![生腌血蛤的做法 潮汕特色美食生腌血蛤 生腌血蛤怎么做]( "生腌血蛤的做法 潮汕特色美食生腌血蛤 生腌血蛤怎么做")
- “最近有很多朋友私信我写我们潮汕生腌海鲜的做法，生腌是我们潮汕美食特色之一，海鲜生腌也深受我们潮汕人喜爱的一道美食，生虾、螃蟹、皮皮虾等海鲜搭配调好的调汁腌制，味道特别鲜美让人回味无穷，今天浪险妹就来分享潮汕生腌血蛤的做法。”食材明细主料血蛤（，500g）辅料蒜蓉（适量）小...
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![潮汕美食有哪些]( "潮汕美食有哪些")
- 肠粉它是由米浆蒸熟形成的皮，加上一些肉类和配菜，再加上酱汁。卤味，一般有卤鹅、鹅掌、鹅头、鹅翅，卤鸭、鸭脖、鸭翅，卤鸡脚、鸡腿，还有一些素菜类，都是美味。牛肉火锅，清汤锅底，饭后来点汤汁，淡淡的香味，很不错。还有牛肉粿条、潮汕牛肉丸、糯米猪肠等都是潮汕美食。...
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![潮汕美食蚝烙的做法 【感恩母亲节】妈妈的拿手菜：潮汕特色美食——蚝烙（蚝仔煎） 潮汕美食蚝烙怎么做]( "潮汕美食蚝烙的做法 【感恩母亲节】妈妈的拿手菜：潮汕特色美食——蚝烙（蚝仔煎） 潮汕美食蚝烙怎么做")
- “今天是母亲节，突然很想老妈，也想起老妈的拿手菜——蚝烙这是我们广东省潮汕地区独有的风味美食。居住在海边的我，从小就经常吃这道菜，已经成为了我们潮汕人独有的思乡菜现在我要把这道菜分享给大家。有机会到我家吃饭给你们尝尝哦”食材明细主料蚝仔（300g）地瓜粉（250g）鸡蛋（3个）...
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![生腌血蛤的做法 - 生腌血蛤怎么做]( "生腌血蛤的做法 - 生腌血蛤怎么做")
- “必须挑选新鲜的血蛤，挑泥少会微开口吐舌的那种最好。本草纲目记载：血蛤(蚶)“味甘性温，功能除了补血外，还可以润五脏、健胃、清热化痰、治酸止痛，主治痰热咳嗽、胸胁疼痛、痰中带血等”。我国食用蚶子历史也很久远，《唐书》就有“明州（宁波）岁贡海虫、蛤蚶、淡菜可食之属”的记...
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![潮汕生腌虾姑的做法 潮音潮人：潮汕生腌虾姑 潮汕生腌虾姑怎么做]( "潮汕生腌虾姑的做法 潮音潮人：潮汕生腌虾姑 潮汕生腌虾姑怎么做")
- “潮山的地方志书,对虾类的记述也颇多,如民国《南澳昙志》记录有龙虾、虾虾婆(琵琶虾)、虾下站(螳螂虾)、白虾、乌虾、草虾、沙虾下、剑虾、鸡翁虹、黄枝米、白须公、粗糠虾、苗虾、赤尾、大脚等品种。与虾婆类似,虾姑的意思是虾的贴姑,比虾大只,比虾长辈。到虾卵的季节,...
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![汕头的特色美食有什么]( "汕头的特色美食有什么")
- 1、肠粉，是由米浆制作的透明薄皮包裹着猪肉、牛肉、虾仁等馅料，有甜和咸两种口味。2、牛肉丸，汕头牛肉丸名声远扬，经过手工制作的牛肉丸肉质细腻，口感弹脆爽口，鲜嫩多汁。3、蚝烙，用地瓜粉、葱花、海蛎煎制而成，沾鱼露食用，味道鲜美，在台湾被叫做蚵仔煎。4、出此之外，还有裸条、芋丸...
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![潮汕粿肉的做法 广东潮汕美食[粿肉] 潮汕粿肉怎么做]( "潮汕粿肉的做法 广东潮汕美食[粿肉] 潮汕粿肉怎么做")
- “粿肉，属于广东潮汕地区的一种民间传统美食，也作为潮汕比较有代表性的美食之一，在潮汕几乎家家户户过年都会自制这种美食，可能省外的很多朋友都没听过粿肉这个词，至于为何这样取名我也搞不懂。从小在潮汕地区长大的我，可以说至今对这种美食仍然百吃不厌。以五花肉为主料，加上香...
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![潮汕特色卤肉的做法 - 潮汕特色卤肉怎么做]( "潮汕特色卤肉的做法 - 潮汕特色卤肉怎么做")
- “有次小编的土豪同学去台湾旅游，天天在朋友圈上晒那边的美食多么多么的好吃，我翻了一个白眼，莫不是外国的月亮特别圆，外地的米饭特别香？忘本呐！一回来就给了我个一包手信，神神秘秘地说这是世界上最好吃的肉，我吞咽着口水打开一看，差点没晕过去，原来是有卤肉的真空方便面！但看她的眼...
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![潮汕特色双拼粽子的做法 - 潮汕特色双拼粽子怎么做]( "潮汕特色双拼粽子的做法 - 潮汕特色双拼粽子怎么做")
- “一个粽子两种口味，潮汕特色，甜和咸完美交融，潮汕美食独步天下。”食材明细主料糯米（3斤）辅料五花肉（两斤）红豆沙（适量）香菇（适量）莲子（适量）花生（适量）鹧鸪蛋（适量）粽子叶（一捆）调料生抽（适量）老抽（适量）五香粉（一包）油（适量）八角（适量）桂皮（适量）香叶（三五片）盐（适量）咸甜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）高级（难度）潮...
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![潮汕腌蟹的做法 - 潮汕腌蟹怎么做]( "潮汕腌蟹的做法 - 潮汕腌蟹怎么做")
- “居住地靠近海边的潮汕人，近水楼台的缘故，对海鲜的喜爱几近疯狂程度，其中有种吃法大家绝对不陌生，甚至只要吃上就很难停下来，它们还被称为“潮汕毒药”。这种海鲜的做法就是“生腌”，用姜葱蒜盐醋酱各种配料调出来的腌料和海鲜完美碰撞，“鲜活”得让人欲！罢！不！能！说了这么多是不是...
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![潮汕腐乳饼 - 潮汕人的专属美食图解]( "潮汕腐乳饼 - 潮汕人的专属美食图解")
- 腐乳饼是潮汕的一种特产，勺子有一个潮汕的朋友。有一次他来勺子的家乡来玩，就给勺子带来了这种特产，实在是非常好吃。于是就缠着朋友教会了我这道最简单的腐乳饼的做法。主料面粉：200g辅料酵母：适量腐乳：适量详细步骤：第一步准备面粉第二步把酵母用温水化开第三步揉面第四步擀面...
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![腌咸虾的做法 潮汕特色-腌咸虾 腌咸虾怎么做]( "腌咸虾的做法 潮汕特色-腌咸虾 腌咸虾怎么做")
- “从小在海边长大的我们，最爱吃的还是海里的鱼啊，虾啊，什么的，这道咸虾做法非常地简单，只需清洗干净，准备一点配料就能搞定咯，当然还需要一点点的时间来腌制。除了虾还能腌濑尿虾，小螃蟹等等，我们家一般腌24小时，也有腌制一个晚上或2，3个小时就吃的，日常搭配白粥，各种鲜，辣，咸的味道，大家...
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![潮汕腌蚌的做法 潮音潮人：潮汕腌蚌 潮汕腌蚌怎么做]( "潮汕腌蚌的做法 潮音潮人：潮汕腌蚌 潮汕腌蚌怎么做")
- “使用酱油、蒜蓉、香菜、红辣椒的新鲜腌制方法，在潮州菜的冷菜料理中也是特别常用的。腌蚌就是这种腌制方法的代表之作。因为这道菜要求的是新鲜，所以，虽然是杂咸，却不适合长期存放，所以，一般都是现做现吃的。这也是潮汕杂咸中为数不多的即食杂咸。说了这么多是不是很期待呢，现...
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![潮汕生腌血蛤的做法 潮音潮人：潮汕生腌血蛤 潮汕生腌血蛤怎么做]( "潮汕生腌血蛤的做法 潮音潮人：潮汕生腌血蛤 潮汕生腌血蛤怎么做")
- “血蛤属于东部沿海地区常见的食物，有健胃，润五脏，清热化痰等功效，但没有一家人是天天吃血蛤的，在潮汕地区传统节日祭祖也会拜这个。在清明节，人们祭祀完了祖先之后，就会让子孙吃几颗血蛤，并把吃完的外壳撒在墓碑前面，蛤壳寓意“钱币”，希望子孙们生财有道。血蛤形似古代的“荷包”...
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![潮汕杂咸腌沙蚬的做法 潮音潮人：潮汕杂咸腌沙蚬 潮汕杂咸腌沙蚬怎么做]( "潮汕杂咸腌沙蚬的做法 潮音潮人：潮汕杂咸腌沙蚬 潮汕杂咸腌沙蚬怎么做")
- “潮汕杂咸是潮汕地区对腌制冷盘小菜的的统一叫法，常见于潮汕早餐的饭桌上，跟潮汕白糜（白粥）搭配，在口腔中碰撞出清淡与咸香的味道，让人难以抗拒。今天小编就来为大家介绍一下这道做法简单又吃起来爽口的菜肴：潮汕杂咸腌沙蚬”食材明细主料香菜（6根）辣椒（6根）沙蚬（500克）辅料生抽（适量）...
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![潮汕鱼饺生菜汤的做法 潮音潮人：潮汕鱼饺生菜汤 潮汕鱼饺生菜汤怎么做]( "潮汕鱼饺生菜汤的做法 潮音潮人：潮汕鱼饺生菜汤 潮汕鱼饺生菜汤怎么做")
- “潮汕鱼饺和其他的饺类不同，不管是鱼饺的饺皮，还是鱼饺的内陷，都是独具风味的，取海鲜为原料制成饺皮，肉质细腻、鲜嫩。古人有“鱼之味，乃百味之味，吃了鱼，百味无味”之说。潮汕鱼饺中鲜嫩的鱼馅，营养丰富，鲜甜美味，对人体有多种保健功能。在潮汕地区每一餐都需要有汤的，如果不想麻烦...
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![潮汕美食知多少]( "潮汕美食知多少")
- 我国地幅广博，每个地方都是有自己的地方特色，美食文化更是因地不同。说到广东美食，相信大家都会脱口而出的就是一个地方，那就是潮汕，潮汕美食已清淡爽口而著称，早点更是远近闻名，那么关于潮汕美食的文化你知道多少呢，有哪些美食，一起来了解下吧。一、潮汕传统美食蚝烙蚝烙，在许多地...
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![潮汕猪血汤的做法 潮音潮人：潮汕猪血汤 潮汕猪血汤怎么做]( "潮汕猪血汤的做法 潮音潮人：潮汕猪血汤 潮汕猪血汤怎么做")
- “说到潮汕最经典的早餐，除了白粥小菜，可能很多人会想到肠粉，而说到肠粉，大部分人惦记着的，或许还有那一碗真珠花菜猪血汤。但若能吃上一碗，嫩滑的猪血、厚实的猪肝、嫩而有嚼劲的猪肉，和着真珠花菜淡淡的苦涩。有什么比这碗真珠花菜猪血汤更能抚慰一个潮汕胃。说了这么多是不是...
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![汕头有哪些特色美食]( "汕头有哪些特色美食")
- 肠粉，牛肉丸，酿金钱鳔，水晶球，卤水鹅肉，粿条，芋丸，粽球，红桃粿等。汕头的肠粉呈现透明状，其原料是用米糊制作而成的，里面可以放入香菇，生菜，西洋菜，空心菜，肉沫，鲍鱼。牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种。牛肉丸肉质较为鲜美，牛筋丸是在牛肉丸中加入嫩筋，会更有嚼劲。酿金钱鳔，以鱼鳔为主料制...
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![潮汕腌花蟹的做法 - 潮汕腌花蟹怎么做]( "潮汕腌花蟹的做法 - 潮汕腌花蟹怎么做")
- “生腌是潮州人钟爱的海鲜处理方法，就是将活生生的海鲜直接密封腌制，能最大程度保留其鲜味。很多海鲜都可以用来生腌，如生腌花蟹、生腌沙虾、生腌血蚶等，而生腌蟹是生腌菜中比较有代表性的一种。潮州生腌蟹的做法简单，但味道鲜美，吃过就忘不了。”食材明细主料鲜活花蟹（8~10只）辅...
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![汕尾有哪些特色美食]( "汕尾有哪些特色美食")
- 广东汕尾市是国家大力发展建设的一座城市。这个地方风景秀丽，而且有很多的美食，很多人都会选择去这个地方旅行，那么汕尾有哪些特色美食?汕尾有哪些特色美食1.汕尾咸茶如果大家是在汕尾生活居住，或者是去过汕尾旅游的人，那么对这道美食一定不陌生，它被誉为汕尾最不能错过的美食...
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![潮汕特色美味南瓜圆的做法 - 潮汕特色美味南瓜圆怎么做]( "潮汕特色美味南瓜圆的做法 - 潮汕特色美味南瓜圆怎么做")
- “这个才是外婆教的～很有潮汕特色，很容易上手很简单～不过图片有点少～大家将就着看哈，有什么疑问留言我会详细解答的～因为是第一次写菜谱～”食材明细主料南瓜（1个）菜脯（1个）花生（适量）辅料盐（适量）白糖（适量）糯米粉（30克）薯粉（15克）咸甜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）未知（难度）潮汕特色美味南瓜圆的做法步...
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![潮汕美食－－－蚝烙的做法 - 潮汕美食－－－蚝烙怎么做]( "潮汕美食－－－蚝烙的做法 - 潮汕美食－－－蚝烙怎么做")
- “想吃这个好久了，出去买又觉得太贵了，也不知道哪家比较好吃，最近我家那位也想吃，今晚果断买了生蚝，本来打算让婆婆煎的，后来想想还是自己动手吧😄”食材明细主料薯粉（5匙）鸡蛋（3个）瘦肉（200g）生蚝（1000g）辅料盐（1勺）葱（适量）原味（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）潮汕美食---蚝烙的做法步骤1、...
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![潮汕生腌血蛤如何做好吃又美味]( "潮汕生腌血蛤如何做好吃又美味")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟血蛤属于东部沿海地区常见的食物，有健胃，润五脏，清热化痰等功效，但没有一家人是天天吃血蛤的，在潮汕地区传统节日祭祖也会拜这个。在清明节，人们祭祀完了祖先之后，就会让子孙吃几颗血蛤，并把吃完的外壳撒在墓碑前...
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![特色美食潮汕肉圆仔如何做好吃又美味]( "特色美食潮汕肉圆仔如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟这道特色美食潮汕肉圆仔是一道很好的菜品，首先他食材丰富，而且很具有南方特色，其次他荤素搭配合理，既有可以减肥瘦身的土豆，又有可以解馋的五花肉，可以说满做了不同食客的需求，既可以吃出土豆的味道，又可以吃出肉...
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![潮汕粿肉的做法 广东潮汕美食[粿肉] 潮汕粿肉怎么做](https://i2.meiweiku.com/d72faa497c4ece0e5f5009/8a7b/887a/887af20224169f56070b590589c5a8f0b3454f660438aa99a162af2893dfed-s.jpg "潮汕粿肉的做法 广东潮汕美食[粿肉] 潮汕粿肉怎么做")
