![干梅菜鸡蛋煎饼的做法 - 干梅菜鸡蛋煎饼怎么做]( "干梅菜鸡蛋煎饼的做法 - 干梅菜鸡蛋煎饼怎么做")
- 食材明细主料面粉（适量）鸡蛋（适量）梅菜（适量）辅料盐（适量）植物油（适量）糖（适量）咸甜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）干梅菜鸡蛋煎饼的做法步骤1、梅菜切碎，2、蛋打成蛋液，3、面粉少许，4、面粉里放进梅菜，梅菜不要太多。5、倒进蛋液，放点糖，盐，清水拌匀。6、拌面面糊，7、依次放进热油锅里油煎。8...
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![五香干梅菜的做法 - 五香干梅菜怎么做]( "五香干梅菜的做法 - 五香干梅菜怎么做")
- “梅菜是广东惠州的特产，又称为“惠州贡菜”。腌制梅菜，用的是芥菜的一种，收成后用盐经特别的工艺腌制而成，有咸梅菜和甜梅菜。用新鲜的梅菜菜经凉晒、精选、飘盐等多道工序制成。腌制好的梅菜外观黄中带青，有少量盐分淅出，手感柔软，有浓郁的梅菜沉香味道，清脆爽口。梅菜不仅可独...
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![梅干菜扣肉的做法 素·梅干菜扣肉 梅干菜扣肉怎么做]( "梅干菜扣肉的做法 素·梅干菜扣肉 梅干菜扣肉怎么做")
- “这道菜是我的素菜系列的梅干菜扣肉。嘿嘿，少油而且是蒸食。非常好吃的一道菜哦~豆腐是很好的营养品哦，富含大豆纤维、脂肪、碳水化合物、蛋白质啊。藕富含各种微量元素和粗纤维，有助于减肥哦~本菜品绝对原创，如有雷同，纯属意外。。HOHO~~~~”食材明细主料豆腐（500g）藕（100g）梅干...
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![梅干菜饼的做法 - 梅干菜饼怎么做]( "梅干菜饼的做法 - 梅干菜饼怎么做")
- 食材明细主料面粉（500克）辅料水（275克）梅干菜肉馅（适量）酵母（5克）白糖（少量）面粉（一勺）食用油（一勺）烧烤料（一勺）咸香（口味）煎（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）梅干菜饼的做法步骤1、500克面粉称重。2、加入5克酵母，少量白糖，水混合和面。3、分成适量等分的面剂。4、团圆，刷少量食用油松弛一会儿。5、调...
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![芽菜是梅干菜吗 - 芽菜和梅干菜有什么区别]( "芽菜是梅干菜吗 - 芽菜和梅干菜有什么区别")
- 芽菜和梅干菜这两个食材都非常普及且随处可见，在任何一个超市或大卖场基本都能买得到。最近还小编得知广大的盆友们一直对芽菜和梅干菜都存有疑惑，不太清楚它们的差别，它们到底是不是一样呢?芽菜是梅干菜吗?这个问题，我们一起来看看吧。芽菜是梅干菜吗芽菜不是梅干菜!这两者...
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![梅菜与梅干菜的区别]( "梅菜与梅干菜的区别")
- 梅菜是我们大家平时都非常喜欢吃的一种蔬菜，因为它的口味是非常的好，而且再加上这种蔬菜对我们人体是非常好的，因为它在我国是有着非常大的种植范围的，它的营养价值也很高，那小编带大家了解一下梅菜与梅干菜的区别。梅菜与梅干菜的区别梅干菜是一道浙慈溪、余姚、绍兴地区常见...
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![梅干菜肉饼的做法 【浙菜】梅干菜肉饼 梅干菜肉饼怎么做]( "梅干菜肉饼的做法 【浙菜】梅干菜肉饼 梅干菜肉饼怎么做")
- “杭州有种好吃的街边小食,叫烤梅干菜肉饼,焦焦脆脆,肉香浓郁。”食材明细主料五花肉（150克）面粉（一大碗）辅料梅干菜（150克）配料生抽（适量）白糖（适量）料酒（适量）香油（适量）胡椒粉（适量）植物油（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）数小时（耗时）普通（难度）梅干菜肉饼的做法步骤1、准备的材料。2、梅干菜用温水泡1...
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![梅干菜烧虾的做法 【浙菜】梅干菜烧虾 梅干菜烧虾怎么做]( "梅干菜烧虾的做法 【浙菜】梅干菜烧虾 梅干菜烧虾怎么做")
- “梅干菜烧虾是一道宁波菜。常见的有梅干菜扣肉，梅干菜烧红烧肉等。宁波人都喜欢用梅干菜或煮或蒸或炖等制作菜肴。”食材明细主料大虾（250克）辅料梅干菜（适量）植物油（适量）配料生抽（适量）料酒（适量）白糖（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）梅干菜烧虾的做法步骤1...
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![梅干菜笋干卤鸡蛋的做法 【浙菜】梅干菜笋干卤鸡蛋 梅干菜笋干卤鸡蛋怎么做]( "梅干菜笋干卤鸡蛋的做法 【浙菜】梅干菜笋干卤鸡蛋 梅干菜笋干卤鸡蛋怎么做")
- “浙江绍兴特产臭豆腐、梅干菜、笋干、茴香豆、醉鱼干等。随处可见的梅干菜或烧或炖或卤，把自己独特的味道渗透进别的食材中，渗透到我们的味蕾里，这样的魔力叫人惊叹，叫人无法也不想阻挡。”食材明细主料梅干菜（200克）鸡蛋（6个）辅料白糖（适量）老抽（2勺）料酒（适量）咸鲜（口味）卤（工艺）一小时（...
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![梅干菜焖肉的做法 名家名菜—梅干菜焖肉 梅干菜焖肉怎么做]( "梅干菜焖肉的做法 名家名菜—梅干菜焖肉 梅干菜焖肉怎么做")
- “梅干菜焖肉起源于绍兴，是绍兴菜系里除清汤鱼圆外，唯一拿的出手的一道经典看家菜，由于绍兴离杭州实在太近，有杭帮菜厨师将此菜带到杭州经过改良成为了一道具有杭式风格的名菜，如今的绍兴菜系基本上已经被杭帮菜系所吸收，但是万变不离其宗，一道正宗地道的梅干菜焖肉还是只有在绍...
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![梅干菜烧肉的做法 家常菜“梅干菜烧肉” 梅干菜烧肉怎么做]( "梅干菜烧肉的做法 家常菜“梅干菜烧肉” 梅干菜烧肉怎么做")
- ““梅干菜”在南方，是普遍受到人们欢迎的一种干菜，它也是客家人最喜欢的美食之一，最早也是由客家人把它传到了海外，并深受海外华人的喜爱。梅干菜的做法很多，用它可以做梅菜扣肉、梅菜蒸鱼、梅菜烧鸡块等等。在以前的日志中，我已做过“梅菜扣肉”，今天，就用梅干菜再做一道“梅干...
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![梅干菜扣肉的做法 （吉塔锅版）梅干菜扣肉 梅干菜扣肉怎么做]( "梅干菜扣肉的做法 （吉塔锅版）梅干菜扣肉 梅干菜扣肉怎么做")
- 食材明细主料笋干梅干菜（500g）五花肉（500g）辅料蒜（适量）白糖（适量）油（适量）鸡精（适量）生姜（适量）咸甜（口味）焖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）梅干菜扣肉的做法步骤1、五花肉洗净。2、切块。3、冲洗干净后沥干水份。4、生姜大蒜籽切片。5、吉塔锅烧热放入适量油，把生姜大蒜炒香。6、放入五花肉翻炒...
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![白菜梅干菜的做法 新春素饺之白菜梅干菜 白菜梅干菜怎么做]( "白菜梅干菜的做法 新春素饺之白菜梅干菜 白菜梅干菜怎么做")
- “今年除夕做了五样素水饺，五种馅料，混搭起来吃，每种都有不同，吃时很有意思。”食材明细主料白菜（适量）梅干菜（适量）土豆粉（适量）木耳（适量）葱（适量）黄花菜（适量）辅料盐（少许）芝麻油（少许）原味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）白菜梅干菜的做法步骤1、准备原料。土豆粉、黄花菜、黑木耳提前一晚...
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![梅干菜吃法]( "梅干菜吃法")
- 梅干菜是我们比较爱吃的健康美食，很多人都爱吃梅干菜，那么，大家知道梅干菜吃法是什么吗，可以看看文章对于梅干菜的介绍，这款美食是我们最爱吃的营养美食之一，这款美食的做法比较多，我们可以看看多吃这款美食的好处是什么。一、梅干菜吃法梅干菜，是一道浙丽水、慈溪、余姚、绍兴地...
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![梅菜干 - 梅菜干自制方法]( "梅菜干 - 梅菜干自制方法")
- “说到梅菜想必有很多种制法，各个地方的制法都不同。有的是用腌制法，有的是凉干法，有的是有空心菜制作，有的是有白菜制作。反正各种各样的都有，今天小编来说下用芥菜来腌晒梅菜干。”食材明细主料芥菜（一篮子）辅料盐（半包）原味（口味）其他（工艺）数天（耗时）普通（难度）自制梅菜干的做法步骤1...
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![自制梅干菜的做法 自制梅干菜（湖南黑腌菜） 自制梅干菜怎么做]( "自制梅干菜的做法 自制梅干菜（湖南黑腌菜） 自制梅干菜怎么做")
- “三蒸三晒做梅干菜。”食材明细主料芥菜（3颗）辅料水（适量）阳光（3天）原味（口味）未知（难度）自制梅干菜的做法步骤1、芥菜洗净。2、挂起来晾干水分，风干两天左右。3、切碎放蒸锅蒸20分钟。4、挤干水分。5、暴晒一天。6、再次放入锅中蒸15分钟左右。7、大晴天继续爆晒一天。8、第三次蒸...
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![梅干菜肉的做法 梅干菜肉的制作 梅干菜肉怎么做]( "梅干菜肉的做法 梅干菜肉的制作 梅干菜肉怎么做")
- “猪五花肉很嫩，用来烧干菜肉最好吃了，特香，而且无需其它调料，配料就可以烧。梅干菜又是安全的防腐剂，在这大热天干菜肉可以不用放冰箱保存，吃上几天都没事。”食材明细主料猪肉（适量）辅料梅干菜（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）梅干菜肉的做法步骤1、五花肉一斤，切好，把肥一...
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![梅干菜扣肉的做法 秋有——梅干菜扣肉 梅干菜扣肉怎么做]( "梅干菜扣肉的做法 秋有——梅干菜扣肉 梅干菜扣肉怎么做")
- “绍兴文化底蕴浓厚，几千年历史沉淀下许多独特的文化宝藏。乌干菜，乌毡帽，乌篷船被称作绍兴的“三乌文化”。它是极富绍兴地方特色的产物。乌干菜也就是我们常说的梅干菜，他们把‘梅干菜扣肉’叫做‘乌干菜焖肉’，也是周恩来总理生前特爱吃的一道风味小菜。喜欢的朋友操练一下...
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![梅干菜烧饼的做法 梅干菜烧饼（烤箱版） 梅干菜烧饼怎么做]( "梅干菜烧饼的做法 梅干菜烧饼（烤箱版） 梅干菜烧饼怎么做")
- “不记得什么时候买了些梅干菜，前几天收拾冰箱找了出来，晚上不想做饭，那就做烧饼吃吧，梅干菜烧饼是个不错的选择。家里没有普通面粉，顺手用了低筋面粉。”食材明细主料面粉（300克）水（175克）梅干菜（50克）猪肉（300克）香葱（10克）白砂糖（15克）生抽（10克）芝麻油（15克）辅料芝麻（适量）玉米油（适量）盐（适量）...
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![梅干菜 - 自制梅干菜]( "梅干菜 - 自制梅干菜")
- “今天做的梅干菜，为了减少亚硝酸盐的含量，摒除了老式做法全程都没有放盐，经过三蒸三晒，味道一样完美”食材明细主料雪里红（适量）辅料水（（蒸菜用））原味（口味）蒸（工艺）数天（耗时）普通（难度）自制梅干菜的做法步骤1、新鲜的雪里红（菜地的）2、剁下菜3、处理好黄叶子，好大的一颗😄😄4、全部清洗干净...
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![梅干菜酥烧饼的做法 【浙菜】----梅干菜酥烧饼 梅干菜酥烧饼怎么做]( "梅干菜酥烧饼的做法 【浙菜】----梅干菜酥烧饼 梅干菜酥烧饼怎么做")
- “梅干菜主要产于绍兴，萧山，桐乡等地。在绍兴梅干菜不只是酒店有，这种菜可以说是当地的一道传统家常菜。因为在绍兴当地人家家家户户都会自知梅干菜，封在缸里压实，随吃随取，也可用来宴客。用梅干菜做出的菜肴也是很多。这个梅干菜酥烧饼就是当地的小吃，甚至节假日也会带它馈赠亲...
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![梅干菜扣肉的做法 【闽菜】梅干菜扣肉 梅干菜扣肉怎么做]( "梅干菜扣肉的做法 【闽菜】梅干菜扣肉 梅干菜扣肉怎么做")
- “话说这梅干菜扣肉全国各地都有，不过福建菜里面还是以客家菜为主，所以这道菜也应该算是福建菜咯！这道菜咸香爽口，肥而不腻咯！”食材明细主料后腿肉（350g）梅干菜（200g）酱油（30ml）料酒（20ml）蜂蜜（5ml）咸鲜（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）梅干菜扣肉的做法步骤1、准备好所有的材料。（梅干菜洗...
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![梅干菜肉的做法 嗜肉者大爱的梅干菜肉 梅干菜肉怎么做]( "梅干菜肉的做法 嗜肉者大爱的梅干菜肉 梅干菜肉怎么做")
- 食材明细主料五花肉（适量）姜（少许）辅料梅干菜（适量）咸甜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）梅干菜肉的做法步骤1、准备材料。五花肉做会非常香，口感也有层次。2、肉洗净切大块，姜，下锅煸炒。3、待肉油逼出来后放酱油翻炒。4、翻炒后加入梅干菜，炒一下然后加水加干辣椒提味。5、煮开后小...
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![梅干菜的做法 - 梅干菜怎么做]( "梅干菜的做法 - 梅干菜怎么做")
- 食材明细主料呛子菜（适量）辅料水（适量）原味（口味）其他（工艺）数天（耗时）普通（难度）梅干菜的做法步骤1、密密麻麻挤满了一片，挑些大的做梅干菜。2、摘掉黄叶，清洗干净，挂起来控干水分。3、叶子干蔫就可以了。4、烧一锅开水，把菜放进去烫一下，先烫根在放叶子，每根叶子都烫到。5、捞出来放进盆...
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![梅干菜肉饼的做法 梅干菜肉饼--简单制作版 梅干菜肉饼怎么做]( "梅干菜肉饼的做法 梅干菜肉饼--简单制作版 梅干菜肉饼怎么做")
- “儿时的回忆，家乡是农村的，老一辈的人都住在村里，每年都会种上很多菜，我奶奶总是会做很多梅干菜保存起来就可以一年四季都吃到，而我最喜欢吃的就是奶奶做的梅干菜饼，再来一晚清粥，那是再简单不过的美味了。儿时玩了一天，等家里飘出陈陈炊烟再闻到那厨房的香味就着急赶着回家吃那...
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