何做好吃又美味]( "清蒸鸭子如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料净填鸭：1只(2公斤左右)辅料料酒：50味精：10盐：30姜：20葱：30胡椒粉：少许汤：适量具体步骤1.鸭子剖膛去内脏、足、舌、鸭臊、及翅尖的一段，用水洗净，控去水分。然后，在烧开的汤内把鸭子煮一下，将血水去掉，捞出后用水冲洗，并...
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![清蒸腊鸭腿的做法 - 清蒸腊鸭腿怎么做]( "清蒸腊鸭腿的做法 - 清蒸腊鸭腿怎么做")
- “腊鸭腿是咸的，所以这道菜无需放盐咸度正好。。。”食材明细主料腊鸭腿（170克）辅料姜片（适量）料酒（适量）味精（适量）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）清蒸腊鸭腿的做法步骤1、食材：腊鸭腿（已清洗）、姜片。2、将已清洗好的腊鸭腿放在案板上剁成块。3、放入盘中。4、接着，搁入姜片，加适...
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![山药胡萝卜老鸭蒸汤的做法 - 山药胡萝卜老鸭蒸汤怎么做]( "山药胡萝卜老鸭蒸汤的做法 - 山药胡萝卜老鸭蒸汤怎么做")
- “鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。”食材明细主料鸭肉（150克）辅料胡萝卜（100克）山药（100克）调料...
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![木耳清炖老鸭汤的做法 - 木耳清炖老鸭汤怎么做]( "木耳清炖老鸭汤的做法 - 木耳清炖老鸭汤怎么做")
- 食材明细主料姜片（适量）黑木耳干（适量）老鸭（适量）辅料盐（适量）其他（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）木耳清炖老鸭汤的做法步骤1、干木耳洗净泡水2、鸭洗净切块3、锅里煮沸水汆烫鸭肉然后捞出放入锅里4、倒入没过鸭肉的温水炖30分钟5、30分钟完成后放入木耳再炖30分钟6、最后加盐调味...
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![老鸭蒸芋头的做法 - 老鸭蒸芋头怎么做]( "老鸭蒸芋头的做法 - 老鸭蒸芋头怎么做")
- “鲜香入味，鸭肉的鲜美与芋头相融合，太美味了～”食材明细主料老鸭肉（适量）芋头（适量）辅料盐（适量）生抽（适量）稻米油（适量）咸香（口味）煲（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）老鸭蒸芋头的做法步骤1、芋头去皮切成块状备用。2、烧好的老鸭备用。3、准备一个深碗，把芋头平铺在底下，加入适量盐，生抽，食用油，少...
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![炖菜清炖老鸭如何做好吃又美味]( "炖菜清炖老鸭如何做好吃又美味")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟清炖老鸭是鸭子做成的一款炖菜，非常好吃，因为这款炖菜的口感好，所以大家都爱吃的一款炖菜，喜欢吃的人可以经常吃，这款炖菜最大的好处就是对身体比较的滋补，对营养补充比较有好处，适合营养不良的人或者孩子来吃的...
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![红枣蒸老鸭如何做好吃又美味]( "红枣蒸老鸭如何做好吃又美味")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟红枣蒸老鸭是一道补味十足的保健品。红枣维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳之功效。它还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。老鸭腌制入味香气十足，两者结合好吃美味...
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![清蒸老虎斑的做法 - 清蒸老虎斑怎么做]( "清蒸老虎斑的做法 - 清蒸老虎斑怎么做")
- “清蒸后的老虎异常鲜美，一条完全不够吃。”食材明细主料老虎斑（1条）腌鱼用料盐（4g）料酒（1大勺）胡椒粉（适量）糖（2g）调料姜片（（蒸鱼用）10片）葱段（（蒸鱼用）6段）料酒（（蒸鱼用）15g）姜丝（适量）葱丝（适量）红辣椒丝（适量）蒸鱼豉油（30g）糖（3g）热油（20g）咸鲜（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）清蒸老虎斑的做法步骤1、老虎...
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