![素烧鸭的做法 - 素烧鸭怎么做]( "素烧鸭的做法 - 素烧鸭怎么做")
- “这是一道素菜，金黄色的表皮看上去真像烧鸭的皮，所以取名为素烧鸭。第一次和他单独约会，还没工作的他竟然请我到我们县城比较好的饭店吃饭，让我这个吃货感动不已。当时物质相当匮乏，肉类的菜不能经常吃得上，印象最深的是他竟点了份烧鸭，当时能吃得上烧鸭真是太奢侈了。我是个以...
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![素烧麦的做法 - 素烧麦怎么做]( "素烧麦的做法 - 素烧麦怎么做")
- “烤麦，素馅”食材明细主料面粉（适量）鸡蛋（三个）香菇（适量）黄花菜（适量）木耳（适量）洋葱（适量）芹菜（适量）胡萝卜（适量）辅料调和油（适量）盐（少许）胡椒粉（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）素烧麦的做法步骤1、面粉加蛋清、少许盐活成光滑面团，包保鲜膜饧发40分钟。2、鸡蛋打散，加少许盐、胡椒粉...
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![烧五素的做法 - 烧五素怎么做]( "烧五素的做法 - 烧五素怎么做")
- “烧五素，顾名思义，是选用五种时蔬烧制而成的一道素菜。之所以学做这道菜，初衷在于：节日期间多食大鱼大肉要有新鲜时蔬来平衡营养。也是因为在冬去春来，乍暖还寒的当今时节，做好春季养生保健，适宜多食用清淡爽口，低油低脂的素菜。”食材明细主料胡萝卜（50g）芹菜（80g）山药（80g）香菇（80g）西...
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![普洱熏素鸭的做法 - 普洱熏素鸭怎么做]( "普洱熏素鸭的做法 - 普洱熏素鸭怎么做")
- “杂样？颜色诱人吧~做下酒菜搭搭不错吧~关键是解馋又不长肉，最适合减肥的吃了！其实原料很简单，就两袋豆腐皮就行了！”食材明细主料豆腐皮（两袋）辅料酱油（适量）盐（适量）白糖（适量）八角（适量）香叶（适量）草果（适量）咸鲜（口味）熏（工艺）数小时（耗时）高级（难度）普洱熏素鸭的做法步骤1、两袋豆腐皮正可以做...
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![烧素鹅的做法 - 烧素鹅怎么做]( "烧素鹅的做法 - 烧素鹅怎么做")
- “烧素鹅，素菜荤做，真的比肉好吃”食材明细主料油豆皮（4张）辅料生抽（3茶匙）老抽（2茶匙）食盐（适量）小茴香（适量）花椒（适量）桂皮（1小段）八角（2粒）香叶（3片）干辣椒（4个）香菇（10个）冰糖（6粒）其他（口味）卤（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）烧素鹅的做法步骤1、油豆皮4张。2、准备卤料，生抽3茶匙，老抽1茶匙、食盐少许，小...
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![素烧鹅的做法 【粤菜】—素烧鹅 素烧鹅怎么做]( "素烧鹅的做法 【粤菜】—素烧鹅 素烧鹅怎么做")
- “【素烧鹅】是比较有特色的粤菜之一，呈米黄色，形似红烧鹅，外皮酥脆，内馅鲜香。有甜、咸两种做法，我做的这道是咸口。”食材明细主料油豆皮（适量）香菇（适量）金针菇（适量）胡萝卜（适量）辅料盐（适量）香油（适量）鸡精（适量）白胡椒粉（适量）植物油（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）素烧鹅的做法步...
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![鸭腿烧素鸡 - 私房鸭腿烧素鸡]( "鸭腿烧素鸡 - 私房鸭腿烧素鸡")
- “我的私房菜，啤酒鸭的改良版，里面的素鸡是最棒的”食材明细主料鸭腿（两个）素鸡（一个）辅料青红椒（各一个）干红辣椒（适量）姜片（适量）花椒（适量）八角（适量）香叶（适量）配料豆瓣酱（一汤匙）生抽（一汤匙）老抽（一汤匙）盐（适量）糖（适量）味精（一茶匙）啤酒（半瓶）微辣（口味）烧（工艺）一小时（耗时）简单（难度）私房鸭腿烧素鸡的做...
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![素烧鸭如何做好吃又美味]( "素烧鸭如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料豆腐皮：适量辅料生抽：适量糖：适量鸡精：适量盐：适量八角：适量桂皮：适量具体步骤1.锅内热油，六成热下入八角、桂皮煸香，加水煮开，再下入糖、鸡精、生抽和少许盐稍煮，盛出,即成汤汁2.将豆腐皮浸入汤汁中，约十分钟，捞出后，...
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![素烧鹅的做法 - 素烧鹅怎么做]( "素烧鹅的做法 - 素烧鹅怎么做")
- 食材明细主料豆腐皮（适量）辅料老抽（适量）生抽（适量）糖（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）素烧鹅的做法步骤1、豆腐皮。2、用清水浸泡。3、将浸泡后的豆腐皮沥干水分。4、折叠。5、依次叠好。6、锅中放入油（油要宽）。7、放入叠好的豆腐皮煎炸。8、翻面煎至两面金黄。9、加入老...
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![素烧肉的做法 营养美味素烧肉 素烧肉怎么做]( "素烧肉的做法 营养美味素烧肉 素烧肉怎么做")
- “过年鸡鸭鱼肉吃得多了，来点素的换换口味，这款菜品不仅形似卫营养美味，做起来也并不复杂。”食材明细主料豆腐衣（150g）腐竹（200g）大豆腐（1大块）香菇（6枚）辅料棉线（适量）调料食用油（适量）生抽（适量）老抽（适量）盐（适量）鸡精（适量）十三香（适量）白糖（适量）咸鲜（口味）卤（工艺）一小时（耗时）高级（难度）素烧肉的做法...
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![烧杂素的做法 - 烧杂素怎么做]( "烧杂素的做法 - 烧杂素怎么做")
- “五一期间清理冰箱，找着这些材料，每样都只有一点点，所以就做了这个烧杂素。”食材明细主料肉丸（适量）鱼丸（适量）木耳（适量）洋葱（适量）杏鲍菇（适量）肉片（适量）辅料青红椒（适量）玉米油（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）烧杂素的做法步骤1、木耳泡发洗净。2、...
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![素鸭脖子的做法 - 素鸭脖子怎么做]( "素鸭脖子的做法 - 素鸭脖子怎么做")
- 食材明细主料素鸭脖子（1盒）辅料玉米笋（6根）葱姜米（少许）配料生抽（1汤匙）料酒（1/2汤匙）白糖（1克）盐（1克）橄榄油（1汤匙）清水（100毫升）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）素鸭脖子的做法步骤1、将素鸭脖子改刀，切块。2、玉米笋也切成段待用。3、锅中放清水烧开，放素鸭脖子、葱姜米、料酒，稍煮一会...
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![五香素鸭的做法 无肉也欢【顶级厨师】-【五香素鸭】 五香素鸭怎么做]( "五香素鸭的做法 无肉也欢【顶级厨师】-【五香素鸭】 五香素鸭怎么做")
- “今天雨终于停了来个素鸭则么样，貌似有点不符合顶级厨师的食材要求但是这个菜的确是经典美味，很适合当个下酒凉菜，过年上肉菜的同时来上这么一盘素荤菜，也是很不错的”食材明细主料油豆皮（适量）辅料生抽（两大勺）蚝油（一大勺）老抽（一大勺）五香粉（一小勺）糖（一大勺）盐（适量）鸡精（适量）五香（口味...
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![素鸡烧鸭胗的做法 - 素鸡烧鸭胗怎么做]( "素鸡烧鸭胗的做法 - 素鸡烧鸭胗怎么做")
- 食材明细主料鸭胗（350克）素鸡（305克）辅料桂皮（适量）八角（适量）干辣椒（适量）调料酱油（适量）蚝油（适量）盐（适量）白糖（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）素鸡烧鸭胗的做法步骤1、食材：鸭胗（已清洗焯水）、素鸡、桂皮、八角、干辣椒。2、将鸭胗放在案板上切开。3、将素鸡放在案板上切成片。4、...
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![素焦烧的做法 - 素焦烧怎么做]( "素焦烧的做法 - 素焦烧怎么做")
- “#茄子#，焦烧，原来是炼猪油剩下的油渣叫焦烧，现在家里很少炼猪油了，焦烧这种东东也没有了，现在为了健康都吃素的，就做了素焦烧。”食材明细主料茄子（500克）面粉（适量）辅料椒盐（适量）调和油（适量）麻香（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）素焦烧的做法步骤1、茄子去皮。2、茄子切成菱型块。3、...
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![素烧丝瓜的做法 【素烧丝瓜】 素烧丝瓜怎么做]( "素烧丝瓜的做法 【素烧丝瓜】 素烧丝瓜怎么做")
- “丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。丝瓜食用时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用以食疗，如丝瓜洗净...
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![生菜拌素鸭的做法 - 生菜拌素鸭怎么做]( "生菜拌素鸭的做法 - 生菜拌素鸭怎么做")
- “生菜和素鸭拌在一起，营养更丰富。”食材明细主料素鸭（一条）生菜（适量）香菜（适量）小米椒（2个）辅料盐（适量）生抽（适量）陈醋（适量）香油（适量）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）生菜拌素鸭的做法步骤1、素鸭一条。2、切成粗丝。3、生菜芯适量。4、切成粗丝。5、小米椒，香菜备好。6、素鸭，生菜，...
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![上海素鸭的做法 - 上海素鸭怎么做]( "上海素鸭的做法 - 上海素鸭怎么做")
- “上海素鸭是一道美味的菜肴。素鸭主要由油豆皮和蔬菜制作而成，却能做出肉食的口感外形和香味，以前为寺里的一道素斋。以求素食食材做出荤菜的味道及口感。后来传入市井，经改良后备受百姓和食客的喜爱。”食材明细主料油豆皮（1包）干香菇（6~7个）冬笋（100克）辅料生抽（100克）蚝油（1勺）鸡...
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![素鸭的做法 - 素鸭怎么做]( "素鸭的做法 - 素鸭怎么做")
- 食材明细主料大张豆腐衣（1包）碎豆腐衣（300g）辅料竹笋（1袋）香菇（6朵）黑木耳（10朵）黄花菜（1小把）调料酱油（50g）盐（5g）鸡精（适量）白糖（10g）十三香（2g）食用油（250g）香油（25g）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）高级（难度）素鸭的做法步骤1、香菇，木耳，黄花菜用凉水发透洗净备用。2、竹笋开袋用清水煮一下，漂洗几次去除...
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![素鸡烧鸭的做法 - 素鸡烧鸭怎么做]( "素鸡烧鸭的做法 - 素鸡烧鸭怎么做")
- “天是一天天的冷了，饮食上我家喜口味浓重一些的。素鸡下锅油煎后与鸭腿一起红烧，口感棒棒的！！”食材明细主料鸭腿（3只）素鸡（1个）辅料泡辣椒（10个）泡姜（1个）八角（1个）葱（适量）菜籽油（适量）料酒（适量）老抽（适量）盐（适量）白糖（1茶勺）花椒（1撮）老干妈（1汤勺）五香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）素鸡烧鸭的做...
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![五香素鸭的做法 无骨“鸭”——五香素鸭 五香素鸭怎么做]( "五香素鸭的做法 无骨“鸭”——五香素鸭 五香素鸭怎么做")
- “其实就是素鸭真的很像不是么？冷着吃热着吃味道都不错”食材明细主料豆腐衣（适量）辅料棉线（适量）配料生抽（适量）白糖（适量）酱油（适量）桂皮（适量）香叶（适量）小茴香（适量）八角（适量）五香（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）五香素鸭的做法步骤1、豆腐衣一包豆腐衣大约是25g能包一个素鸭2、把豆腐衣...
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![素烧鹅的做法 似鹅非鹅—素烧鹅 素烧鹅怎么做]( "素烧鹅的做法 似鹅非鹅—素烧鹅 素烧鹅怎么做")
- “应帖子里一位网友的提议，想要学习素烧鹅制法，刚好我昨天做了干炸响铃也有点豆腐皮多出来，那就做吧，说来这菜我应该也有五年没做了，果然是好记性不如烂笔头，很多菜式不做不做都忘记了，这道菜适合趁热吃，刚做好的时候吃起来，外脆里香，简直比真烧鹅还好吃，假如不想自己做，可以去知味观...
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![烧素鸡的做法 - 烧素鸡怎么做]( "烧素鸡的做法 - 烧素鸡怎么做")
- 食材明细主料素鸡（适量）辅料盐（适量）糖（适量）鲜酱油（适量）红烧酱油（适量）干红辣椒（适量）香叶（适量）八角（适量）桂皮（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）烧素鸡的做法步骤1、素鸡切厚片。2、调料过水冲洗干净。3、锅中加油烧热，下素鸡煎至两面金黄后盛出。4、剩下油将调料炒一下。5、加入...
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![鉴真素鸭的做法 - 鉴真素鸭怎么做]( "鉴真素鸭的做法 - 鉴真素鸭怎么做")
- “我经常喜欢翻杂志找些有意思的菜来做做。素鸭看到过很多回。觉得中国人真是不可思议。做的过程我没什么感觉，总觉得就是一道包了豆腐皮的素菜。但是做完之后拍照的时候，却觉得很神奇。不仔细看，还真以为是鸭子切的一块块的。而且味道还真是不错。”食材明细主料笋（1块）青椒（2...
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![烧素菜的做法 - 烧素菜怎么做]( "烧素菜的做法 - 烧素菜怎么做")
- 食材明细主料平菇（少许）青椒（半个）上海青（两颗）黑木耳（少许）豆腐（少许）西红柿（一个）辅料葱花（少许）蒜末（少许）蚝油（少许）生粉（少许）食用油（适量）盐（少许）咸香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）烧素菜的做法步骤1、豆腐切成片，用油炸一下，平菇，上海青，黑木耳分别焯水，青椒掰成小块，西红柿去皮，切成块。2、锅里...
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