![一卤鲜咸菜的做法 - 一卤鲜咸菜怎么做]( "一卤鲜咸菜的做法 - 一卤鲜咸菜怎么做")
- “一卤鲜小咸菜是我们潍坊特有的吃法用时短，制作方法简单，口感清爽且材料可以多种多样，不拘形状大小想吃新鲜的一卤鲜，早晨切好小菜泡上到了晚上就能一饱口福了腌制的时间不宜过长，一般在一天左右口感最佳一卤鲜咸菜应该是用放凉的花椒水加点白糖跟盐腌的但无奈妈妈吃饭的“毛...
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![一卤鲜带鱼的做法 【一卤鲜带鱼】---胶东特色的腌制海鱼方法 一卤鲜带鱼怎么做]( "一卤鲜带鱼的做法 【一卤鲜带鱼】---胶东特色的腌制海鱼方法 一卤鲜带鱼怎么做")
- ““一卤鲜”是胶东地区一种特殊的腌制海鱼方法，也是沿海地区渔民世代的一种古老的传统食品。那个年代打鱼的船上没有冷冻设备，也没有冰块，出海打鱼的渔民怕打上的鱼坏掉就将鱼用盐腌上，到岸后鱼才能保证不变质。做熟后发现肉质洁白、细腻、鲜美可口别有风味，一卤鲜鱼也成为胶...
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![咸肉鲜虾白菜煲的做法 - 咸肉鲜虾白菜煲怎么做]( "咸肉鲜虾白菜煲的做法 - 咸肉鲜虾白菜煲怎么做")
- “1、白菜含有大白菜丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化(消化食品)的功能。对预防肠癌有良好作用。2、秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果...
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![猪肉蒸一卤鲜车前草的做法 - 猪肉蒸一卤鲜车前草怎么做]( "猪肉蒸一卤鲜车前草的做法 - 猪肉蒸一卤鲜车前草怎么做")
- “把车前草放食盐揉一下，腌制两个小时，我们这边这样的咸菜叫一卤鲜。一卤鲜既有咸菜的香味，还不含大量的亚硝酸盐，搭配主食或者佐粥味道都很好。”食材明细主料车前草（200克）猪肉（50克）辅料食盐（（揉菜）4克）食用油（半汤匙）葱末（小许）调料生抽（5克）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）猪肉蒸一...
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![香菇卤肉的做法 香糯咸鲜—香菇卤肉 香菇卤肉怎么做]( "香菇卤肉的做法 香糯咸鲜—香菇卤肉 香菇卤肉怎么做")
- “冰雪融化，冬去春来。万物复苏，细雨绵绵。年后到现在，不是阴就是雨。上午好不容易看到了太阳，可惜，才吃过午饭，竟然又下起了倾盆大雨。倚窗而立，无奈的望着窗外的大雨，心里感觉有几分烦闷、几分失落。多么喜欢阳光下，阳台上，一面摇椅，一杯咖啡，一张报纸...雨越下越大，窗户渐渐模糊起...
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![煎一卤鲜鲐鲅鱼的做法 - 煎一卤鲜鲐鲅鱼怎么做]( "煎一卤鲜鲐鲅鱼的做法 - 煎一卤鲜鲐鲅鱼怎么做")
- “我不知道这鱼学名叫啥，我们这边就鲐鲅鱼。这鱼本身含油脂，当地人特喜欢用它腌咸鱼，煎了吃特别香。我腌了几条准备晒干，这条做成一卤鲜。”食材明细主料鲐鲅鱼（1条）辅料食用油（半匙）面粉（小许）调料食盐（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）数小时（耗时）简单（难度）煎一卤鲜鲐鲅鱼的做法步骤1、取鲐鲅鱼。...
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![卤鸭的做法 下饭菜一一卤鸭 卤鸭怎么做]( "卤鸭的做法 下饭菜一一卤鸭 卤鸭怎么做")
- “妈妈在电话里教的，自己学着做，时间短，来客人可以做，当零食吃也行，漂亮又好吃！味道棒棒棒哒！”食材明细主料新鲜鸭子（3斤左右）辅料干辣椒（适量）八角（2个）生姜（3片）生抽（适量）老抽（少量）盐（适量）葱（适量）原味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）卤鸭的做法步骤1、鸭子洗净，装一碗水，放适量干辣椒，放入电压...
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![咸菜炒鲜鱿的做法 - 咸菜炒鲜鱿怎么做]( "咸菜炒鲜鱿的做法 - 咸菜炒鲜鱿怎么做")
- 食材明细主料咸菜（适量）鲜鱿（2个）辅料芹菜（适量）香菜（适量）盐（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）咸菜炒鲜鱿的做法步骤1、咸菜切斜刀，用清水浸泡半小时。2、香葱和芹菜洗净切段。3、鲜鱿洗净切花刀再切小块。4、热锅下油将鲜鱿先煸炒，翻炒几下后先盛出。5、热锅下油放入咸菜爆炒...
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![卤菜咸了怎么补救]( "卤菜咸了怎么补救")
- 加入适量的清水烧沸后在继续卤制。把握不好卤料包的多少可以在外面买卤料粉或者让店主帮忙搭配卤料包，大火熬30分钟就可以把想卤的菜都放进去，卤鸭脖，鸭头、鸭掌、鸡爪等骨头的食物，大概要卤制1个半小时，卤到可以轻松脱骨就可以了。...
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![炸一卤鲜咸鱼的做法 - 炸一卤鲜咸鱼怎么做]( "炸一卤鲜咸鱼的做法 - 炸一卤鲜咸鱼怎么做")
- 食材明细主料一卤鲜咸鱼（适量）辅料花生油（适量）咸香（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炸一卤鲜咸鱼的做法步骤1、腌好的咸鱼。2、泡洗一下。3、热锅冷油。4、油热放沥干水分的咸鱼。5、油不用太多，大约没过鱼一半天样子。6、一边炸黄了，翻面。7、两面都煎黄了即可。8、装盘。9、成...
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![鲜味杂菜咸饭的做法 - 鲜味杂菜咸饭怎么做]( "鲜味杂菜咸饭的做法 - 鲜味杂菜咸饭怎么做")
- “很好吃的鲜味杂菜咸饭，即有肉，又有海鲜，还有蔬菜，食材丰富，营养全面！”食材明细主料大米（4杯）辅料干贝（中等大的30粒）海蛎干（2把）杂菜粒（1碗）香葱（适量）猪油（2大匙）生姜（2片）东古酱油（1匙）五花肉末（1碗）腌肉用料东古酱油（1匙）蚝油（1/3匙）鸡汁（1/3匙）芝麻油（1/2匙）原味（口味）普通（难度）鲜味杂菜咸饭的做法步...
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![卤咸菜的做法 开胃小菜～卤咸菜 卤咸菜怎么做]( "卤咸菜的做法 开胃小菜～卤咸菜 卤咸菜怎么做")
- “从小就喜欢各种小咸菜，就着窝窝头喝着粥也能吃的美美的，夏天老妈会腌上豇豆，腌蒜，腌辣椒，没菜吃的时候捞几根豆角，一头腌蒜吃着大饼子窝头也是一餐，也没觉得生活有多苦，到了秋天老妈会晒很多萝卜干，把萝卜洗净切成粗条用盐腌一会儿，然后晒干，到了冬天老妈就会给我们用萝卜干做卤咸...
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![煎一卤鲜鲅鱼的做法 - 煎一卤鲜鲅鱼怎么做]( "煎一卤鲜鲅鱼的做法 - 煎一卤鲜鲅鱼怎么做")
- “一卤鲜就是把新鲜食材放食盐腌制几小时，再来烹调。通常是腌制一夜，第二天来做，是海边人家特有的美食。这样腌的咸鱼，不是传统意义上的咸鱼，却比鲜鱼多了咸味，少了海腥味。”食材明细主料鲅鱼（1片）辅料食用油（半匙）调料食盐（1g）葱（小许）姜（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）数小时（耗时）简单（难度）煎一卤...
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![卤鸡尖味道鲜美 - 是常见的卤菜之一图解]( "卤鸡尖味道鲜美 - 是常见的卤菜之一图解")
- 大家应该都吃过卤鸡尖吧，卤制好的鸡尖麻辣鲜香，十分可口。卤制鸡尖的时候一定要多卤一段时间，这样可以使鸡尖充分入味。卤制之前还可以将其焯水，可以减少鸡尖的腥味哟！下面跟我一起来看看如何做出色香味俱全的卤鸡尖吧。主料鸡尖：500g辅料八角：2个草果：1个小茴香：20粒生抽：适量老抽...
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![爆炒鲜咸菜的做法 - 爆炒鲜咸菜怎么做]( "爆炒鲜咸菜的做法 - 爆炒鲜咸菜怎么做")
- “LG非常喜欢吃的一道菜，也属腌制食物，偶尔吃一次为佳～鲜咸菜就是新鲜白菜腌制一两天的生的菜，而雪菜通常都是腌制时间久的已经可以直接吃的熟咸菜～～我们这的菜场对于腌制菜品种很多～～今天我做的就是生的新腌菜～～”食材明细主料鲜咸菜（半斤）辅料五花肉（1小块）蒜（适量）姜（适量）干辣椒（4个）配料...
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![一卤鲜煎鱼的做法 - 一卤鲜煎鱼怎么做]( "一卤鲜煎鱼的做法 - 一卤鲜煎鱼怎么做")
- ““一夜情”其实是一夜埕。一夜埕广东阳江地区一种咸鱼的叫法。在广东阳江这里有一款非常出名的咸鱼：一夜埕。以前出海打鱼的渔民因担心海鱼变质，遂将海鱼整条扔进装着海盐的埕(一种器皿)中腌着达到保鲜效果，待鱼在埕里腌了一夜之后再取出来烹饪食用，故而称之为“一夜埕”上...
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![鲜咸黄花菜打卤面如何做好吃又美味]( "鲜咸黄花菜打卤面如何做好吃又美味")
- 准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:25分钟这一道黄花菜打卤面从色香味各方面来比较，都是一道目前来说十分不错的菜肴了。黄花菜的口感很好，而且也十分的漂亮，既可以吃又为这道黄花菜打卤面起了点缀的作用。而且最主要的是这一道黄花菜打卤面的面可是...
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![脆三鲜咸菜的做法 - 脆三鲜咸菜怎么做]( "脆三鲜咸菜的做法 - 脆三鲜咸菜怎么做")
- “简单方便的小咸菜，适合搭配稀粥，包子等。”食材明细主料黃瓜（2根）柿椒（2个）豆干（1包）辅料黄辣椒（2个）配料蒜（1头）姜（少许）八角（少许）油（30毫升）老抽（少许）生抽（30毫升）醋（30毫升）蒜香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）脆三鲜咸菜的做法步骤1、黄瓜切成条块状，用盐腌半小时左右，让其出水。2、柿椒切成...
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![咸菜卤肉凉拌粉的做法 - 咸菜卤肉凉拌粉怎么做]( "咸菜卤肉凉拌粉的做法 - 咸菜卤肉凉拌粉怎么做")
- 食材明细主料米粉（适量）卤肉（适量）咸菜（适量）辅料花生米（适量）蛋（适量）配料卤汁（适量）油辣椒（适量）醋（适量）香油（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）咸菜卤肉凉拌粉的做法步骤1、咸豆角，辣椒，米粉，花生米，卤汁，蛋，香油，醋，油辣椒。2、倒进卤汁。3、淋上醋和香油。4、放上咸菜，花生米，油辣椒。5、...
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![咸鱼蒸白菜的做法 一卤鲜咸鱼蒸白菜 咸鱼蒸白菜怎么做]( "咸鱼蒸白菜的做法 一卤鲜咸鱼蒸白菜 咸鱼蒸白菜怎么做")
- “昨天本来计划腌一下小黄花鱼煎着吃来的。处理好鱼腌上了，某人来电话说有饭局。我自己吃的少，不值当做。就放着腌制了一天，做成一卤鲜咸鱼。记忆里小的时候，大多数的时候吃鱼，都是这样蒸着吃，那时候觉得好美味的。”食材明细主料白菜（2片）咸鱼（几条）葱（少许）烧肥肉（几片）姜（少许）辅料食...
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![一卤鲜咸鱼蒸豆腐的做法 - 一卤鲜咸鱼蒸豆腐怎么做]( "一卤鲜咸鱼蒸豆腐的做法 - 一卤鲜咸鱼蒸豆腐怎么做")
- 食材明细主料一卤鲜咸鱼（4条）豆腐（130克）剁椒（20克）辅料茼蒿叶（小许）微辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）一卤鲜咸鱼蒸豆腐的做法步骤1、新鲜小黄花鱼。2、去头，去鱼鳞，去内脏，洗净。3、盆底撒食盐。4、放上洗好的鱼，然后鱼身撒盐。5、一层一层放好。6、全部放完，撒盐。7、腌制一夜。8、...
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![咸鲜卤藕如何做好吃又美味]( "咸鲜卤藕如何做好吃又美味")
- 准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:45分钟主料莲藕：适量辅料盐：适量油：适量鸡精：适量生抽：适量五香粉：适量具体步骤1.藕刨皮后，洗干净，切厚片，锅里烧水，把切好的藕片放锅里煮(应该用高压锅的，我煮了25分钟，而且这个不是粉藕，2.锅里煮藕的水倒掉，再接水，给生抽，五...
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![一卤鲜咸鲳鱼的做法 - 一卤鲜咸鲳鱼怎么做]( "一卤鲜咸鲳鱼的做法 - 一卤鲜咸鲳鱼怎么做")
- “胶东半岛的海产品实在多，靠海吃海是没错了。但是呢，过犹不及，有时候挡不住卖家们热情，海鲜买多了一下子吃不完了，特别是海鱼，这时我们不太愿意冻起来，多是做一卤鲜。啥叫一卤鲜。就是把新鲜的鱼洗净去内脏，撒上食盐，腌制一夜或者半天再来烹调。这样的咸鱼，既有咸鱼特有的香气，又很...
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![咸鲜皮蛋娃娃菜的做法 - 咸鲜皮蛋娃娃菜怎么做]( "咸鲜皮蛋娃娃菜的做法 - 咸鲜皮蛋娃娃菜怎么做")
- “清淡中带着浓郁的鲜，加之皮蛋的香、娃娃菜的甜嫩，个人觉的真的不错，推荐一下。”食材明细主料娃娃菜（2颗）皮蛋（1个）虾皮（适量）细粉（适量）虾头（适量）辅料香油（适量）白胡椒（适量）蒜末（适量）小干辣椒（适量）汤包伴侣（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）咸鲜皮蛋娃娃菜的做法步骤1、娃娃...
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![朝鲜萝卜咸菜的做法 - 朝鲜萝卜咸菜怎么做]( "朝鲜萝卜咸菜的做法 - 朝鲜萝卜咸菜怎么做")
- 食材明细主料萝卜条（适量）辅料糖（适量）醋（适量）鸡粉（适量）大蒜粉（适量）盐（适量）鱼露（适量）酱油（适量）白芝麻（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）朝鲜萝卜咸菜的做法步骤1、准备如图所需调料。2、做法:萝卜干泡发好之后清洗几遍，加调味料拌即可，重点料是糖、醋，再就是鱼露的加入，这是鲜族菜...
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