- 食材明细波兰种:高筋面粉(50克)水(50克)酵母(0.5克)主面团:高筋面粉(110克)全麦粉(50克)酵母(1克)黄油(10克)食盐(2克)芝士碎(适量)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)法式全麦短棍面包的做法步骤1、准备波兰种:其材料混合室温条件下发酵12~16小时。发酵好的面糊呈丰富的泡沫状。2、主面团所有...
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- “简单易做,好吃又饱肚,是出门带的好干粮,抹上自己喜欢的果酱,挺不错的。也可以切片加牛油蒜沫烤,或放点芝士烤。”食材明细主料高筋面粉(375克)水(230克)干发酵母(4克)辅料盐(4克)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)法式法棍面包的做法步骤1、称好面粉加入酵母和盐,加水和面2、和成面团...
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- “全麦面包,早餐必备之选!人在经过一夜的营养消耗后,体内所缺的维生素、矿物质能在早餐时得到及时补充,对健康非常有好处。吃个全麦面包!整天都充满着能量~”食材明细主料牛奶(155g)鸡蛋(1个)黄油(20g)高筋粉(220g)酵母(3g)全麦粉(55g)辅料红糖(40g)盐(3g)清淡(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料高筋面粉:480全麦粉:20糖:5盐:8辅料酵母:8水:325具体步骤1.我是用面包机合的面(如果没有面包机可以用面盆将所有原料加入揉成面团即可)先加入水2.加入过筛的高筋面粉3.面包机的一角放糖另一角放盐中间挖个...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时好吃的全麦法棍面包,它是最简单的面包在我看来法棍是最健康的面包无油无糖,透着浓郁的麦香越嚼越香,没有细腻的口感也就是那不细腻的口感,好吃极了给人带来的愉悦与幸福。大家可以在家自己做一下。好吃的面包,...
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- “我是一个面包控,一日不撸面包就心里不得劲。今日,我撸了一款法式全麦脆皮面包。”食材明细主料全麦面粉(110克)低筋面粉(90克)细砂糖(5克)食盐(2克)酵母(2克)水(110克)辅料橄榄油(20克)咸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)法式全麦脆皮面包的做法步骤1、先液体后面粉,砂糖与食盐对角放。然...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时随着全世界的全球化进程加快,国家与国家之间的文化交流经济交流和政治交流日益密切,这也使得人们在自己的国家能尝到很多不同的来自于其它国家的食物。法棍全麦面包就是由于中国与法国的文化交流而传到中国...
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- “这是一个组织松软有弹性,入口绵柔但不失筋道的热狗面包。这个配方,不仅可以做成短棍形的,也可以做成圆形汉堡,配方通用,一样的好吃。我通常会利用周末或者晚上烤出来,烤一盘,五六个,正好能吃一个周。这个面包最大的特点就是做起来简单,带起来方便。大家要记住,做面包,一定要选用面...
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- “面包机买回来很少做面包用,经常用来和面,感觉有些浪费工具了。今天突然很想试试,一款低糖全麦面包,口感还不错。用料是面包机自带食谱。”食材明细主料水(210g)植物油(10g)糖(10g)全麦粉(100g)高筋面粉(230g)酵母(4g)盐(6g)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)法式全麦面包的做法步骤1、...
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- 食材明细主料面包粉(380克)燕麦粉(50克)牛奶(250克)辅料鸡蛋(一个)白砂糖(40克)熟芝麻(30克)酵母(5克)盐(2克)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)燕麦棍棍面包的做法步骤1、将牛奶、鸡蛋、白糖、酵母、面包粉、燕麦粉、盐,放入面包机桶里,启动揉面;2、揉到能拉出筋膜,盖上保鲜膜,发酵至原来的...
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- “由于全麦粉中麸皮含有更丰富的营养成分如微量元素、矿物质、维生素、必需氨基酸等,具有更高的保健营养功能,所以家里常买来蒸馒头或做面包,口感非常好,细细品味,纯纯的麦香,加上黑加仑和椰蓉,味道更丰富。”食材明细主料全麦面粉(300g)牛奶(140g)蛋液(40g)白糖(40g)辅料黄油(40g)酵母(4g)...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟短棍面包是一款充满趣味性的美食,不仅外表可爱,而且还拥有一流的口感,非常的美味。香喷喷的面包,一个个可爱极了,一口下去浓郁的奶香,刺激我们挑剔的味蕾,让人回味无穷。这么美味还健康,有需要的又心动的朋友,收藏...
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- “近来,我对法式全麦面包有了更多的喜爱。今日,我撸了一款法式全麦小面包。”食材明细主料全麦粉(200克)低筋面粉(50克)酵母(3克)橄榄油(15克)辅料食盐(2克)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)法式全麦小面包的做法步骤1、按照先液体后面包粉的顺序,将所有材料放入面包桶启动揉面程序。...
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- “回归面包最本真的味道,外壳坚硬酥脆,内里小麦飘香~~~法国食品法规定,法棍只能有面粉、酵母、水和盐组成,添加了其它东西以后都不能叫法棍,要改名字。标准法棍76厘米长250g重表面划5道斜口,因为家里烤箱不够大,只能做mini的。”食材明细主料高筋面粉(180g)全麦面粉(70g)水(165g)酵母(3g)辅...
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- “这是爱和自由女神的方子,我稍作了修改,这款面包隔三差五就出现在我家餐桌上,非常香软好吃,室温放3-4天还软,大家一定要试试!”食材明细酵头高粉(210克)全麦粉(20克)低粉(70克)细砂糖(72克)酵母(5克)牛奶(240克)主面团高粉(210克)盐(7克)奶粉(24克)普通鸡蛋(2个)玉米油(72克)水(42克)辅料蛋液(适量)椰蓉(...
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- 食材明细主料高筋粉(100G)全麦粉(100G)辅料水(120G)配料橄榄油(40G)盐(适量)迷迭香(适量)酵母(4G)圣女果(适量)原味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)意式素雅全麦面包的做法步骤1、把酵母融于30度左右的温水中,静待5分钟。2、把高粉,全麦粉,盐和(1)放入面包机。按8发面程序。然后在听到提示声后倒...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟每天的早餐对人一天的能量非常重要,早餐一定要吃得好,一天才会精神满满,试试这个法棍全麦面包吧,全麦面包的甜度不会很大,女生不用担心吃得太好会胖啦,而且全麦的话,算是粗粮的面包吧,很有营养又不会油腻,配上一杯...
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- “周末带宝宝去户外玩,面包是少不了的,做个全麦低糖的面包,不仅营养美味,而且饱腹感很强,宝宝在户外玩累了,吃着健康的面包美滋滋的。我今天这款面包糖量少,没放油,不是那种很松软的,但是微微有点甜,散发着麦香的低糖全麦面包也是我小朋友们很喜欢的,好吃不怕胖哟.....”食材明细主...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟全麦法棍面包营养十分丰富,非常适合作为早点进行食用的呢,配上牛奶或者咖啡,给人们的一天带来活力以及体力,而且有着满满的幸福的感觉,全麦的脂肪含量比较少,而且容易使人们产生饱腹的感觉,是很好的减肥的食物呢...
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- “在期待和盼望中,申请到的柏翠面包机,终于寄到手中。我不是烘焙达人,之前也未曾接触过面包机,无法做出对比性的鉴定,作为一个“小白”,我把自己最真实的体验分享给大家,希望能对和我一样初涉烘焙的朋友可以参考。”食材明细主料全麦面包粉(500g)鸡蛋(1个)牛奶(150g)辅料细砂糖(20g)葵花...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟今天和大家上一道超级棒的美食,味道真的超级棒,好了那没现在我就要欢迎这个可爱的好盆友啦,好吃的短棍面包来咯,这个可是现在九零后零零后最常见也是最喜欢的美食之一啦,不仅仅是长得好看吃起来也是一点都不差...
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- “法式面包,很多都是五星级酒店的必备早餐,现在,小编为大家带来自家的法包,在家也可以好好享受哦!”食材明细主料高筋面粉(300克)水(180克)辅料盐(6克)黄油(10克)酵母(6克)咸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)法棍法式面包的做法步骤1、1.把全部材料放入面包桶里,启动和面功能,时间是28分钟...
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- 食材明细主料高筋面粉(150克)全麦粉(50克)咖啡(5克)糖(30克)牛奶(125克)盐(2克)酵母(3克)辅料玉米油(10克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)全麦咖啡面包棍的做法步骤1、以后油法将面包材料揉至扩展出膜,进行基础发酵2.5倍大。2、排气分割成两份,滚圆松驰15分钟,再整理成长条棍形排入烤盘...
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- “Baguette(法式长棍面包)它是一种最传统的法式面包。法国面包的代表就是“棍子面包”,baguette原意是长条形的宝石。产品特色:baguette面包,其正确定义是:棍子面包的配方很简单,只用面粉、水、盐和酵母四种基本原料,通常不加糖,不加乳粉,不加或几乎不加油,小麦粉未经漂白,不含防腐...
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- “面包好吃,但是外面卖的或多或少都有一些添加剂什么的,天天吃的话,还是自己做的要好一些,尤其是全麦的主食面包。今天的这款全手工的【全麦棍子面包】没有油也没有糖,真正的一款健康主食面包。虽说第一次做,我还特意培养的中种,吃起来里面特别的松软,外面脆脆的,真的很不错的面包...
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