- 食材明细主料花甲(500g)辅料葱花(少许)小米辣(少许)蒜(少许)洋葱(少许)调料生抽(2勺)蚝油(1勺)老抽(半勺)淀粉(1勺)白糖(半勺)豆瓣酱(1勺)料酒(1勺)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)高级(难度)豆瓣炒花甲的做法步骤1、先调制料汁,2勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、半勺白糖、1勺淀粉。加适量清水搅拌均匀。2、花...
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- 可以。炒花甲的时候放豆瓣酱,既能增加食材的颜色,也能增加花甲的口感。使用豆瓣酱制作花甲时,需要将花甲清洗干净,焯水沥干,待锅中豆瓣酱炒香后,添加花甲炒制即可。炒花甲的过程中可以添加适量的干辣椒,可以起到给食材曾香的效果。豆瓣酱本身带有一定的咸味,所以不要添加过多的食...
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- 可以放。炒花甲可以放豆瓣酱也可以放海天酱油。放豆瓣酱可以提升口感,煮出来有浓浓的香气。豆瓣酱还可以掩盖花甲的腥味,相反海天酱油只是改变炒花甲的色泽,提味,没有放豆瓣酱的味道浓郁。要注意的是放了豆瓣酱就不宜放过多的盐,豆瓣酱内已有少量盐。...
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- “黄花鱼肉质细嫩鲜美,营养价值丰富,用味道略显厚重的黄豆酱炖煮,酱香可口。”食材明细主料黄花鱼(一条)辅料葱(适量)姜(两片)食盐(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)豆瓣黄花鱼的做法步骤1、把黄花鱼洗干净,没刮干净的鱼鳞去掉,鱼肚子里的黑膜撕掉。在鱼的身体内外涂抹少许食盐...
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- “这是一道操作非常简单的菜品,可使,却非常的好吃……”食材明细主料菜花(半个)辅料食用油(2勺)郫县豆瓣(1勺)葱花(适量)姜丝(适量)蒜瓣(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)高级(难度)豆瓣酱炒菜花的做法步骤1、菜花清洗干净掰小朵放入锅中烧水焯烫。2、准备郫县豆瓣,葱花姜丝和蒜瓣。3、起锅...
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- 说起豆瓣酱,大家应该最熟悉不过了,它是一种炒菜神器,我们在生活中会发现,在炒荤菜的时候,一加入豆瓣酱,口感立马就感觉不一样了,但是大家知道,炒花甲可以放豆瓣酱吗?生活中的豆瓣酱品牌很多,哪种牌子豆瓣酱好吃呢?下面小编带大吉了解一下。一、炒花甲可以放豆瓣酱吗我们老家在炒花甲...
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- 食材明细主料花菜(适量)五花肉(适量)辣椒(适量)辅料郫县豆瓣酱(适量)酱油(适量)盐(适量)鸡精(适量)白糖(适量)姜(适量)花椒(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)豆瓣酱五花肉炒花菜的做法步骤1、五花肉洗干净切片2、花菜用手掰成小朵洗干净锅中水烧开放花菜焯水捞出备用3、锅中热油下花椒...
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- “一道家常下饭菜,中餐味道不错!”食材明细主料花菜(适量)肉片(几片)大蒜(几块)辅料玉米油(8毫升)盐(一小勺)豆瓣酱(一小勺)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)豆瓣酱肉片炒花菜的做法步骤1、花菜洗干净切好沥干水分备用。2、大蒜去皮切块,猪肉切片备用。3、油锅烧至六成熟倒入玉米油,入大...
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- 食材明细主料豇豆(适量)蚕豆瓣(适量)辅料油(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豇豆炒蚕豆瓣的做法步骤1、蚕豆去皮,洗净。2、豇豆洗净,切短。3、起油锅,先炒蚕豆。4、再加入豇豆,一起炒。5、然后加点盐。6、最后稍稍加点水,炒熟。...
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- 食材明细主料菜花(适量)豆瓣酱(一大勺)辅料油(适量)盐(少许)糖(一点)五香粉(一点)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红油豆瓣酱炒花菜的做法步骤1、菜花洗净控水掰成小朵。2、准备豆瓣酱。3、锅中热油加入豆瓣酱炒香。4、然后加入菜花。5、炒制断生之后加适量盐和五香粉调味。6、关火...
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- “夏天到了,花甲也成为了很受欢迎的海鲜,因为其价格实惠,味道鲜美,简单炒一炒就很好吃了,在大排档、宵夜摊也是热门的下酒菜,在炎热的夏天来杯啤酒,简直爽翻天。”食材明细主料花甲(1斤)豆瓣酱(1勺)辅料小辣椒(适量)酱油(1勺)蚝油(半勺)大蒜(2瓣)姜片(适量)水(适量)料酒(适量)花生油(适量)香葱(适量)微...
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- 食材明细主料麻叶(500克)黄豆浆(2勺)辣椒酱(1勺)大蒜蓉(适量)辅料盐(1勺)葱香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豆瓣炒麻叶的做法步骤1、麻叶一斤洗干净2、炒锅里放半瓢水,加一勺盐,少许酱油烧开3、水开后放入麻叶,用筷子搅撒,使叶子完全煮软4、将煮好的麻叶捞到锅边,用锅铲压掉多余的水分5...
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- 食材明细主料黄豆瓣(适量)五花肉(适量)辅料花生油(2勺)蚝油(一勺)酱油(一勺)盐(少许)葱(少许)姜(少许)花椒(少许)咸香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒豆瓣的做法步骤1、豆瓣清洗干净。2、猪肉切片。3、葱姜切好。4、锅内放油烧热,放入花椒.葱姜炒香。5、放入五花肉,炒香。6、放入豆瓣翻炒。7...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟这道家常豆瓣酱炒花生是我非常喜爱的一道风味独特的家常快手菜,通常来说都是作为下酒菜品出现在餐桌之上。这道菜品的制作方法非常简单,而且吃起来口感非常香脆可口,咀嚼起来浓香也是愈加浓厚,同时营养成分也...
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- “看样一瓶啤酒是不够了。”食材明细主料新鲜花甲(一份)辅料蒜苗(5根(和小香葱))豆豉酱(一勺)蒜末(半头)姜末(一小块)油(适量)糖(少许)生抽(一勺半)蚝油(少许)盐(适量)原味(口味)未知(难度)爆炒花甲的做法步骤1、新鲜花甲放入盆中,倒入一小勺盐,五六滴食用油和少许料酒静置一个小时让花甲吐沙。2、将...
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- “夜深人静,最爱的是烤面包。因为,静静的守着烤箱,等待满屋子都是面包甜美的香气,绕着你的鼻子,绕着你的眼睛,撩拨着你的味蕾。那份儿满足,玩烘焙的人都懂的……”食材明细主料细砂糖(40g)酵母(6g)新良面包粉(560g)豆沙(230g)牛奶(300ml)辅料盐(1g)鹌鹑蛋(1个)黄油(20g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时...
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- “朋友家自己用西瓜晒的豆瓣酱,味道很好,知道我是个吃货,就送了些给我。自己晒的豆瓣酱需要炒熟了吃,我加了些花生米和青红椒,炒熟的酱拌饭拌面都好吃,我用它涂抹在热馒头上,一口气吃了整整一个馒头。花生米有长寿果之称,营养美味兼具,和豆瓣酱一起做菜,酱香和花生的香味完美融合,很...
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- “咸香可口,快手菜。”食材明细主料花甲(500克)辅料葱(少许)姜(少许)蒜(少许)豆鼓(少许)调料油(少许)黄豆酱(少许)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆鼓炒花甲的做法步骤1、准备好食材:如图。2、花甲放入开水中煮约两分钟就会打开。3、捞出来清洗干净。4、如图,我是把一半的壳去掉,方便吃...
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- 食材明细主料菜花(适量)豆瓣酱(适量)辅料黄瓜(适量)西红柿(适量)配料植物油(适量)酱油(适量)白糖(适量)盐(适量)香油(适量)味精(适量)醋(适量)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆瓣酱菜花的做法步骤1、菜花、黄瓜、西红柿。2、各种调料。3、菜花切小朵,开水淖一下,放入凉水过凉。4、沥水备用。5...
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- 食材明细主料蚕豆米(250克。)鸡蛋(三个。)辅料食用油(适量。)盐(适量)原味(口味)未知(难度)豆瓣炒鸡蛋的做法步骤1、把鸡蛋打散。2、把鸡蛋放锅里炒熟。3、两个食材合起来炒一下。放点盐就可以了。小窍门要把蚕豆米先放水里煮熟。...
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- “美味的豆瓣酱辣炒花蛤可以算是一道食疗食物,其主要的食材就是花蛤,花蛤在我国古代的算是一道药材,其具有安神,健体等功效,长期使用可以延年益寿。通过辣椒爆炒能最大程度激发食物营养价值的前提增加其食用的味道,适合所有人群食用。同时菜品出来红绿相间让人一看就有食欲。”...
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- “花甲,又名蛤蜊,软体动物,长约3厘米,壳卵圆形,淡褐色,边缘紫色。生活在浅海底。为蛤蜊科动物四角蛤蜊或其他各种蛤蜊的肉。产我国沿海一带。平时多吃点海产品,无论是对身体还是对智力都是很有益的。壳类软体动物尤其开胃,去外面吃,一来怕不卫生,二来怕不新鲜,三来一盘之中,大概有3/4...
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- 可以。在炒花甲之前,要把花甲放到清水里边浸泡30-45分钟,同时也要放入适量的食盐,这样做的目的是可以让花甲更好地吐出体内的脏污。花甲的吃法是比较多的,比如说炭烤花甲、清蒸花甲、花甲豆腐汤、蒜蓉炒花甲、锡纸花甲粉以及柠檬花甲汤等。...
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- 我们在炒菜的时候经常会使用到一些酱料,其中豆瓣酱是非常常见的一种酱料,除了可以在炒菜的时候使用以外,在吃火锅的时候也经常会使用豆瓣酱来做蘸料,豆瓣酱的口味是非常不错的,因此很多人都特别喜欢吃豆瓣酱,接下来小编会向大家介绍一下豆瓣酱怎么炒?豆瓣酱怎么炒1.首先我们需要...
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- “蒜蛋脆嫩,豆瓣酥软,非常好吃”食材明细主料鸡蛋(2个)蒜苗(1根)蚕豆(250g)辅料盐(4g)食用油(30g)水(100g)清淡(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豆瓣炒蒜蛋的做法步骤1、把新鲜的蚕豆,剥壳2、把蚕豆,清洗干净3、把蚕豆上面的皮剥掉,备用4、蒜苗洗干净,切成丁,备用5、鸡蛋,磕入碗中6、把蒜苗丁,倒...
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