![红烧月牙骨 - 【怡汝私房简单宴客菜】秘制红烧系列－－私房红烧月牙骨]( "红烧月牙骨 - 【怡汝私房简单宴客菜】秘制红烧系列－－私房红烧月牙骨")
- “不管是红烧排骨还是红烧肉也不管是什么地区，都是大家喜欢的一道菜，而我家最爱的还是这款用月牙骨制作的【私房红烧月牙骨】就是用我家里剩下的酱豆腐汁做的肉吃起来香香的，骨头脆脆的，不但好吃还不油腻，是一款比较健康的的红烧肉肉。不管是家宴还是有朋友来，都是一道不错的菜...
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![红烧排骨的做法 私房红烧排骨 红烧排骨怎么做]( "红烧排骨的做法 私房红烧排骨 红烧排骨怎么做")
- “这个排骨，经过一焯，二煎，三煨的方式，外酥里嫩，香气被锁在肉里，吮吸一下满满的都是肉骨头的味道。红烧排骨里的配菜，有时候比肉还要好吃，这次放得是蘑菇，一口下去，菌菇的香味和肉香，真是满足...”食材明细主料排骨（适量）杏鲍菇（适量）辅料干辣椒（适量）花椒（适量）八角（适量）丁香（适量）姜片（适量）配...
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![红烧排骨的做法 星月私房菜--红烧排骨 红烧排骨怎么做]( "红烧排骨的做法 星月私房菜--红烧排骨 红烧排骨怎么做")
- “这是一道很普遍的家常菜。星月的食谱里面居然没有。现在做来补起。自我承认这道菜香料用得比较多。但是吃过以后我还是认为掌握的很准很成功。”食材明细主料猪排骨（700克）胡萝卜（100克）辅料菜油（100克）蒜苗（20克）白蔻（适量）桂皮（适量）茴香（适量）八角（适量）山奈（适量）鸡精（适量）郫县豆瓣（适...
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![红烧肘 - 私房红烧肘]( "红烧肘 - 私房红烧肘")
- 食材明细主料猪肘（1个）青菜（4棵）八角（2个）老抽（3勺）盐（3克）料酒（1勺）姜片（2块）辣酱（1勺）冰糖（1块）咸甜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）私房红烧肘的做法步骤1、青菜氽水备用，2、猪肘切碎氽水清洗后入锅，3、依次加入开水，姜片、八角、料酒、老抽、辣酱，大火烧开，4、大火烧开后转小火慢炖一个半小时，...
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![私房红烧肉的做法 私房红烧肉-大快朵颐,味美肉酥 私房红烧肉怎么做]( "私房红烧肉的做法 私房红烧肉-大快朵颐,味美肉酥 私房红烧肉怎么做")
- “红烧肉是日常百姓餐桌必不可少的一道美食。它薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。红烧肉香味非常浓,有一股淡淡的糖香,肉质滑嫩,入口即化,真是美妙无比。正所谓“此味只应天上有,人间难得见几回”。殊不知自古众多贤士的诗词中，都有对红烧肉的描述，可见...
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![私房菜梅子红烧肉的做法 - 私房菜梅子红烧肉怎么做]( "私房菜梅子红烧肉的做法 - 私房菜梅子红烧肉怎么做")
- 食材明细主料五花肉（适量）酸甜话梅（适量）咸话梅（适量）辅料啤酒（适量）老抽（适量）生抽（适量）冰糖（适量）玉米油（适量）米醋（适量）配料桂皮（适量）八角（适量）干辣椒（适量）生姜（适量）咸甜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）私房菜梅子红烧肉的做法步骤1、准备材料。2、准备调料。3、锅中煮开水，放入五花肉焯煮。4...
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![正宗红烧鸡爪的做法 - 正宗红烧鸡爪怎么做]( "正宗红烧鸡爪的做法 - 正宗红烧鸡爪怎么做")
- “鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质和胶原蛋白，多吃能增强免疫力、软化血管，同时具有美容功效。”食材明细主料鸡爪（400g）辅料红辣椒（5个（小））姜（适量）八角（适量）花椒（适量）桂皮（适量）冰糖（适量）料酒（适量）酱油（适量）咸香（口味）烧（工艺）一小时（耗时）简单（难度）正宗红烧鸡爪的做法步骤1、把鸡爪化冰洗净...
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![私房红烧牛肉面的做法 - 私房红烧牛肉面怎么做]( "私房红烧牛肉面的做法 - 私房红烧牛肉面怎么做")
- “汤味醇香牛肉酥烂”食材明细主料牛肉（1000克）面条（适量）辅料料酒（10克）酱油（15克）郫县豆瓣（适量）盐（适量）花椒（3克）山楂（5克）葱段（20克）姜片（20克）十三香炖肉料包（1小包）蒜苗（2根）香菜（2根）青菜（3棵）微辣（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）私房红烧牛肉面的做法步骤1、牛肉反复清洗泡入水中2、备山楂葱姜...
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![私房红烧排骨的做法 - 私房红烧排骨怎么做]( "私房红烧排骨的做法 - 私房红烧排骨怎么做")
- 食材明细主料猪肋骨（1kg）辅料葱（少许）花椒（少许）冰糖（50g）姜（适量）蒜（适量）大料（适量）酱香（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）私房红烧排骨的做法步骤1、将猪肋骨清水洗净，放入锅内用清水炖2、10分钟左右，将浮沫去清，放入葱姜，花椒大料，放入冰糖。炖至30-50分钟。3、改小火炖10-15分钟，收汁放盐。4...
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![私房笋干红烧肉的做法 不用火也能做的私房笋干红烧肉 私房笋干红烧肉怎么做]( "私房笋干红烧肉的做法 不用火也能做的私房笋干红烧肉 私房笋干红烧肉怎么做")
- “苏东坡曾道：“无竹令人俗，无肉使人瘦，不俗又不瘦，竹笋焖猪肉”。可见红烧肉最好的搭配是笋干无疑。红烧肉有很多版本，让人眼花缭乱。作为一个吃货，凭着四处借鉴的经验，循着自己的口味炮制出这道红烧肉，其实每次的做法都根据心情略有不同，但是大原则始终是：软糯滑烂，浓油赤酱，稍偏甜...
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![红烧肉 - 私房红烧肉]( "红烧肉 - 私房红烧肉")
- “这道私房红烧肉是一道工夫菜，成品色泽红亮诱人，肥而不腻，入口酥软即化。掌握好火候是非常重要的一步。”食材明细主料五花肉（500克）冰糖（50克）大葱（1根）生姜（1块）干红辣椒（2根）八角（1个）辅料生抽（适量）花椒（适量）咸甜（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）私房红烧肉的做法步骤1、准备材料如图。2...
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![怎样烧红烧牛肉 - 才是最正宗的红烧牛肉]( "怎样烧红烧牛肉 - 才是最正宗的红烧牛肉")
- 牛肉是常见的肉品之一，是世界上第三大消耗肉品。牛肉不仅吃起来美味可口，而且它的营养价值也很高，所以日常生活中人们通常会买牛肉回去食用。而不同的地方的人们口味千差万别，自然的，在怎么烧红烧牛肉上面就有不同的做法，那今天就由小编带大家看看它是怎么做的，要注意些什么细节...
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![私房排骨汤的做法 - 私房排骨汤怎么做]( "私房排骨汤的做法 - 私房排骨汤怎么做")
- “又是一个下雨的周末，不过夏天的雨比春天的雨来的强势，来得快，去得也快。貌似一场很有效率的行为。与其说春天的小雨是润物细无声，那夏天的雨就是黑云翻墨未遮山，白雨跳珠乱入船。不过雨中跑完步人却是清醒得很。【欢迎交流美食请搜索微信公众号：”食趣菜菜屋“或直接添加“EJ...
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![叉烧排骨 - 私房叉烧排骨]( "叉烧排骨 - 私房叉烧排骨")
- “早两天出差在外，昨天一回到家里，老妈就把腌制好的排骨扔到了我的面前，说我不在家，他只好腌制叉烧味的排骨了，本来想让我做黑椒排骨的，老妈发话，我必须得从了呀~那就把排骨烤了吧！市场上也有现成的叉烧酱卖，很多人都是直接用来做菜了，我家不是太喜欢这们的酱料，只要有可能，我都是从...
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![红烧肉的做法 - 最正宗的做法]( "红烧肉的做法 - 最正宗的做法")
- 说到红烧肉就不得不提苏东坡了，红烧肉又名东坡肉，传言在北宋年间，苏东坡任知州的时候，洪水爆发。那个时候排水系统还不健全，百姓和房子，生活用具皆被洪水冲走，在经过苏东坡的领导下，民兵众志成城，努力与洪水奋战，最终战胜了洪水。而百姓为了感激苏东坡的行为，都送上自家的猪肉，表示自...
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![月牙骨烧芋圆的做法 - 月牙骨烧芋圆怎么做]( "月牙骨烧芋圆的做法 - 月牙骨烧芋圆怎么做")
- 食材明细主料月牙骨（适量）小芋头（适量）辅料白糖（适量）葱（适量）姜（适量）大料（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）月牙骨烧芋圆的做法步骤1、月牙骨（猪肋排带软骨形似月牙的那一条儿）洗净，斩小块2、小芋头洗净，去皮，切滚刀块3、冷水下锅，将月牙骨焯出血水去腥，捞出4、锅中放少许底油，炒糖色...
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![红烧牛肉的做法 【星月厨房】星月私房菜－－红烧牛肉 红烧牛肉怎么做]( "红烧牛肉的做法 【星月厨房】星月私房菜－－红烧牛肉 红烧牛肉怎么做")
- “次菜品彩色金红，牛肉醇香扑鼻，诱人食欲，咸鲜耙浓。既可做菜又可以做佐料使用。我做这道菜的主要目的是为了做红烧牛肉面使用。问了更加入味，所以香料下得比较重一点。如果平常做来吃，有些香料可以免除。只要山奈，八角，丁香，茴香就可以啦。”食材明细主料牛肉（300克）菜油（150克）大葱...
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![正宗红烧牛肉面的做法 - 正宗红烧牛肉面怎么做]( "正宗红烧牛肉面的做法 - 正宗红烧牛肉面怎么做")
- “牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效，牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱；享有＂肉中骄子＂的美称。”食材明细主料牛腩肉（400g）辅料菠菜（200g）西红柿（两个）香菜（适量）豆瓣酱（适量）酱油（适量）料酒（适量）生姜（适量）香葱（适量）洋葱（一小个）干红辣椒（适量）八角（三粒）花椒（20粒）桂皮...
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![正宗匈牙利牛肉汤的做法 正宗匈牙利牛肉汤（Gulyás） 正宗匈牙利牛肉汤怎么做]( "正宗匈牙利牛肉汤的做法 正宗匈牙利牛肉汤（Gulyás） 正宗匈牙利牛肉汤怎么做")
- “匈牙利这个国度，不仅有广阔迷人的田园风光，也有有着“小巴黎”美誉的首都布达佩斯。百年前，美丽迷人的茜茜公主用她身上母性光辉代替武力，征服了匈牙利人民，被尊为匈牙利王后；同样，匈牙利人民也用他们的淳朴热情，以及流传千年的美食彻底征服了茜茜公主，让她在这个国度流连忘返。...
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![最正宗的缸炉烧饼做法]( "最正宗的缸炉烧饼做法")
- 缸炉芝麻烧饼是河北有名的小吃之一。第一次看到他的制作过程，真的觉得很新奇，你们想想一个大缸子做的饼怎么会有如此的美味，当然并不是普通的大缸能做的，缸炉芝麻烧饼制作过程看似简单，却藏着很多的不为人知的工艺呢，快让我们看看具体的做法吧。缸炉烧饼做法1、垒炉，首先用砖块...
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![私房红烧肉的做法 - 私房红烧肉怎么做]( "私房红烧肉的做法 - 私房红烧肉怎么做")
- “软糯不腻，下饭好菜😊”食材明细主料五花肉（500克）辅料蒜头（3个）白糖（适量）生抽（适量）八角（1个）盐（适量）葱（1颗）五香（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）私房红烧肉的做法步骤1、五花肉500克2、清洗干净切成小四方块形状，焯水去血腥待用。3、首先炒锅放几滴油加入适量白糖炒出糖色，倒入五花肉翻...
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![正宗红烧肉滚蛋的做法 《小青de美食厨房》---正宗红烧肉滚蛋 正宗红烧肉滚蛋怎么做]( "正宗红烧肉滚蛋的做法 《小青de美食厨房》---正宗红烧肉滚蛋 正宗红烧肉滚蛋怎么做")
- “做了很多次红烧肉，不过从来没有用鹌鹑蛋来做过，这道菜非常美味，而且肉吃起来一点都不会感觉油腻.”食材明细主料鹌鹑蛋（20个）带皮五花肉（一斤）红椒（两个）青椒（一个）辅料食用油（适量）新鲜桔皮（两块）八角（三个）花椒（适量）生姜（适量）大蒜（一个）豆拌酱（一大勺）红烧酱油（适量）盐（(适量)）冰糖（6颗）鸡精（适量）五...
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![私房红烧鸡块的做法 王府私房红烧鸡块 私房红烧鸡块怎么做]( "私房红烧鸡块的做法 王府私房红烧鸡块 私房红烧鸡块怎么做")
- “红烧鸡块是一道传统的中国菜肴。做法有各种各样，今天王府私房菜为大家推荐的是一道炒制简单，色香味俱全，极易上手的一道家常菜。教大家万用红烧汁。做法是糖，生抽，料酒，老抽，耗油的比例是1:1:1:0.5:0.5。然后加一点儿盐就行了。””食材明细主料鸡肉（500g）大蒜（适量）姜（适量）白糖（适...
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![月牙骨烧花生莲藕的做法 - 月牙骨烧花生莲藕怎么做]( "月牙骨烧花生莲藕的做法 - 月牙骨烧花生莲藕怎么做")
- 食材明细主料月牙骨（适量）莲藕（适量）花生（适量）辅料料酒（适量）盐（适量）姜（适量）葱（适量）冰糖（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）月牙骨烧花生莲藕的做法步骤1、月牙骨焯水，莲藕去皮切块，花生洗净。2、锅中放油烧热放入冰糖中火熬化。3、放入月牙骨，倒入开水，煮开两分钟。4、转入砂锅，放入...
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![红烧牛肉的做法 星月私房菜--红烧牛肉 红烧牛肉怎么做]( "红烧牛肉的做法 星月私房菜--红烧牛肉 红烧牛肉怎么做")
- “主料；牛腩250克《最好是买新鲜两面带筋夹肉的》西红柿250克《最好是买熟透了的能直接撕得动皮子的，市场上3块钱左右一斤，相信便宜没好货》。”食材明细主料牛腩（250克）西红柿（250克）辅料菜油（150克）白胡椒（6粒）花椒（20颗）老姜（50克）单晶冰糖（3块）食盐（少许）山奈（1片）八角（半个）红油郫县豆瓣（1小...
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