![波兰种全麦小餐包的做法 - 波兰种全麦小餐包怎么做]( "波兰种全麦小餐包的做法 - 波兰种全麦小餐包怎么做")
- 食材明细主料面包粉（300g）全麦粉（100g）波兰种（140g）辅料牛奶（180g）盐（1g）酵母（4g）黄油（20g）黑芝麻（适量）调料白糖（70g）甜香（口味）烤（工艺）一天（耗时）普通（难度）波兰种全麦小餐包的做法步骤1、波兰种提前做好。2、将面包粉和全麦粉放入面包机内胆中。3、放入波兰种。4、加牛奶鸡蛋盐酵母和白糖，按揉面...
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![波兰种黑全麦乳清吐司的做法 - 波兰种黑全麦乳清吐司怎么做]( "波兰种黑全麦乳清吐司的做法 - 波兰种黑全麦乳清吐司怎么做")
- “前些天做宫廷奶酪，沥出来的乳清中含有大量米酒和鲜牛奶的成分，趁热喝香甜可口，剩下的大部分乳清不能浪费，放冰箱里冷藏，于是就有了今天这两个黑全麦吐司。这两个吐司是用波兰种做的。听起来很高大上，其实就是液种。将面粉、干酵母、室温凉水混合均匀，就等着它发至2-3倍大就能...
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![全麦吐司的做法 全麦吐司（波兰种） 全麦吐司怎么做]( "全麦吐司的做法 全麦吐司（波兰种） 全麦吐司怎么做")
- “可以用手撕着吃的全麦吐司，柔软又拉丝，喜欢的话，可以试试哦”食材明细主面团全麦粉（100克）吐司粉（80克）干酵母（2克）赤藓糖醇（50克）蜂蜜（15克）盐（3克）奶粉（10克）冰牛奶（70克（预留10克酌情添加））冰鸡蛋液（20克）辅料黄油（15克）波兰种吐司粉（90克）水（90克）干酵母（1克）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）神级（难度）全麦...
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![波兰种大肉包的做法 - 波兰种大肉包怎么做]( "波兰种大肉包的做法 - 波兰种大肉包怎么做")
- 食材明细波兰种面粉（100克）水（130克）酵母（3克）辅料肉馅（400克）主面团面粉（300克）白糖（10克）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）波兰种大肉包的做法步骤1、波兰种搅拌均匀后发酵至两倍大。2、加入主面团的材料。3、厨师机揉面约7-8分钟左右。4、发酵至两倍大。5、发酵后有大量孔。6、分...
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![波兰种小餐包的做法 波兰种小餐包，松软拉丝，奶香味十足，配杯热牛奶，暖心又暖胃。 波兰种小餐包怎么做]( "波兰种小餐包的做法 波兰种小餐包，松软拉丝，奶香味十足，配杯热牛奶，暖心又暖胃。 波兰种小餐包怎么做")
- “今天用波兰种方法做超松小面包，成品松软拉丝，奶香味十足，好吃到爆。深秋渐凉，来一块甜蜜松软小面包，配上一杯热牛奶，暖心又暖胃。”食材明细波兰种酵头高筋面粉（100克）清水（100克）酵母（1克）辅料高筋面粉（280克）奶粉（30克）白砂糖（35克）盐（3克）酵母（4克）淡奶油（70克）牛奶（75克）鸡蛋（1个）无盐黄油（25克）...
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![波兰种黑全麦吐司的做法 - 波兰种黑全麦吐司怎么做]( "波兰种黑全麦吐司的做法 - 波兰种黑全麦吐司怎么做")
- “有日子没做吐司了，手都感觉有些生了。今天做了两个黑全麦吐司，说是黑全麦，却不是百分百黑全麦的，因为纯黑全麦的吐司涨不了太高，口感也十分粗糙，所以我在高筋面粉中加了不到20%的黑全麦。加了黑全麦粉的吐司，很香，而且柔软度也并不比纯小麦的差。组织上略显粗糙，我就勉强给打个6...
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![全麦汉堡胚的做法 全麦汉堡胚（波兰种） 全麦汉堡胚怎么做]( "全麦汉堡胚的做法 全麦汉堡胚（波兰种） 全麦汉堡胚怎么做")
- 食材明细主面团高筋粉（75克）全麦粉（100克）干酵母（2克）赤藓糖醇（（代糖）30克）蜂蜜（10克）奶粉（10克）冰牛奶（90克）盐（4克）黄油（15克）辅料白芝麻（适量）波兰种高筋粉（90克）凉水（90克）干酵母（1克）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）神级（难度）全麦汉堡胚的做法步骤1、我们先来做波兰种，我们先把波兰种配方中的酵母（1克）用水...
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![波兰种椰蓉南瓜餐包的做法 - 波兰种椰蓉南瓜餐包怎么做]( "波兰种椰蓉南瓜餐包的做法 - 波兰种椰蓉南瓜餐包怎么做")
- 食材明细主料高粉（320克（主面团））南瓜泥（160克）酵母（4克）白糖（40克）盐（1克）黄油（30克）奶粉（30克）辅料椰蓉（适量）甜味（口味）烤（工艺）数天（耗时）普通（难度）波兰种椰蓉南瓜餐包的做法步骤1、南瓜煮熟打成泥2、加入波兰种材料3、活成团放入冰箱冷藏发酵4、发酵好的面团有明显的蜂窝孔5、面包机中放入主...
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![波兰种汉堡面包的做法 汉堡面包（波兰种） 波兰种汉堡面包怎么做]( "波兰种汉堡面包的做法 汉堡面包（波兰种） 波兰种汉堡面包怎么做")
- “波兰种的汉堡胚超松软！！！配上奥尔良腌制的鸡腿，我想没有小朋友会不喜欢。”食材明细波兰种高筋粉（80g）水（80g）酵母（1g）主面团高筋粉（250g）细砂糖（35g）盐（5g）酵母（3g）牛奶（120g）鸡蛋（30g）黄油（30g）调料白芝麻（适量）奶香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）波兰种汉堡面包的做法步骤1、波兰种材料混合均匀...
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![波兰种面包的做法 - 波兰种面包怎么做]( "波兰种面包的做法 - 波兰种面包怎么做")
- “今天做了一个波兰种面包，需要的话看一下真的超香😘😘”食材明细主料高筋粉（125g）波兰种（适量）盐（3g）糖（30g）牛奶（10g）奶粉（35g）波兰种高筋粉（125g）牛奶（135g）耐高糖酵母（2g）调料耐高糖酵母（6g）黄油（25g）奶香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）波兰种面包的做法步骤1、这是我的波兰种，一定要选大一点...
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![波兰种蜜豆小餐包的做法 - 波兰种蜜豆小餐包怎么做]( "波兰种蜜豆小餐包的做法 - 波兰种蜜豆小餐包怎么做")
- “一直觉得做面包很费时间，后来慢慢发现，其实做中种的不费时间，特别是提前一天就可以做好种，一夜过来早上就可以揉面，发酵，不做小面包，直接烤也是很柔软的，做面包也没有想象中的那么难，只要你动手了，相信你可以做出来你满意的效果，不要害怕尝试，不要害怕失败，要知道你做了，才有进步的可...
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![波兰种全麦面包的做法 - 波兰种全麦面包怎么做]( "波兰种全麦面包的做法 - 波兰种全麦面包怎么做")
- “此配方：也适合手揉，我用的是Beko倍科厨师机K6。我最爱做的波兰种小面包，如蚕丝般细腻，云朵般柔软拉丝，咬一口，奶香味十足，操作简单，组织相当细腻，放3天仍松软！”食材明细主面团部分高筋面粉（200克）全麦粉（20克）盐（2克）牛奶（55克）耐高糖酵母（2.5克）玉米油（20克）鸡蛋（1个）细砂糖（30克）波兰种部分高...
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![全麦小餐包的做法 健康美味的全麦小餐包 全麦小餐包怎么做]( "全麦小餐包的做法 健康美味的全麦小餐包 全麦小餐包怎么做")
- “一直计划着做全麦面包，每次做的时候就忘记拿全麦粉，今天终于找上机会尝试一款非常适合早上吃的全麦小餐包，虽然成品图没拍漂亮，味道是超级棒的。最重要的吃着还不用担心长胖”食材明细主料高筋面粉（400g）全麦粉（120g）鸡蛋（2个）奶粉（45g）白糖（80g）水（200g）辅料盐（6g）酵母（12g）黄油（30g）甜味（口...
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![波兰种肉松小面包的做法 - 波兰种肉松小面包怎么做]( "波兰种肉松小面包的做法 - 波兰种肉松小面包怎么做")
- “尽管进入夏天了，但是我做面包的热度丝毫没有因为高温而减退。孩子在家备考，一日三餐重新提到日程表上。早餐吃好吃精，为了做到忙而不乱，我一般都会提前烤好面包，这样早餐只需要煎蛋煮蛋拌个蔬菜水果沙拉啥的就“齐活”了。今天的这个小面包因为用了波兰种而变得非常柔软。波...
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![波兰种南瓜餐包的做法 - 波兰种南瓜餐包怎么做]( "波兰种南瓜餐包的做法 - 波兰种南瓜餐包怎么做")
- 食材明细波兰种面团高筋面粉（80g）水（80g）酵母（1g）主面团高筋面粉（350g）南瓜泥（180g）鸡蛋（1个）酵母（4g）白糖（30g）米糠油（30g）盐（3g）辅料全蛋液（（刷表面））白芝麻（适量）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）波兰种南瓜餐包的做法步骤1、波兰种面团和好，盖保鲜膜放冰箱冷藏发酵17个小时，发好的面团气味微酸，有...
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![波兰种全麦亚麻籽小餐包的做法 - 波兰种全麦亚麻籽小餐包怎么做]( "波兰种全麦亚麻籽小餐包的做法 - 波兰种全麦亚麻籽小餐包怎么做")
- 食材明细波兰种全麦粉（200g）水（200g）酵母（3g）主面团高筋粉（375g）黑糖（55g）盐（4g）全蛋液（85g）牛奶（105g）酵母（3g）黄油（25g）配料熟亚麻籽（35g）水（35g）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）高级（难度）波兰种全麦亚麻籽小餐包的做法步骤1、首先制作波兰组200g全麦面粉加200g水加3g酵母，混合均匀，隔夜发酵或常温发酵。...
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![营养健康的蜂蜜全麦吐司（波兰种）的做法 - 营养健康的蜂蜜全麦吐司（波兰种）怎么做]( "营养健康的蜂蜜全麦吐司（波兰种）的做法 - 营养健康的蜂蜜全麦吐司（波兰种）怎么做")
- “蜂蜜是天然的面包改良剂，蜂蜜的高保湿性可以让面包更柔软，而且能延缓面包的老化，又加入适量的全麦粉，蜂蜜的清甜，全麦的麦香味，个人很喜欢有添加全麦粉的吐司的朴素口感，越嚼越香。而且用波兰种制作出来的吐司更加柔软。面包机是柏翠的PE8609.”食材明细主面团鸡蛋（50克）牛奶（5...
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![波兰种豆沙小餐包的做法 - 波兰种豆沙小餐包怎么做]( "波兰种豆沙小餐包的做法 - 波兰种豆沙小餐包怎么做")
- “此配方我做了6个豆沙小餐包和6个火腿肠卷，这个食谱只是豆沙小餐包的过程。”食材明细主面团高筋面粉（180克）白糖（30克）奶粉（10克）酵母（3克）盐（3克）全蛋液（58克）淡奶油（72克）黄油（8克）波兰种水（70克）高筋面粉（70克）酵母（1克）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）波兰种豆沙小餐包的做法步骤1、把波...
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![波兰种全麦吐司的做法 - 波兰种全麦吐司怎么做]( "波兰种全麦吐司的做法 - 波兰种全麦吐司怎么做")
- “据说直接法的全麦吐司，没有给全麦粉足够的时间吸收水份，效果不好，今天就用另一种放法做吐司。”食材明细波兰种全麦粉（130g）水（130g）酵母（1g）面团波兰种（全部）高筋面粉（130g）鸡蛋（1只）盐（4g）酵母（3g）黄油（40g）白砂糖（30g）牛奶（30g）辅料蔓越莓干（适量）葡萄干（适量）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）波...
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![全麦小餐包的做法 全麦小餐包丨醇香加倍，柔软升级 全麦小餐包怎么做]( "全麦小餐包的做法 全麦小餐包丨醇香加倍，柔软升级 全麦小餐包怎么做")
- “吐司往往是不少面包爱好者的首选，而相比各式口味的吐司，全麦面包的醇香更深得我心。今日带大家制作的全麦小餐包，搭配了杏仁片，使醇香加倍，美味升级；小小的一个，口感超级柔软，很适合作为下午茶点心和大家分享哦~想知道这个口感柔软的全麦小餐包如何制作？马上跟着模样生活来操作...
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![波兰种小餐包的做法 - 波兰种小餐包怎么做]( "波兰种小餐包的做法 - 波兰种小餐包怎么做")
- “因为有波兰种，烤好的餐包香甜松软，放到第二天依然是软软的，做早餐杠杠滴。”食材明细主面团高筋面粉（360克）牛奶（140克）酵母（4克）盐（1克）砂糖（70克）鸡蛋（1个）黄油（25克）杏仁片（适量（表面装饰用））波兰种高筋面粉（80克）清水（80克）酵母（1克）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）波兰种小餐包的做法步骤1...
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![小牛角包的做法 波兰种小牛角包早餐包 小牛角包怎么做]( "小牛角包的做法 波兰种小牛角包早餐包 小牛角包怎么做")
- “波兰种面包撕开是一层层像棉絮一样的🍞 最近尝试了一个polish种的吐司，这种酵头起源于波兰，“Poolish”在法语中就是指“波兰的”。最初，它仅仅是用于糕点的制作，但随着Poolish酵头在欧洲的普及，越来越多的人开始使用它来制作面包。如今，Poolish酵头已经风靡全球，从开普敦到...
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![汤种全麦小餐包的做法 - 汤种全麦小餐包怎么做]( "汤种全麦小餐包的做法 - 汤种全麦小餐包怎么做")
- 食材明细汤种王后全麦粉（15g(粗)）水（75g）辅料王后高粉（150g）王后全麦粉（100g）蜂蜜（10g）酵母（3g）冰水（120g）盐（2g）橄榄油（20g）果干核桃仁（适量）黑加仑（适量）原味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）汤种全麦小餐包的做法步骤1、15g全麦粉加75g水，放入锅中小大加热，用刮刀不停搅拌防粘锅，成品80g，晾凉盖保鲜...
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![全麦小餐包的做法 - 全麦小餐包怎么做]( "全麦小餐包的做法 - 全麦小餐包怎么做")
- “全麦粉是整粒小麦在磨粉时，仅仅经过碾碎，而不需经过除去麸皮程序，是整粒小麦包含了麸皮与胚芽全部磨成的粉。所以，全麦粉具有更高的保健营养功能。全麦粉做面包的口感很好，有嚼劲，越吃越香醇，让人回味无穷，最重要的还是健康，减肥也可以吃的面包哦😊”食材明细主料高筋面粉（290克）...
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![小米全麦小餐包的做法 - 小米全麦小餐包怎么做]( "小米全麦小餐包的做法 - 小米全麦小餐包怎么做")
- “做奶酪剩了许多乳清，用来烤面包最好不过。”食材明细A小米（30g）水（150g）B王后全麦粗粉（80g）王后高筋粉（200g）红糖（10g）盐（2g）酵母（3g）乳清（150g（或水））C橄榄油（15g）原味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）小米全麦小餐包的做法步骤1、干小米30克加水150g浸泡，然后用小火煮至米开，成品是小米带水重10...
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