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TAVOLA的优选知识

TAVOLA来自布拉格的新主厨Massimo - Turnao，让味觉跟欧洲同步

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  • 在浩瀚无边、枝繁叶茂的全球饮食文化里，有人追求经典与传统带来的文明美感，有人将食材与烹饪技法当做媒介探索食物与艺术的边界，有人始终是弄潮儿，在理念的最前沿拓宽自己的食物天地。TAVOLA北京新任主厨MassimoTurano便是后者，从不墨守成规，大胆进取，将自信和与自信相匹配的能...
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