![酱香腊鱼的做法 - 酱香腊鱼怎么做]( "酱香腊鱼的做法 - 酱香腊鱼怎么做")
- 食材明细主料腊鱼（适量）辅料食用油（适量）豆瓣酱（适量）米椒（适量）芹菜（适量）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）酱香腊鱼的做法步骤1、备腊鱼，米椒，豆瓣酱2、米椒切丝，切点芹菜提香3、先炒米椒，然后放进豆瓣酱，4、放进腊鱼5、炒匀6、炒片刻，火不要太大7、放清水8、煮入味，9、收汁，撒...
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![鱼香腊味饭的做法 - 鱼香腊味饭怎么做]( "鱼香腊味饭的做法 - 鱼香腊味饭怎么做")
- “这是一道快餐式的饭，味道不错，以前在外面吃的时候份量特少，后来自己在家试着做了，份量足，味道也好，大家也可以试试哦。”食材明细主料腊肠（两根）辅料腊肉（适量）豆豉鲮鱼（一盒）米（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鱼香腊味饭的做法步骤1、先洗好米煲饭。2、腊肠和腊肉分别切好。...
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![香炒腊鱼的做法 - 香炒腊鱼怎么做]( "香炒腊鱼的做法 - 香炒腊鱼怎么做")
- 食材明细主料腊鱼（300g）辅料辣椒（10g）大蒜（30g）青蒜（60g）姜（20g）醋（半勺）黄酒（2勺）咸香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）香炒腊鱼的做法步骤1、准备好食材，将腊鱼用淘米水清洗两遍，再用清水冲洗捞出沥干，腊鱼不要浸泡，否则会加重鱼腥味。2、将辣椒、青蒜、姜蒜洗净切末。3、锅烧热，加入适量油，菜...
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![蒜香腊鱼的做法 - 蒜香腊鱼怎么做]( "蒜香腊鱼的做法 - 蒜香腊鱼怎么做")
- “也许是现在手机拍照功能日益强大，经常做完菜会随便拍几张照片，仿佛成为了一种习惯所以很多几乎没有过程，就是成品。”食材明细主料腊鱼（适量）辅料大蒜（适量）剁辣椒（适量）豆豉（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）微辣（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜香腊鱼的做法步骤1、将腊鱼放在凉水里泡软，...
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![香辣腊鱼的做法 - 香辣腊鱼怎么做]( "香辣腊鱼的做法 - 香辣腊鱼怎么做")
- 食材明细主料腊鱼（适量）辅料盐（适量）食用油（适量）生姜（适量）干辣椒（适量）原味（口味）煎（工艺）数小时（耗时）简单（难度）香辣腊鱼的做法步骤1、腊鱼洗净，碗里加水漫过腊鱼，水中放两勺食盐泡三小时，如果鱼特别咸就延长浸泡时间，中途换次水，水中还是加盐浸泡。2、浸泡好后再清洗一下，腊鱼切丁。3、姜切...
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![酱香腊肉菜干粽子的做法 - 酱香腊肉菜干粽子怎么做]( "酱香腊肉菜干粽子的做法 - 酱香腊肉菜干粽子怎么做")
- “包了两种粽子，还剩下一些粽叶，那就再来一种就着手边最便利的食料，炒个腊肉菜干馅，拌进糯米里腊肉菜干的粽子，猜想一下是个什么风味馅料看起来比米还多，不过煮熟后的糯米膨胀起来就不再显得特别弱势还好吧，非同常规的粽子。。。。”食材明细主料菜干（55克）煮熟的腊肉（140克）豆瓣酱（1...
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![酱香蘑菇腊肉披萨的做法 - 酱香蘑菇腊肉披萨怎么做]( "酱香蘑菇腊肉披萨的做法 - 酱香蘑菇腊肉披萨怎么做")
- “对先前的腊肉披萨不甚满意，正好腊肉太肥，把肥膘切下来炒个蘑菇馅用来铺底习惯性用葱花来给腊肉增加一分清香这效果还真是不错。。。。”食材明细主料高筋粉（175克）鲜酵母（3克）细砂糖（5克）盐（1克）黄油（5克）熟菜籽油（30克）水（87克）辅料煮好的腊肉（300克）大脚菇（40克）干香菇（20克）姜蒜末（适量）豆瓣...
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![酱香鱼的做法 - 酱香鱼怎么做]( "酱香鱼的做法 - 酱香鱼怎么做")
- “食材：炸鱼数个，鲜生姜适量，辣椒3个，豆瓣酱适量。调料：精盐，植物油，调味汁，海鲜生抽，味精。方法：1、先将生姜切丝，辣椒切碎，2、锅里烧油下入豆瓣酱炒香。3、再放进炸好的鱼炒片刻，4、再放进姜丝和辣椒丁炒匀，5、调入海鲜生抽，6、放适量的清水将鱼煮软，7、收汁调入调味汁，味精即可出锅。”...
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![酱香腊肉的做法 - 酱香腊肉怎么做]( "酱香腊肉的做法 - 酱香腊肉怎么做")
- “秋风起食腊味这是南方的风俗，天气正好，自己动手腌制晒腊肉，美味又卫生也吃得安心。跟美友们分享一下我的做法，希望大家喜欢，也可以按各人喜欢的口味调配。”食材明细主料梅头肉（4斤）辅料沙姜（适量）调料盐（40克）酱油（80克）白糖（80克）浓香高度酒（适量）酱香（口味）腌（工艺）数天（耗时）普通（难度）酱香...
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![酱香青鱼的做法 - 酱香青鱼怎么做]( "酱香青鱼的做法 - 酱香青鱼怎么做")
- “两条新鲜青鱼，今天做个酱香版的。”食材明细主料青鱼（两条）辅料香菜（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）调料花椒（适量）八角（适量）料酒（适量）熟酱（（豆瓣酱）适量）干辣椒（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）酱香青鱼的做法步骤1、青鱼清洗干净。2、去头，中间切段儿。3、准备配料。4、锅中热油，下配...
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![豆瓣酱蒸腊鱼的做法 - 豆瓣酱蒸腊鱼怎么做]( "豆瓣酱蒸腊鱼的做法 - 豆瓣酱蒸腊鱼怎么做")
- “豆瓣酱蒸腊鱼是我们家爱吃的菜菜，好下饭，咸辣入味。自熏的腊鱼适量，腌豆瓣酱适量，食用油。将腊鱼切块，摆盘。备一些腌豆瓣酱，将豆瓣酱码在摆好盘中的腊鱼上。淋上食用油，放进锅里蒸20分钟即成。”食材明细主料自熏腊鱼（适量）辅料腌豆瓣酱（适量）配料食用油（适量）微辣（口味）蒸（工艺）半小时...
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![酱香蘑菇腊肉粿的做法 - 酱香蘑菇腊肉粿怎么做]( "酱香蘑菇腊肉粿的做法 - 酱香蘑菇腊肉粿怎么做")
- “一直惦记着有一种叫做“粿”的小吃却好像总也找不到机会上手剩下一点酱香蘑菇腊肉馅，忽然就想到用来做一次“粿”好像也有单纯用红薯淀粉做皮的“粿”当“粿”皮最终变得透明的时候，那不就是红薯粉皮么？”食材明细主料红薯淀粉（100克）开水（75克）辅料酱香蘑菇腊肉馅（200克）酱香（口...
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![酱香鳘鱼的做法 - 酱香鳘鱼怎么做]( "酱香鳘鱼的做法 - 酱香鳘鱼怎么做")
- “鳘鱼，学名米鱼，俗名敏子、敏鱼，形似鲈鱼，但肉质略粗糙，体色发暗，灰褐并带有紫绿色，腹部灰白。鳘鱼肉是作鱼丸、敲鱼面的上等原料，这在我们温州有盛名的。功效：健脾养脾、养肾补肾、补血养血”食材明细主料鳘鱼（1条）辅料姜（6片）蒜头（3瓣）配料豆瓣酱（适量）料酒（适量）白糖（适量）酱香（口味）烧（工艺）...
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![酱香鲫鱼的做法 - 酱香鲫鱼怎么做]( "酱香鲫鱼的做法 - 酱香鲫鱼怎么做")
- 食材明细主料鲫鱼（2条）辅料辣椒（适量）豆瓣酱（一勺）蒸鱼豉油（适量）糖（适量）盐（适量）酱油（适量）生姜（适量）酱香（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酱香鲫鱼的做法步骤1、酱油处理干净，生抽辣椒大蒜备用。2、锅里热油煎鱼两面起皮，盛出备用。3、锅里留油炒辣椒，加一勺豆瓣酱，加适量糖和盐，加入清水。4...
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![酱香酥鱼的做法 - 酱香酥鱼怎么做]( "酱香酥鱼的做法 - 酱香酥鱼怎么做")
- “用甜酱来代替以前炸鱼时的腌料，省去了腌制的时间，炸出的鱼带有丝丝酱香，味道很是鲜美”食材明细主料小塌米鱼（适量）辅料面包渣（适量）面粉（适量）鸡蛋（适量）配料甜面酱（适量）酱香（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酱香酥鱼的做法步骤1、将甜酱、鸡蛋、面粉混合。2、加适量水调成面糊。3、...
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![香煎腊鱼的做法 超级下饭的香煎腊鱼 香煎腊鱼怎么做]( "香煎腊鱼的做法 超级下饭的香煎腊鱼 香煎腊鱼怎么做")
- “每年春节还没到，家家户户都会开始忙碌着准备年货。腊味产品更是当地的一大特色。春节前夕大家都会准备好腊肉、腊鱼、腊肠、腊鸡等系列腊味产品。 腊鱼和腊肠俺都非常喜欢吃，每年回家过春节，豆姥都会提前给准备一些给我们带过来吃。这两年不回家过春节，也就吃不上家乡的...
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![酱香菌菇腊肉粽子的做法 - 酱香菌菇腊肉粽子怎么做]( "酱香菌菇腊肉粽子的做法 - 酱香菌菇腊肉粽子怎么做")
- “粽子节，做几个粽子与众乐乐，迷你小粽，吃起来负担。腊肉粽子比较经典，配上干蘑菇纯属消存货。看起来感觉不错，腊肉粽子，怎么样都香。”食材明细主料煮好的腊肉（250克）大脚菇（20克）干香菇（15克）豆瓣酱（30克）姜蒜末（适量）甜面酱（5克）盐（10克）酱油（适量）糖（适量）糯米（500克）辅料粽子叶（25张）酱香（口味）煮（...
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![酱香白果鱼的做法 【酱香浓郁，鱼肉入味 - 】酱香白果鱼 酱香白果鱼怎么做]( "酱香白果鱼的做法 【酱香浓郁，鱼肉入味 - 】酱香白果鱼 酱香白果鱼怎么做")
- “这是在超市买的鱼，价格在18.5元/斤，我买了两条。买这鱼是觉得名字好特别，也没有吃过，就买来尝尝鲜。我在网上搜索“白果鱼”却找不到这鱼的图片，或许这是在上海的叫法吧。有哪位同学知道这鱼的名字，请告知一下，谢谢！这鱼的口感和大黄鱼差不了多，很好吃！”食材明细主料白果鱼（2条）辅...
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![酱香烤鱼的做法 - 酱香烤鱼怎么做]( "酱香烤鱼的做法 - 酱香烤鱼怎么做")
- “以前吃烤鱼总是去外面，每次都得至少二三百，因为疫情，我们要自觉的减少聚集，另外呢，现在餐馆因为客流减少，所以食材也不是特别新鲜。还是在家更放心一些。因为家里有小朋友，所以没有加辣椒。配料也是，看家里有什么。把家里能找到的配料基本上搜了个遍。”食材明细主料草鱼（1条）蜗...
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![香煎腊鱼块的做法 - 香煎腊鱼块怎么做]( "香煎腊鱼块的做法 - 香煎腊鱼块怎么做")
- 食材明细主料腊鱼块（600g）辅料生姜（适量）大蒜（适量）尖椒（适量）花椒（适量）糖（1匙）白醋（1勺）陈醋（1匙）鸡精（少许）微辣（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香煎腊鱼块的做法步骤1、准备所需食材，腊鱼块提前浸泡一小时后沥干水份。2、热锅倒油烧热转小火放入腊鱼块。3、中火煎至两面金黄。4、倒入生姜...
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![酱香蒜苔炒腊肉的做法 - 酱香蒜苔炒腊肉怎么做]( "酱香蒜苔炒腊肉的做法 - 酱香蒜苔炒腊肉怎么做")
- “看到今年的新蒜苔，买了一把，十几块一斤，好贵哦。大批量上市的时候也就两块钱左右。看来抢占先机市场顶顶重要。”食材明细主料蒜苔（150g）腊肉（80g）辅料红椒（小许）调料黄豆酱（10g）酱香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酱香蒜苔炒腊肉的做法步骤1、蒜苔洗净。2、切段。3、取煮过得腊肉...
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![酱香鲳鱼的做法 - 酱香鲳鱼怎么做]( "酱香鲳鱼的做法 - 酱香鲳鱼怎么做")
- 食材明细主料鲳鱼（1条）辅料姜（20g）葱（20g）蒜（10g）精盐（1匙）胡椒粉（2匙）料酒（1勺）豆瓣酱（1勺）酱油（2勺）白糖（1匙）酱香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酱香鲳鱼的做法步骤1、鲳鱼沿鱼肚剖开清理内脏，双面划花刀后用精盐、胡椒粉、料酒腌15分钟去腥。2、用厨房纸沥干水分（防止炸鱼溅油）。3、热锅冷油，...
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![酱香鱿鱼的做法 - 酱香鱿鱼怎么做]( "酱香鱿鱼的做法 - 酱香鱿鱼怎么做")
- 食材明细主料鱿鱼干（250g）辅料青椒（1颗）调料豆瓣酱（1勺）生抽（1匙）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）酱香鱿鱼的做法步骤1、鱿鱼干提前用水泡发，切丝，青椒切丝。2、鱿鱼丝焯水。3、炒锅放油烧热，放入豆瓣酱，生抽，鱿鱼丝翻炒片刻。4、放入青椒丝翻炒均匀即可。5、成品图。...
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![香辣腊鱼的做法 *团圆饭*香辣腊鱼 香辣腊鱼怎么做]( "香辣腊鱼的做法 *团圆饭*香辣腊鱼 香辣腊鱼怎么做")
- “腊鱼是一道美味湘菜。过年前。家家都会准备。等新年来招待客人。或者送给远方回来的亲戚。”食材明细主料腊鱼（适量）辅料油（适量）盐（适量）辣椒（适量）姜（适量）葱（适量）生抽（适量）蒜（适量）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）香辣腊鱼的做法步骤1、腊鱼（我妈妈做的。我不会）2、腊鱼，洗好。然后...
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![香蒸腊鱼的做法 - 香蒸腊鱼怎么做]( "香蒸腊鱼的做法 - 香蒸腊鱼怎么做")
- 食材明细主料腊鱼（适量）辅料豆瓣酱（适量）干茄子（适量）配料豆豉油（适量）微辣（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）香蒸腊鱼的做法步骤1、腊鱼。2、切块。3、摆碗底。4、倒上豆瓣酱和干茄子。5、再倒进豆豉油。6、放进蒸锅里隔水蒸30分钟。...
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