- “醋溜紫山药,色泽艳丽,花青素满满,口感酸酸的非常开胃!”食材明细主料紫山药(一根)香葱(适量)辅料稻米油(适量)盐(适量)白醋(适量)鸡精(适量)酸咸(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)醋溜紫山药的做法步骤1、备好食材:如图,紫山药擦成丝备用,葱切成末分开放。2、热锅冷油,下葱白煸香。3、放入紫山...
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- 食材明细主料紫山药(1根)辅料香葱(1根)调料食用油(1勺)食盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)紫山药汤的做法步骤1、紫山药削皮。2、洗净切片。3、热锅热油下入紫山药翻炒片刻加适量清水煮开。4、煮至山药软烂调入食盐,撒上葱花。5、粉粉的紫山药富含花青素,养胃开胃。...
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- “紫色控又来了,紫山药又来了,我继续把紫山药发扬光大!”食材明细主料紫山药(适量)白糖(适量)白芝麻(适量)辅料色拉油(适量)甜味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)糖紫山药的做法步骤1、紫山药去皮洗净。2、先切片再切成菱形。3、锅里倒适量色拉油,将切好的紫山药放进油里炸一会儿捞起备...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料山药:适量木耳:适量青红椒:适量葱蒜:适量辅料盐:适量十三香:适量生抽:适量醋:适量鸡精:适量具体步骤1.山药切条入水反复冲洗后泡在水里以防氧化2.木耳泡发,葱切大葱花蒜拍扁,青红椒切粗丝3.锅中入油,油热加入葱蒜...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料山药:200五花肉:100鸡蛋:100辅料盐:适量食醋:适量油:适量黑木耳:适量具体步骤1.山药去皮洗净备用2.山药去皮侵泡于水中备用3.泡发黑木耳4.五花肉切片备用5.鸡蛋磕入碗内打散备用6.炒鸡蛋7.油锅烧热下入肉片...
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- 准备时间:2分钟    烹饪时间:10分钟主料山药:1段辅料红椒:1/3个葱白:几根姜:1小块醋:1匙白糖:少许酱油:1匙鸡精:少许高汤调味料:少许骨头汤:1勺盐:适量油:适量具体步骤1.主要材料。2.山药在水龙头下冲水去皮,马上放进淡盐水中;3.再洗一下去粘液,切成小片,我...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料胡萝卜:50山药:150辅料生抽:适量盐:适量醋:适量高汤:适量油:适量鸡精:适量葱姜:适量具体步骤1.准备的材料。2.碗中加入醋、白糖、鸡精、高汤调成味汁。3.山药洗净去皮切片浸泡在盐水中。4.锅中倒油爆香姜丝。...
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- 食材明细主料铁棒山药(2根)胡萝卜(半根)红彩椒(1个)泡发木耳(50克)辅料食用油(2勺)食盐(半勺)葱姜蒜末(适量)鸡精(适量)香醋(1勺)酸辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)醋溜山药的做法步骤1、准备食材。2、山药去皮切片后放入碗中用清水浸泡,防止氧化变黑;泡发木耳备用;胡萝卜切片;红彩椒切丝。3、...
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- “黑木耳,含人体必须的8种氨基酸和丰富的胶质,具有清毛、洗肠、润肺、减少血液凝块、缓和冠状动脉粥状硬化、降低血栓的作用,有“人体清道夫”之称。山药,味甘、性平,入肺、脾、肾经,不燥不腻。具有健脾补肺功效醋溜黑木耳山药片,不仅可以增加食欲、助消化,还可以清肺、减低血糖,...
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- “山药是秋季最佳滋补食品,无论男女老少都可以食用。处理山药有点儿小麻烦,弄不好手会痒痒的。新鲜山药切开时黏液中的植物碱成分易造成奇痒难忍,如不慎粘到手上,马上多洗几遍手千万不要抓痒,抓到哪里痒到哪里。山药切片后立即放入醋水中以防止氧化变黑。”食材明细主料山药(38...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料肉:50山药:400辅料油:适量酱油醋:适量盐:适量葱姜:适量具体步骤1.肉解冻,没有提前拿出来,只好水化了2.山药去皮,3.切成片4.倒入少许水冲一下5.葱切块6.肉切片7.锅内热油炒肉8.肉炒至8成熟放入葱花9.放入山药10...
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- “铁棍山药和普通的山药的相比要细腻的多,特别适合小孩和老人食用,紫薯肉质呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。紫薯为花青素的主要原料之一。这两种材料配合在一起,口感很有层次感”食材明细主料紫薯(300g)铁棍山药(300g)辅料糖(少许)橄榄油(少...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料葱:1颗木耳:20山药:500辅料盐:适量鸡精:适量白醋:适量油:适量具体步骤1.准备食材2.山药去皮切成菱形片3.木耳用温水跑发,葱切片4.锅内放油,爆香葱花5.然后下入木耳和山药翻炒片刻6.然后加入白醋,继续翻炒几分钟...
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- “紫山药,客家人餐桌上的常客,不用华丽的打扮,复杂的做法,简单的烹饪,体现它的本质。”食材明细主料紫山药(300克)辅料油(适量)盐(少许)葱(少许)胡椒粉(少许)咸香(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)焖紫山药的做法步骤1、把紫山药洗净去皮。2、切成薄片。3、锅烧热,加入油、葱炒香,下紫山药略炒...
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- 食材明细主料山药(2根)胡萝卜(半根)辅料油(少许)盐(少许)蕃茄酱(15g)糖(4小勺)醋(3小勺)淀粉(少许)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)糖醋山药的做法步骤1、备好食材。2、山药和胡萝卜去皮洗净切成滚刀块。3、山药撒上适量的淀粉抓均。4、坐锅点火倒油,油要比炒菜多一点。油4成热时改小火...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料红萝卜:半根山药:200辅料鹽:适量蒜:4瓣醋:适量具体步骤1.山药、红萝卜洗好切片2.锅烧热、放油、放蒜3.放入山药和红萝卜4.翻炒、翻炒5.放少量清水6.放入适量的醋7.煮五分钟、收汁、放鹽8.享受美味时刻...
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- “简单的小菜,是夏日清爽不可多得的。”食材明细主料秋葵(少许)紫甘蓝(少许)辅料盐(少许)陈醋(少许)酸咸(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)醋溜秋葵紫甘蓝的做法步骤1、秋葵紫甘蓝洗净沥干水分。2、改刀切好。3、热锅温油。4、倒入食材,翻炒均匀。5、保持中火翻炒一分钟。6、加入陈醋和...
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- “这个醋溜山药,个人非常喜欢,酸溜溜的味道非常棒,山药也脆脆的非常爽口。”食材明细主料山药(一根)鸡蛋(两个)辅料花生油(适量)盐(适量)白醋(适量)蒜末(适量)酸咸(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)醋溜山药鸡蛋的做法步骤1、山药洗净。2、去皮切片,放入清水冲洗一下。3、鸡蛋准备好。4、蒜末...
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- “夏天,吃点醋,是非常开胃的。”食材明细主料铁棍山药(两根)辅料老陈醋(1匙)盐(少许)鸡精(少许)酸咸(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)醋溜山药片的做法步骤1、山药去皮,切片,泡在水中换两次水,去掉粘液。2、热锅温油。3、放入沥干水分的山药片,翻炒均匀。4、加入一勺老陈醋,淹锅边淋入,继续...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料山药:200辅料姜:适量葱:适量盐:适量油:适量醋:适量具体步骤1.油入锅,葱姜炒出香味。2.洗好的山药,切成薄片,入锅。翻炒5分钟。3.放入适量的醋。4.放入适量的盐。5.出锅咯。烹饪技巧家常菜,没啥技巧。...
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- 食材明细主料猪小排(2条)淮山药(1根)辅料姜片(适量)配料醋(适量)盐(适量)糖(适量)酸甜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)糖醋山药排的做法步骤1、猪小排洗净后切成4厘米左右的小块,加姜片和适量细盐后用沸水煮开,捞出沥干水分后用生粉拌匀;;2、在锅中导入适量色拉油,用筷子将排骨一块块放入锅...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料山药:500辅料油:适量葱姜:适量盐:适量醋:适量鸡精:适量具体步骤1.山药削皮洗净切片2.葱姜切碎3.油锅烧热,爆香葱姜4.倒入山药片翻炒5.加入醋,少量水焖一会儿6.熟透后加入盐,鸡精调味即可烹饪技巧1.山药切好后,...
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- “山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。并且对肺虚咳嗽、脾虚泄泻、肾虚遗精、带下及小便频繁等症,都有一定的疗补作用。山药溜肉片--咸鲜口味。”食材明细主料山药(500克)猪肉(150克)辅料胡萝卜(适量)木耳(适量)葱(适量)姜(适量)配料花生油(30克)盐(适量)料酒(适量)味精(适量)胡椒粉(适...
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- “紫色土豆营养价值丰富,含有大量的蛋白质、膳食纤维,胡萝卜素、钙、铁等多种营养物质。”食材明细主料紫色土豆(2个)辅料小葱(2根)辣椒段(8小段)调料香醋(2勺)盐(少许)白糖(少许)胡椒粉(少许)鸡精(少许)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)醋溜紫色土豆丝的做法步骤1、准备食材。2、土豆去皮...
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- “一般是做蓝莓山药,没有蓝莓酱就用紫山药汁代替了,没想到颜色超级漂亮,比蓝莓山药更有颜值。”食材明细主料铁棍山药(半根)辅料紫山药汁(适量)调料白糖(20g)玉米淀粉(1小匙)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)紫山药花的做法步骤1、山药削皮洗净切片。2、紫山药削皮洗净切成片。3、...
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