![煎烧刁子鱼的做法 - 煎烧刁子鱼怎么做]( "煎烧刁子鱼的做法 - 煎烧刁子鱼怎么做")
- “饭刚吃一点想起来忘拍图了，成品图”食材明细主料阳干刁子鱼（8条左右）辅料剁椒酱（3勺）姜（4片）蒜（3瓣）酱油（适量）醋（适量）油（适量）蒜香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）煎烧刁子鱼的做法步骤1、锅里倒入适量油，烧开，放入阳干鱼煎，一条条翻边，直到两面金黄，煎过程中注意火候2、调酱，将酱、蒜末、姜...
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![油炸刁子鱼的做法 - 油炸刁子鱼怎么做]( "油炸刁子鱼的做法 - 油炸刁子鱼怎么做")
- “儿时的味道”食材明细主料小刁子鱼（300）辅料盐（适量）姜片（5片）料酒（1勺）十三香（适量）面粉（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）油炸刁子鱼的做法步骤1、选择大概无名指大小的刁子鱼，清洗干净放入盐料酒姜片十三香腌制半小时2、腌制好的刁子鱼夹出放入另一个碗中，放入面粉加少许水，...
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![煎烧鲫鱼的做法 - 煎烧鲫鱼怎么做]( "煎烧鲫鱼的做法 - 煎烧鲫鱼怎么做")
- “煎烧鲫鱼简单省事，相比红烧动油锅更加快捷，可以和红烧媲美。”食材明细主料鲫鱼（适量）辅料小米椒（2个）调料葱（适量）盐（适量）生抽（适量）白糖（1勺）陈醋（2勺）胡椒粉（适量）姜（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）煎烧鲫鱼的做法步骤1、酱鲫鱼收拾干净，控干水分备用。2、将炒锅烧热后再...
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![煎烧鲤鱼的做法 - 煎烧鲤鱼怎么做]( "煎烧鲤鱼的做法 - 煎烧鲤鱼怎么做")
- “鲤鱼是淡水鱼的主要品种之一，但是现在市场卖的鲤鱼口感确实不如以前。”食材明细主料鲤鱼（1条）辅料油（1汤匙）盐（6克）白糖（2克）料酒（1汤匙）味精（2克）醋（1汤匙）生抽（1汤匙）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）煎烧鲤鱼的做法步骤1、把鲤鱼收拾干净，取出腥腺。2、然后切斜刀...
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![香煎刁子鱼的做法 - 香煎刁子鱼怎么做]( "香煎刁子鱼的做法 - 香煎刁子鱼怎么做")
- 食材明细主料刁子鱼（适量）青辣椒（适量）食用油（适量）红辣椒（适量）辅料花椒（适量）香菜（适量）香葱（适量）盐（适量）调料料酒（适量）酱油（适量）五香粉（适量）姜（适量）蒜末（适量）微辣（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）香煎刁子鱼的做法步骤1、准备好上图食材，刁子鱼、花椒，姜蒜，香菜香葱，辣椒。2、将刁子鱼洗掉鱼鳞。...
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![喷香的香辣刁子鱼如何做好吃又美味]( "喷香的香辣刁子鱼如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟主料刁子鱼：适量油：适量盐：适量辣椒：适量辅料花椒：适量白芝麻：适量葱姜蒜：适量生抽：适量蚝油：适量料酒：适量高汤：适量具体步骤刁子处理干净，沥干水分，放少量盐、料酒、花椒腌制一小时，然后风干水分准备蒜末、姜末、干辣...
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![美味香煎刁子鱼如何做好吃又美味]( "美味香煎刁子鱼如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.刁子鱼处理干净，里外撒盐，腌半天。2.锅烧热，用生姜擦一下锅，主要是防粘。3.入油，烧热后把鱼一条条铺进去。4.小火慢慢煎到两面金黄。5.加入醋、糖、酱油、蒜末、姜末、青红椒丁和一点点老干妈。...
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![香蒸刁子鱼的做法 - 香蒸刁子鱼怎么做]( "香蒸刁子鱼的做法 - 香蒸刁子鱼怎么做")
- “在老家湖南为了保存新鲜美味的野生鱼，打捞处理干净之后，放在火盆上烘干。想吃了便取一些，煎香了就是一道美味的下酒菜。刚返回北方，一时间适应不了这种干燥，爱吃的刁子鱼干也改用蒸，味道一样鲜美，米饭照样两碗走起。”食材明细主料刁子鱼干（6只）辅料姜（适量）蒜米（5瓣）小葱白（3根）小葱...
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![红烧刁子鱼的做法 - 红烧刁子鱼怎么做]( "红烧刁子鱼的做法 - 红烧刁子鱼怎么做")
- “近期是长江刁子鱼的收获季节，湖北武汉的干烧刁子鱼很出名。以前南方都吃不到，现在交通方便了，广东都可以吃到长江白刁，这种鱼肉嫩滑，不带泥腥味，清蒸红烧都很美味。”食材明细主料长江白刁（一条）辅料香菜（适量）葱花（适量）姜（适量）豆瓣酱（一勺）酱油（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度...
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![家常烧刁子鱼的做法 - 家常烧刁子鱼怎么做]( "家常烧刁子鱼的做法 - 家常烧刁子鱼怎么做")
- “今天就买来一条刁子鱼，来做家常的红烧口味。先用盐、姜片和适量高度白酒，拌均匀后提前腌制片刻，再放入锅中将鱼双面煎至金黄色，随后加入酱料烧制(如果喜欢，可以加入点辣椒酱)。经过五至八分钟红烧后，即可大火收汁，刁子鱼像海绵一样吸满了酱香的味道，鱼肉鲜嫩细软也不乏紧致，香气...
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![可口的干煸刁子鱼如何做好吃又美味]( "可口的干煸刁子鱼如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟干煸刁子鱼美味可口，色香味俱全，肉质鲜嫩，很有卖相。其营养丰富，鱼肉含有大量的蛋白质，适合正在长身体的学生食用，既补身体又能补大脑，而且好吃不贵，在家中制作最适合不过了，它也是一道宴待客人的家常菜，是时候表现...
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![红烧大刁子鱼的做法 - 红烧大刁子鱼怎么做]( "红烧大刁子鱼的做法 - 红烧大刁子鱼怎么做")
- 食材明细主料刁子鱼（2条）辅料花椒（适量）姜（适量）葱（适量）红辣椒（适量）香菜（适量）蒜（适量）调料料酒（适量）酱油（适量）十三香（适量）微辣（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）红烧大刁子鱼的做法步骤1、锅中油热放入花椒爆香。2、放入刁子鱼煎至两面金黄色捞出。3、另起锅烧油，放入姜蒜，红辣椒，豆瓣酱爆香。...
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![煎烧鲫鱼的做法 让人停不下筷子的煎烧鲫鱼 煎烧鲫鱼怎么做]( "煎烧鲫鱼的做法 让人停不下筷子的煎烧鲫鱼 煎烧鲫鱼怎么做")
- “最近买了好多次鲫鱼，这样烧真的太好吃了，跟一位大排档的师傅学来的烧法，试过好多次了，味道特别美。师傅告诉我关于处理鲫鱼和烧鲫鱼的相关技巧，等下在步骤中讲给您。鲫鱼是淡水鱼，有大有小，手掌大小的鲫鱼比较常见，多用来煲汤或者做酥鱼；七八两重的鲫鱼烧着吃最美，鲫鱼鱼刺较多，但...
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![酱烧刁子鱼的做法 - 酱烧刁子鱼怎么做]( "酱烧刁子鱼的做法 - 酱烧刁子鱼怎么做")
- “今天这刁子鱼个头比较大，锅都不够，就直接切成了两半，将它用酱料烧制。老妈烧得一手好鱼，从小我就喜欢看妈妈烧鱼，自然，耳濡目染的我就学会了烧鱼。酱烧刁子鱼，用盐、姜片等调味料先提前腌制片刻，再将鱼的双面煎成金黄色，加入黄豆酱烧制，烧好的鱼肉鲜嫩细软也不乏紧致，像海绵一样吸...
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![雪里蕻炆刁子鱼如何做好吃又美味]( "雪里蕻炆刁子鱼如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料刁子鱼：适量小葱：2根雪里蕻：1盒五花肉：2小条青╱红尖椒：4个生姜：1片蒜瓣：2粒高汤：1小碗辅料糖：适量老抽：适量生抽：适量料酒：适量自制混合豉汁料：适量具体步骤1.将雪里蕻用清水浸泡淘洗两遍，去除沉淀杂质及部分盐味备用；...
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![美味的香辣刁子鱼 - 如何做好吃又美味]( "美味的香辣刁子鱼 - 如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟香辣刁子鱼，今天给大家带来一款美味的鱼类美食，香辣刁子鱼。这也是小编偶然一瞬间发现的一种特别美味的鱼类，刁子鱼。鱼刺非常的少没吃起来味道非常的鲜嫩，鱼的肉质特别的细嫩，我们用香辣的味道做出来味道特别...
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![香酥刁子鱼的做法 - 香酥刁子鱼怎么做]( "香酥刁子鱼的做法 - 香酥刁子鱼怎么做")
- “香酥刁子鱼是湖北一地道家常菜，选用野生刁子鱼，也称白鱼，以水生昆虫、枝角类,小鱼、虾等为食，肉质鲜美细嫩。做法以干炸为主，一把盐提味，料酒去腥，白糖提鲜，放少量作料，简单美味！补肾益脑啃完只剩一根骨的下酒菜！”食材明细主料刁子鱼（15厘米左右）辅料面粉（适量）配料姜（适量）蒜（适量）酱油（1...
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![香煎刁子鱼如何做好吃又美味]( "香煎刁子鱼如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料刁子鱼：2条辅料青辣椒：适量红辣椒：适量生姜：适量蒜瓣：适量青蒜：适量小葱：适量干豆豉：适量辣椒酱：适量精盐：适量白糖：适量白酒：适量酱油：适量米酒：适量具体步骤1.将刁子鱼鱼鳞打干净，剖开鱼腹去除内脏，将鱼腮去除干净，将鱼...
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![美味的干煸刁子鱼如何做好吃又美味]( "美味的干煸刁子鱼如何做好吃又美味")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟干煸刁子鱼是一道地地道道的湖北菜，具有防治贫血防治遗尿抗衰老软化血管防癌健脑养肝等功效。湖北被誉为“千湖之省”，所以关于鱼的菜肴更是不少，干煸刁子鱼便是其中一道颇具风味的菜肴。它的口味较重，容易让...
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![酥香干煸刁子鱼如何做好吃又美味]( "酥香干煸刁子鱼如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟干煸刁子鱼属于一道非常普通的家常菜，制作非常的简单，制作的辅料非常的多，所以刁子鱼的味道非常的好吃，吃着就非常的开胃，制作的辅料多，所以成功的掩盖了刁子鱼身体里面的腥臭，反而更加的鲜香有味道，吃起来酥酥脆...
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![剁椒香酥刁子鱼的做法 - 剁椒香酥刁子鱼怎么做]( "剁椒香酥刁子鱼的做法 - 剁椒香酥刁子鱼怎么做")
- “食补可提供较高的人体热量，以抵御寒冷。应注意多吃鱼类、海产类食品和富含维生素A的食物。鱼肉中含有丰富的优质蛋白，易消化吸收；脂肪含量低，供热能低；还含有钙、磷、钾、碘、锌、硒等无机盐，以及维生素A、维生素D及B族维生素等。维生素A可以增强人体免疫功能，在寒冷的的冬季，...
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![美味香辣刁子鱼如何做好吃又美味]( "美味香辣刁子鱼如何做好吃又美味")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟今天要交大家的这道菜是美味香辣刁子鱼，作为一道深受大家喜爱的家常菜，自己在家制作也非常简便，干净卫生又实惠。辣椒口味清脆爽口，有助消化。鱼肉富含丰富的营养，养生食品，既能补充营养又不会造成肥胖。这道菜...
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![香煎剁椒刁子鱼如何做好吃又美味]( "香煎剁椒刁子鱼如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟主料刁子鱼：500辅料糖：少许盐：少许姜：少许醋：少许葱：少许蒜：少许剁椒：少许酱油：少许花椒：少许具体步骤1.刁子鱼洗净，对面剖开不要切断，放入适量盐腌制10分钟，下油锅煎。2.两面煎金黄后捞出。3.切葱段，姜丝，大蒜切碎准备做料...
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![煎烧带鱼的做法 - 煎烧带鱼怎么做]( "煎烧带鱼的做法 - 煎烧带鱼怎么做")
- “制作这道“煎烧带鱼”时，先把带鱼煎制后再烧，一是可以快速去掉鱼腥味，二是保证带鱼定型，烧制时形状完整。正常的方法一般都是过油炸制后再烧，但是煎制比油炸还是少摄取油，效果相差不大。”食材明细主料刀鱼（1条）辅料油（20克）盐（6克）白糖（2克）料酒（10克）老抽（10克）生抽（15克）葱（适量）姜（适量）咸...
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![易做的香煎刁子鱼如何做好吃又美味]( "易做的香煎刁子鱼如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料新鲜刁子鱼：3条新鲜小红辣椒：5个干辣椒：10姜：1小块蒜：3瓣香菜：1棵小葱：1棵辣椒酱：1大勺辅料具体步骤1.锅烧热，放少许油，晃动锅使油铺满锅底，将刁子鱼逐个铺满锅底；2.小火煎至一面金黄，小心翻面，继续煎另一面；3.待另一面...
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