- “鱼香肉丝,青红椒搭配肉丝,色香味俱全,酸甜可口,超级开胃下饭,作为夏季带饭菜也是很不错的选择呢。”食材明细主料去皮五花肉(150克)泡发木耳(50克)红椒(50克)青椒(50克)胡萝卜(50克)辅料葱(6克)姜(3克)泡椒(20克)调料油(30毫升)料酒(10毫升)老抽(5毫升)白砂糖(20克)醋(10克)盐(适量)酸甜(口味)炒(工艺)三刻钟...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料里脊肉:适量黄瓜:适量胡萝卜:适量木耳:适量辅料葱:适量姜:适量蒜:适量具体步骤1.胡萝卜黄瓜木耳切丝2.里脊肉切丝加入盐、胡椒粉、料酒、生粉腌制。3.葱切丝,蒜姜切末。4.在碗中加入三勺酱油,两勺醋,两勺糖,适量盐备...
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- “茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是秋季餐桌上常见的家常蔬菜。含有丰富的维生素E和维生素P,这是其他蔬菜所不能比的。其中,茄子又分圆茄、灯泡茄和线茄。圆茄肉质密而细嫩,但较线茄而言稍老,适合红烧;灯泡茄与圆茄果肉相似,但含籽较多,肉质略松;线茄的皮要薄一点,肉质细嫩松软,适...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟小炒肉,是我国镇江以单独名菜,以酸辣爽口,醒脾开胃而闻名于世,他不但味道有名,就连食材的选择也是很讲究的,除了要五花肉外,他最好要用镇江的香醋,绍兴的黄酒,做出来的小炒肉开胃下饭,吃上一口满嘴留香,而且这道菜偏...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料胡萝卜:30鸡胸脯肉:200青椒:30木耳:30辅料姜:适量豆瓣酱:适量蒸鱼豉油:适量酱油:适量蒜:适量葱:适量蚝油:适量淀粉:适量生抽:适量醋:适量具体步骤1.1.将鸡胸脯肉切丝,用淀粉,生抽,蒸鱼豉油腌制15分钟。将葱,姜,青椒,胡萝...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料土豆:500木耳:20胡萝卜:80辅料白糖:适量蒜:适量味极鲜:适量干辣椒:3个油:适量盐:适量醋:适量蒜蓉辣酱:适量具体步骤1.土豆插丝焯水过凉备用2.一半的蒜末、生抽、糖、盐、醋、蒜蓉辣酱兑成鱼香汁3.木耳泡发切丝、...
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- “以前去饭店,鱼香肉丝这道菜我是必点的,因为价格不贵,而且好吃又下饭,由此可见我是一个多会过日子的人。这次正好家里有郫县红油豆瓣,所以就自己做这个菜。这个菜做起来很容易,就是之前准备工作比较多,要切的东西多,不是丝就是末,我在厨房间待了半天。幸亏做出来的菜,给女儿和她爸...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟带鱼属于海鱼,营养价值高,味道鲜美。带鱼脂肪含量很低,蛋白质极高,这道烧带鱼段,用最少的调味品制作,保留食材最原始的香味,精心烹饪,使营养成分不流失,真真正正的做一道健康美食!肉质鲜嫩,味道鲜美,汤汁浓郁,入口醇香...
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- “个人比较喜欢吃南方的咸菜,平时会自己买蔬菜腌制,早餐喝粥时搭配上少许特别开胃,春节回老家前忘记给咸菜坛子加水,呆一段时间回来后发现坛子里严重缺水,蛮好的咸菜一下子就受到影响,咸菜变味后不再想吃,最近也懒得重新做新的,打算等豆角上市后再继续,没有好吃的咸菜,偶儿又会馋,这...
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- “简单的家常菜,才最美味,酸甜微辣的鱼香肉丝家常的做法,不是正宗的,但是味道还不错”食材明细主料里脊肉(150g)胡萝卜(50g)木耳(50g)辅料郫县豆瓣酱(1匙)白糖(1勺)醋(3勺)生抽(2勺)料酒(1勺)蒜(2g)葱(2g)姜(2g)鱼香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鱼香肉丝饭的做法步骤1、鱼香肉丝饭,我就先去煮饭2、...
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- 中午饭吃什么菜最好呢?答案就是一碟开胃菜。说到开胃小菜,小伙伴们肯定毫无疑问的想到了酸豆角肉末,萝卜干等等。我承认这些菜的确很下饭,但对于一个喜爱榨菜的忠实粉丝的我来说,榨菜炒肉丝才是最好吃的。你们想想,中午一碟榨菜炒肉丝拌饭的那种感觉是真的美好主料榨菜:半个肉丝...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟鱼香肉丝是川菜里的一道名菜,酸辣可口,很多人都非常喜欢吃。鱼香肉丝的做法多种多样,里面的配菜也时常不同,大家在做这道菜的时候都会根据自己的喜欢放不同的配菜,但不管配菜怎么变换,它的味道依然是那个酸辣味...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟香辣鱼丁炒芸豆精选上好的龙利鱼柳,因为没有刺,而且蛋白质极高,适合老人和孩子食用。芸豆好吃,而且营养丰富,含有多种维生素和大量蛋白质。这道菜香辣爽口,开胃下饭,营养丰富,口感上乘,香味浓郁,配上一碗香喷喷的米...
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- 食材明细主料青椒(2个)胡萝卜(2根)细笋(4根)肉猪肉(1小块儿)辅料韩国蒜蓉辣酱(1汤匙)老抽(1汤匙)盐(1小勺)味精(1小勺)葱花(适量)姜末(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鱼香肉丝盖浇饭的做法步骤1、所有食材洗净2、切细丝肉丝放料酒淀粉抓匀3、锅热油先煸炒一下青椒胡萝卜丝盛出来待用,...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料黑木耳:6朵胡萝卜:一个蒜:五个里脊肉:300葱:半节姜:两片青椒:一个红椒:一个辅料豆瓣酱:两勺番茄酱:一勺植物油:一汤勺料酒:一勺酱油:两勺糖:两勺醋:一勺半具体步骤1.青椒切丝,红椒切丝,提前泡发的木耳切丝。2.胡萝卜切...
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- “下酒菜菜——香辣牛肉。下酒菜非常重要,能体现一家女主人的贤惠、持家......。据不完全统计,牛肉是下酒菜排行全国前三。要做好牛肉掌握几下诀窍:第一.牛肉要横切,不能竖切(炒出来的牛肉才会能)。第二.牛肉很多水分,购买就来的需要浸泡去血水。第三.为了切薄,洗净的牛肉可以放...
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- 食材明细主料猪肉(少量)长豆角(7―8根)干盐菜(少许)榨菜(少量)辅料猪油(一勺)干辣椒(4个)蒜(3个)油(适量)生抽(适量)盐(适量)其他(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)开胃下饭时蔬的做法步骤1、准备切好的盐菜、乌江榨菜、和新鲜豆角2、准备猪肉少量,瘦肉切成肉沫,肥肉切丝和片都可以。肥瘦各一半3、...
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- “鱼香肉丝是一道经典川菜,看似简单普通,实际真要做好了,对各种用料的配比拿捏恰到好处,也不是很容易呢。吃货们通常用这道菜的好坏来鉴别厨师的水平,餐馆是否地道。”食材明细主料里脊肉(200g)黑木耳(15g)青椒(1个)胡萝卜(1根)冬笋(100g)泡姜(5g)泡椒(5g)小香葱(3根)大蒜(4瓣)小米辣(3个)辅料郫县...
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- “其实,没肉菜的菜品也是超级下饭的。今晚,我就做一道“开胃下饭包菜”。非常的酸辣开胃下饭。”食材明细主料包菜(1个)水发木耳(50克)辅料食用油(3勺)食用盐(半勺)干辣椒(3个)蒜瓣(4个)生抽(2勺)香醋(2勺)白糖(1勺)酸辣(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)开胃下饭包菜的做法步骤1、准备包菜1个。2...
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- 准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料猪肉:200木耳:一把青椒:半个小土豆:1个胡萝卜:半个辅料蛋清:一个蒜:适量生抽:1勺醋:4勺生粉:适量姜:适量白糖:1大勺豆瓣酱:适量红辣椒:2个盐:适量花椒粉:适量具体步骤1.备食才2.葱姜蒜切沫。土豆、胡萝卜、青椒、木耳切丝...
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- “这道菜在我家很受欢迎,就是来做客的朋友吃了这道菜,都特别喜欢,还专门问我做法呢。鱿鱼和肉搭配起来不管是做汤还是炒菜,都是很美味的,肉中有鱼香,鱼中有肉香,两者相结合起来的味道很美,再就是要放黄瓜,如果有洋葱和青椒就最好不过了,没有也可以,这次家里没有青椒和洋葱,味道一点都...
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- “小美教教大家在家里冻豆腐,首先去菜场买一块嫩豆腐回来(切块单独售卖那种,不要盒装的内酯豆腐),然后放速冻,第二天拿出来解冻后就可以享用了。老豆腐含水量没有嫩豆腐多,所以建议用嫩豆腐老做冻豆腐。”食材明细主料冻豆腐(适量)肉末(适量)番茄(适量)辅料姜片(适量)盐、(适量)油(适量)生粉...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟香菇肉末酿辣椒,是一道十分开胃的美食,主要原料有香菇,猪肉,辣椒等,香菇营养丰富,味道鲜美,口感细嫩,与猪肉一起做成肉馅,荤素搭配,非常好吃,辣椒口感微辣,味道清新,香菇肉馅塞入辣椒上锅蒸熟,咸鲜可口,细嫩美味,配上一碗...
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- “非常经典的一道家常菜,荤素搭配,营养更全面,而且味道真是没得说,相当相当下饭。今天我把这道鱼香肉丝稍做改变,用了现在正大量上市的莴笋,吃起来更平民化、更有春天的味道。这道菜的味道那绝对是没得说的,只是,只是,一不小心就把肉丝给切成肉条了。8过,这样吃起来更过瘾一些哈!”...
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- “本人不吃猪肉,所以用的鸡胸肉,做法也只是家庭版本的不正宗做法,但色香味一样不差,试过就知道,没有鱼的鱼香肉丝并不单调。”食材明细主料鸡胸肉(适量)辅料木耳(适量)胡萝卜(适量)青椒(适量)调料郫县豆瓣酱(适量)葱(适量)料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)白胡椒粉(适量)淀粉(适量)老抽(适量)蚝油(适量)糖(适...
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