- “冰箱里还剩点牛肉馅,想着天气也是到了逐渐凉爽的季节了,那就给身体补充点热量吧,来一顿顶风香十里的飘香牛肉饼,牛肉馅中加入丰富的调料,再用泡好的花椒水用力打馅,把花椒水充分地打入牛肉馅中,既保证了牛肉馅的鲜嫩,又去除了牛肉中的膻气,面团要和的软一点,包入牛肉馅,入煎锅煎至...
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- “我和老公都喜欢吃这个小吃,但是觉得外面卖的牛肉少,还不太安全,自己做的放心,想放多少肉就放多少肉。”食材明细主料牛肉(120g)面粉(300g)洋葱(适量)辅料生抽(1勺)黄豆酱(一勺)黑胡椒粉(适量)香油(1勺)油(适量)盐(适量)葱香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常版宫廷牛肉饼的做法步骤1、面粉加...
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- 食材明细主料面粉(200克)温水(120ml)猪肉馅(200克)葱白(2根)姜(3片)辅料蚝油(1汤匙)生抽(1汤匙)老抽(1汤匙)料酒(1汤匙)糖(2克)十三香(1克)甜面酱(1汤匙)香油(1汤匙)鸡精(1克)咸鲜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)飘香肉饼的做法步骤1、葱白、姜切碎2、肉馅放入容器中,倒入料酒、生抽、老抽、糖、蚝油、十...
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- 食材明细主料牛肉(1000克)辣椒(300克)花生(200克)辅料酱油(20ml)甜面酱(2袋)香其辣酱(2袋)葱(适量)香叶(2片)花椒(适量)麻椒(适量)大料(适量)肉蔻(1个)桂皮(1块)郫县豆瓣酱(2勺)阿香婆辣酱(2勺)白糖(2勺)姜(适量)蒜(适量)中辣(口味)炒(工艺)数小时(耗时)普通(难度)飘香牛肉辣酱的做法步骤1、花生用烤箱烤熟,预热五分行,...
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- “这道家常肉饼外酥里嫩、油而不腻、香醇可口。再配上一杯果汁当早餐是再好不过了。”食材明细主料肉馅(200克)面团(200克)辅料鸡蛋(30克)黄瓜(20克)木耳(20克)胡萝卜(20克)配料香油(5克)盐(2克)胡椒粉(1克)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常肉饼的做法步骤1、肉馅中加入鸡蛋、黄瓜、胡...
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- “五花肉:补肾、滋阴、益气;花椒:温中、止泻、止痛;鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目;”食材明细主料五花肉(适量)辅料花椒(适量)白胡椒(适量)盐(适量)糖(适量)料酒(适量)鸡蛋(4个)五香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)飘香酥肉的做法步骤1、酥肉对肉要求不大,基本只要有肥有瘦就好,我用了五花肉,去...
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- “端午节快到了,石头总吵吵嚷嚷要吃粽子”食材明细主料糯米(750克)五花肉(250克)虾仁(100克)萝卜干(100克)干香菇(100克)红豆(120克)花生米(120克)咸蛋黄(13个)辅料竹叶(50个)棉绳(25条)花生油(适量)盐(适量)五香粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)肉粽飘香的做法步骤1、竹叶和棉绳洗净,开水煮...
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- “我们那儿的馅饼以发面为主,死面的叫做盒子,比如韭菜盒子啊猪肉盒子呀啥的。馅饼有水发面和干发面两种(即发好的面非常稀,和略微稠两种),今天介绍的是用干发面做的牛肉饼,简单易操作,味道非常好!”食材明细主料面粉(250g)雪花牛肉(适量)葱白(一根)酵母(2g)水(130g)辅料盐(适量)植物油(适量)花椒...
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- “用橄榄油和牛奶将玉米淀粉揉成面团。无需发酵,使其易于制造。建议与辣牛肉,青椒肉丝,榨菜香菇炒菜丝食用。”食材明细主料玉米淀粉(200克)牛奶(130毫升)辅料橄榄油(1茶匙)调料盐(适量)奶香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)飘香玉米饼的做法步骤1、将牛奶。2、橄榄油。3、盐。4、玉米...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸡胸肉:一块洋葱:半个葱:二根辅料生抽:适量盐:适量糖:适量味精:适量麻油:适量淀粉:适量具体步骤1.鸡胸肉洗净,先切成小条,然后再切成小丁,再切末2.把鸡肉末放入碗内,加盐,味精,淀粉(略多一些),麻油拌匀,稍腌一会儿(刚才有博...
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- “美味的肉饼,百吃不腻!”食材明细主料面粉(250克)猪肉(150克)香菇(50克)开水(120克)辅料胡椒粉(适量)十三香(适量)料酒(1勺)酱油(适量)蚝油(适量)花生油(适量)食盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常肉饼的做法步骤1、猪肉,香菇剁碎加入胡椒粉,十三香,料酒,酱油,蚝油,食盐,花生油朝一个方向...
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- “这款用花生酱做的小酥饼,味道浓郁,唇齿留香,花生酱的起酥效果非常好”食材明细主料面粉(100)辅料花生酱(1勺)盐(适量)水(适量)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)飘香烙饼的做法步骤1、面粉加少许盐搅匀2、加凉水搅拌成絮状,一边倒水一边搅。3、加入花生酱4、揉均匀,醒五分钟5、醒好...
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- “牛肉酥饼牛肉含有丰富的蛋白质,其组成更接近人体需要,在食疗上更有着寒冬补益佳品之称。融入烘焙中,又是一道味蕾之最,外酥松脆的表层,内里肉香十足,让人恋恋不忘。”食材明细馅料牛肉(2块)生抽(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)油皮黄油(50克)白砂糖(40克)鸡蛋(1只)低粉(94克)油心黄油(50克)低粉(50克...
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- “比外面的饼要好吃。”食材明细主料自发粉(350克)去皮五花肉(200克)小葱(50克)辅料生抽(10克)老抽(10克)香油(10克)五香粉(10克)葱香(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)飘香家常煎饼的做法步骤1、选用自发粉,350克,加30度温水拌至不沾碗即可,揉成面团,用湿布盖上,醒廿分钟,再揉一下,醒至待用。2、...
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- “牛肉片汤谁都会做。怎样的搭配,使汤更加香浓我这道菜里面采用了笋子。和小孩儿爱吃的蝴蝶面皮。老少皆宜😚😄大家一起来看看吧”食材明细主料牛里脊肉(4两)蝴蝶面皮(一两)笋尖(一根)大葱(半根)芹菜(二根)小葱(二根)香菜(二根)红椒(一个)鸡蛋(一个)辅料高汤(一碗)生抽(半匙)白胡椒粉(少许)五香粉(...
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- “简单美味好吃不上火!简单的家常下饭菜!”食材明细主料红椒(两根)青椒(两根)牛肉(250克)生姜(几片)辅料玉米淀粉(15克)调料盐(1克)生抽(3毫升)玉米油(10毫升)白糖(1克)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家常牛肉的做法步骤1、牛肉逆着纹路切片,用玉米淀粉,生姜腌制10分钟。2、红椒切断,青椒切断...
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- “豆腐是我们寻常百姓家餐桌上的常客,谁要说没有吃过豆腐,那您一定是从外星来的贵客。现在大大小小的豆腐作坊在各地如雨后春笋般开设出来,豆腐的花样百出,南豆腐、北豆腐、老豆腐、嫩豆腐、板豆腐、水豆腐、冻豆腐、还有更新奇的彩色果蔬豆腐。。。自古以来,营养丰富、味美价...
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- “今天做一款家常香酥肉饼,饼皮煎得酥脆,一刀下去咔嚓咔嚓,外酥里嫩,肉汁鲜美,特别好吃。”食材明细主料温水(170克)酵母(3克)普通面粉(300克)盐(2克)植物油(15克)辅料猪肉糜(200克)生抽酱油(1平勺)老抽酱油(1平勺)料酒(1平勺)五香粉(1小勺)白胡椒粉(1小勺)盐(1小勺)白砂糖(1小勺)葱花(适量)生姜泥(4克)植物...
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- “近段喜欢上了椰丝为主题的小吃。今天一大早又弄了椰丝饼,椰丝是我自己买了椰子然后刨丝再整理为椰丝,很新鲜,特香,尤其烘焙的时候,满屋子都是椰子的香味,搞的邻居们都过来问我在弄什么,呵呵”食材明细主料椰丝(250克)鸡蛋(2个)低筋面粉(200克)黄油(160克)辅料奶粉(4大勺)配料细砂糖(100克...
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- 食材明细主料低粉(200克)鸡蛋(1只)花生酱(150克)辅料泡打粉(少许)盐(少许)芝麻(适量)糖(30克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)飘香小麻饼的做法步骤1、所有食材2、色拉油倒入盆中放入糖搅拌3、再放入鸡蛋搅拌4、倒入花生酱5、放入低粉和泡打粉搅拌6、揉成面团醒15分钟7、取一面团揉成...
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- “一道非常正宗的川菜。说到这个水煮牛肉一定要用牛油火锅底料来配。而且里面不能放太杂的调料,这道菜就非常的美味。还有就是牛肉片的腌制,在下面的菜谱中我会详细的介绍。今天中午做这个实在太好吃了。”食材明细主料牛柳(一斤)黄豆芽(半斤)香菜(一大把)青蒜苗(二根)大蒜(5瓣)干辣...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料牛里脊:300金针菇:50辅料泡辣椒末:20葱段:15芝麻:1胡椒粉:2水淀粉:15干辣椒节:5姜片:5鸡粉:1料酒:15蒜片:5生抽:5具体步骤1.牛里脊清水洗净,切成0.2厘米厚的片,加生抽、料酒、水淀粉拌匀,入沸水中焯一水刚熟捞出。2.锅中...
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- “话说这锅卤肉真滴是香,没放一点盐,只用调味汁把肉腌一下,炒肉时放了些生抽老抽调色,一碗老卤、适量开水,小火慢炖1个小时,中途放入些土豆和胡萝卜鸡蛋一起炖,汤汁收到八成干,盛上一碗米饭,浇上卤肉,香喷喷的卤肉饭你就大口吃吧!”食材明细主料猪前腿肉(500克)辅料胡萝卜(1根)土豆(2个)鸡...
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- 食材明细主料牛肉馅(500克)辅料面粉(200克)配料花生油(适量)蚝油(适量)酱油(适量)料酒(适量)鸡蛋(1枚)花椒粉(适量)葱姜(适量)盐(适量)原味(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)牛肉馅饼的做法步骤1、面粉用温水拌匀成面团。2、盖上保鲜膜醒30分钟。3、准备拌馅用的材料。4、牛肉馅加鸡蛋拌匀。5、加...
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- “肉饼好吃一点儿也不难做。做不了千层,记不住折法,咱们就来个简单的,照样可以让它成为千层肉饼。做肉饼的面团一定要软,这样做出的饼柔软而筋道,不干不硬。肉馅中我放了不少的大葱,提味儿,而且还能补充多种维生素和矿物质,也可以说这是经典馅儿了。年夜饭吃过没多久,不免还是肚满...
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