![辣味小毛鱼的做法 【徽菜】——————辣味小毛鱼 辣味小毛鱼怎么做]( "辣味小毛鱼的做法 【徽菜】——————辣味小毛鱼 辣味小毛鱼怎么做")
- “徽菜：在我二十多年的印象里，一直都以大油、口味重、偏咸辣、色重、火候大、爱红烧、烩、炒、闷...等特点。很少有清蒸、或者清亮的菜。打个比方吧，家里请客，吃完后，看剩下的菜几乎都是很白很清很淡的炒菜、清蒸清炖貌似都不那么受欢迎。因为长久以来本地人都习惯接受徽菜独...
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![麻辣小毛豆的做法 【夏日小凉菜】----麻辣小毛豆 麻辣小毛豆怎么做]( "麻辣小毛豆的做法 【夏日小凉菜】----麻辣小毛豆 麻辣小毛豆怎么做")
- “现在正是吃毛豆的好时候。作为下酒的家常小菜，毛豆是当仁不让的首选。这个麻辣口味的小凉菜配上一杯啤酒，让你越吃越上瘾，一吃就停不了。麻辣鲜嫩，口感非常的丰富。”食材明细主料毛豆（半斤）辅料葱（一根）盐（适量）花椒（20粒）干辣椒（6个）蒜瓣（4个）孜然粉（5克）配料大料（3个）蒸鱼豉油（10克）香油（少...
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![家常烧辣鱼的做法 - 家常烧辣鱼怎么做]( "家常烧辣鱼的做法 - 家常烧辣鱼怎么做")
- 食材明细主料鲤鱼（适量）青椒（适量）红椒（适量）辅料油（适量）干辣椒（适量）八角（适量）姜（适量）洋葱（适量）豆瓣酱（适量）鸡精（适量）生抽（适量）醋（适量）黄酒（适量）蒜（适量）中辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家常烧辣鱼的做法步骤1、野生鲤鱼，昨天钓的。2、鱼身切几刀撒上面粉，放油锅中火炸到皮酥定个型，，我没有腌...
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![家常小鱼冻的做法 - 家常小鱼冻怎么做]( "家常小鱼冻的做法 - 家常小鱼冻怎么做")
- “这是我小时候经常吃的一种凉菜，靠山吃山靠水吃水，小时候家里东面是黄海，南北西三面是九曲十八弯的射阳河，河鲜海鲜全部都有，吃不完的鱼虾蟹。冬天我老妈最常做的是煮上一大盆小鱼，留多多的鱼汤。一夜过来，鱼汤上冻，佐粥拌饭，都极鲜美。家里的小猫们也有了格外的福利。要是能再加...
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![辣炒毛鱼干的做法 - 辣炒毛鱼干怎么做]( "辣炒毛鱼干的做法 - 辣炒毛鱼干怎么做")
- 食材明细主料毛鱼干（100g）辅料鲜青椒（50g）配料葱（适量）姜（适量）盐（一茶匙）白糖（一茶匙）料酒（一汤匙）食用油（适量）干红椒（5只）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）辣炒毛鱼干的做法步骤1、毛鱼干用水洗一下去除杂质后晾干、2、新鲜的青椒两只洗净待用、3、炒锅上火烧热倒底油、油三成热时放入...
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![家常炖小黄鱼的做法 - 家常炖小黄鱼怎么做]( "家常炖小黄鱼的做法 - 家常炖小黄鱼怎么做")
- 食材明细主料小黄鱼（1斤）辅料葱（适量）油（适量）醋（适量）料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）糖（适量）味精（适量）姜（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）家常炖小黄鱼的做法步骤1、小黄鱼1斤、葱姜蒜。2、把小黄鱼洗净，一定要去掉头皮，洗净头骨里的粘液。起锅热油，爆香葱姜蒜。3、放入小黄鱼。...
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![辣味小鱼的做法 - 辣味小鱼怎么做]( "辣味小鱼的做法 - 辣味小鱼怎么做")
- “小鱼是同事带来的没有用盐腌制过所以做出来的更好吃”食材明细主料干小鱼（适量）辅料青椒（适量）红椒（适量）配料老姜（适量）小葱（适量）老抽（适量）盐（适量）白糖（适量）咸鲜（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）辣味小鱼的做法步骤1、小鱼用水泡半小时。2、准备好所有材料，小鱼控干水分，青红椒切颗粒，葱...
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![家常味鱼糕的做法 - 家常味鱼糕怎么做]( "家常味鱼糕的做法 - 家常味鱼糕怎么做")
- “想要简单，又想要吃好。这着实是个不好办的事情，但是这道菜，可以满足你的需求哟！家常味鱼糕，有鱼有肉还有蔬菜，营养健康又美味。”食材明细主料鱼糕（300克）辅料青椒（一只）木耳（适量）葱（适量）豆瓣酱（适量）水淀粉（适量）姜（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家常味鱼糕的做法步骤1、...
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![家常香辣烤鱼的做法 - 家常香辣烤鱼怎么做]( "家常香辣烤鱼的做法 - 家常香辣烤鱼怎么做")
- “天气越来越冷了~在家里做个香辣烤鱼吃完之后浑身都是暖的这次做的烤鱼选的是2.5斤的草鱼。人民币15.5元。算一下，这么大小的草鱼再加上一些配菜的话，在北京不算档次的餐馆也要小一百块。自己做的话不但经济实惠，食材新鲜，而且可以随意添加自己喜欢的东西或调味料。何乐而不...
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![香辣毛豆米炒小鱼干的做法 - 香辣毛豆米炒小鱼干怎么做]( "香辣毛豆米炒小鱼干的做法 - 香辣毛豆米炒小鱼干怎么做")
- “有妈妈的孩子果然是个宝啊有任何好吃的都想着给我快递一些我也是这样，吃到啥好吃的也会快递回去小鱼干是妈妈去菜市场刚好看见有大娘在卖这种都是老头老太在乡下没事情干的时候去网来的很新鲜，买回来挤掉内脏，腌制晒干炸一下超级香哦今天是新的吃法哦，我觉得很下饭，也能当下...
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![家常香辣鱼的做法 省油版--家常香辣鱼 家常香辣鱼怎么做]( "家常香辣鱼的做法 省油版--家常香辣鱼 家常香辣鱼怎么做")
- “明天是是母亲节了，一个人久居海外多年，记不清错过了多少该陪在父母身边的日子。记忆中，由于爸爸身体不能吃肉，所以家里的饭桌每天都一定有道鱼。久而久之，爸爸做的鱼大有要独步天下的意思。呵呵。。。万家灯火时，一家人其乐融融。这记忆一直到我13岁，那是一生中最开心的日子。...
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![川味家常鱼的做法 妈妈的味道——川味家常鱼 川味家常鱼怎么做]( "川味家常鱼的做法 妈妈的味道——川味家常鱼 川味家常鱼怎么做")
- “一直喜欢吃这个口味的鱼，但每次做都油太多，觉得不好，偶尔试了一下这个做法，超极简单，又不费锅不费油，想什么味就什么味，所以现在每周都吃一回鱼了。特别想推荐给大家。这是妈妈做的，特别好吃啊。”食材明细主料草鱼（1000g）辅料豆瓣酱（适量）大蒜（适量）泡姜（适量）泡椒（适量）香菜（适量）香葱（适...
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![辣味毛豆鲫鱼的做法 - 辣味毛豆鲫鱼怎么做]( "辣味毛豆鲫鱼的做法 - 辣味毛豆鲫鱼怎么做")
- “辣味毛豆鲫鱼-----也是一款家乡菜。我感觉吧，很多朋友对于我做的家乡菜很好奇；怎么毛豆可以煮鱼？这个我也不清楚是怎么形成的？反正自打我从厦门回到了江苏老家，就常常是这样吃的。一到夏天，毛豆成熟了，这里的老百姓就是喜欢把毛豆煮各种各样的菜，真是百塔啊！一方水土养一方人吧~...
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![家常烧小黄鱼的做法 - 家常烧小黄鱼怎么做]( "家常烧小黄鱼的做法 - 家常烧小黄鱼怎么做")
- 食材明细主料小黄鱼（适量）辅料油（适量）葱（适量）白糖（适量）醋（适量）五香粉（适量）料酒（适量）红辣椒（适量）姜（适量）老抽（适量）盐（适量）原味（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家常烧小黄鱼的做法步骤1、洗净收拾干净，然后用盐和五香粉腌制20分钟，我把头给扔了。2、锅中热油开始煎鱼，二面定型即可。3、准备...
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![辣味小章鱼的做法 爱吃辣的不可错过的辣味小章鱼 辣味小章鱼怎么做]( "辣味小章鱼的做法 爱吃辣的不可错过的辣味小章鱼 辣味小章鱼怎么做")
- 食材明细主料小章鱼（300g）黄豆芽（150g）洋葱（1/2个）辅料小米辣（2个）杭椒（1个）调料韩式辣椒酱（2勺）蒜末（2勺）料酒（2勺）辣椒面（1勺）味极鲜酱油（2勺）白糖（1.5勺）香油（1勺）芝麻（1勺）中辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）辣味小章鱼的做法步骤1、准备好食材，小章鱼将内脏和牙齿去掉，洗净备用。2、白糖、辣椒面...
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![家常炒小河鱼的做法 - 家常炒小河鱼怎么做]( "家常炒小河鱼的做法 - 家常炒小河鱼怎么做")
- 食材明细主料干小河鱼（适量）辅料辣椒（适量）蒜瓣（适量）姜（适量）生抽（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常炒小河鱼的做法步骤1、超市买回的半成品小河鱼。2、辣椒、蒜瓣、姜。3、辣椒、蒜瓣、姜切末。4、干锅中倒油，将小河鱼、辣椒、蒜瓣、姜一起放入锅中，翻炒3分钟，...
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![家常小平鱼的做法 - 家常小平鱼怎么做]( "家常小平鱼的做法 - 家常小平鱼怎么做")
- 食材明细主料小平子鱼（六条）辅料葱（适量）尖辣椒（两个）八角花椒（适量）盐（适量）白糖（适量）酱油（适量）料酒（适量）香醋（适量）甜面酱（适量）姜（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）家常小平鱼的做法步骤1、小平子鱼六条。2、去内脏去腮，洗净控水。3、表面撒上少许干面粉，抖落干净。4、葱姜蒜备...
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![家常炒毛豆的做法 简单家常菜---家常炒毛豆 家常炒毛豆怎么做]( "家常炒毛豆的做法 简单家常菜---家常炒毛豆 家常炒毛豆怎么做")
- “简单的家常菜，没有什么技术含量。只是加入一些辣黄豆酱，使简单的菜提升一些口味。”食材明细主料毛豆米（300克）辅料红肠（200克）胡萝卜（半个）青椒（2个）配料葱（适量）糖（2克）辣黄豆酱（15克）姜（适量）盐（适量）生抽（10克）香油（适量）鸡精（适量）原味（口味）十分钟（耗时）普通（难度）家常炒毛豆的做法步骤1、准备好...
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![香辣小毛虾的做法 - 香辣小毛虾怎么做]( "香辣小毛虾的做法 - 香辣小毛虾怎么做")
- 食材明细主料小毛虾（300克）辅料葱（少许）干辣椒（少许）盐糖（少许）料酒（少许）姜（少许）蒜（少许）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香辣小毛虾的做法步骤1、葱姜蒜干辣椒备用。2、炝锅。3、虾入锅，放少许糖少许盐（海虾少放盐），少许料酒，炒熟即可。...
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![家常辣炒毛草鱼如何做好吃又美味]( "家常辣炒毛草鱼如何做好吃又美味")
- 准备时间:8分钟　　　　烹饪时间:18分钟家常辣菜今天介绍一道辣炒毛草鱼，毛草鱼盛产巢湖，毛草鱼肥而不腻，是下饭的一道精良小菜，为了配合毛草鱼的煎炸过程需要提前准备葱、姜、蒜、青椒、花椒、尖椒和豆瓣酱，在鱼烹制金黄色的基础上单独下入各位调料...
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![家常味烧鱼的做法 - 家常味烧鱼怎么做]( "家常味烧鱼的做法 - 家常味烧鱼怎么做")
- 食材明细主料鱼（1.4斤）辅料泡酸菜（适量）生姜（一块）花椒（20颗）泡姜（2块）大蒜（6瓣）盐（适量）郫县豆瓣（1勺）白糖（1小勺）醋（1小勺）黄酒（适量）大葱（适量）菜油（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）家常味烧鱼的做法步骤1、先将买的鱼处理干净备用。2、将泡酸菜、泡姜生姜切片，大蒜切开就行，大葱切长节。将...
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![家常小鱼小虾的做法 - 家常小鱼小虾怎么做]( "家常小鱼小虾的做法 - 家常小鱼小虾怎么做")
- “家常小鱼小虾下饭又补钙。”食材明细主料小鱼（适量）小虾（适量）辅料辣椒（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）调料食用油（适量）酱油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）家常小鱼小虾的做法步骤1、市场上新鲜的小鱼小虾买了一点回来。2、用✂去掉🦐毛刺。3、收拾好备用。4、葱姜蒜洗...
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![家常小炒鱿鱼的做法 - 家常小炒鱿鱼怎么做]( "家常小炒鱿鱼的做法 - 家常小炒鱿鱼怎么做")
- “在美食天下潜水有近3年的时间了,从厨房小白到现在会做一些简单的家常菜,非常感谢!为了进一步提高厨艺,也来发布点我的学习成果.先来一道简单的家常小炒鱿鱼,清爽鲜嫩.”食材明细主料鱿鱼（1条）辅料黄瓜（一根）胡萝卜（少量）彩椒（少量）配料盐（适量）花椒面（适量）鸡精（适量）葱花（适量）咸鲜（口...
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![家常毛血旺的做法 - 家常毛血旺怎么做]( "家常毛血旺的做法 - 家常毛血旺怎么做")
- 食材明细主料鸭血（适量）午餐肉（适量）毛肚（适量）魔芋条（适量）辅料黄豆芽（适量）芹菜（适量）调料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）干辣椒（适量）花椒（适量）白芝麻（适量）香菜（适量）郫县豆瓣酱（适量）酱油（适量）鸡精（少许）盐（适量）料酒（少许）食用油（适量）麻辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）家常毛血旺的做法步骤1、黄豆芽和芹菜...
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![家常小炒鱼的做法 - 家常小炒鱼怎么做]( "家常小炒鱼的做法 - 家常小炒鱼怎么做")
- 食材明细主料鱼（500克）辅料青椒（几颗）姜（一块）蒜（3颗）红辣椒（几颗）调料盐（适量）酱油（适量）鸡精（适量）红薯粉（适量）超辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常小炒鱼的做法步骤1、鱼切成块。2、加适量盐生抽红薯粉。3、拌匀腌制几分钟。4、青红椒蒜姜。5、切好备用。6、锅里油热下鱼煎。7、翻面...
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美味库
