![清水籽虾的做法 - 清水籽虾怎么做]( "清水籽虾的做法 - 清水籽虾怎么做")
- “河虾带籽，当季食材，一年中最鲜的时候”食材明细主料籽虾（200g）辅料葱（适量）姜（适量）料酒（适量）盐（适量）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清水籽虾的做法步骤1、锅里倒入三分之一冷水，放籽虾，葱，姜片，倒入料酒，加2-3g盐（放一点就行，不是盐水虾，不要让咸味盖住虾的鲜），大火5分钟2、好了，捞出，稍...
- 5790
![夏日清爽小菜盐水虾的做法 夏日清爽小菜【盐水虾】 夏日清爽小菜盐水虾怎么做]( "夏日清爽小菜盐水虾的做法 夏日清爽小菜【盐水虾】 夏日清爽小菜盐水虾怎么做")
- “天气渐渐热起来，这道清爽小菜【盐水虾】搭配啤酒真是不要太惬意了。如烧好后冰箱冷藏一会儿，配啤酒当宵夜，那更是爽、爽、爽。。。”食材明细主料虾（350g）辅料小葱（4根）姜片（5-6片）盐（适量）黄酒（适量）水（600ml）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）夏日清爽小菜盐水虾的做法步骤1、虾冲洗...
- 1947
![虾籽的做法]( "虾籽的做法")
- 虾籽是虾的卵，口感特别好，是海鲜里面比较出名的一道菜，受到很多人的喜爱，也都适合很多人食用，价格也是很平民化的，所以是我们餐桌上常见的一道菜，但是我们很多人都只知道清蒸虾籽，不知道虾籽的做法有哪些，今天就一起来了解吧。虾籽的做法：一、盐水籽虾原料:籽虾三两，花椒八粒，姜片二...
- 24061
![虾籽豆腐的做法 - 虾籽豆腐怎么做]( "虾籽豆腐的做法 - 虾籽豆腐怎么做")
- “虾籽又叫虾蛋，是虾卵的干制品，每年夏秋季节为虾籽加工时期，虾籽及其制品均可做调味品，味道特鲜美，剥出来在虾仁包了馄饨，剩余在虾壳也不能浪费，把虾黄，虾籽剔出来，与豆腐一起烧肯定特鲜美，虽然特别费时，但这种只有在夏秋两季才能享用在美味，费点时间也值得一试。”食材明细主料嫩豆...
- 9691
![清水白条虾的做法 - 清水白条虾怎么做]( "清水白条虾的做法 - 清水白条虾怎么做")
- “海虾的种类有很多，我比较喜欢吃的是白条虾。白条虾虾形大，虾壳软，虾肉嫩，而且很鲜，怎么做都好吃。清水煮虾，原汁原味。”食材明细主料白条虾（450克）辅料姜（适量）胡椒粉（适量）配料盐（适量）料酒（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）清水白条虾的做法步骤1、白条虾剪去虾茫，洗净，沥干水份...
- 2661
![籽虾炖豆腐的做法 - 籽虾炖豆腐怎么做]( "籽虾炖豆腐的做法 - 籽虾炖豆腐怎么做")
- “#冬季美食#∽籽虾炖豆腐汤鲜味美！”食材明细主料韧豆腐（1块）籽虾（6个）油菜（1小盘）辅料小葱（2棵）姜（2片）盐（适量）胡椒粉（少许）蚝油（1小勺少许）生抽（少许）香油（半勺）葱香（口味）炖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）籽虾炖豆腐的做法步骤1、准备食材。2、油菜洗净去根，切成小段。3、大豆腐切成小块，葱切小段，姜...
- 10389
![水煮鲈鱼籽的做法 美味的【水煮鲈鱼籽】 水煮鲈鱼籽怎么做]( "水煮鲈鱼籽的做法 美味的【水煮鲈鱼籽】 水煮鲈鱼籽怎么做")
- “想获取更详细的制作过程，请复制以下优酷视频链接地址：_show/id_XMTUxNDYxMDE0NA==”食材明细主料鲈鱼籽（适量）辅料小红椒（适量）姜末（适量）蒜蓉（适量）肥肉（适量）二锅头酒（1勺）盐（适量）鸡精（适量）老抽（适量）胡椒粉（适量）白糖（适量）葱花（适量）微辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）水煮鲈鱼籽的做法步骤1...
- 2317
![清水虾的做法 - 清水虾怎么做]( "清水虾的做法 - 清水虾怎么做")
- “今天买的虾45一斤，6只15块钱，做出一道原汁原味的菜。”食材明细主料虾（6只）辅料料酒（适量）葱（1根）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清水虾的做法步骤1、海虾。2、抽虾线。3、减掉胡须。4、清水下锅。5、加入料酒和葱。6、水开一分钟捞出。7、成品图。小窍门啥也不放，原汁原味。...
- 27167
![茭白炒籽虾的做法 - 茭白炒籽虾怎么做]( "茭白炒籽虾的做法 - 茭白炒籽虾怎么做")
- 食材明细主料茭白（210克）籽虾（200克）辅料姜片（适量）料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）白糖（适量）味精（适量）咸甜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）茭白炒籽虾的做法步骤1、食材：茭白、籽虾（已清洗）、姜片2、将茭白剥壳清洗一下。3、放在案板上切开。4、随后，将切好的茭白下入清水锅中焯开1——2分钟捞...
- 24859
![清水虾丸的做法 - 清水虾丸怎么做]( "清水虾丸的做法 - 清水虾丸怎么做")
- “细细切碎酸甜苦辣，慢慢煎炒悲欢离合！一生一世的细水长流，其实都在一日三餐中缓缓流淌，因为有了你，才会让浪漫满屋。用心烹饪，清水煮虾，清淡、鲜美，爱也是如此”食材明细主料娃娃菜（100g）湖虾（400g）木耳（150g）辅料白胡椒粉（适量）盐（适量）蚝油（1勺）生抽（1勺）香油（1小勺）葱花（适量）淀粉（40g）鸡蛋（1个）咸...
- 5654
![虾籽 - 自制虾籽]( "虾籽 - 自制虾籽")
- “虾籽，即是虾的卵加工而成的调味品。味道鲜美，煮面条或者烹调食物时加一些直接增加鲜味。这次因为买的罗氏虾里只有8只有虾卵，所以就先弄一些。””食材明细主料虾（8只）胡椒粉（半茶匙）辅料盐（半茶匙）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）自制虾籽的做法步骤1、将新鲜买回来的虾放在...
- 6867
![酱油籽虾的做法 - 酱油籽虾怎么做]( "酱油籽虾的做法 - 酱油籽虾怎么做")
- “这个季节太湖籽虾上市了，今天特意起早去菜场买了点回来，一般就是做成盐水河虾，今天做成酱油河虾，一样好吃！”食材明细主料太湖籽虾（350g）辅料色拉油（适量）生抽（2勺）葱（2根）姜（2片）香油（少许）咸鲜（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酱油籽虾的做法步骤1、买回的太湖籽虾，冲洗干净沥干水份备用2...
- 15086
![白虾能清水煮吗]( "白虾能清水煮吗")
- 可以。在用清水煮白虾之前，要把白虾放到盐水中浸泡一段时间，通常只需要浸泡25-30分钟即可，浸泡是为了去除白虾体内的脏污。在用清水煮白虾时，在锅中放入适量的食盐、料酒、花椒以及生姜片等，这样做能够有效地减少白虾带有的腥味。...
- 16428
![清炒草籽的做法 - 清炒草籽怎么做]( "清炒草籽的做法 - 清炒草籽怎么做")
- 食材明细主料草籽（400克）辅料料酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清炒草籽的做法步骤1、食材：草籽2、将草籽摘洗干净，捞出。3、放在案板上切开。4、烧锅倒油烧热，下入切好的草籽，加适量的料酒翻炒翻炒。5、然后，加适量的盐。6、加适量的鸡精。7、调味炒匀，即...
- 21726
![鱼籽炸虾酱的做法 - 鱼籽炸虾酱怎么做]( "鱼籽炸虾酱的做法 - 鱼籽炸虾酱怎么做")
- “在天津，虾酱是冬天常吃的食材。虾酱咕嘟豆腐，鸡蛋炸虾酱，大葱炸虾酱，就馒头，夹饼，就饽饽太好吃了。今儿用鱼籽炸虾酱，更是美味！”食材明细主料虾酱（适量）鱼籽（适量）鸡蛋（适量）辅料大葱（适量）料酒（适量）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）鱼籽炸虾酱的做法步骤1、主要原料。2、大葱切成葱花...
- 8771
![清水虾仁的做法 - 清水虾仁怎么做]( "清水虾仁的做法 - 清水虾仁怎么做")
- 食材明细主料虾仁（8只）辅料胡萝卜（一小段）配料盐（适量）味精（适量）淀粉（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清水虾仁的做法步骤1、把虾都去壳去虾线，只留尾翼部分的壳在2、把所有的虾都开背3、用刀背轻剁，轻拍几下虾仁4、虾仁里加入适量的刚淀粉，静置一会5、胡萝卜切薄片6、胡萝卜...
- 12260
![清蒸鱼籽的做法 - 清蒸鱼籽怎么做]( "清蒸鱼籽的做法 - 清蒸鱼籽怎么做")
- “以往我多做红烧鱼籽，鱼籽一颗颗支楞着很有弹性，而且入味耐嚼，但现在天热了，我也想改变一下口味，所以就清蒸了。清蒸鱼籽比红烧的更加嫩，每一粒鱼籽是软糯的，还很适合牙口不好的老妈。在制作上清蒸也更加省事，没有油烟缭绕，还能保持室内空气新鲜，也不会让自己忙碌得一身大汗、呼哧...
- 12176
![藜麦素鱼籽对虾的做法 藜麦对虾（仿鱼籽对虾） 藜麦素鱼籽对虾怎么做]( "藜麦素鱼籽对虾的做法 藜麦对虾（仿鱼籽对虾） 藜麦素鱼籽对虾怎么做")
- 食材明细主料藜麦（70g）对虾（4个）辅料番茄沙司（适量）辣酱（适量）配料盐（适量）蚝油（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）藜麦素鱼籽对虾的做法步骤1、藜麦洗净，锅中放少许盐煮15分钟，捞出沥干水。2、水烧开，放葱段和姜片少许盐，将处理干净的虾煮3分钟，熟后捞出沥干水。3、小炒锅里放2-3勺...
- 7336
![虾籽大白菜的做法 海鲜味素菜——虾籽大白菜 虾籽大白菜怎么做]( "虾籽大白菜的做法 海鲜味素菜——虾籽大白菜 虾籽大白菜怎么做")
- “这是什么？乍一看像泡菜，但是吃着右一点都不辣，反而有股浓郁的海鲜味。其实这红红的就是虾籽酱，由虾籽为原料制作而成，在我们沿海城市非常的常见，超市没的卖就是网上买，很便宜，六七块一瓶。炒素菜的时候放一点，味道就超级鲜~”食材明细主料大白菜（半颗）辅料虾籽酱（三大勺）配料料酒（适...
- 2690
![虾籽烧饼的做法 - 虾籽烧饼怎么做]( "虾籽烧饼的做法 - 虾籽烧饼怎么做")
- 食材明细主料面粉（500g）辅料猪油（1050g）酵母（3g）虾籽（适量）油渣（适量）咸鲜（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）虾籽烧饼的做法步骤1、300克面粉50克猪油3克酵母150温水调和揉成面团。2、200克面粉100克猪油调成油稣。3、油面分成三十五克一小面团，油稣分成二十克一小块。4、将油稣包进油面...
- 11614
![雪菜炒籽虾的做法 - 雪菜炒籽虾怎么做]( "雪菜炒籽虾的做法 - 雪菜炒籽虾怎么做")
- 食材明细主料籽虾（260克）雪菜（135克）辅料姜片（适量）配料料酒（少许）盐（少许）鸡精（少许）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）雪菜炒籽虾的做法步骤1、材料：籽虾2、雪菜（已清洗）、姜片3、将籽虾用剪刀剪去虾须。4、清洗一下。5、捞出待用。6、将已清洗的雪菜放在案板上切碎。7、烧锅倒油烧热，...
- 6448
![明虾能清水煮吗]( "明虾能清水煮吗")
- 能。水煮明虾要用沸水煮，这样可以保持虾得鲜美口感。当看见明虾变成红色后，立刻捞出，切忌不可煮太久，会影响口感。在煮虾之前可在冷水里放入姜片、蒜瓣、葱段等，可以起到去腥得作用，水煮沸后，先放一点盐，这样可以让虾有一点味道。煮好后蘸酱料食用口感更丰富。...
- 4236
![清水煮大虾去虾线吗]( "清水煮大虾去虾线吗")
- 需要。制作清水煮虾之前，将虾线去除，可以减少虾的腥味。去除虾线时，将虾的背部切开，用牙签将虾线挑出即可。制作清水煮虾的时间不宜过长，以免虾的肉质变老，吃起来影响口感。虾的烹饪方式多，可以煮着吃，也可以炒着吃、煎着吃、炸着吃、烤着吃等。...
- 29578
![红烧籽虾的做法 - 红烧籽虾怎么做]( "红烧籽虾的做法 - 红烧籽虾怎么做")
- “我喜欢吃虾，不论大虾也好、还是小虾也罢，一律通吃。。。(*^__^*)嘻嘻……”食材明细主料籽虾（300克）辅料姜片（适量）香葱（适量）料酒（适量）酱油（适量）盐（适量）白糖（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）红烧籽虾的做法步骤1、食材：籽虾（已虾去须清洗）。2、香葱、姜片。3、烧锅倒油烧热，下入...
- 17466
![红虾有籽吗]( "红虾有籽吗")
- 有。虾籽是所有虾都会产生的一种美食，而虾的虾籽一般都会聚集在虾的腹部用触手包裹着，生虾时呈透明色煮熟之后就会变成红白相间的颜色。虾籽食用起来口感q弹紧致，可以使菜肴更加鲜美。除了虾有虾籽，鱼也有鱼籽，鱼籽一般存在于鱼的内腹部。...
- 29301
美味库
