![羊杂碎的做法 - 羊杂碎怎么做]( "羊杂碎的做法 - 羊杂碎怎么做")
- “羊杂碎全国各地均有售卖，但制作方法千奇百怪，口味各有不同，在此不一一赘述，只说说宁夏银川的羊杂。银川的羊杂分两种：一种带面肺的，一种纯肉的。羊杂经过洗净、焯水、煮制、切条，再用煮羊杂的原汤烩制，佐以葱姜蒜香菜、羊油辣子，味道醇香浓郁，在宁夏各地均有售卖，尤以吴忠市最为著...
- 15513
![羊杂碎汤如何做好吃又美味]( "羊杂碎汤如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料羊肚：200羊肥肠(大肠)：200羊肉(肥瘦)：200羊心：100大葱：15姜：10花椒：5八角：10香菜：20盐：3虾油：50芝麻酱：100味精：2辅料具体步骤1.将鲜羊肚洗净，揩掉油，放至即将开的水锅里烫一下，捞出，放案板上刮去肚毛，洗净备用；羊肥肠反复洗...
- 6549
![羊杂碎汤的做法 - 羊杂碎汤怎么做]( "羊杂碎汤的做法 - 羊杂碎汤怎么做")
- “我爸爸喜欢吃羊杂，今天家里买了点，我就做汤了。。。”食材明细主料羊杂（300克）白萝卜（300克）辅料香菜（2根）葱姜（适量）配料酱油（一点点）醋（一点点）盐（适量）香油（适量）原味（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）羊杂碎汤的做法步骤1、羊杂切的差不多大小就行，白萝卜切片2、香菜洗干净，做锅，等水开3、水...
- 25965
![炖羊杂碎放什么调料]( "炖羊杂碎放什么调料")
- 大葱、生姜、花椒粒、香叶、桂皮、八角、盐、生抽、白砂糖、料酒、孜然粉、黑胡椒粉、小茴香、迷迭香等等各种香料。调料可以去除羊杂碎的腥臭味，增加汤料的香味。炖煮的时间越久羊杂碎越是软烂，汤汁更加浓郁鲜美可口，可以在高汤中加入各种蔬菜如土豆、萝卜、山药、胡萝卜、...
- 3473
![白汤杂碎的做法 京味小吃：色白汤浓---白汤杂碎 白汤杂碎怎么做]( "白汤杂碎的做法 京味小吃：色白汤浓---白汤杂碎 白汤杂碎怎么做")
- “白汤杂碎为京华清真传统名菜，极受老北京人欢迎。具有肉质软烂浓香，汤色洁白，酸辣咸香味全的特色。以前多在立秋后供应，重要原料为羊肚、羊肺、养肠、羊心、羊头肉等，白汤杂碎口味独到风味突出，成为现今很常见的小吃。”食材明细主料羊肝（适量）羊肚（适量）羊肺（适量）羊肠（适量）羊头肉（适...
- 8977
![咸香的羊杂碎如何做好吃又美味]( "咸香的羊杂碎如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料羊肚：适量羊肝：适量羊肺：适量羊肥肠：适量辅料老抽：适量生抽：适量味精：适量土豆：适量葱姜：适量辣椒片：适量花椒：适量小茴香籽：适量具体步骤把外面买来的生杂碎（肝、肺、肠、肚等）用开水烫两遍，揉搓一下，再用凉水洗一遍...
- 6111
![生羊杂碎如何处理]( "生羊杂碎如何处理")
- 用清水冲洗后，再用食用盐、食醋等材料反复清洗，最后放在热水中焯烫即可。羊杂的种类比较多，包括羊头、羊肚、羊肠等，清洗羊肚的时候需要将羊肚翻过来，去除表面的粘液后，添加适量的玉米粉反复揉搓，最后清洗干净即可。羊杂的腥味比较重，再煮的过程中可以添加花椒水、生姜片等食材，可...
- 19508
![牛杂碎汤的做法 - 牛杂碎汤怎么做]( "牛杂碎汤的做法 - 牛杂碎汤怎么做")
- 食材明细主料牛下水（心、肝、肺、肚）（1000克）牛头肉（1000克）牛脚（1000克）牛骨头（2000克）辅料大葱（200克）配料辣椒面（10克）胡椒面（4克）精盐（20克）原味（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）牛杂碎汤的做法步骤1、将牛心、牛肝、年肺、牛肚去筋膜污物，用盐醋碱水洗净，浸泡半天后，捞出，冲洗多次。2、再将牛...
- 18901
![美味羊杂碎汤如何做好吃又美味]( "美味羊杂碎汤如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟羊杂碎汤，一道美味的餐桌佳肴。乳白色的卖相极其可口，羊肉经过煮制的处理没有了膻味，味道浓厚，但是喝起来清爽不腻。汤可是一年四季的餐桌必备佳品了。羊杂碎汤制作起来也很简单。在美好的中午煮上这样一碗美...
- 22682
![羊杂汤和羊杂碎一样吗]( "羊杂汤和羊杂碎一样吗")
- 不一样。羊杂汤里面包含羊的心、肝、肺以及没有去掉肚渣子的羊肚。而羊杂碎地域不同，里面的东西也不相同。通常情况下一套羊杂碎主要包括羊肚、肝、肺、羊心、羊肠和羊头。虽然羊杂汤和羊杂碎是大草原的做法，但是在我国的内蒙、陕西北部和山西都非常的流行。...
- 10192
![(三羊开泰)羊杂碎汤如何做好吃又美味]( "(三羊开泰)羊杂碎汤如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟众所周知，羊肉是驱寒的“妙药”，在寒风凛冽的天气里，手捧一碗香喷喷的羊杂碎汤，碗里飘着几许绿色，还有红彤彤的辣椒，真是又香又辣，在吃上几个大饼，真是人间美味啊，绝对是冬天里必不可少的食物。并且可以根据自己的...
- 27740
![美味的羊杂碎如何做好吃又美味]( "美味的羊杂碎如何做好吃又美味")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:50分钟主料羊杂碎：适量辅料葱：适量生姜：适量蒜：适量胡椒粉：1勺白酒：5酱油：适量味精：3具体步骤将准备好的羊杂碎洗干净备用，然后葱姜蒜切碎成末状，还有葱和辣椒备好，胡萝卜切成丝状，香菜要切成段状。02将羊杂放入水中去掉羊...
- 2596
![烩羊杂碎汤如何做好吃又美味]( "烩羊杂碎汤如何做好吃又美味")
- 准备时间:25分钟　　　　烹饪时间:45分钟主料羊心：适量辅料蒜苗（青蒜）：适量具体步骤（1）将完好的羊肺从喉管灌满水，反复多次洗灌，直至肺色洁白为止。（2）灌入面糊，使羊肺涨大挂起控干水份，下锅煮熟取出。（3）羊头、心、肚、肠等均烫洗干净煮熟，切成丝下入原汤中，加...
- 12293
![咸鲜的羊杂碎如何做好吃又美味]( "咸鲜的羊杂碎如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:3分钟主料羊肚：200羊肠：200羊心：100羊肉：200辅料食盐：3芝麻酱：100味精：2葱：15姜：10八角：10花椒：5虾油：50具体步骤将鲜羊肚洗净，揩掉油，放至即将开的水锅里烫一下，捞出，放案板上刮去肚毛，洗净备用羊肥肠反复洗净，用筷子穿翻地来，盘...
- 29623
![清爽可口的烩羊杂碎如何做好吃又美味]( "清爽可口的烩羊杂碎如何做好吃又美味")
- 准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟烩羊杂碎是永宁县特色小吃之一，我们都知道羊肉营养十分丰富，可以在寒冷的冬天起到驱寒的效果，羊杂碎可以制作成多种美味佳肴。在经过红油的一起烹制形成了独特的口感，得到众多家庭的喜爱，羊杂碎经过数小时之后...
- 4557
![好吃的羊杂碎如何做好吃又美味]( "好吃的羊杂碎如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料羊肚子：1斤羊肝：2两羊肺子：半斤羊头肉：半斤羊心：2两羊肠子：一小根辅料土豆：3个香菜：适量葱：适量姜：适量具体步骤心和肝切条状肚子一样切条状半个羊头先劈开羊头同样切条状。准备葱一根，姜一块，切好准备。我买了3...
- 29603
![羊杂碎热汤面的做法 - 羊杂碎热汤面怎么做]( "羊杂碎热汤面的做法 - 羊杂碎热汤面怎么做")
- “北方冬季的菜市场里有卖羊下水的摊贩，如去骨的羊头，羊肺、羊肝、羊肚、羊肠、羊血之类，可以根据自己喜好单个购买，也有切好混合在一起的。摊贩会根据你买的多少搭配一些羊骨头汤、羊油辣椒。切好的羊杂回家后可直接煮开、根据口味加盐，再加上大葱、香菜，放上羊油辣子，一碗热腾...
- 10941
![羊杂碎如何做好吃又美味]( "羊杂碎如何做好吃又美味")
- 准备时间:9分钟　　　　烹饪时间:36分钟羊杂碎是一道地道的美食。顾名思义，羊杂碎即为羊杂、羊肠、羊肺、羊肝等做成，大部分都是羊的内脏，其富含丰富的蛋白质，同时脂肪、胆固醇含量较高，因此，这也是一道不可多食的美味佳肴，特别在天气降温时节，喝上一碗...
- 10350
![羊杂碎馒头汤如何做好吃又美味]( "羊杂碎馒头汤如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料羊杂碎：300羊肉：100馒头：4个辅料老姜：1块精盐：3茶匙味精：11/2茶匙红油：1茶匙香菜：适量葱：适量蒜苗各：少许花椒粒：1茶匙具体步骤1.将新鲜的杂碎用刀清理掉表面的肥油和毛，然后用水冲洗干净，再加少许盐搓洗，再用水冲洗；如...
- 22319
![羊杂碎营养价值以及功效]( "羊杂碎营养价值以及功效")
- 稀饭本身的功效还是很强大的，很多人都喜欢做稀饭，在老家几乎天天不离稀饭。所以建议可以多多食用，配稀饭的菜的功能也是很重要的，有配菜让这一碗稀饭更有食欲与营养，所以有机会的话可以试试这几种做法，既简单好吃又美味，那么今天的分享就到这里了。羊杂碎营养价值以及功效早在原...
- 11097
![喜欢吃羊杂碎的看过来 - 羊杂碎的做法]( "喜欢吃羊杂碎的看过来 - 羊杂碎的做法")
- 美食永远是大家十分热衷的话题，毕竟是“民以食为天”而今天跟大家讲的是吃多了羊杂碎的威胁，相信大家在了解了之后会合理的安排食用量。毕竟身体才是革命的本钱，所以就算大家都十分喜爱羊杂碎这个美食，但是还是要注意吃多了是会有一定危害的，切勿大量饮食。羊杂碎的制作方法1....
- 23071
![烩羊杂碎怎么做好吃如何做好吃又美味]( "烩羊杂碎怎么做好吃如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟烩羊杂碎这道菜充满了我整个回忆，我第一次接触这道菜的时候是很小很小的时候，记得是最开始是姥姥给我做的，一起放暑假寒假的时候去，去姥姥家玩，姥姥就经常做给我吃，后面开学了，就没有时间去姥姥家，就成我妈妈做给...
- 9883
![羊杂碎怎么做好吃 - 我来教你]( "羊杂碎怎么做好吃 - 我来教你")
- 美食即是生活，生活因能品尝到各种美食而丰富多彩。今天我们这边要来讲一道很有特色的美食：羊杂碎。不知道有多少的人有吃过羊杂碎呢？在我国西北地区，因为地理位置、文化环境等等因素的影响，当地的羊肉成为了一道主食，羊杂碎就是当中的一道经典。那羊杂碎是怎么做的呢？羊杂碎怎么...
- 3364
![经典烩羊杂碎如何做好吃又美味]( "经典烩羊杂碎如何做好吃又美味")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:60分钟经典烩羊杂碎是大冬天我们当地不可少的一道名菜，在我们家经常吃，而且我妈妈也是做这道菜的高手，每次放假我回家都会让我妈妈给我做着吃，我可喜欢吃啦。这次周末很庆幸妈妈她让我和她一起去菜市场选食材，在路上...
- 6019
![白汤杂碎的做法 京味小吃：白汤杂碎 白汤杂碎怎么做]( "白汤杂碎的做法 京味小吃：白汤杂碎 白汤杂碎怎么做")
- “白汤杂碎为京华清真传统名菜，极受老北京人欢迎。具有肉质软烂浓香，汤色洁白，酸辣咸香味全的特色。以前多在立秋后供应，重要原料为羊肚、羊肺、养肠、羊心、羊头肉等，白汤杂碎口味独到风味突出，成为现今很常见的小吃。”食材明细主料羊肝（适量）羊肚（适量）羊肠（适量）羊肺（适量）羊头肉（适...
- 13260
美味库
