![清明红糖粑如何做好吃又美味]( "清明红糖粑如何做好吃又美味")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟清明红糖粑是清明节必吃的一道食品。“清明”可不只是指清明节，它又是指“清明菜”，说起清明菜它可以用来治高血压，有高血压的患者们可以尝试一下这道清明红糖粑，既香甜又好吃，大家不妨尝试一下。主料清明菜：50...
- 2572
![#爱美食#清明米果如何做好吃又美味]( "#爱美食#清明米果如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料面粉：1斤艾叶：5斤糯米粉：2斤粘米粉：1斤辅料老坛酸菜：1.5斤蒜苗：2根盐：一小勺油：适量辣椒面：两小勺腊肉：半斤酱油：一小勺具体步骤1.准备好的艾叶清洗干净，锅里放入半锅清水烧开，把艾叶倒入，加一小勺食用碱，待艾叶煮烂，出锅...
- 18844
![清明前为什么要吃野菜蒜？]( "清明前为什么要吃野菜蒜？")
- 陆游的《食野菜》中说过：“山蔌野蔬次第尝，超然气压太官羊。”野菜是大自然赋予人类十分美味的佳肴，首先它是天然的，其次它毫不吝啬地自由生长，不像大棚菜一样受所谓人为控制；最最最重要的是它是新鲜的啊，随着春天的一起生根、发芽、生长。野菜的药用价值和健康保健作用那就自然...
- 14935
![清明粑粑的由来是什么]( "清明粑粑的由来是什么")
- 清明粑是从明朝时期流传下来的一种清明节小吃。清明时节除了会吃传统的清明粑以外，还有有春社饭、青团、艾粄、暖菇包、馓子、子推馍、朴籽粿等吃食。其中，青团馅料最为多种多样，有豆沙的、蛋黄肉松、芝麻花生馅、荠菜肉馅等各类野菜馅。...
- 28955
![清明吃什么]( "清明吃什么")
- 青团、芥菜饭、薄饼。青团原材料是由青菜汁和糯米粉制作而成，青团中可以根据喜欢口味制作青团馅，比如豆沙馅、芝麻馅、莲蓉馅等，豆沙馅偏甜，与青团搭配一起口感软糯。薄饼可以用牛奶和面，制作成薄薄的饼皮，饼皮中可以卷入黄瓜、土豆丝、胡萝卜丝等蔬菜，与黄豆酱搭配起来吃。...
- 23087
![清明吃青团的意义是什么]( "清明吃青团的意义是什么")
- 有着悼念祖先的寓意。在清明时节，可以吃的食物还是有很多的，比如说常见的食物有馒头、桃花粥、青团、饺子以及鸡蛋等。在吃青团之前，是需要把青团放到锅中蒸熟的，青团的主要原料是糯米。鸡蛋，可以用来做煮鸡蛋、西红柿炒鸡蛋以及辣椒炒鸡蛋等等。...
- 30168
![清明艾馍馍如何做好吃又美味]( "清明艾馍馍如何做好吃又美味")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时清明爱馍馍是一道非常美味的主食，主要食材就是艾叶，这道主食原材料不多，做法非常简单而且美味又健康，艾草也是草药的一种，有去热去毒的功效，多食可以滋补身体有利于身体健康，如果怀孕的食用的话，还可以有安胎的功...
- 10389
![什么是青团 - 为什么在清明吃青团]( "什么是青团 - 为什么在清明吃青团")
- “清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。”这是唐代诗人杜牧写的关于清明节的两句诗。春分后15天是清明节，又叫“踏青节”。大家知道清明节有什么风俗吗?清明节最主要的冷食习俗就是吃青团了，那么为什么在清明吃青团呢?接下来小编就给大家介绍一下。一、什么是青团“青团是江南地...
- 28466
![清明踏青的做法 - 清明踏青怎么做]( "清明踏青的做法 - 清明踏青怎么做")
- “果味拼盘”食材明细主料苹果（1个）辅料黄瓜（1个）果味（口味）技巧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）清明踏青的做法步骤1、黄瓜切片做出青山2、苹果做出树叶和树干3、黄瓜做出小船，苹果做小人和船桨4、适当调整...
- 5969
![清明饼的做法 灵动美食/错过这个季节就要再等一年的美食之清明饼 清明饼怎么做]( "清明饼的做法 灵动美食/错过这个季节就要再等一年的美食之清明饼 清明饼怎么做")
- “总有一些味道足够能让人回忆起一个季节，比如说清明饼。温润柔糯的表皮，有时可以配上春天刚刚长出的嫩笋，有时蘸着晶莹剔透的白砂糖，那清香的滋味也只有在春天被唤起。这季节田边、公园一个不起眼的地角长着一种矮小、翠绿、有着白色绒毛摸起来绵绵的，透着清香、甘甜的野生小...
- 11227
![南方清明时节为什么吃青团]( "南方清明时节为什么吃青团")
- 节日习俗。艾叶盛产于清明前后，艾在中国历史中也有着辟邪挡煞的传说。在中国，清明有着祭祖扫墓的传统习俗，传闻前辈鬼魂因为鬼门大开而活动自由，所以清明会吃吃有艾叶做主要材料的青团，有着辟邪挡煞的传说，而艾叶在清明前后产量较多，也是应季食材，而在南方比较喜欢用糯米做吃的糕...
- 7697
![清明粑粑的做法 - 清明粑粑怎么做]( "清明粑粑的做法 - 清明粑粑怎么做")
- 食材明细主料清明草（1000克（鼠曲草））糯米粉（500克）粘米粉（500克）辅料食用碱（适量）腌菜馅料腌菜（适量）腊肉（适量）春笋（适量）荞子（适量）小米椒（适量）姜（适量）盐（适量）老抽（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）馅料2红豆沙（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）清明粑粑的做法步骤1、准备好清明草，洗干净，加碱煮烂，用料...
- 26792
![清明饺要蒸多久才能吃]( "清明饺要蒸多久才能吃")
- 20分钟。清明饺是用艾叶做的，所以再做饺子皮的时候要先将碱水和艾叶中和，这样艾叶不会特别苦，吃的饺子吃起来口感也较佳。饺子皮也不要做太厚了，太厚了，容易蒸不熟。可以擀薄一点，馅弄多一些，这样，不会吃艾叶的人也不会吃不习惯。...
- 23147
![广东清明吃什么食物]( "广东清明吃什么食物")
- 荞菜、荠菜、鸡蛋和粽子。荞菜和荠菜是三月的应季时蔬，荞菜又叫轿菜，寓意着先人乘轿子而去，不受寒冷之苦，荠菜又叫吉菜，有聚财的寓意。清明节吃鸡蛋是是源于古代，在清明节会将鸡蛋涂上颜色，称作五彩蛋。清明节吃粽子是为了纪念介子推而流传下来的传统习俗。...
- 16360
![青团的做法 【清明果】青团 青团怎么做]( "青团的做法 【清明果】青团 青团怎么做")
- “随着春天的到来，乡野田边就会长出一丛丛嫩绿清新的鼠曲草（当地俗称“青”），没开花前嫩嫩的。清明时节，南方有一种很重要的习俗就是做青团、吃青团。每年我们都会相约去采青来做青团，“捣青草为汁，和粉做粉团，色如碧玉”。鼠曲草焯水捣细煮开拌进糯米粉中，再包裹着或甜或咸的各种...
- 4809
![煎清明粑的做法 - 煎清明粑怎么做]( "煎清明粑的做法 - 煎清明粑怎么做")
- 食材明细主料清明草（适量）糯米粉（适量）水（适量）食用油（适量）红糖（适量）甜味（口味）煎（工艺）一小时（耗时）简单（难度）煎清明粑的做法步骤1、清明草洗净沥干2、切成碎末3、倒入糯米粉4、加适量清水和成面团5、下若干小剂6、搓圆，拍成圆饼状7、大火上锅蒸熟，放凉备用8、红糖用少量水化开，调成浓稠糖...
- 14786
![清明粑的做法 专属清明时节的清明粑 清明粑怎么做]( "清明粑的做法 专属清明时节的清明粑 清明粑怎么做")
- “春天来临，田埂上的清明菜悄悄的露出了头，开了花。我们便顺手摘了点回家，对于我这种比较热爱米粑的人来说，清明粑是不会错过的。米粑的吃法也很多，煮、煎和烤，所以吃起来不会腻。过程其实很简单，就是花的时间稍长而已。”食材明细主料糯米（8斤）辅料清明菜（500g）调料油（100g）其他（口味）...
- 16412
![为何清明食青团 - 吃青团要注意什么]( "为何清明食青团 - 吃青团要注意什么")
- 青团一直是清明节的传统食物，在许多农村地区，人们都会在临近清明时采摘新鲜的艾草，捣碎或者熬汁跟糯米粉混合做成青团。但自从近几年有了蛋黄肉松馅的青团相继出现的各类青团都一炮走红。现如今可谓人人食青团，却不知为何清明食青团，今天我们就来了解一下吧。一、为什么会有清...
- 8718
![北方清明吃什么]( "北方清明吃什么")
- 清明时节雨纷纷，在清明节那几天，人们去扫墓时总会伴随下起小雨来，虽说很奇怪但又有诗意，在清明节这天不同的地方会有不同的饮食习俗，那么，你知道北方清明吃什么吗？下面由本站小编为大家详细讲解一下吧。一、北方清明吃什么1、面花做面花是陕北妇女的拿手好戏。她们用自己灵巧的...
- 11650
![#营养美食#清明果如何做好吃又美味]( "#营养美食#清明果如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟主料清明果面团：1500笋：一颗山地雪菜：2包猪肉：500辅料鸡汤：两勺盐：适量具体步骤1.买来的面团再揉一会，揉均匀。（糯米粉，小麦粉，艾草混合）2.调陷，猪肉剁细，春笋切小丁，山地雪菜也炖细，加适量盐，混合后有点干，于是加了两勺鸡汤3....
- 3132
![清明果的做法 清明美食-清明果 清明果怎么做]( "清明果的做法 清明美食-清明果 清明果怎么做")
- 食材明细主料米粉（适量）糯米粉（适量）清明草（适量）辅料水（适量）盐（少许）咸甜（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）清明果的做法步骤1、把米粉，糯米粉，清明草加水和少许盐使劲揉匀。2、揉匀的米团。3、准备好的三鲜馅（冬笋丁香菇丁香干丁和肉丁一起炒熟）。4、要慢慢的包严实~可别露陷哦。5、包好...
- 22732
![清明团子的做法]( "清明团子的做法")
- 在江南地区，清明时节经常会食用一种叫做清明团子的小吃，口感软糯清香，深受人们喜爱，此习俗历史悠久。下面这篇文章将从清明团子的做法、来历和特点三方面来为我们全面地介绍清明团子，对清明团子感兴趣的快来看哦。一、清明团子的做法艾草用清水洗净，锅中水煮开，加一勺盐，把艾草放...
- 15404
![清明吃什么食物]( "清明吃什么食物")
- 1、清明饭。清明饭是用糯米、艾草、麻叶、红糖等作为原材料制作出来的。2、青团子。在我国江南一带清明的时候会吃青团子。3、菠菠粿。是南方地区的人们用菠菠菜制作而成的。4、鸡蛋。这种习俗在秦朝的时候就有了。5、馓子。这是一种油炸食品。北方地区用麦子为原材料制...
- 9815
![清明节吃清明饼可以吗]( "清明节吃清明饼可以吗")
- 可以。在清明节的时候，常见的食物主要青团、香菇包、鸡蛋、子推馍、薄饼、饺子、大葱以及春卷等等。鸡蛋，储存的时候要放到阴凉处或者冰箱冷藏室即可。鸡蛋常见的吃法有煎荷包蛋、西红柿炒鸡蛋以及葱花煎蛋等等。青团，是用糯米制成的一种食物，颜色为绿色。...
- 6028
![清明吃艾糍的意义]( "清明吃艾糍的意义")
- 名族习俗。艾糍是糯米加艾草制作而成，做好以后通体呈青绿色，给人一种欣欣向荣、朝气蓬勃的感觉。且艾叶草具有很好的药理作用。艾糍除了食用之外，还可以用来当祭品。一方面表达人们对春天繁荣的向往另一方面也表达了人们对祖先的缅怀和敬意。...
- 6757
美味库
