![酵母版芝麻饼干的做法 - 酵母版芝麻饼干怎么做]( "酵母版芝麻饼干的做法 - 酵母版芝麻饼干怎么做")
- “做饼干比做面包容易，准备做酵母板，不放苏打粉和泡打粉，就不用怀疑这怀疑那啦，但凭良心讲，泡打粉和苏打粉用一点也没关系，又不是每天大量地吃，我们也可以选择买无铝泡打粉嘛。”食材明细主面团牛奶（1/2杯）低筋面粉（1杯+1/4杯）酵母（1/4小勺）白糖（1小勺）精盐（1/8小勺）猪油（2大勺（或黄油））油面团...
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![酵母版蓝莓松饼的做法 - 酵母版蓝莓松饼怎么做]( "酵母版蓝莓松饼的做法 - 酵母版蓝莓松饼怎么做")
- “花青素在碱性条件下呈现为蓝紫色，而在酸性环境中则呈现味紫红色。蓝紫色看起来不太容易让人产生食欲，而或粉或艳的紫红色总是会让人不免心生喜爱。泡打粉是碱性物质，所以泡打粉版本的蓝莓松饼没办法变成漂亮的紫红色。便忍不住想到酵母发酵，当发酵时间较长，就会产酸，那么，蓝莓...
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![酵母版奶香红薯松饼的做法 - 酵母版奶香红薯松饼怎么做]( "酵母版奶香红薯松饼的做法 - 酵母版奶香红薯松饼怎么做")
- “做松饼，没时间就用泡打粉快速版。有时间的时候，来个酵母慢发酵的版本。配比大致相同，只不过把泡打粉换成酵母，红薯的用量取决于红薯的大小，一整个的红薯，中等大小，重量在100-200克之间都行。松饼原本就是很随意的小点。酵母发酵的时间取决于天气，难得秋日阳光，把面糊放在阳光下，...
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![酵母版小米华夫饼的做法 - 酵母版小米华夫饼怎么做]( "酵母版小米华夫饼的做法 - 酵母版小米华夫饼怎么做")
- “华夫饼据说源于一次废物利用，一位烘焙师为了不浪费面包渣，把它做成一种烤饼。华夫饼又叫窝夫，由它的英文名wafel音译而来；又因为华夫饼有一个个小格子，所以也叫格子饼。比利时华夫饼主要用酵母制作，类似于面包面团，烤出来的华夫外脆内软。食用时常搭配水果和糖浆、巧克力酱等，...
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![：酵母版芝麻椒盐华夫如何做好吃又美味]( "：酵母版芝麻椒盐华夫如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料低筋面粉：1杯牛奶或清水：1/2杯鸡蛋：1枚椒盐：1/2小匙细砂糖：1/2小匙酵母粉：1/2小匙炒香芝麻：一汤匙辅料硅胶华夫模：4片具体步骤1.提前一晚准备面糊：所有干性材料放入搅拌碗，拌匀，倒入牛奶稍微翻拌，敲入一枚鸡蛋大...
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![干酵母发面法的做法 【发面】——干酵母发面法 干酵母发面法怎么做]( "干酵母发面法的做法 【发面】——干酵母发面法 干酵母发面法怎么做")
- “做馒头、花卷、包子、面饼、比萨等等，其中一个很主要的过程就是发面。如果面发的好，就可以做出很多点心的花样来。这里就给大家介绍一种比较简单易行的发面法——干酵母发酵法。”食材明细主料面粉（适量）辅料干酵母（适量）配料白砂糖（适量）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）干酵...
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![米妮芝麻饼干的做法 【米妮芝麻饼干】--小朋友的最爱 米妮芝麻饼干怎么做]( "米妮芝麻饼干的做法 【米妮芝麻饼干】--小朋友的最爱 米妮芝麻饼干怎么做")
- “米奇妙妙屋是小朋友最喜欢看的动画片了，可是米妮是最美的米老鼠了。女儿说它最美了，虽然话少但是很聪明。应女儿的要求做一个米妮给她”食材明细主料黑芝麻粉（60克）普通面粉（130克）黄油（90克）辅料鸡蛋（1个）配料粗白砂糖（60克）红糖（15克）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）米妮芝麻饼干...
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![酵母版蜜豆司康的做法 - 酵母版蜜豆司康怎么做]( "酵母版蜜豆司康的做法 - 酵母版蜜豆司康怎么做")
- “前天做了一款添加泡打粉的司康，如果你对泡打粉介意的话，这款酵母版司康一定会让你吃的更安心的，只不过等待时间长些，没有泡打粉版司康来的快速。”食材明细主料高粉（150克）辅料酵母（3克）牛奶（60克）蛋液（15ml）蜜豆（适量）玉米油（30克）配料盐（1克）白糖（20克）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）...
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![酵母版炼奶松饼的做法 - 酵母版炼奶松饼怎么做]( "酵母版炼奶松饼的做法 - 酵母版炼奶松饼怎么做")
- “这个松饼吃起来口感很蓬松柔软，对于我本身不爱吃太甜的人来说，觉得甜度适中，所以大家不需要再更改配方。做出来的松饼，就算放凉了也好吃，还有就是吃的时候不需要再搭配什么果酱，直接吃就可以了，有淡淡的奶香味。”食材明细主料低筋面粉（100g）鸡蛋（1个）炼乳（18g）酵母（1g）牛奶（60g）辅料玉...
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![酵母版华夫饼的做法 - 酵母版华夫饼怎么做]( "酵母版华夫饼的做法 - 酵母版华夫饼怎么做")
- “今天来分享一款酵母版的华夫饼，比泡打粉的更健康，做法也相对简单。在温暖处发酵个吧小时，或者冷藏发酵一晚，第二天早放到华夫饼机烤一下就ok啦！”食材明细主料低筋面粉（140g）牛奶（180g）黄油（50g）鸡蛋（1个）盐（1.5g）糖（40g）辅料奶粉（30g）酵母（3g）奶香（口味）烘焙（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）酵母版华夫...
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![芝麻饼干的做法 芝麻饼干做法（烤箱烤饼干） 芝麻饼干怎么做]( "芝麻饼干的做法 芝麻饼干做法（烤箱烤饼干） 芝麻饼干怎么做")
- “很简单的一款饼干，但是吃起来味道超好的哦，下午茶就来几块饼干一杯咖啡吧。”食材明细主料低筋面粉（180克）糖粉（70克）奶粉（20克）黑白芝麻（适量）辅料黄油（80克）鸡蛋（30克）泡打粉（1克）甜味（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）芝麻饼干的做法步骤1、材料：低筋面粉180克，黄油80克，糖粉70克，鸡蛋30克，奶...
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![酵母版香蕉松饼的做法 - 酵母版香蕉松饼怎么做]( "酵母版香蕉松饼的做法 - 酵母版香蕉松饼怎么做")
- “一般的松饼都是用到泡打粉，今天我用了酵母来做，也有蓬松的效果，而且更健康。我用了香蕉替代甜味，吃起来有浓浓的香蕉味非常的香甜，这个大概九个月就可以给孩子当手指食物了。不仅好吃而且还锻炼了抓握跟咀嚼力，可以多给宝宝做做哦。这个松饼需要全程小火，我用煤气炉做过，有一个...
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![酵母版葱香红薯鸡蛋软饼的做法 - 酵母版葱香红薯鸡蛋软饼怎么做]( "酵母版葱香红薯鸡蛋软饼的做法 - 酵母版葱香红薯鸡蛋软饼怎么做")
- “好像红薯做的饼都是甜饼。忍不住又开始了疑惑：为什么一定得是甜饼？如果是咸味的红薯饼又如何？比如在经典的葱花蛋糊饼中加入红薯泥，味道会是怎样？说来就来，把快手的蛋糊饼变成缓慢发酵版。就用松饼的配比，加些玉米油，可以增香。可着劲儿地加葱，以满足对于浓郁葱香的嗜好。尽量将...
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![酵母版油条 - 自制酵母版油条]( "酵母版油条 - 自制酵母版油条")
- 食材明细主料普通面粉（500g）鸡蛋（1个）酵母（5g）辅料糖（5g）盐（8g）小苏打（2g）牛奶（30g）黄油（30g）玉米油（20g）温水（245g）原味（口味）炸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）自制酵母版油条的做法步骤1、所有材料混合揉成柔软的光滑面团，室温静置发酵30分钟左右（冬天适当延长发酵时间）2、重新排气揉成团。此时的面团毫...
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![酵母版蔓越莓司康的做法 蔓越莓司康(酵母版) 酵母版蔓越莓司康怎么做]( "酵母版蔓越莓司康的做法 蔓越莓司康(酵母版) 酵母版蔓越莓司康怎么做")
- “司康是一种快速面包，没时间做面包，就做个司康过过瘾。（吃东西有瘾，这做东西也有瘾），用酵母的原因，是上次做奶酪司康时有朋友说泡打粉里有铝，对健康不利，要么就去买无铝的泡打粉，so这次用酵母代替了泡打粉，就是用时长些，不过效果还是不错的。”食材明细主料普通面粉（280g）黄油（50g）辅料...
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![冷藏发酵松饼的做法 冷藏发酵松饼（酵母版） 冷藏发酵松饼怎么做]( "冷藏发酵松饼的做法 冷藏发酵松饼（酵母版） 冷藏发酵松饼怎么做")
- “这款松饼是酵母版的，晚上调好面糊，早上起来煎一下，再配一杯热乎乎的牛奶，元气早餐就可以开吃了！”食材明细主料鸡蛋（2个）牛奶（220g）蜂蜜（65g）低粉（200g）酵母（1g）辅料黄油（20g）甜香（口味）煎（工艺）数小时（耗时）普通（难度）冷藏发酵松饼的做法步骤1、碗要准备的稍微大点，因为发酵后会膨胀…牛奶、鸡蛋...
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![酵母版黄桃松饼的做法 - 酵母版黄桃松饼怎么做]( "酵母版黄桃松饼的做法 - 酵母版黄桃松饼怎么做")
- “再做黄桃松饼，却不是之前的黄桃松饼。纯粹是为了解决那瓶启封的自制黄桃罐头。所以，新鲜黄桃变成了糖水黄桃。泡打粉也替换成干酵母，想用松饼来检测经过一夏之后酵母的活性，希望酵母没有都死光光吧。最后半瓶糖水黄桃连肉带水一起全都折进去，和鸡蛋一起用料理机搅打成细腻的...
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![酵母版淡奶油葡萄干司康的做法 - 酵母版淡奶油葡萄干司康怎么做]( "酵母版淡奶油葡萄干司康的做法 - 酵母版淡奶油葡萄干司康怎么做")
- “司康做法简单，还可以搭配各种干果，口味多种。今天，给大家带来一道酵母版、隔夜发酵的，淡奶油葡萄干司康。”食材明细主料面粉（200g）葡萄干（30g）淡奶油（93g）鸡蛋（1个）白糖（35g）耐高糖酵母（2g）辅料盐（0.5g）奶香（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）酵母版淡奶油葡萄干司康的做法步骤1、准备原料...
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![酵母版香酥油条的做法 - 酵母版香酥油条怎么做]( "酵母版香酥油条的做法 - 酵母版香酥油条怎么做")
- “第一次做油条，看过太多版本，最终还是做了自己的选择。结合前辈的做法，根据自己的经验，做出这个版本。特殊的2020，“成就好多美食家”。作为吃货，我还是比较在意吃的健康，少油少糖少盐，但是生活需要色彩也需要精彩。油条虽然油多，适当吃几次尤其自己动手做的，还是很不错哒。宝贝说...
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![酵母版甜面圈的做法 - 酵母版甜面圈怎么做]( "酵母版甜面圈的做法 - 酵母版甜面圈怎么做")
- “买了一瓶糖浆，很重蔗糖味，无论是放在点心里还是浇在表面儿，都透着蔗糖的芬芳香，以前用它做过豆渣饼，感觉很棒，所以冰箱一直会有它的位置，这次把甜面圈炸好后，把糖浆浇上去就可以开动了，是不是很方便呢？”食材明细面团材料中筋面粉（2杯）大鸡蛋（2枚）牛奶（6大勺）白糖（2大勺）精盐（1/8小勺）酵母（2...
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![酵母版小油饼的做法 酵母版的小油饼 酵母版小油饼怎么做]( "酵母版小油饼的做法 酵母版的小油饼 酵母版小油饼怎么做")
- “可能友友们很纳闷，谁做饼子不是用酵母做！在宁夏人们最熟悉不过的就是回民的油香，散子，麻花，相当于出名对吗😊原因是我们做油饼用老面做出来的，油也是自己磨出来的胡麻油！所以味道相当不错哦😊”食材明细主料面粉（250克）酵母（3克）水（130克）辅料白糖（适量）香菜（适量）熟芝麻（适量）胡麻油（一碗）...
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![酵母版自制油条的做法 自制油条（酵母版） 酵母版自制油条怎么做]( "酵母版自制油条的做法 自制油条（酵母版） 酵母版自制油条怎么做")
- 食材明细主料高筋面粉（250g）鸡蛋（1个）牛奶（130g）辅料盐（3g）花生油（20g（玉米油））酵母（3g）原味（口味）未知（难度）酵母版自制油条的做法步骤1、所有材料放入面包桶，和面20分钟左右，揉成光滑的面团。分成两块，室温发酵至1.5倍大小。2、案板上撒一点点面粉防粘，不要揉面，按成细长面片，拍掉表面的气泡，稍...
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![本酵母版华夫的做法 又见华夫饼之本酵母版华夫 本酵母版华夫怎么做]( "本酵母版华夫的做法 又见华夫饼之本酵母版华夫 本酵母版华夫怎么做")
- “新买的一款华夫模，不用手痒，再做一下酵母版的华夫吧，总体来说，口感是我喜欢的，外表酥脆，内里筋道，口感介于面包和饼干之间，最最重要的是，放几天不会发硬，这下小朋友的零食不用去飞买了，可以直接带去学校。省心省事版的华夫！”食材明细主料高粉（200G）低粉（100G）水（140G）辅料细糖（40G）蛋液（50G...
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![天然酵母版葱香饼的做法 - 天然酵母版葱香饼怎么做]( "天然酵母版葱香饼的做法 - 天然酵母版葱香饼怎么做")
- “自己养了葡萄天然酵母，每星期做面包有些腻了，可是如果不喂养酵母又怕坏掉，今天尝试用天然酵母做个葱香饼，效果不错，外酥里嫩，家里有养酵母的可以尝试一下。”食材明细主料中筋面粉（200g）辅料葱碎（适量）葡萄天然酵母（50g）油（少许）水（适量）盐（少许）葱香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）天然酵...
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![酵母版油条的做法 酵母版油条（不添加泡打粉和小苏打） 酵母版油条怎么做]( "酵母版油条的做法 酵母版油条（不添加泡打粉和小苏打） 酵母版油条怎么做")
- “因为再老家没有电子称，没有工具，怕不成功，就做了一点点，没想到挺不错的！”食材明细主料高筋面粉（适量）辅料牛奶（适量）鸡蛋（一个）盐（适量）酵母（适量）食用油（适量）原味（口味）未知（难度）酵母版油条的做法步骤1、把纯牛奶倒入盆中，加入盐，酵母，食用油搅拌均匀。2、用手揉成一个光滑的面团，放在温暖的...
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美味库
