![香卤肘子的做法 - 香卤肘子怎么做]( "香卤肘子的做法 - 香卤肘子怎么做")
- “香喷喷的卤肘子，让你大口吃肉。”食材明细主料猪肘（（去骨）一个）辅料老卤水（适量）调料盐（少许）红糖（少许）红烧酱油（少许）干辣椒（少许）香叶（少许）五香（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）香卤肘子的做法步骤1、肘子清水洗干净（我还准备了猪皮一起卤）。2、冷水锅里放入适量料酒，准备焯水。3、打掉血...
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![卤大肘子的做法 - 卤大肘子怎么做]( "卤大肘子的做法 - 卤大肘子怎么做")
- “家婆是上海人，做红烧的菜就喜欢浓油赤酱，说才够味，今天就来做江浙家常卤大肘子！咸鲜适口，肉香酥烂，老少皆宜！”食材明细主料大肘子（1000g）辅料八角（适量）冰糖（适量）黄酒（适量）玉米油（适量）老抽（适量）蜂蜜（适量）葱（适量）姜（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）数小时（耗时）高级（难度）卤大肘子的做法步骤1、新鲜大肘子...
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![卤肘子的做法 “潮汕卤肉－－卤肘子”！ 卤肘子怎么做]( "卤肘子的做法 “潮汕卤肉－－卤肘子”！ 卤肘子怎么做")
- ““潮汕卤水”，注重色、香、味。味道以鲜中带点甜。”食材明细主料猪肘子（一个）盐（半匙）冰糖（1匙）白酒（1匙）酱油（半碗）鱼露（2匙）姜片（4～5片）辅料花椒（适量）八角（适量）罗汉果（适量）香叶（适量）甘草（适量）山奈（适量）白芷（适量）陈皮（适量）草果（适量）小回香（适量）豆寇（适量）丁香（适量）桂皮（适量）砂仁（适量）五香（口味）卤（工艺）...
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![家常卤肘子猪蹄的做法 - 家常卤肘子猪蹄怎么做]( "家常卤肘子猪蹄的做法 - 家常卤肘子猪蹄怎么做")
- “天气越来越热了，蔬菜吃的多，有时候也想大口吃肉，外面买的又贵又不放心，现在生肉便宜，买回来周末炖一锅，放到冰箱里冷藏，可以吃好几顿。我这次算是最简单的做法了，有余力的可以做的复杂一些，味道更好。”食材明细主料猪肘（1个）猪蹄（1只）调料炖（卤）肉料包（1包）大葱（半根）姜（一块）辣椒（半只）酱油（...
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![秘制卤肘子的做法 - 秘制卤肘子怎么做]( "秘制卤肘子的做法 - 秘制卤肘子怎么做")
- “香卤肘子，这道荤菜其实好做的，冬天到春节的时候，都会卤上一些的，这次加了老卤汁，用完的卤汁不要倒，一直可以用，只要放在冰箱冷冻室，什么时间想用直接拿出来化冻，再加上一些调料，就可以接着放东西卤了，这样做出来会很香的，把卤肘子做成了长卷可以用保鲜膜，我用的塑料袋卷起来，再用锡纸...
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![秘卤肘花的做法 - 秘卤肘花怎么做]( "秘卤肘花的做法 - 秘卤肘花怎么做")
- “肘子是餐桌上必不可少的大肉菜，酱肘子、卤肘子、蒸肘子、炸肘子等等相信大家多少都吃过一些。今天我就分享一道家庭版的肘花给大家，平时宴请宾客或者自己解馋都是不错的选择”食材明细主料肘子（500g）辅料花椒（4个）大料（适量）香叶（3片）白寇（适量）白芷（适量）丁香（适量）桂皮（2块）小茴香（3个）葱...
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![卤香肘子的做法 27的烹饪日记——卤香肘子 卤香肘子怎么做]( "卤香肘子的做法 27的烹饪日记——卤香肘子 卤香肘子怎么做")
- “第一次学着做了这次的卤香肘子，超级简单，却很美味~嘻嘻~”食材明细主料肘子（一个）辅料香果（一个）八角（一个）花椒（适量）老姜（适量）香叶（适量）桂皮（适量）橘皮（适量）冰糖（适量）配料大蒜（4、5瓣）老姜（一小坨）酱油（一小碗）小白菜（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）卤香肘子的做法步骤1、将肘子洗干...
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![卤牛肘子肉的做法 - 卤牛肘子肉怎么做]( "卤牛肘子肉的做法 - 卤牛肘子肉怎么做")
- “自制牛肘子肉，酱香入味，当配菜或当零食吃蛮美味的！”食材明细主料牛肘子肉（一个）辅料盐（适量）料酒（适量）味极鲜（适量）草果（适量）陈皮（适量）桂皮（适量）八角（适量）姜块（适量）香叶（适量）酱香（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）卤牛肘子肉的做法步骤1、备好食材：牛肘子肉清洗干净一切两段备用。2、锅入加...
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![原香酱肘子的做法 - 原香酱肘子怎么做]( "原香酱肘子的做法 - 原香酱肘子怎么做")
- 食材明细主料猪肘（半个）猪骨（1根）姜（3片）辅料生抽（1小碗）老抽（半小碗）盐（适量）酱香（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）原香酱肘子的做法步骤1、猪肘半个、猪骨一根洗净，仔细检查肉皮上是否有毛，拔除干净，清水泡15-20分钟。2、生姜去皮，切三大片3、砂锅放猪肘和水，水量不要淹没猪肘，露出来一块皮...
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![酱卤肘子的做法 肉娃的菜菜-----酱卤肘子 酱卤肘子怎么做]( "酱卤肘子的做法 肉娃的菜菜-----酱卤肘子 酱卤肘子怎么做")
- “俗话说“诸肉不如猪肉”，而猪肉里的猪肘子又以肥瘦相间、胶原蛋白丰富而集中了猪肉的很多精华。传统的猪肘子做法有：红烧肘子、酱肘子等等，这些吃法虽然好吃，但大多都会让人长肉...所以猪肘子一直都是瘦身人士的心头之爱、更是心头之痛.......下面向大家介绍的做法是我常做...
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![卤味肘子的做法 - 卤味肘子怎么做]( "卤味肘子的做法 - 卤味肘子怎么做")
- “肘子是猪的腿肉，分为前肘、后肘。其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多，常带皮烹制，肥而不腻。宜烧、扒、酱、焖、卤、制汤等，以卤制品居多。”食材明细主料后肘（1个）辅料葱姜（适量）白酒（少许）冰糖（适量）红烧酱油（适量）料包花椒（20余粒）八角（3个）茴香（适量）桂皮（1小块）香叶（3片）胡椒（10余粒）草果（2个）良姜（...
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![五香酱肘子的做法 自制五香酱肘子 五香酱肘子怎么做]( "五香酱肘子的做法 自制五香酱肘子 五香酱肘子怎么做")
- 食材明细主料猪肘子（1只）辅料葱（适量）八角（适量）桂皮（适量）蒜泥（适量）姜（适量）配料盐（适量）生抽（1大勺）料酒（1汤勺）老抽（1汤勺）冰糖（1汤勺）五香粉（适量）豆瓣酱（2汤勺）咸鲜（口味）卤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）五香酱肘子的做法步骤1、准备材料2、将肘子的骨头剔掉3、将肘子撒上适量胡椒粉、五香粉、均匀抹...
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![金牌卤肘子的做法 西昌德为鲜金牌卤肘子 金牌卤肘子怎么做]( "金牌卤肘子的做法 西昌德为鲜金牌卤肘子 金牌卤肘子怎么做")
- 食材明细主料猪前肘（2000克）辅料德为鲜卤药（20克）老卤水（5000克）五香（口味）卤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）金牌卤肘子的做法步骤1、选猪前肘鲜品2000克洗净待卤2、老卤水5000克3、卤药20克4、盐20克5、将卤药、盐，肘子一起放入老卤水小火卤制120分钟6、惊艳出锅7、切片食用浓香鲜美小窍...
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![卤蛋冰糖酱肘子的做法 - 卤蛋冰糖酱肘子怎么做]( "卤蛋冰糖酱肘子的做法 - 卤蛋冰糖酱肘子怎么做")
- “冰糖酱肘子，好吃又简单，适合喜欢吃肉又怕麻烦的食肉动物。做的过程中还可以顺便做出好吃的卤蛋副产品，一举两得。热热的馒头夹上一块喷香的酱肉，还没张口就已经抵不住诱惑了。卤肉蛋更是下饭的好搭档，不长肉才怪！”食材明细主料猪肘子（一个）辅料鸡蛋（若干）配料大葱（50克）生姜（20克）冰...
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![卤肘花的做法 - 卤肘花怎么做]( "卤肘花的做法 - 卤肘花怎么做")
- “每到过年都要做些卤肉，卤肉其实很简单，只要调和卤汁就可以了。今天是买的剔骨的肘子，肘子肥肉少，而且有筋膜，吃起来口感更丰富。”食材明细主料猪前肘（2只）调料冰糖（50G）卤肉料（1份）盐（适量）酱油（2勺）咸鲜（口味）卤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）卤肘花的做法步骤1、猪前轴，已经剔骨的，洗净，肉皮表...
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![卤猪肘的做法 - 卤猪肘怎么做]( "卤猪肘的做法 - 卤猪肘怎么做")
- “简单但好吃，爱吃肉的朋友首选。”食材明细主料猪肘（1个）辅料薄荷叶（适量）调料香叶（2片）料酒（10ml）桂皮（1小片）八角（2个）姜片（4片）六月鲜青12克轻盐蜂蜜红烧酱油（40ml）原味（口味）卤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）卤猪肘的做法步骤1、准备的食材如上，猪肘提前焯洗干净。2、把事先焯洗干净的猪肘放入...
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![五香酱肘子的做法 - 五香酱肘子怎么做]( "五香酱肘子的做法 - 五香酱肘子怎么做")
- “过年了，少不了这道硬菜哦，无论是年夜饭或是宴客菜，此菜上桌，倍有面子，教你这样炖肘子，酱香浓郁，鲜美不腻，喜欢就做起来吧。【五香酱肘子】食材：肘子1个、卤料包1个、姜适量、葱适量、生抽适量、冰糖适量、红糖1块、鬼辣椒1只、精盐适量、食用油适量、黄酒适量、香菜适量、红椒丝...
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![卤烧肘子的做法 - 卤烧肘子怎么做]( "卤烧肘子的做法 - 卤烧肘子怎么做")
- 食材明细主料猪肘（1个）辅料酱油（适量）料酒（适量）盐（适量）冰糖（50g）调料姜片（适量）葱（适量）蒜（适量）干辣椒（适量）花椒（30粒）桂皮（1块）大料（1个）良姜（1块）草果（1个）草豆寇（2个）白芷（1片）微辣（口味）煮（工艺）数小时（耗时）神级（难度）卤烧肘子的做法步骤1、猪前肘子一个，拔去上面的猪毛。清洗干净。冷水入锅，加入姜片，葱段，...
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![卤猪肘子的做法 - 卤猪肘子怎么做]( "卤猪肘子的做法 - 卤猪肘子怎么做")
- 食材明细主料猪肘子（1个1800克）辅料葱姜蒜（适量）卤料包（2袋15g）啤酒（2瓶500ml）调料盐（适量）干辣椒（适量）老抽（适量）生抽（适量）白醋（适量）冰糖（适量）豆豉（适量）咸香（口味）卤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）卤猪肘子的做法步骤1、猪肘子请卖家烧一下毛，回家刮一下，冲洗干净毛灰。再放入开水锅中煮五分钟，再洗净...
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![卤肘子的做法 - 卤肘子怎么做]( "卤肘子的做法 - 卤肘子怎么做")
- “一道清淡的家常卤菜，简单好吃美味！”食材明细主料肘子（一个）八角（两个）香料包（一个）调料盐（2克）酱香（口味）卤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）卤肘子的做法步骤1、猪肘子一个入锅煮半个小时。2、然后放入料包。3、慢慢卤，中小火约1个小时，最后出锅调少许盐。4、提出来，用保鲜袋包裹好，用袋子固定...
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![卤肘子的做法 电压力锅版卤肘子 卤肘子怎么做]( "卤肘子的做法 电压力锅版卤肘子 卤肘子怎么做")
- 食材明细主料肘子（一个）辅料红干椒（3个）卤肉料（适量）配料盐（适量）味极鲜（适量）咸鲜（口味）卤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）卤肘子的做法步骤1、准备材料.2、把肘子放入冷水中.3、用大火煮开，并去掉浮沫.4、焯15分钟把肘子捞出来放入冷水里洗净.5、把肘子,卤肉料,红干椒放入锅里.6、加三勺盐,...
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![白卤肘子的做法 - 白卤肘子怎么做]( "白卤肘子的做法 - 白卤肘子怎么做")
- 食材明细主料猪肘子（一个）辅料陈皮（5克）八角（3颗）丁香（一颗）桂皮（2克）沙参（4克）黄芪（1克）花椒（5克）盐（10克）五香（口味）卤（工艺）数小时（耗时）高级（难度）白卤肘子的做法步骤1、肘子在火上撩一下猪毛。2、用刀刮干净。3、放入水中焯水（冷水下锅）。4、烧开后用手勺撇去浮沫。5、把调料放入纱布中包好。6、...
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![电饭煲卤肘子的做法 - 电饭煲卤肘子怎么做]( "电饭煲卤肘子的做法 - 电饭煲卤肘子怎么做")
- “今天咱要说的这块，可以说是猪身上最好吃的——肘子。甭管前肘后肘，有皮有肉有骨有筋，卤两个热吃软糯，凉吃筋道。男人们喝酒聊天少不了它，想美容的女人们也能从中获取不少的胶原蛋白，而馋嘴的孩子们也是大口大口地吃着它。家家都有电饭煲，咱就用电饭煲来卤这肘子，特别省事儿。如...
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![卤肘子过油吗]( "卤肘子过油吗")
- 过。这样可以使得肘子表面的肉皮经过油炸起泡后再泡制的更加软嫩，食用起来口感更好。在泡制卤肘子时使用老抽可以使得卤肉更好的上色，也可以使其更加入味，还需要加入八角、香叶、桂皮、花椒、小茴香等各种调味品一起为卤肘子去腥增香。...
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![茶香肘子的做法 - 茶香肘子怎么做]( "茶香肘子的做法 - 茶香肘子怎么做")
- “淅淅沥沥地下了一天的雨，下雨天就应该在家捣腾捣腾美食，这道茶香肘子小火慢炖两个半小时，炖肘子的时间刚好可以追剧，美哉乐哉！”食材明细主料猪肘子（1个）普洱茶包（1包）卤料包（1包）黄酒（200ml）辅料冰糖（适量）盐（适量）桂皮（适量）花椒（适量）大葱（适量）姜片（适量）蚝油（适量）老抽（适量）生抽（适量）葱花（适量）咸...
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