![煸猪油的做法 - 煸猪油怎么做]( "煸猪油的做法 - 煸猪油怎么做")
- 食材明细主料猪肥肉（1500克）辅料水（适量）其他（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）煸猪油的做法步骤1、将猪肥肉用温水冼干净。2、切片。3、将水分烧干至出油.4、待肥肉炸至八成干时开小火.5、将肥肉里的油小火炸干。6、离火捞出油渣，冷却后倒进大盆里即可。7、煸好的猪油。8、冬天里...
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![干煸四季豆的做法 干煸四季豆（非过油版） 干煸四季豆怎么做]( "干煸四季豆的做法 干煸四季豆（非过油版） 干煸四季豆怎么做")
- “这道菜和大多的干煸四季豆最大的不同就是不用过油炸，更健康一些。”食材明细主料四季豆（适量）辅料猪肉（适量）配料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）干辣椒（适量）酱油（适量）盐（适量）糖（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）干煸四季豆的做法步骤1、四季豆洗净，掰段2、葱姜蒜干辣椒切好，肉切丝3、锅...
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![干煸猪心的做法 心心相印~~山野风味干煸猪心 干煸猪心怎么做]( "干煸猪心的做法 心心相印~~山野风味干煸猪心 干煸猪心怎么做")
- “爱美食的人们现在追求健康饮食；以前为了偷懒；随便吃什么，吃饱就行。偶尔为了健康也会精心烹制美食，并苦苦追寻无污染，无毒，无害，无添加剂的自然美味。中医有【以形补形】之说，冬季天气突然转寒，最易引发心脑血管疾病，因此在这个季节适当吃些猪心显然是不错的选择。上班族工作压力...
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![猪油的做法 自己熬猪油 猪油怎么做]( "猪油的做法 自己熬猪油 猪油怎么做")
- “做厨师的表哥告诉我自己熬猪油不要买板油。要买五花肉，越肥越好，因为五花熬出来的油无论从色泽、香气、质量、口感上，都超越板油不止一个档次。肉皮一定要剔干净，瘦肉可以留一些，这样熬出来的油渣很好吃。”食材明细主料五花肉（适量）辅料姜片（适量）香葱（适量）配料盐（适量）白糖（适量）原...
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![干煸豆角的做法 低油健康版【干煸豆角】（真正干煸，同样美味） 干煸豆角怎么做]( "干煸豆角的做法 低油健康版【干煸豆角】（真正干煸，同样美味） 干煸豆角怎么做")
- “干煸豆角这道家常菜大家一定不会陌生，但是正宗的干煸豆角都是要经过油炸之后再炒制。在家里面我一向不提倡油炸一是剩下的油很头疼，最终要的是现在我们真的吃油太多了。是要控油了，尤其我家里面有位三高人士。但是面对美食人总是软弱的，于是我就采用低油的烹入方法做出同样...
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![干煸豆角的做法 免炸少油版—【干煸豆角】 干煸豆角怎么做]( "干煸豆角的做法 免炸少油版—【干煸豆角】 干煸豆角怎么做")
- “我做菜口味还是偏清淡，很少用油炸什么的。于是总是在想法子，怎么能免炸的情况下，再保证口感。这次尝试的干煸豆角还是蛮成功的~这个配米饭，简直是杀手锏的存在”食材明细主料豆角（300g）牛肉末（100g）辅料蒜瓣（适量）姜（适量）干辣椒（适量）配料料酒（适量）生抽（适量）老抽（适量）胡椒粉（适量）盐（适量）...
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![胡椒粉干煸猪肝的做法 - 胡椒粉干煸猪肝怎么做]( "胡椒粉干煸猪肝的做法 - 胡椒粉干煸猪肝怎么做")
- 食材明细主料韭菜杆（20根）洋葱（半个）猪肝（150克）辣椒（5颗）辅料盐（半勺）陈醋（1勺）胡椒粉（适量）五香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）胡椒粉干煸猪肝的做法步骤1、主菜泡水2、一人份猪肝3、猪肝切片，开水烫一下去腥4、捞出5、如图6、配料如图7、锅里到油先炒猪肝，加胡椒粉，生抽，接着放配料，在放韭...
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![酱油煸冬瓜的做法 - 酱油煸冬瓜怎么做]( "酱油煸冬瓜的做法 - 酱油煸冬瓜怎么做")
- 食材明细主料冬瓜（适量）辅料盐（适量）油（适量）酱油（适量）鸡精（适量）酱香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酱油煸冬瓜的做法步骤1、冬瓜适量，2、去皮切片，3、切好的冬瓜片放进热油锅里炒匀，4、放点盐入味，5、淋上酱油，炒熟。6、撒上味精即成。7、煸好的酱香冬瓜。...
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![熬猪油的做法 熬猪油、油渣 熬猪油怎么做]( "熬猪油的做法 熬猪油、油渣 熬猪油怎么做")
- 食材明细主料猪板油（3斤）辅料生姜片（适量）配料料酒（适量）盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）熬猪油的做法步骤1、1.猪板油用温水洗净、切块，放入锅中，加入生姜、料酒、清水（与油齐平），大火熬煮2、2.熬至板油微微发黄，转小火熬煮3、3.熬至板油完全变黄，先盛出油渣装盘4、4...
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![猪肉干煸苦瓜的做法 - 猪肉干煸苦瓜怎么做]( "猪肉干煸苦瓜的做法 - 猪肉干煸苦瓜怎么做")
- 食材明细主料苦瓜（一根）猪肉（适量）辅料蒜米（适量）盐（适量）酱油（适量）花生油（适量）原味（口味）未知（难度）猪肉干煸苦瓜的做法步骤1、猪肉凉锅下去煸炒出油，油多的话就不用再放花生油。2、猪肉煸到微微发黄，加入蒜米。3、加入酱油调味上色。4、加入苦瓜煸炒。5、加盐糖，小火慢慢煸炒。6、出锅。...
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![猪油的做法 自己熬制猪油 猪油怎么做]( "猪油的做法 自己熬制猪油 猪油怎么做")
- “小时候，在我老家重庆家家都有熬制猪油的习惯，我们家也不列外，每次爷爷都会买上一条猪的边油（也就是板油），大概有十几斤重，从买回家洗、切、熬大约就要花上小半天的时间，那时的猪都是用红烧、包谷、蔬菜梆子等食物喂养的，做出的猪肉味道特别的好吃，因此猪身上的板油熬出来的油也特...
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![五花肉煸油用加油吗]( "五花肉煸油用加油吗")
- 不用。五花肉是肥瘦相间的。五花肉煸油的时候不用加油，只需要在锅里先加上一些水然后用小火煮一会儿，就可以让油自然溢出来。之后在锅里面放进去各种调料进行调味。在给五花肉煸油之前在五花肉上面加上腐乳是可以去除五花肉油腻的口感。...
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![少油版干煸豆角的做法 干煸豆角（少油版） 少油版干煸豆角怎么做]( "少油版干煸豆角的做法 干煸豆角（少油版） 少油版干煸豆角怎么做")
- “说起干煸豆角想必大伙都知道，也经常吃，它也算是川菜的代表作之一，深受大家喜欢。但是这种看似很少油的菜其实热量是很高的，众所周知，所有的油炸食品热量都超级高，吃多了对身体并没有好处，可是又嘴馋想吃怎么办呢，于是乎就做个少油版的，非油炸更健康。”食材明细主料五花肉馅（150...
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![葱油干煸鸡丝拌面的做法 - 葱油干煸鸡丝拌面怎么做]( "葱油干煸鸡丝拌面的做法 - 葱油干煸鸡丝拌面怎么做")
- “葱油拌面大家都做过，这款煸葱油时顺便加入鸡丝干煸，更有嚼头更美味。”食材明细主料香葱（150克）鸡胸肉（100克）挂面（260克）辅料白糖（1勺）味极鲜（2勺）蚝油（1勺）老抽（1茶匙）香油（1茶匙）咸鲜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）葱油干煸鸡丝拌面的做法步骤1、准备食材，香葱切段2、锅内入凉水将鸡胸肉...
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![干煸肉丝油辣椒的做法 老干姐干煸肉丝油辣椒 干煸肉丝油辣椒怎么做]( "干煸肉丝油辣椒的做法 老干姐干煸肉丝油辣椒 干煸肉丝油辣椒怎么做")
- “老干妈干煸肉丝油辣椒，相当之下饭，不过有三个缺点：贵、油多、肉少。那怎么办呢，自己做啊，嘿嘿不过自己做的就不是老干妈干煸肉丝油辣椒了，既然是姐做的，那就是老干姐干煸肉丝油辣椒O(∩_∩)O哈哈~做好之后放冰箱冷藏，应该可以放一两周，一周应该没问题，所以一次可以多做一点。油多...
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![香煸猪肚的做法 - 香煸猪肚怎么做]( "香煸猪肚的做法 - 香煸猪肚怎么做")
- 食材明细主料熟猪肚（半个）辅料胡萝卜（1根）茭白（1根）配料紫皮小蒜（1头）胡椒粉（半小匙）油（适量）盐（适量）生抽（适量）味精（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）香煸猪肚的做法步骤1、1、猪肚切成手指宽的条，蒜去皮拍散备用。2、2、胡萝卜、茭瓜洗净切成手指宽的条。3、3、切好的胡萝...
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![猪肚干煸酸菜的做法 - 猪肚干煸酸菜怎么做]( "猪肚干煸酸菜的做法 - 猪肚干煸酸菜怎么做")
- 食材明细主料猪肚（半个）辅料酸菜（适量）调料蒜头（3个）姜丝（几片）料酒（一勺）蚝油（两勺）酸辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）猪肚干煸酸菜的做法步骤1、熟猪肚半个切小片。2、酸菜清洗切丝待用。3、蒜头姜丝切丝。4、起锅烧油爆香调料。5、爆香后放猪肚干煸。6、再下酸菜一起翻炒。7、加一...
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![干煸豆角的做法 干煸豆角（少有油版） 干煸豆角怎么做]( "干煸豆角的做法 干煸豆角（少有油版） 干煸豆角怎么做")
- “特别喜欢吃干煸豆角，每次都觉得太废油所以懒得做，之前做的都放了肉末，可是每次最后都剩下了，所以这次不放肉末了。”食材明细主料豆角（适量）辅料麻椒（适量）辣椒（适量）蒜（适量）盐（适量）鸡精（适量）麻辣（口味）爆（工艺）半小时（耗时）普通（难度）干煸豆角的做法步骤1、这次没买到豇豆角，用早豆角做的也...
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![熬猪油的做法 怎样熬猪油 熬猪油怎么做]( "熬猪油的做法 怎样熬猪油 熬猪油怎么做")
- “在中式菜里，猪油的地位绝对不容小觑，尤其是中式点心，八宝饭、蛋黄酥、老婆饼等等都是用猪油做的，馅料的炒制也离不开猪油。”食材明细主料猪板油（800克）辅料清水（1碗）小葱（3棵）姜（3片）白酒（1大勺）其他（口味）其他（工艺）半小时（耗时）普通（难度）熬猪油的做法步骤1、猪板油买回来洗干净后切成小块...
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![猪油的做法 猪油和椒盐油滋 猪油怎么做]( "猪油的做法 猪油和椒盐油滋 猪油怎么做")
- “猪油，经典的动物油，也是用途较广的一款。在我家乡，常用的两类型，作坊纯榨菜籽油，猪油。”食材明细主料猪板油（适量(肥肉亦可)）辅料盐（适量）白砂糖（适量）原味（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）猪油的做法步骤1、准备猪板油适量(猪板油，有些地方叫猪网油，猪身上专用于熬油的部分，和鸡鸭体...
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![酱拌油煸四季豆的做法 - 酱拌油煸四季豆怎么做]( "酱拌油煸四季豆的做法 - 酱拌油煸四季豆怎么做")
- “四季豆虽然叫豆，但吃的却是它肥厚的外荚，家里妈妈种的四季豆开始收获了，于是隔三差五的妈妈都会送一些四季豆过来，四季豆肥厚脆爽，不论炒吃或煮汤百吃不厌。四季豆有调合脏腑、安养精神，益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。”食材明细主料四季豆（300克）辅料食用油（适量）盐（适量）...
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![青蒜香煸猪肝的做法 - 青蒜香煸猪肝怎么做]( "青蒜香煸猪肝的做法 - 青蒜香煸猪肝怎么做")
- 食材明细主料猪颈肉（200克）猪肝（250克）青蒜（适量只）辅料盐（适量）酱油（适量）味精（适量）蒜香（口味）烩（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）青蒜香煸猪肝的做法步骤1、青蒜切段，根部用刀拍一下，比较容易入味2、猪颈肉和猪肝我叫卖家代切，如果你没有，要自己先切薄片。炒锅烧热，放入适量油，把猪颈肉炒熟3、再放...
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![干煸油豆角的做法 - 干煸油豆角怎么做]( "干煸油豆角的做法 - 干煸油豆角怎么做")
- “油豆角就是豆角豆很大的豆角，用东北话说吃着很面糊，很好吃。这个做法很下饭，味道也很香，第一次尝试这个做法，还是比较成功的！！大家快试试吧”食材明细主料油豆角（400克）辅料猪肉（50克）配料花椒（5克）耗油（1茶匙）生抽（1勺）豆油（2大勺）辣椒丝（10克）洋葱丝（适量）蒜（两瓣）姜丝（适量）豆豉（1勺）盐（适量）微辣（口...
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![猪油的做法 - 猪油怎么做]( "猪油的做法 - 猪油怎么做")
- “天气凉快了准备点猪肉备用，比如说炒绿叶菜，吃面条，放点猪油特别香。”食材明细主料猪油（2斤）辅料花椒（少许）生姜（适量）其他（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）猪油的做法步骤1、猪油。2、切方块。3、锅里放点水把猪油倒进去。4、加料酒。5、加入花椒和生姜。6、小火慢熬。7、过滤一...
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![猪油的做法 儿时的味道/猪油 猪油怎么做]( "猪油的做法 儿时的味道/猪油 猪油怎么做")
- 食材明细主料猪板油（1000g）辅料矿泉水（1-2瓶）花椒粒（10粒）原味（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）猪油的做法步骤1、猪板油用流动的温水洗净，沥干，切成小块。2、锅中倒入矿泉水，大火烧开，依次放入切好的猪油块和几粒花椒（增香去腥）。3、熬到有些发白，猪油即将熬出来。4、透明的液体熬出来。...
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美味库
