![河南五香豆沫的做法 - 河南五香豆沫怎么做]( "河南五香豆沫的做法 - 河南五香豆沫怎么做")
- “一碗豆沫是河南人的早餐，除了胡辣汤之外的另一个心头好，一万热腾腾的豆沫外加一根油条简直就是人间美味，我今天做的是河南省漯河市的改良版，（不要问我漯河市在哪里，双汇火腿肠上有，要不自己问度娘）有一定厨房经验的不妨一试，学会以后再也不用一大早跑出去买了，在家足不出户享受美...
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![香菇肉沫豆腐煲的做法 - 香菇肉沫豆腐煲怎么做]( "香菇肉沫豆腐煲的做法 - 香菇肉沫豆腐煲怎么做")
- 食材明细主料花菇（适量）潮汕白豆干（适量）肉沫（适量）辅料葱花（适量）调料花生油（适量）生抽（适量）蚝油（适量）盐（适量）原味（口味）煲（工艺）一小时（耗时）简单（难度）香菇肉沫豆腐煲的做法步骤1、香菇提前泡发备用。2、白豆干洗净切块备用。3、香葱洗净切葱花备用。4、香菇切块备用。5、前腿肉洗净剁碎备...
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![蒜香肉沫蒸豆腐的做法 - 蒜香肉沫蒸豆腐怎么做]( "蒜香肉沫蒸豆腐的做法 - 蒜香肉沫蒸豆腐怎么做")
- 食材明细主料北豆腐（一块）肉糜（80g）辅料食用油（半匙）清水（小许）调料大蒜（几颗）食盐（半克）生抽（3g）葱花（小许）鸡精（1g）蒜香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒜香肉沫蒸豆腐的做法步骤1、豆腐切片。2、摆盘。3、放蒸锅里。4、大火烧开蒸20分钟即可。5、取出来。6、切肉糜。7、大蒜去皮洗净切末，葱...
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![豆沫油条的做法 【豆沫油条】独具河南特色的美味早餐 豆沫油条怎么做]( "豆沫油条的做法 【豆沫油条】独具河南特色的美味早餐 豆沫油条怎么做")
- “豆沫、油条，是我们河南的特色美味早餐之一。如果你来到河南，经常会在路边的早餐摊上看到胡辣汤、豆沫、油条、包子，这是出镜率最高的几种。以前我不会做的时候，也常常光顾那些小摊，来一碗豆沫、两根油条，呼噜呼噜吃地美美~~~再上班去！现在会做了，更加方便了，自己做早餐，干净卫生...
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![河南豆炒腊肉的做法 - 河南豆炒腊肉怎么做]( "河南豆炒腊肉的做法 - 河南豆炒腊肉怎么做")
- “河南豆青脆爽口，配上咸香的腊肉简直不要太好吃了，一起学起来吧。”食材明细主料河南豆（250g）辅料腊肉（150g）调料油（适量）盐（适量）生抽（适量）小米椒（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）河南豆炒腊肉的做法步骤1、河南豆洗干净，拉掉两边的筋。2、腊肉切薄片。3、小米椒切碎。4、腊肉...
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![肉沫南瓜的做法 - 肉沫南瓜怎么做]( "肉沫南瓜的做法 - 肉沫南瓜怎么做")
- 食材明细主料南瓜（1大块）猪肉（1小块）辅料青椒（1根）红椒（1根）配料蒜末（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉沫南瓜的做法步骤1、南瓜洗净切块2、青红椒切成小圈，猪肉切丁并用盐、糖、料酒3、锅里放入适量油，入蒜末、青红椒炒香4、倒入南瓜翻炒片刻，如遇到锅比较干可适当入些高汤或...
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![充满河南风味的美食 - 五香兔肉图解]( "充满河南风味的美食 - 五香兔肉图解")
- 五香兔肉是河南地区的特色美食之一，以兔子肉为主要食材。五香兔肉色泽红亮，香味扑鼻。兔肉营养丰富，低脂低固醇，是减肥人群的理想肉食。五香兔肉味道甜中带香，但一定要控制好香料的量，过多的话会影响这道菜的原本的风味。接下来就一起来看看这道菜怎么制作吧。主料兔子：1只辅料...
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![肉沫酱香南茄的做法 - 肉沫酱香南茄怎么做]( "肉沫酱香南茄的做法 - 肉沫酱香南茄怎么做")
- 食材明细主料猪肉（500g）猪肉末（500g）黄豆酱（5匙）辅料糖（5勺）葱（若干）醋（5ml）姜（若干）蒜（若干）甜香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）肉沫酱香南茄的做法步骤1、将南茄切条，然后裹粉面，用油炸出来2、将猪肉末放葱姜蒜炒香，放适量的糖，之后再放黄豆酱炒香，将酱汁浇在炸好的的南茄上3、已完成...
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![五香肉沫粉丝的做法 - 五香肉沫粉丝怎么做]( "五香肉沫粉丝的做法 - 五香肉沫粉丝怎么做")
- “这是一款家里常吃的家常菜，根据各人的口味，自己调整。”食材明细主料山芋粉丝（一把）辅料肉沫（100g）调料小米辣（1只）八角（1个）五香粉（1勺）生抽（3勺）老抽（1.5勺）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）五香肉沫粉丝的做法步骤1、粉丝温水泡软。2、肉沫，小米辣切片备用。3、起油锅，稍后加入肉沫，小...
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![河南卤香猪蹄的做法 - 河南卤香猪蹄怎么做]( "河南卤香猪蹄的做法 - 河南卤香猪蹄怎么做")
- 食材明细主料猪脚（一个）辅料盐（适量）姜（适量）蚝油（适量）生抽（适量）老抽（适量）料酒（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）河南卤香猪蹄的做法步骤1、猪蹄洗干净，焯水后再洗去浮沫。2、准备姜和花椒还有八角等大料。3、锅里放油。油热放花椒八角生姜等大料翻炒后放入冰糖或者...
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![五香卤汁拌河粉的做法 - 五香卤汁拌河粉怎么做]( "五香卤汁拌河粉的做法 - 五香卤汁拌河粉怎么做")
- 食材明细主料河粉（适量）猪肉（适量）辅料八角（适量）桂皮（适量）姜（适量）酱油（适量）盐（适量）淀粉（适量）五香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）五香卤汁拌河粉的做法步骤1、食材：河粉，猪肉用高压锅煮了十分钟。2、猪肉切片。3、卤汁食材：姜，八角，桂皮。4、卤汁食材加水和酱油煮开。5、加入猪肉小火煮五...
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![香炒黄豆沫的做法 - 香炒黄豆沫怎么做]( "香炒黄豆沫的做法 - 香炒黄豆沫怎么做")
- “大约半年前和朋友去一家餐厅吃饭，其中有一道菜很好吃，入口绵绵的，但又吃不出是什么，后来问了服务员才知道是豆沫。今天原本是用榨汁机试榨豆浆，榨完之后发现豆沫扔掉很可惜，而且还有很多豆子没有完全榨掉，便灵机一动，炒豆沫！我给里面配了一点儿黑芝麻，一个是点缀，再就是搭配有很好...
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![豆沫的做法 - 豆沫怎么做]( "豆沫的做法 - 豆沫怎么做")
- “豆沫是河南的特色美食，起源于安阳，现在在河南的很多地方都能看到这种小吃，我们这里每个早餐市场都会有这种小吃，我个人也特别喜欢吃。如果让我老公选早餐，他最常选的就是豆沫了。其实豆沫做起来也不复杂，只是需要头天晚上把小米泡水，花生和黄豆煮熟，早上起来做一般10分钟搞定。...
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![河南豆角焖面的做法 - 河南豆角焖面怎么做]( "河南豆角焖面的做法 - 河南豆角焖面怎么做")
- ““面条””食材明细主料鲜面条（250克）五花肉（80克）江豆（100克）辅料食用油（2勺）食盐（半勺）老抽（1勺）十三香（1勺）葱段（适量）姜丝（适量）干红辣椒段（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）高级（难度）河南豆角焖面的做法步骤1、准备食材：五花肉切1厘米宽3厘米长的长条，葱切段，姜切丝，鲜面条准备好，江豆洗净后切...
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![豆腐肉沫酿香菇的做法 - 豆腐肉沫酿香菇怎么做]( "豆腐肉沫酿香菇的做法 - 豆腐肉沫酿香菇怎么做")
- 食材明细主料肉末（200克）胡萝卜（1根）豆腐（1块）香菇（20只）辅料生抽（少许）盐（少许）料酒（少许）青菜（少许）鸡蛋（1个）橄榄油（适量）鸡精（适量）胡椒粉（适量）海天酱（适量）香油（适量）水淀粉（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）豆腐肉沫酿香菇的做法步骤1、肉末200克，豆腐1块，胡萝卜1根剁成丁2、取20只香菇用温...
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![河南卤面的做法 河南特色面食香喷喷的卤面 河南卤面怎么做]( "河南卤面的做法 河南特色面食香喷喷的卤面 河南卤面怎么做")
- “我做的卤面”食材明细主料细面条（适量）肉丝（适量）豆角（适量）土豆（适量）西红柿（适量）五香（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）河南卤面的做法步骤1、水烧开，细面条上锅蒸10分钟。蒸好后，要全部擞开面条2、肉丝炒一下，放入酱油3、肉丝炒好后放入切好的番茄4、再放入切好的豆角，土豆丝，放盐，味精...
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![五香甜沫的做法 - 五香甜沫怎么做]( "五香甜沫的做法 - 五香甜沫怎么做")
- “甜沫，是俺济南传统的大众粥羹的一种，是一种以小米面为主加入菜啊，豆啊啥滴熬煮的咸粥，济南人又俗称之为“五香甜沫”。 为什么明明是咸粥，却叫甜沫？”食材明细主料小米面（一把）粉条（一把）炸豆腐（一块）辅料盐（适量）葱（适量）姜（适量）五香粉（适量）白胡椒粉（适量）配料花生（一把）黄豆（一把）菠菜...
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![五香甜沫的做法 【济南】五香甜沫 五香甜沫怎么做]( "五香甜沫的做法 【济南】五香甜沫 五香甜沫怎么做")
- “甜沫是我家乡济南的特色传统名点，大众粥类美食，泉城二怪之一，是一种以小米面为主熬煮的咸粥，济南人又俗称之为“五香甜沫”。游玩济南，除了欣赏泉水甲天下的“奇”，莫忘品味济南特产的“怪”。在岁月传承的特产美食中，泉城流传着二怪：一怪是茶汤，叫茶不是茶。茶汤，以小米为主料炒...
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![瘦肉炒河南豆的做法 - 瘦肉炒河南豆怎么做]( "瘦肉炒河南豆的做法 - 瘦肉炒河南豆怎么做")
- “荷南豆，富含维c.口感脆甜，配以瘦肉一起炒，营养均衡，一起学起来吧”食材明细主料河南豆（300g）辅料瘦肉（200g）调料油（适量）盐（适量）小米椒（适量）大蒜（适量）生抽（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）瘦肉炒河南豆的做法步骤1、河南豆撕掉两边的粗筋，洗净备用。2、瘦肉切小块，放入小许盐，腌制...
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![河南蒸豆角的做法 - 河南蒸豆角怎么做]( "河南蒸豆角的做法 - 河南蒸豆角怎么做")
- 食材明细主料豆角（500克）面粉（适量）辅料香油（适量）盐（适量）大蒜（一头）南德调料（适量）蒜香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）河南蒸豆角的做法步骤1、将豆角洗净沥干水切成几厘米长的段备用2、里面加入适量盐和调料搅拌均匀3、加入面粉搅拌均匀无水分即可4、锅内加入水当上篦子和蒸笼布将...
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![南瓜五色豆的做法 - 南瓜五色豆怎么做]( "南瓜五色豆的做法 - 南瓜五色豆怎么做")
- “一直都知道豆类是很有营养的，因为大多数的豆类都含有很高的铁。所以要好气色的你，一定要常常吃哦。南瓜软软的。现在想想这道菜还很适合宝宝吃哦。”食材明细主料南瓜（半个）五种豆子（250克）辅料蒜（2颗）花椒（1颗）配料红糖（一勺）酱油（适量）盐（适量）油（一点）十三香粉（一点）咸甜（口味）煮（工艺）廿分...
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![河南豆角焖面的做法 河南老家豆角焖面 河南豆角焖面怎么做]( "河南豆角焖面的做法 河南老家豆角焖面 河南豆角焖面怎么做")
- “饮食习惯真的会随着年龄的增长而有所变化！作为河南人，面条是主食，可是小时候特别讨厌吃面条，后来一个人出去上大学参加工作，吃不上妈妈做的饭了，反而越来越喜欢吃面条，各种面条都喜欢吃！今天突然想吃焖面了，就自己尝试做了一次，还算成功！”食材明细主料细面条（250g）四季豆角（250g）辅料...
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![河南正月十五吃什么饭]( "河南正月十五吃什么饭")
- 吃元宵、汤圆、饺子和面条。河南的主食为面食，还有三鲜馅、牛肉馅和猪肉馅的饺子是河南人必不可少的节日主食之一，所以在这一天面食和饺子是必不可少的。同时在正月十五这一天，为了讨一个好寓意，河南人也还是会吃元宵、煮汤圆，只不过是会把它们当作甜点来吃。...
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![河南正月十五吃什么]( "河南正月十五吃什么")
- 吃饺子和一些面食之类的。河南人将吃饺子的习惯也带到了正月十五，因为河南有十五扁十六圆的说法，而饺子就正好是扁的。正月十五的时候人们会团聚在家里一起包饺子，有韭菜馅、猪肉馅、白菜馅等等，当地的人们还会比较喜欢去吃一些面食之类的。...
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![河南五月端午吃啥]( "河南五月端午吃啥")
- 吃粽子，煮鸡蛋，大蒜，油饼，咸蛋等等。端午节的时候河南人早餐一般吃油饼，鸡蛋还有大蒜；在煮鸡蛋和大蒜的时候还会加入一些艾叶。除了这些就是吃粽子，还有咸蛋，吃粽子是为了纪念屈原，而吃咸蛋是为了祈祷平安。...
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美味库
