- 食材明细主料自发面粉(300g)牛油(250g)细砂糖(160g)蛋(5粒)牛奶(180ml)可可粉(3汤匙)果干(适量)其他(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)巧克力香橙水果蛋糕的做法步骤1、基本蛋糕混合料:先冲泡180ml的牛奶(150ml的温水+2大匙的牛奶粉),把牛奶放入冷冻室降温2、再把牛油切成小块和细砂糖搅打至...
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- “昨天,是我家小家长蔡同学的生日,从上半年开始学习烘培以来,我心里就想着,希望能用自己的双手为家人奉上有爱的生日蛋糕。在前几天,我初次尝试了一次,做了前面日志里的“白雪草莓园蛋糕”,做完以后,自己还是挺满意的,那个在裱花之前,没有做什么构思,临时发挥的。而这个蛋糕,我在做之...
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- 食材明细主料低筋面粉(120g)鸡蛋(6个)玉米油(60g)牛奶(60g)巧克力粉(15g)砂糖(120g)辅料淡奶油(500ml)黑巧克力屑(100g)白巧克力屑(20g)草莓(16个)蓝莓(30颗)樱桃(10颗)黄桃罐头(3块)红提(6颗)芒果(1个)进口小红苹果(1个)薄荷叶(两朵)糖粉(40g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)巧克力水果祼蛋糕的做法步骤1、...
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- “日子太沉闷了,于是来个小蛋糕,给生活添点颜色哦~~昨晚下班后,7点开始动手做蛋糕,一边做蛋糕,一般看看书。吃完蛋糕后,不知不觉已经要到11点了,哎呀,我还很少这么晚休息呢。赶紧的睡觉去~~这次做这个奶油蛋糕,我又发现:有心栽花花不开,无心插柳柳成荫这句话说的一点也没错。原本是...
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- “面包机可以做面包,那么做蛋糕怎摸样呢?今天下午我就试着用面包机做了一款巧克力果仁蛋糕口感香甜,松软可口。平常每天忙于工作也没过多的时间做小吃,过年休息在家做一些小吃来和家人分享节日的欢乐”食材明细主料低筋粉(130克)辅料巧克力(50克)熟核桃仁(10克)葡萄干(2克)酸奶(120毫...
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- “这款蛋糕因加入了水果酸酸甜甜的滋味,从而改变了原有巧克力的单一口味。”食材明细主料菠果肉(或青苹果)(65克)黄油(65克)细砂糖(10克)葡萄干(30克)糖粉(65克)杏仁粉(50克)全蛋(30克)淡奶油(10克)低粉(65克)小苏打(1/8小匙)可可粉(15克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)鲜果巧克力蛋糕的做法...
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- “准备时间:15分钟烹饪时间:20分钟共计:35分钟成果:8块白巧克力浆果香橙饼宜素食者食用”食材明细主料全麦面粉(1.5杯)发酵粉(1.5茶匙)无奶涂抹油(2汤匙)橙子皮(1个)野生越橘粉(2汤匙)辅料椰子糖(3汤匙)无乳白巧克力片(1/4杯)枸杞(1/4杯)椰子酸奶(1/2杯)杏仁牛奶(2-3汤匙)酸甜(口味)烘焙(工艺)半小时(...
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- “根据凤梨娜娜老师的方法制作,因儿子不喜欢黄油的味道,斗胆换了植物油,口感还是不错哒~”食材明细主料低筋面粉(130克)玉米油(50克)牛奶(50克)细砂糖(60克)鸡蛋(1个)泡打粉(3克)橙子(1个)巧克力(40克)酥粒玉米油(15克)低筋面粉(25克)杏仁粉(15克)盐(0.5克)细砂糖(10克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难...
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- “这个蛋糕是情人节送给老公的礼物,亲手做的才够浪漫哦,为了吃的更健康,我只用了少量奶油,加了酸奶,色拉油换成橄榄油,蛋糕周身用黑白巧克力碎点缀,大量水果做夹层,这样的蛋糕营养有加分哦”食材明细主料低筋面粉(90克)鸡蛋(4个)辅料芒果(100克)酸奶(200克)糖(80克)火龙果(30克)樱桃(100克)泡打...
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- “这次好吃君做的是纸杯蛋糕,里面还加了香橙片、香橙屑,搅拌原料和烘烤的时候都能闻到橙子的香味儿~而且往蛋糕体中加了耐烘烤的巧克力豆,吃的时候不仅有水果的香气,蛋糕的柔软扎实,还有巧克力的浓郁,口感味道层层递进,真的是超棒~”食材明细主料低筋面粉(90g)鸡蛋(2个)耐烘烤巧克力豆...
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- 食材明细主料鸡蛋(3个)细砂糖(黄10,白30)玉米油(30g)纯牛奶(30g)低筋面粉(55g)辅料淡奶油(50g,做甘纳许用)细砂糖(45g)黑巧克力(50g)水果(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)巧克力淋面水果蛋糕的做法步骤1、蛋黄和蛋白分离,并在蛋黄里加入细砂糖,搅拌均匀2、加入玉米油搅拌均匀,再加入牛奶...
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- “厨师机到家后就迫不及待的试了试,第一次用还没把握好打蛋白的时间,结果蛋白打得有点过了,好在蛋糕出来也很好,长得很高。就是我偷懒用了2个模具,装得太满,大的都往外流了,要是分成三个模具就会刚刚好。”食材明细主料低筋面粉(100克)盐(2克)细砂糖(100克)牛奶(60克)植物油(60克)鸡蛋(6个)...
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- “今日,我做这一款水果裸蛋糕,采用了做戚风蛋糕卷的方子,免去了用传统戚风蛋糕要切片的麻烦。这款蛋糕口感轻盈,搭配水果和巧克力酱的点缀,真是入口绵软,太好吃了。”食材明细主料蛋白(4个)白砂糖(5克)蛋黄(4个)橄榄油(35克)清水(40克)低筋面粉(40克)辅料巧克力酱(100克)猕猴桃(适量)火龙果(适量...
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- “天气很热,实在提不起胃口吃饭,那给自己来点什么呢。刚好买水果的时候问摊主要来两根“烂香蕉”,就折腾它们吧。以解我思宝宝之情啊。宝宝跟奶奶回乡下避暑快一个月了,最担心宝宝的饮食,担心PP做的不精细,不精致,听说宝宝都不肯吃菜,我顿时想起,忘记和他们说宝宝吃的菜要剁碎,否则...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料玉米油:55红糖:45牛奶:20ml糖渍橙皮:40低筋面粉:100热水:30ml鸡蛋:1个辅料泡打粉:2巧克力:1块盐:1核桃仁:适量花生仁:适量具体步骤1.先准备所有材料2.红糖用热水熔化后,放凉。3.加入鸡蛋、玉米油4.加入盐、牛奶,打...
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- 食材明细主料黄油(150克)糖粉(100克)鸡蛋(2个)低粉(130克)可可粉(20克)泡打粉(3克)黑巧克力(20克)辅料橙子(1个)白砂糖(5克)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)香橙巧克力磅蛋糕的做法步骤1、黄油室温软化,用刮刀压拌成泥状。2、筛入糖粉,用打蛋器搅打至颜色发白,体积膨胀。3、分次加入打散的...
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- “做的蛋糕,本来是打算送给妈妈的,但结果却成了儿子的最爱;因为妈妈不喜欢吃甜食,所以专门做个巧克力的蛋糕希望她能吃上一块,结果她只吃了一口,所以我说养我妈妈真是太省了,牛奶不爱、巧克力不爱、黄油不爱,喝点粥和饼子就打发了。不过我觉得这次的蛋糕非常成功,香蕉巧克力戚风味...
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- “7.29了,我家女女的生日又来咯。本来想买个小蛋糕给宝贝庆祝生日,后来觉得还是自己DIY吧,反正材料齐全的很哦。这样不但可以亲子乐,还可以更有爱意一些哈。呵呵。。。。。。星期天,起个大早,打算先做一个6寸全蛋海绵基础蛋糕。好不容易烤好,却发现发的不理想,不是我想要的效果。...
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- “朋友家公主生日给她做的蛋糕,爱吃水果所以加满了水果。做蛋糕有时候真的和人生一样,没有彩排,每一刻都是现场直播,因为做之前都不知道下一步是什么样,而且每操作一步就不能更改。这个蛋糕就是这样,所以有的步骤完全是可以互换顺序的,发出来也只是供大家参考。”食材明细主料戚...
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- “金色的顶部,分裂和漂亮的表皮,我喜欢这个蛋糕的表皮,很有分量,这是故意的!不要让这个蛋糕给你。需要一个好,长时间烤。在小旋转烤箱里,要用探针温度计,做这个蛋糕需要大约一个小时完成。别担心,有深的金色的表皮在上面就表示完成了”食材明细主料通用面粉(2杯)泡打粉(1又1/2茶匙)...
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- 食材明细主料鸡蛋(5个)低筋面粉(80g)牛奶(50g)玉米油(40g)细沙糖(60g)红曲粉(10g)柠檬汁(几滴)辅料奶油草莓(适量)法芙娜巧克力块(30g)淡奶油(30g)抹面淡奶油(500g)细砂糖(40g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)巧克力奶油水果蛋糕的做法步骤1、装饰随自己喜欢!2、做蛋糕体的材料备好。3、牛奶,玉米...
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- “今天是某人的生日,前些日子一直纠结做什么样的蛋糕,但无奈脑子里一片空白,之前在网上看了很多蛋糕图片,但到真正做蛋糕时,就不知道该做什么样的蛋糕了,突然看到家里还有橙子,对呀,把橙子打成汁,先做一个橙汁戚风蛋糕柸,然后做一层橙汁慕斯蛋糕,另外一层做巧克力慕斯蛋糕,由于巧克力...
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- “好吃美味的奥利奥巧克力水果蛋糕,让心情变得甜蜜蜜~”食材明细主料底筋面粉(60克)鸡蛋(2个)甜橙(30克)苹果(30克)奥利奥(适量)泡打粉(3克)辅料植物油(1克)糖(5克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度)巧克力水果蛋糕的做法步骤1、准备食材2、打发全蛋,打成泡泡状,加入白糖、植物油,继续打发...
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- “这是送给自己的生日蛋糕。家里有很多减肥后不吃的巧克力,我就琢磨着怎么不让它们过期浪费掉。这次终于解决掉一部分。家里没有烤箱,一直是用蒸锅做蛋糕的。这次加上简单易做的慕斯馅,慕斯蛋糕就出炉了。浇上QQ糖做的镜面,放上自己喜欢的水果,一个六寸的漂亮巧克力慕斯水果蛋...
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- “我时常将喜欢的食物尝试性的结合在一起,当你品尝第一口,也许无法猜想它们究竟都是什么,你好奇的品尝第二口,第三口…舌尖上酸味,甜味,略微的苦味儿…你发现原来食材是如此的充满神秘感!那你一定是那个施展法术的技师!将香蕉制成香甜细腻的火焰酒烧香蕉,配上喜爱的巧克力蛋糕,切碎...
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