![发酵黑蒜的做法 - 发酵黑蒜怎么做]( "发酵黑蒜的做法 - 发酵黑蒜怎么做")
- “人体衰老的实质就是被氧化，而黑蒜的超强的抗氧化的功能就是它能对较多病症产生非常好的效果的主要原因，同时也就对会造成身体多功能减弱的疾病产生非常好的保健治疗作用。抗衰老，抗氧化能力是普通大蒜的39倍。还有防癌，恢复疲劳等诸多功效，可以自行百度^^”食材明细主料新鲜...
- 2949
![冷藏发酵松饼的做法 冷藏发酵松饼（酵母版） 冷藏发酵松饼怎么做]( "冷藏发酵松饼的做法 冷藏发酵松饼（酵母版） 冷藏发酵松饼怎么做")
- “这款松饼是酵母版的，晚上调好面糊，早上起来煎一下，再配一杯热乎乎的牛奶，元气早餐就可以开吃了！”食材明细主料鸡蛋（2个）牛奶（220g）蜂蜜（65g）低粉（200g）酵母（1g）辅料黄油（20g）甜香（口味）煎（工艺）数小时（耗时）普通（难度）冷藏发酵松饼的做法步骤1、碗要准备的稍微大点，因为发酵后会膨胀…牛奶、鸡蛋...
- 14843
![黑蒜如何发酵]( "黑蒜如何发酵")
- 将蒜提前浸泡半个小时左右晾干，将蒜放入电饭锅中，先按煮饭键几分钟之后调到保温键。在第二天开始在蒜上放一条干毛巾，每天换一次毛巾持续到第八天，第八天的时候将蒜翻动一下，让下面的蒜翻到上面，按照以上一直到十五天黑蒜就做好了。...
- 18775
![大米发糕需要发酵多长时间才能发酵好]( "大米发糕需要发酵多长时间才能发酵好")
- 发糕可以用普通的面粉，也可以用米粉来做，而今天要跟大家聊的就是大米发糕，一起来看看好吃的大米发糕需要发酵多长时间才能发酵好，怎么做大米发糕才会好吃。一、大米发糕需要发酵多长时间才能发酵好2个小时左右大米发糕的面团糅好后需要静置2个小时左右，让面团的体积发酵至原来...
- 7783
![发面饼酵母发酵多长时间]( "发面饼酵母发酵多长时间")
- 三十至四十分钟。夏天的室温比较高，面团发酵的时间会快一些，冬季的室温比较低，面团发酵的时间就会久一些。制作发面饼，面团发酵的时间不宜过久，以免面团变酸，影响口感。发面饼和面的时候可以酌情添加白砂糖、牛奶等食材，做出来的发面饼口味会更好。...
- 3870
![做发糕需要发酵吗]( "做发糕需要发酵吗")
- 发糕是传统的面点，摸上去松软，吃起来香甜。一些喜欢自己动手的吃货们也学着自己在家制作发糕。那么做发糕需要发酵吗？很多小伙伴并不是太清楚。今天就来告诉大家关于做发糕的小秘密。一、做发糕需要发酵吗需要发酵做发糕是需要进行发酵的。吃过发糕的人都知道，发糕吃起来的时...
- 7849
![大米发糕酵母发酵多久才好]( "大米发糕酵母发酵多久才好")
- 半个小时到一个小时。若在夏天的话，因为气温比较高，所以只需要发酵半个小时就可以了，若发酵时间过长，口感会有些微酸；但若是在冬天的话，因为气候比较冷，酵母活性没那么高，所以发酵的时间可能需要一个小时左右，发酵的时间不够，可能会比较硬。...
- 5097
![做发糕用什么发酵好]( "做发糕用什么发酵好")
- 酵母粉，泡打粉。发糕主要以面粉为主要原料制作而成，制作发糕时酵母粉和泡打粉是必不可少的原料，用过酵母粉和泡打粉做出来的发糕才会更松软。要控制好酵母粉与泡打粉的用量，避免过多或者过少，否则也会影响发糕的口感。在发糕发酵过程中时间不可以太长，控制在十分钟就可以。...
- 23806
![蜂蜜发酵了还能吃吗 - 蜂蜜发酵了会怎样]( "蜂蜜发酵了还能吃吗 - 蜂蜜发酵了会怎样")
- 蜂蜜也算是生活中的必须品了，可以做成蛋糕点心啊，可以做成各种茶饮啊，是比较受大众喜欢的食物呢，有时候遇见了比较好的蜂蜜，就会买很多回家放在，但是一下子又吃不完，丢了又可惜，已经开始出现了蜂蜜发酵，那么蜂蜜发酵了还能吃吗？蜂蜜发酵了还能吃吗1.蜂蜜发酵是蜂蜜经常会遇到的问题...
- 15918
![酵母发面馒头的做法 - 酵母发面馒头怎么做]( "酵母发面馒头的做法 - 酵母发面馒头怎么做")
- 食材明细主料面粉（500g）辅料酵母（5g）泡打粉（5g）白糖（10g）水（260g）原味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）酵母发面馒头的做法步骤1、面粉放入厨师机里加酵母，泡打粉，白糖2、加水3、启动厨师机一个和面程序即可4、揉好的面团特别光滑5、用手搓长6、分成大小均匀的剂子7、做成馒头形状8、放...
- 13385
![免发酵麻酱烧饼的做法 免发酵-麻酱烧饼 免发酵麻酱烧饼怎么做]( "免发酵麻酱烧饼的做法 免发酵-麻酱烧饼 免发酵麻酱烧饼怎么做")
- “做法简单的麻酱烧饼，蓬松煊软，外脆里嫩，酱香浓郁超好吃。”食材明细主料燕麦小麦粉（500克）酵母（5克）温水（310克）辅料芝麻酱（2大勺）盐（5克）十三香（2克）花生油（1勺）老抽（半勺）调料白芝麻（适量）酱香（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）免发酵麻酱烧饼的做法步骤1、所有材料准备好。2、面粉中加入酵母，...
- 21033
![黑全麦老面二次发酵吐司的做法 - 黑全麦老面二次发酵吐司怎么做]( "黑全麦老面二次发酵吐司的做法 - 黑全麦老面二次发酵吐司怎么做")
- “今天分享的黑全麦老面吐司，拉丝拉片效果极佳，手撕着吃超过瘾；多用了100克的老面，香气十足，而且倍儿柔软，放到第二天依然软得不得了，且口感也不干。”食材明细主料高筋面粉（吐司粉）（400克）黑全麦老面（200克）辅料普通高活性干酵母（4克）鸡蛋（55克）凉牛奶（240克）黄油（42克）黄油液（少许）调料盐（6克）细...
- 22985
![一次发酵，超好吃豆沙包的做法 - 一次发酵，超好吃豆沙包怎么做]( "一次发酵，超好吃豆沙包的做法 - 一次发酵，超好吃豆沙包怎么做")
- “天天吃一种主食会腻，所以我经常不停的更换主食种类，比如米饭，馒头，豆包，面条等，今天做的超好吃的豆沙包。”食材明细主料中筋面粉（300克）酵母（3克）牛奶（100克）糖（5克）豆沙馅（适量）辅料温水（100克）甜香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）一次发酵，超好吃豆沙包的做法步骤1、酵母用温水泡开，静置几...
- 12271
![干酵母发面法的做法 【发面】——干酵母发面法 干酵母发面法怎么做]( "干酵母发面法的做法 【发面】——干酵母发面法 干酵母发面法怎么做")
- “做馒头、花卷、包子、面饼、比萨等等，其中一个很主要的过程就是发面。如果面发的好，就可以做出很多点心的花样来。这里就给大家介绍一种比较简单易行的发面法——干酵母发酵法。”食材明细主料面粉（适量）辅料干酵母（适量）配料白砂糖（适量）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）干酵...
- 5482
![酸奶发酵粉哪种好 - 酸奶发酵粉怎么用]( "酸奶发酵粉哪种好 - 酸奶发酵粉怎么用")
- 经常听到朋友说做手工是一种非常解压的方式，当下各种DIY手工制作是都市职场人群释放压力的最好方式。说到手工人们可以体验的有很多，今天小编给大家介绍一下手工酸奶的相关知识，做酸奶最离不开的就是发酵粉，没有发酵粉就做不成酸奶，那一起来看看酸奶发酵粉哪种好又是怎么用的...
- 7715
![发酵茶和不发酵茶有什么区别 - 发酵茶的特点是什么]( "发酵茶和不发酵茶有什么区别 - 发酵茶的特点是什么")
- 对于喜爱喝茶的人来讲，发酵茶和不发酵茶都是同样的好喝，但是两者之间还是会存在一定的区别的，那么发酵茶和不发酵茶有什么区别，现在就由我来告诉你这个问题的答案吧。一、发酵茶和不发酵茶有什么区别1.茶汤的颜色，一般情况下发酵茶泡出来的茶汤颜色是偏红色的，而且发酵的程度越...
- 9540
![发酵茶是什么茶 - 发酵茶怎么样才能保存好]( "发酵茶是什么茶 - 发酵茶怎么样才能保存好")
- 众所周知，茶艺是中国的传统艺术，由来已久，尤其是老一辈的人，非常喜欢品茶，现在越来越多的年轻人也开始加入了这一行列中，那么，发酵茶是什么茶呢？发酵茶怎么样才能保存好？一、发酵茶是什么茶发酵茶其实就是在茶叶的制作过程中有着发酵这一至关重要的步骤，发酵茶一般是通过许多程序之...
- 13535
![做发糕要发酵多久]( "做发糕要发酵多久")
- 30-60分钟。制作发糕时，面糊发酵至原来体积两倍大即可。发糕是传统的美食，制作的主要原料为粘米、白糖、酵母粉等。发糕的种类比较多，包括南瓜发糕、玉米发糕、甜发糕、红枣发糕、黑糖发糕等。发糕蒸好以后，可以单独吃，也可以搭配豆浆等美食一起吃。...
- 10375
![做发糕没发酵好怎么补救]( "做发糕没发酵好怎么补救")
- 放在温暖的地方。若发糕是因为温度太低所以没有发酵好的话，可以把没发酵好的发糕放在温暖的地方，这样它就会比较好发酵；还有另外一种原因，若是因为酵母失去了活性，这样的情况是没有办法继续发酵的。发糕也不能发酵过度，那样口感会不好。...
- 29288
![发糕怎么才算发酵好了]( "发糕怎么才算发酵好了")
- 看外观、尝口感。要判断发糕是否发酵好了有两个方法，第一个方法是看发糕的外观，若外观膨胀至原来的两倍大，而且出现很多气孔，则说明发糕已经发酵好了；第二个方法是尝口感，发酵好的发糕尝起来的口感是松软的，若不松软，则表示还没有发酵好。...
- 12630
![黑布林酵素的做法 - 黑布林酵素怎么做]( "黑布林酵素的做法 - 黑布林酵素怎么做")
- “黑布林具有降血压、治疗便秘、养肝、开胃消食、利尿、养发等”食材明细主料纯净水（3L）十度良品酵素桶（5L）十度良品酵素机（5L）黑布林（500g）冰糖（400g）十度良品酵素菌粉（1.5g）辅料量杯（1个）酵素保鲜瓶（6个）搅拌勺（1个）过滤网（1个）酸甜（口味）其他（工艺）数小时（耗时）简单（难度）黑布林酵素的做法步骤1、...
- 7389
![发酵粉是什么 - 发酵粉都能做什么]( "发酵粉是什么 - 发酵粉都能做什么")
- 发酵粉可以说是和我们的生活息息相关的，几乎每天你都会接触到发酵粉的，那么发酵粉是什么?发酵粉都能做什么呢?下面是小编给大家整理的指南，大家一块儿来看一下吧!一、发酵粉是什么发酵粉可以说是一种复合添加剂，平常大家见得最多的就是用于面食和膨化食品的生产，并且，发酵粉里...
- 30419
![蜂蜜发酵什么样 - 发酵了怎么挽救呢]( "蜂蜜发酵什么样 - 发酵了怎么挽救呢")
- 蜂蜜发酵什么样?蜂蜜不容易变质，但这并不意味着蜂蜜永远不会变质。生活中可以看到蜂蜜的发酵。蜂蜜发酵后，蜂蜜表面会产生大量泡沫，并会溢出容器，有时会严重到爆蜜桶的危险。那么如何判断蜂蜜在我们的日常生活中是否发酵了呢?什么蜂蜜是发酵的。一、蜂蜜发酵什么样蜂蜜中的耐...
- 12424
![老酵米发糕的做法 - 老酵米发糕怎么做]( "老酵米发糕的做法 - 老酵米发糕怎么做")
- “那时候的米糕好像都是用面肥发酵，而现在望去，满眼的米糕配方里都写着酵母二字。好容易看到一个玉米面的发糕用到面肥，可是配方量实在太大。折算成惯常的用量只用到很少面肥。肆意妄为。一般米糕都要将少量米浆熬制成熟浆，100克的米粉似乎不太好操作，这步骤就省了。紧着碗里...
- 14277
![发面饼怎么才算发酵好了]( "发面饼怎么才算发酵好了")
- 面团呈现光滑状态。在发面饼的时候，需要的原料主要包括面粉、酵母粉、清水、植物油以及食盐等等。至于水温的选择，建议选择使用温水来发面饼，能够使得发好的面饼吃起来更加松软一些。发面饼，可以用来做玉米发面饼以及红糖发面饼等口味。...
- 12118
美味库
