![柚皮糖（不粘锅版）如何做好吃又美味]( "柚皮糖（不粘锅版）如何做好吃又美味")
- 准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟美味自制柚皮糖（不粘锅版），柚子含有丰富的维生素，而且水分十分的充足，可以说是十分好的一种水果，还可以清热下火，真的是十分的健康美味的哦，但是大家一般吃柚子的时候都会把柚子皮给丢了，这样十分的浪费了，也是十分...
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![柚子皮糖为什么炒不成糖霜]( "柚子皮糖为什么炒不成糖霜")
- 水分较多或者炒制时间不够长。在做柚子糖时，冰糖和柚子皮的比例要控制在1比2，在炒的过程中，控制好火候，火候不能太大，太大可能使柚子皮炒糊，炒至柚子皮变为半透明状即可。糖霜需要等待其晾干之后才会出现，如果含有较多的水分，则无法形成。...
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![柚子皮糖不起糖霜怎么办]( "柚子皮糖不起糖霜怎么办")
- 继续翻炒即可。制作柚子皮糖，翻炒的时间要久一点，这样才会起霜。制作柚子皮糖使用的柚子皮和冰糖比例要合适，冰糖和柚子皮为1:2即可，放入的冰糖过少，则会影响挂霜效果。喜欢吃口感甜甜的柚子皮糖，可以酌情增加冰糖的使用量。做好的柚子皮糖，可以放在干燥阴凉处存放。...
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![煎鱼怎么不粘锅不掉皮不碎]( "煎鱼怎么不粘锅不掉皮不碎")
- 食盐煎鱼法，淀粉煎鱼法。锅清洗干净后倒入适量的食用油，待油烧热后来回摇动润锅底，锅身，随后撒入适量的食用盐，把食用盐和食用油充分融合后，把鱼放入锅中煎制两面金黄即可出锅。煎制好的鱼肉香味浓郁，吃着香酥美味，口感极佳，煎制好的鱼肉在保存的时候要放在冰箱里冷藏保存。...
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![煎鸡翅怎么不粘锅不掉皮]( "煎鸡翅怎么不粘锅不掉皮")
- 将锅烧热，放入冷油，锅中油变热时，将鸡翅滑入锅中即可。煎鸡翅也可以使用不粘锅，这样也可以避免鸡翅粘锅。煎鸡翅时，需要等到表面金黄再翻面，这样既可以锁住鸡翅的肉汁，也能避免鸡翅出现粘锅或掉皮的现象。鸡翅在煎之前，可以用食用盐、生抽等佐料提前腌制，做好的鸡翅会更加入味。...
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![怎么做鱼不粘锅不掉皮]( "怎么做鱼不粘锅不掉皮")
- 在锅底涂上一层姜汁。在烹制鱼的时候，很容易出现黏锅掉皮的现象。在做鱼过程中，要在锅中放入适量的柠檬片来去除腥味，提前加入姜汁就可以避免鱼出现黏锅的现象。另外，也在在油锅中的油彻底炒热之后，再把鱼放入锅中进行烹制，这样也可以避免粘锅。...
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![柚子皮糖的做法 柚子皮糖2 柚子皮糖怎么做]( "柚子皮糖的做法 柚子皮糖2 柚子皮糖怎么做")
- “柚子皮糖有化痰、润喉、止咳、健脾、清火、理气、降脂等功效。”食材明细主料柚子皮（一个）辅料白砂糖（适量）甜味（口味）炒（工艺）数天（耗时）简单（难度）柚子皮糖的做法步骤1、削去外皮。2、切条状，放入大碗倒入开水浸泡至冷，拧干水，再倒一次开水，浸泡过夜，中途换冷水3次。3、使劲拧干水，散开...
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![怎样煎鱼不粘锅不掉皮]( "怎样煎鱼不粘锅不掉皮")
- 擦干鱼身上的水分。1、煎鱼，可以使用小火，油温度过高的话会把把鱼煎焦。2、刚开始烧的时候倒油，加适量的淀粉，摇晃锅，让淀粉在锅里面发布均匀，然后开火烧倒油7成热的时候，下鱼煎，等到鱼定型后再翻身，这样做鱼不会粘锅掉皮，也不用担心被油溅到。...
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![怎样烧鱼不粘锅不掉皮]( "怎样烧鱼不粘锅不掉皮")
- 1、在油中撒入少许食用盐，有了食盐的保护可以使得鱼在煎炸时不会受到破坏，且容易定型不会粘在锅内。2、在生鱼的表面涂上淀粉或是面粉后放入油锅内煎炸，面粉可以阻隔鱼肉接触到锅底导致损坏等情况，待表面炸至金黄定型后可以继续烧制成美食。...
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![柚子皮糖要不要去皮]( "柚子皮糖要不要去皮")
- 要去皮。柚子皮糖是用柚子去皮制作成的一种美食，做法简单，吃起来甜中带酸，老少皆宜。制作柚子皮糖时需要注意以下几点：1、柚子皮表面需要用盐清洗，可以洗掉一些农药和蜡，也可以去柚子皮部分苦味；2、做柚皮糖用的是柚子最外层的皮和一些白色苦瓤，这部分的柚子皮口感好。...
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![怎样煎鱼不粘锅又不破皮]( "怎样煎鱼不粘锅又不破皮")
- 1、首先第一步就是先把锅中加油，然后烧至油温8成热，能够看到锅中冒烟，且需要把油在锅中转动均匀，最后再把这个热油倒出来。2、再次加入适量的冷油，要在油中放一勺食用盐。3、在放入鱼肉的同时小火满煎，等鱼肉在锅中完全可以晃动，就可以开大火煎了，直到把鱼煎香为止。...
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![炸鱼怎么不粘锅不掉皮]( "炸鱼怎么不粘锅不掉皮")
- 1、炸鱼时要多放油，在炸的时候至少油要能没过鱼的三分之一，这样鱼不会直接接触热锅，就不容易粘锅。2、在炸鱼时，在炸一边鱼时，尽量不要频繁的翻动，要等一边先炸到定型，再翻另一边炸。3、炸鱼时，油温不要太高，在中低温时就可以小火放鱼下去，小火慢慢炸即可。...
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![糖柚皮的做法 - 糖柚皮怎么做]( "糖柚皮的做法 - 糖柚皮怎么做")
- “那个柚子皮，没打算扔掉。白瓤做了柚皮蒸肉，黄皮，可以用来做个柚皮糖。原本想搞个省事的做法，用电炖锅隔水蒸煮，让糖融化渗进柚皮中，最重要的是，柚皮可以软烂一点。然而，却没有达到想要的效果，而甜味也好像淡一点。最后，还是走了寻常路，把白费功夫煲出来的柚皮重新加水，再添点儿糖熬...
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![柚子皮糖怎么做不苦]( "柚子皮糖怎么做不苦")
- 1、将柚子皮中的白色内瓤取出后切片，然后将白瓤片泡在水中十分钟后再进行焯水处理，这样可以去除白瓤上的苦味。2、若是在制作的过程中仍然觉得有苦味，可以加入一点柠檬汁或是再加入一点冰糖中和一下味道，可以减轻柚子皮糖的苦味。...
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![柚皮糖的做法 - 柚皮糖怎么做]( "柚皮糖的做法 - 柚皮糖怎么做")
- 食材明细主料柚子皮（2斤）辅料白砂糖（230g）调料盐（少许）其他（口味）炒（工艺）数天（耗时）高级（难度）柚皮糖的做法步骤1、树上直接摘下的柚子，熟透了，皮比较老。最好是用秋天成熟时摘下来的。2、削下外皮，越薄越好。3、用刷子刷洗干净。4、沥干水份。5、切成细丝。6、放清水加少许食盐煮十几分...
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![柚皮糖的做法 秋季滋阴润肺#柚皮糖 柚皮糖怎么做]( "柚皮糖的做法 秋季滋阴润肺#柚皮糖 柚皮糖怎么做")
- “柚子皮变废为宝，成为秋冬季润肺止咳的小零食”食材明细主料柚子皮（1个）冰糖（300g）水（1碗）辅料盐（1勺）酸甜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）柚皮糖的做法步骤1、柚子皮切成条2、放在一个大些的容器中加点盐3、加水泡30十分钟4、捞出挤干水分，再用清水淘洗几遍挤干水分（这样可以去除一...
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![铁锅煎鱼怎么不粘锅不掉皮]( "铁锅煎鱼怎么不粘锅不掉皮")
- 1、方法一。将铁锅烧热，添加适量的食用油，摇晃锅体，使铁锅的四周都有油，待锅中油烧热后，在鲅鱼肉放入锅里面煎即可。2、方法二。将锅烧干，用生姜涂抹在锅体表面，添加适量的食用油，油热后放入鱼煎制即可。3、方法三。热锅倒油，油温烧热后加入适量的白糖翻炒，再放入鱼小火慢煎即可。...
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![柚皮糖的做法 化痰止咳柚皮糖 柚皮糖怎么做]( "柚皮糖的做法 化痰止咳柚皮糖 柚皮糖怎么做")
- “柚皮糖也是柚子皮综合利用之一，它的风味并不是单纯甜味，而带有酸味，外观透明或半透明，有止咳化痰暖胃健脾的功效哦。老人吃了特别的好。呵呵。冰糖味甘、性平，入肺、脾经；有补中益气，和胃润肺的功效。如果有胃寒的人，或者体质偏寒的。可以用红糖代替冰糖。做出来又是另一种风味...
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![柚子皮糖炒不出糖砂怎么办]( "柚子皮糖炒不出糖砂怎么办")
- 可能是水不够干或砂糖分量没有按照1比1放。做柚子皮糖需要先将柚子皮焯水两遍，沥干水分之后，倒入白砂糖一起翻炒，在翻炒的过程中产生出糖砂。若在翻炒时候炒不出糖砂，若砂糖已经是按照比例放入，可能是柚子皮沥水的时候，没有将水沥干。柚子皮带的水份多，会溶解砂糖，所以翻炒不出糖...
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![米皮怎么炒不粘锅]( "米皮怎么炒不粘锅")
- 加入足够的食用油。米皮，是陕西西安的一种小吃。制作米皮的原材料是糯米，经过蒸制制作而成。米皮的口感软糯并且带有一定的弹性，搭配蒜泥、辣椒油等调味料食用，味道辛辣香浓。米皮可以干拌，还可以炒制，炒米皮时加入足够量的油，不停翻炒，就不会粘锅。...
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![柚皮糖的做法 柚子皮的妙用---柚皮糖 柚皮糖怎么做]( "柚皮糖的做法 柚子皮的妙用---柚皮糖 柚皮糖怎么做")
- “柚子浑身是宝，买回来的柚子皮不要扔掉哟，上一篇介绍了柚子皮粉蒸肉，现在介绍柚子表皮的美味---柚皮糖。一个柚子从里到外都可以吃的，剩下的边角料还可以泡水后浇花哟，用柚子皮泡的水浇花，不仅给花草营养还使花草不容易生虫子。柚皮糖做好后，家人先吃了，赞不绝口，那种甜甜苦苦的...
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![糖柚子皮的做法 柚子皮别再扔啦——糖柚子皮 糖柚子皮怎么做]( "糖柚子皮的做法 柚子皮别再扔啦——糖柚子皮 糖柚子皮怎么做")
- “柚子皮别再扔，快手糖柚子皮柚子皮别再扔，这样可以做出好吃的糖柚子皮，一端上来一抢而光。糖柚子皮不仅可以做茶点，还可以做烘焙原料使用。”食材明细主料柚子皮（500g）辅料细砂糖（500g）纯净水（适量）甜味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）糖柚子皮的做法步骤1、好吃的糖柚子皮。2、柚子...
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![煎小鱼怎么不粘锅不掉皮]( "煎小鱼怎么不粘锅不掉皮")
- 1、煎鱼之前需要用厨房用纸将鱼身上的水分全部都擦拭干净。2、煎鱼的时候需要用小火，而且在煎鱼之前可以用生姜将锅底擦拭一遍。3、在把鱼放在油锅之前可以向油中加入适量的食盐，这样可以将鱼煎的更好。4、炸好的小鱼需要盛放在没有水的干净容器中。...
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![怎样煎鱼不粘锅不掉皮不烂]( "怎样煎鱼不粘锅不掉皮不烂")
- 1、热油法。将锅烧干，添加食用油，晃动锅体，使锅内四周充满食用油，再将鱼放在锅中煎制即可。2、生姜法。将锅烧干，用生姜反复擦拭锅体表面，再将油倒入锅中，烧热后，把鱼放入锅中煎制。3、鸡蛋液。鱼在下锅煎之前，可以裹上适量的鸡蛋液，这样既可以避免粘锅，也能使鱼的口感变得更好。...
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![为什么炒的柚皮糖不起糖霜]( "为什么炒的柚皮糖不起糖霜")
- 因为糖没熬好。柚皮糖在制作的时候要把柚子皮的水分沥干，首先先手工挤掉水分，然后在锅里炒一下至柚皮干为止。捞出柚皮，放入冰糖和少许的水，小火慢熬，边熬边搅拌，糖水起白泡的时候放些白醋，直至糖水粘稠，然后放入沥干的柚皮，搅拌均匀，直至柚皮糖挂满糖霜。...
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