![豆腐酸菜豆瓣酥的做法 - 豆腐酸菜豆瓣酥怎么做]( "豆腐酸菜豆瓣酥的做法 - 豆腐酸菜豆瓣酥怎么做")
- “豆腐、豆瓣、酸菜三拍档在任何餐饮场合随处可见，小至街边排挡，大至星级饭店，均受人们喜爱，特别是盛夏季节，由于其独特的酸香鲜嫩的清爽口感，以及，食材普通，经济实惠，开胃下饭的特点，极受百姓的追崇，尤其是在南方，已成为极其普遍的家常菜。然而，这三拍档，要制作的豆瓣酥香鲜酸，嫩豆腐完...
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![番茄豆瓣酥的做法 - 番茄豆瓣酥怎么做]( "番茄豆瓣酥的做法 - 番茄豆瓣酥怎么做")
- “番茄别在只炒鸡蛋了，夏天没有什么胃口，试试这道番茄豆瓣酥，酸酸的西红柿搭配粉糯的豆瓣，酸中带有的鲜甜，瞬间打开味蕾，关键低卡又减脂。”食材明细主料西红柿（2个）豆瓣（300克）调料玉米油（10毫升）六月鲜零添加特级生抽（2勺）酸甜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）番茄豆瓣酥的做法步骤1、准...
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![肉末豆瓣豆腐的做法 - 肉末豆瓣豆腐怎么做]( "肉末豆瓣豆腐的做法 - 肉末豆瓣豆腐怎么做")
- 食材明细主料嫩豆腐（一块）肉末（适量）辅料豆瓣酱（2勺）淀粉（一勺）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉末豆瓣豆腐的做法步骤1、嫩豆腐一大块，放在手掌，横着划几刀，再竖着划几刀，就成四方形小块。准备肉末和豆瓣酱。2、炒锅放油，放肉末炒变色。3、加2大勺豆瓣酱，炒出红油。4、放适量水，与豆...
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![酸菜胡豆瓣汤的做法 - 酸菜胡豆瓣汤怎么做]( "酸菜胡豆瓣汤的做法 - 酸菜胡豆瓣汤怎么做")
- “现在正是大量出胡豆的季节，哥哥让帮忙买点胡豆再处理一下，放到冰箱里夏天炒着吃，佐粥安逸。今天赶集买了八斤，里面有些烂的，挑选的过程剥了些胡豆瓣，中午煮了一份酸菜胡豆瓣汤，送饭得很！后面附胡豆储存方法～”食材明细主料胡豆瓣（约150g）辅料泡酸菜（一匹）调料葵花籽油（适量）花椒（十余颗...
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![豆瓣酱豆腐的做法 夏日豆腐这样吃——豆瓣酱豆腐 豆瓣酱豆腐怎么做]( "豆瓣酱豆腐的做法 夏日豆腐这样吃——豆瓣酱豆腐 豆瓣酱豆腐怎么做")
- “喜欢吃嫩豆腐，而且特别怀念小时候自家酿的酱，用来拌豆腐最合适了，后来无意中买到欣和豆瓣酱，有儿时的感觉”食材明细主料豆腐（1块）辅料火腿肠（半根）配料欣和豆瓣酱（适量）小葱（1根）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆瓣酱豆腐的做法步骤1、买回来的豆腐用铲子压碎2、锅中放油烧热，放...
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![豆瓣烧豆腐的做法 - 豆瓣烧豆腐怎么做]( "豆瓣烧豆腐的做法 - 豆瓣烧豆腐怎么做")
- “本来想做麻婆豆腐的，但因为自己太懒了，懒得去冰箱里拿肉，懒得把各种调料找齐，所以就只用了豆瓣酱和花椒面！”食材明细主料豆腐（200g）豆瓣酱（花椒面）水（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆瓣烧豆腐的做法步骤1、1豆腐一块儿，清洗干净2、2刀背沾水切成小丁3、3锅内放盐水，水烧开...
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![咸菜豆瓣酥的做法 - 咸菜豆瓣酥怎么做]( "咸菜豆瓣酥的做法 - 咸菜豆瓣酥怎么做")
- “蚕豆上市了，如果买到了比较老的蚕豆炒吃口感欠佳，这里教你做一道操作简单且十分下饭的咸菜豆瓣酥。”食材明细主料蚕豆（500g）雪菜（100g）调料食用油（适量）鸡精（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）咸菜豆瓣酥的做法步骤1、老蚕豆去皮剥出豆瓣加水煮酥烂备用。2、雪菜洗净...
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![翡翠豆瓣酥的做法 - 翡翠豆瓣酥怎么做]( "翡翠豆瓣酥的做法 - 翡翠豆瓣酥怎么做")
- “蚕豆是现在餐桌上的时令菜，除了做成可以各式美味的小菜，做点心也是不错的，颜色漂亮，口感软糯，味道鲜美。剥了些豆瓣，熬点豆沙，加上飞饼，一道简单又有初夏特点的小点心就来了！！”食材明细主料蚕豆仁（200克）印度飞饼（3张）辅料糖（20克）黄油（10克）盐（少许）原味（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）翡翠...
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![酸菜米虾豆瓣酥的做法 - 酸菜米虾豆瓣酥怎么做]( "酸菜米虾豆瓣酥的做法 - 酸菜米虾豆瓣酥怎么做")
- “酸菜米虾豆瓣酥在南方沿海地区随处可见，作为家常菜均受人们喜爱，特别是盛夏季节，由于其独特的酸香鲜嫩的清爽口感，以及，食材普通，经济实惠，开胃下饭的特点，极受百姓的追崇，尤其是在南方，已成为极其普遍的家常菜。”食材明细主料酸菜（适量）白米虾（适量）蚕豆豆瓣（适量）辅料香葱葱白（适量）姜...
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![香酥豆瓣的做法 - 香酥豆瓣怎么做]( "香酥豆瓣的做法 - 香酥豆瓣怎么做")
- 食材明细主料蚕豆（1000克）辅料盐（适量）油（500克）原味（口味）炸（工艺）数天（耗时）简单（难度）香酥豆瓣的做法步骤1、新蚕豆1000克2、清水浸泡50小时以上，直到很好剥去外皮3、浸泡好的蚕豆剥去外皮4、剥去外皮的豆瓣逐一分成两瓣5、锅中煮开盐水，煮豆瓣6、煮到豆瓣中间稍稍有点裂痕捞起沥干水...
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![豆瓣酥的做法 - 豆瓣酥怎么做]( "豆瓣酥的做法 - 豆瓣酥怎么做")
- “#春天必吃的应季美食#今天去菜场买了点蚕豆，回家发现蚕豆已经很老了，清炒蚕豆已经不适合了，只能剥豆瓣吃了。那就做道豆瓣酥吧！”食材明细主料蚕豆米（400克）酸菜（50克）辅料稻米油（适量）盐（少许）砂糖（小半勺）鸡粉（半勺）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）豆瓣酥的做法步骤1、买回的蚕豆剥...
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![豆瓣酱烧豆腐的做法 - 豆瓣酱烧豆腐怎么做]( "豆瓣酱烧豆腐的做法 - 豆瓣酱烧豆腐怎么做")
- “鲜香微辣，高钙低脂的美食。”食材明细主料豆腐（200g）辅料葱白（10g）姜片（10g）蒜片（10g）葱花（2勺）调料豆瓣酱（2勺）油（3勺）盐（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）豆瓣酱烧豆腐的做法步骤1、豆腐切成小块后，放入开水中煮一分钟，去掉豆腥味。2、油热以后，放入豆瓣酱翻炒均匀。3、加入各种调...
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![酸辣豆瓣汤的做法 - 酸辣豆瓣汤怎么做]( "酸辣豆瓣汤的做法 - 酸辣豆瓣汤怎么做")
- “最近青蚕豆大量上市，今天变个花样吃！”食材明细主料豆瓣（150克）辅料蘑菇（50克）酸菜（50克）调料酸辣汤料（适量）酸辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸辣豆瓣汤的做法步骤1、这堆是比较老的，已经有黑嘴了，就剥豆瓣吃。2、豆瓣焯水，去豆腥味。3、基围虾剥壳，虾仁另外炒菜，这里用虾头。4、锅...
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![蒜香豆瓣豆腐的做法 - 蒜香豆瓣豆腐怎么做]( "蒜香豆瓣豆腐的做法 - 蒜香豆瓣豆腐怎么做")
- “豆制品营养丰富，我家餐桌上每天都能见到的家常菜。豆腐先用油稍稍煎一下，再加入调味料烧制，有型有味，鲜咸香辣下饭······”食材明细主料豆腐（350克）辅料大葱（适量）生姜（适量）蒜瓣（适量）青椒（适量）红椒（适量）配料油（适量）盐（适量）郫县豆瓣酱（适量）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蒜香...
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![豆瓣酱蒸油豆腐的做法 豆瓣酱蒸油豆腐----下饭菜 豆瓣酱蒸油豆腐怎么做]( "豆瓣酱蒸油豆腐的做法 豆瓣酱蒸油豆腐----下饭菜 豆瓣酱蒸油豆腐怎么做")
- “食材：油豆腐250克，自腌豆瓣酱适量，油100克。过程：1、备好油豆腐250克，2、加入盐拌匀，2、码上豆瓣酱，淋上100克左右的食用油。3、上电压锅蒸15分钟即成。”食材明细主料油豆腐（250克）辅料自腌豆瓣酱（适量）油（100克）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）豆瓣酱蒸油豆腐的做法步骤1、油豆...
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![豆瓣焖豆腐的做法 - 豆瓣焖豆腐怎么做]( "豆瓣焖豆腐的做法 - 豆瓣焖豆腐怎么做")
- 食材明细主料水豆腐（适量）肉末（适量）辅料辣味豆瓣酱（1汤匙）葱（1棵）酱油（适量）清水（适量）微辣（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）豆瓣焖豆腐的做法步骤1、碗中加入一汤匙豆瓣酱，适量酱油和适量的清水调成香汁料备用。2、准备好6块豆腐和适量肉末。并将每块豆腐切成两片。3、上锅入少量油加热...
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![豆瓣腐竹的做法 - 豆瓣腐竹怎么做]( "豆瓣腐竹的做法 - 豆瓣腐竹怎么做")
- “腐竹好吃又容易制作，是懒懒的吃货的最爱”食材明细主料腐竹（适量）辅料辣椒（适量）配料豆瓣酱（少量）盐（适量）味精（适量）油（适量）微辣（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）豆瓣腐竹的做法步骤1、将买来的腐竹干掰成一小段一小段的用冷水浸泡半小时，以保证腐竹泡开了2、放少量油，将泡好的腐竹进行...
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![豆酱豆腐豆瓣酥的做法 - 豆酱豆腐豆瓣酥怎么做]( "豆酱豆腐豆瓣酥的做法 - 豆酱豆腐豆瓣酥怎么做")
- “《豆酱豆腐豆瓣酥》——南鲜北香酱之魅（8月13日命名）厨房油烟的危害，越来越引起人们的重视，如何避免油烟又烹饪出，色、香、味、美、健康营养的佳肴，更是人们在不断努力追寻的.....《豆酱豆腐豆瓣酥》——南鲜北香酱之魅，便是无油烟烹饪的菜肴，采用焖、煮的烹饪方法，将豆瓣酱、豆...
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![辣豆瓣酱炒酸菜的做法 - 辣豆瓣酱炒酸菜怎么做]( "辣豆瓣酱炒酸菜的做法 - 辣豆瓣酱炒酸菜怎么做")
- “美味下饭菜，微辣，酸爽可口！”食材明细主料酸菜（适量）辅料猪油渣（适量）蒜末（少许）小米辣（一个）调料辣豆瓣酱（一勺）糖（少许）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）辣豆瓣酱炒酸菜的做法步骤1、准备好自制酸菜，洗干净改刀切碎。2、猪油渣，蒜末，小米辣。3、热锅不放油，下酸菜炒干水分。4、将酸菜铲...
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![咸菜毛豆豆瓣酥的做法 【美食之春交响曲】——绿意献鲜《咸菜毛豆豆瓣酥》 咸菜毛豆豆瓣酥怎么做]( "咸菜毛豆豆瓣酥的做法 【美食之春交响曲】——绿意献鲜《咸菜毛豆豆瓣酥》 咸菜毛豆豆瓣酥怎么做")
- “【美食之春交响曲】——绿意献鲜《咸菜毛豆豆瓣酥》我的童年随父部队游走在江南山水村落和城乡之间，到了春夏季节，特别是在雨后、田野禾苗在雨水的轻吻和漂洗后，显得格外的翠绿通透，空气也格外地清新诱人。雨后的江南水田边流淌着淅淅沥沥的渠水声、鲫鱼泼水穿越声、落水拍...
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![豆瓣酱焖豆腐的做法 - 豆瓣酱焖豆腐怎么做]( "豆瓣酱焖豆腐的做法 - 豆瓣酱焖豆腐怎么做")
- 食材明细主料中豆腐（适量）葱花（适量）大蒜（适量）辅料玉米油（适量）大酱（一勺）生抽（一勺）清淡（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）豆瓣酱焖豆腐的做法步骤1、提前准备好所需的食材待用。2、中豆腐入锅煮开用清水过滤一遍备用。3、油锅烧热倒入玉米油，大火煸炒大蒜和香葱出香味。4、加入少许生抽...
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![南瓜豆瓣酥的做法 南瓜🎃豆瓣酥 南瓜豆瓣酥怎么做]( "南瓜豆瓣酥的做法 南瓜🎃豆瓣酥 南瓜豆瓣酥怎么做")
- 食材明细主料蚕豆（3斤）辅料南瓜（适量）调料盐（适量）味精（适量）油（适量）咸香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）南瓜豆瓣酥的做法步骤1、南瓜蒸熟。2、蚕豆去皮洗净。3、用不粘锅倒入适量食用油，在翻炒蚕豆时放入一小勺盐，油热倒入蚕豆翻炒一下。4、倒入事先蒸好的南瓜泥，注意小🔥🔥🔥火翻炒，...
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![酸菜豆瓣炒肉丝的做法 多吃一碗饭——酸菜豆瓣炒肉丝 酸菜豆瓣炒肉丝怎么做]( "酸菜豆瓣炒肉丝的做法 多吃一碗饭——酸菜豆瓣炒肉丝 酸菜豆瓣炒肉丝怎么做")
- “为了吃酸菜鱼，老耿囤了一箱酸菜，结果酸菜鱼没吃几次，一直在那放着，老耿让我一顿抱怨，这么多的酸菜什么时候能吃完，就想着法的消耗，送出去一些，大都让我剁了炒肉丝下面条吃了。还剩没几袋蚕豆上市了，就加了点蚕豆瓣，鲜美又下饭，好了，现在又感觉酸菜不够吃了！！”食材明细主料酸菜（1袋）精...
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![黄豆瓣豆腐羹的做法 - 黄豆瓣豆腐羹怎么做]( "黄豆瓣豆腐羹的做法 - 黄豆瓣豆腐羹怎么做")
- 食材明细主料豆腐（适量）香干（适量）茭白（适量）肉末（适量）辅料豆瓣酱（适量）配料盐（少许）咸甜（口味）炖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）黄豆瓣豆腐羹的做法步骤1、豆腐切块，香干切丁2、肉末切丁3、茭白切成小丁4、肉末、茭白、豆腐、香干放在一起，上面放上豆瓣酱5、入锅蒸，大约20分钟左右6、完成...
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![豆瓣泡菜豆腐的做法 - 豆瓣泡菜豆腐怎么做]( "豆瓣泡菜豆腐的做法 - 豆瓣泡菜豆腐怎么做")
- “简单而随意的家常菜。俗话说，菜无定式，适口者珍。晚上炒菜时本打算用豆瓣炒豆腐，偶然发现昨天捞出的泡菜还有一点，然后就顺理成章地掺和进去，没成想一股酸香味扑鼻而来。”食材明细主料豆腐（400克）辅料泡菜（100克）配料豆瓣酱（一勺）青蒜（适量）白糖（适量）生抽（适量）味精（适量）微辣（口味）烧（工艺...
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