![自制凉皮和面筋的做法 - 自制凉皮和面筋怎么做]( "自制凉皮和面筋的做法 - 自制凉皮和面筋怎么做")
- 食材明细主料小麦粉（200克）辅料水（适量）原味（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）自制凉皮和面筋的做法步骤1、和面。取小麦粉适量，水适量。活成表面光滑的面团。醒半小时。2、洗面。盛半盆水，多点少点无所谓。把面团放水里，慢慢搓洗吧。这是个很好玩的活。我跟女儿洗的不亦乐乎。等把...
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![凉皮面筋的做法 - 凉皮面筋怎么做]( "凉皮面筋的做法 - 凉皮面筋怎么做")
- “在外面吃凉皮总是吃不够的面筋，学会了蒸面筋凉皮，自己在家吃个够，做给爱的人吃吧！”食材明细主料面粉（400克）水（适量）黄瓜（2个）豆芽（适量）辅料醋（适量）酱油（适量）香油（适量）糖（适量）味精（适量）芝麻酱（适量）盐（适量）香菜（适量）微辣（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）凉皮面筋的做法步骤1、用温水和面，和成...
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![面筋凉皮的做法 【陕西面筋凉皮】 面筋凉皮怎么做]( "面筋凉皮的做法 【陕西面筋凉皮】 面筋凉皮怎么做")
- “陕西凉皮种类很多，做法各异，调拌时各具特色，口味也不同。麻酱凉皮，秦镇凉皮，汉中米皮，岐山擀面皮，面筋凉皮，还有陕西还扶风的烙面皮，汉中的魔芋凉皮、黑米凉皮，绿豆凉皮等等。凉皮吃法多样，可凉拌、可热调、还可以炒着吃，但主要还是凉拌着吃。凉皮初时属夏令食品，但现在已经变为四季...
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![凉皮 - 不用洗面的凉皮－自制凉皮]( "凉皮 - 不用洗面的凉皮－自制凉皮")
- “上次做了凉皮，虽受欢迎，但是洗面环节很是让人烦恼，推荐给同事，都嫌麻烦。说实话我每次都洗的手脖子发酸。我的一山西朋友告诉我其实很多的山西凉皮是不用洗面的，并告诉了我具体步骤，今天终于有空一试，果然成功。两种凉皮说不出具体的差别，都劲道，洗面的透明一些罢了，不洗面的凉皮...
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![自制洗面凉皮的做法 自制洗面凉皮-超级详细 自制洗面凉皮怎么做]( "自制洗面凉皮的做法 自制洗面凉皮-超级详细 自制洗面凉皮怎么做")
- 食材明细主料面粉（适量）水（适量）熟油（适量）调料油辣子（适量）蒜蓉（适量）香菜（适量）绿豆芽（适量）黄瓜（适量）生抽（适量）香醋（适量）蚝油（适量）调料水（适量）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）神级（难度）自制洗面凉皮的做法步骤1、根据自家人数多少，和一块面团，盖好醒发半小时左右。2、醒好的面团加入凉水，没过面团，最...
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![凉皮 - 【自制凉皮】]( "凉皮 - 【自制凉皮】")
- “自己动手做放心凉皮，虽然有点麻烦，但是真的不难”食材明细主料中筋面粉（200克）盐（3克）酵母（2克）其他（口味）其他（工艺）一小时（耗时）简单（难度）自制凉皮的做法步骤1、干面粉加适量的水和一点盐和成面团，软硬无所谓，然后盖湿布醒上十几分钟2、在一个稍大的盆里放上一些凉水，把面团放进去3、用...
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![自制卷面皮凉皮的做法 - 自制卷面皮凉皮怎么做]( "自制卷面皮凉皮的做法 - 自制卷面皮凉皮怎么做")
- “超级好吃的卷面皮，也可以凉拌都很好吃，薄薄的一层面皮非常有弹性”食材明细主料面粉（500g）水（适量）辅料辣椒油（适量）花生碎（适量）黄瓜（1根）绿豆芽（适量）榨菜（适量）油（适量）微辣（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）自制卷面皮凉皮的做法步骤1、面粉加水，用筷子搅拌成絮状。2、揉成光滑的面团，放一...
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![烤面筋 - 自制烤面筋]( "烤面筋 - 自制烤面筋")
- 食材明细主料谷元粉（适量）辅料盐（适量）孜然（适量）芝麻（适量）辣椒粉（适量）食用油（适量）微辣（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）自制烤面筋的做法步骤1、碗中放入适量水，加一勺盐，放入适量谷元粉。2、和成面团。3、盖保鲜膜醒十分钟。4、切成条。5、把切成的卷在筷子上。6、放在凉水中备用。7...
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![凉皮 - 自制凉皮－－－－－附洗面做法]( "凉皮 - 自制凉皮－－－－－附洗面做法")
- “以前自己不做是因为店后面那条小街有个大叔摆得摊凉面凉皮都做挺好吃的主要价格还不贵，真的很有四川的味道经常工作结束后会和闺蜜一起去但是后来大叔就回老家去了，说是其实不缺钱就是打发时间所以也就没得吃了那就只能自己做啦你们别看到步骤就吓到了只是我写的详细一些...
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![自制面筋的做法 - 自制面筋怎么做]( "自制面筋的做法 - 自制面筋怎么做")
- “自制面筋”食材明细主料面筋粉（300克）辅料水（500克）调料盐（3克）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）自制面筋的做法步骤1、准备。2、水和盐倒在一起、然后把面筋粉放进去、一边放一边搅和。3、我着急就冷静了半小时。4、斜着切条。5、缠在筷子上、缠法就是斜着转转。6、锅里的...
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![自制凉皮面筋的做法 - 自制凉皮面筋怎么做]( "自制凉皮面筋的做法 - 自制凉皮面筋怎么做")
- “过程很麻烦，结果很享受。”食材明细主料水（适量）高筋面粉（适量）盐（适量）辅料拌料（适量）原味（口味）技巧（工艺）数天（耗时）高级（难度）自制凉皮面筋的做法步骤1、和面，做到盆光、手光、面光。2、放在容器里，盖上保鲜膜，静止半小时。3、把醒好的面放在一个较大的盆子里，接一盆水。双手就在盆里把...
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![自制凉皮的做法 快速自制凉皮 自制凉皮怎么做]( "自制凉皮的做法 快速自制凉皮 自制凉皮怎么做")
- “天气越来越热，什么也不想吃，什么也不想做，应季凉皮来一份，吃凉皮比较麻烦，麻烦在哪里，等待的时间长，在美天看到有人做免洗面的凉皮，于是做了这款凉皮，以满足随吃随做的愿望。”食材明细主料高筋面粉（130克）水（130克（1））盐（1克）辅料老干妈（1勺）生抽（1勺）花生碎（1勺）黄瓜（1条）面筋（适量）香菜（适量）胡萝...
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![凉皮的做法 手工自制筋道美味凉皮 凉皮怎么做]( "凉皮的做法 手工自制筋道美味凉皮 凉皮怎么做")
- “天气暖和了，又到了吃凉皮的时候了，自己做的凉皮要比外面的筋道，特别好吃！”食材明细主料水（250g）面粉（500g）盐（1g）辅料芝麻酱（适量）黄瓜（1根）盐（适量）辣椒油（适量）蒜（适量）八角（适量）葱（适量）鸡精（适量）姜（适量）香叶（适量）草果（适量）桂皮（适量）花椒（适量）酸辣（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）凉皮的做法步骤1、...
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![自制凉皮的做法 自制凉皮 - 彩色凉皮 自制凉皮怎么做]( "自制凉皮的做法 自制凉皮 - 彩色凉皮 自制凉皮怎么做")
- “夏天来一碗凉皮消暑，这才是微小的幸福！”食材明细主料盐（适量）面粉（适量）辅料绿豆芽（随意）黄瓜（随意）辣椒油（随意）芝麻（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）自制凉皮的做法步骤1、面粉➕盐和面团，稍硬饧面十五分钟。加入清水反复洗2、反复洗，直到洗面水清澈3、加入适量酵母发酵二十...
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![自制凉皮的做法 自制凉皮*放心*筋道 自制凉皮怎么做]( "自制凉皮的做法 自制凉皮*放心*筋道 自制凉皮怎么做")
- “我很爱吃凉皮，早在2001年就问了凉皮贩怎么做。那时还上学，尝试过一次，就觉得洗面难，参加工作后做第二次，还是觉得洗面很关键，今天是我第三次做。”食材明细主料面粉（适量）辅料黄瓜（适量）芝麻酱（适量）辣椒油（适量）蒜泥（适量）醋（适量）生抽（适量）盐（适量）微辣（口味）拌（工艺）一小时（耗时）简单（难度）自制凉...
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![手工洗面筋凉皮的做法 - 手工洗面筋凉皮怎么做]( "手工洗面筋凉皮的做法 - 手工洗面筋凉皮怎么做")
- “非常时期，各位小主被禁足后，必须得找点乐子，才蒜不辜负这特殊时期呀！近几日我大陕西的面皮火了，虽有点耗时，但绝对美味！酸辣过瘾，筋道爽滑，家常做法，供大家参考！”食材明细主料面粉（适量）盐（适量）水（适量）蒜（适量）黄瓜（适量）辅料油泼辣子（适量）醋（适量）盐（适量）酱油（适量）花生碎（适量）酸辣（口味）蒸（工艺）数...
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![怎样自制面筋和面筋煮多久]( "怎样自制面筋和面筋煮多久")
- 面筋大家都爱吃吧，尤其是再点麻辣烫或是凉拌菜的时候，加上点面筋，那种弹弹的劲道口感真的很好吃。但我们大多数人都不知道面筋是怎么做出来，还有在做面筋美食的时候，应该怎么样煮面筋?面筋煮多久?这些生活小常识可能都不知道，那就看看下面的知识吧。一、制作流程1、原料将面粉...
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![自制洗面凉皮的做法 - 自制洗面凉皮怎么做]( "自制洗面凉皮的做法 - 自制洗面凉皮怎么做")
- “炎热的夏天吃不下饭，来碗凉皮，冰凉爽口光滑劲道再配上蒜水油泼辣子太过瘾了。”食材明细主料面粉（600g）辅料黄瓜（1根）绿豆芽（半斤）大蒜（1颗）调料盐（2勺）鸡精（1勺）干辣椒面（2勺）生抽（2勺）凉拌醋（4勺）花椒粉（1勺）花生油（2勺）芝麻香油（1勺）香辣（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）自制洗面凉皮的做法步骤1...
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![低筋面粉 - 自制低筋面粉]( "低筋面粉 - 自制低筋面粉")
- 食材明细主料普通面粉（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）自制低筋面粉的做法步骤1、准备蒸锅铺上屉布。2、面粉倒入锅中。3、用筷子扎眼更容易蒸透。4、盖上一层屉布盖上盖子小火蒸半个小时。5、蒸好的面粉已经结块。6、用擀面杖擀碎。7、过筛。8、成品图。...
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![凉拌黄瓜和面筋的做法 - 凉拌黄瓜和面筋怎么做]( "凉拌黄瓜和面筋的做法 - 凉拌黄瓜和面筋怎么做")
- “天气热了，来做一份爽口的小凉菜。”食材明细主料黄瓜（一根）面筋（半块）辅料十香菜（适量）调料醋（少许）芝麻沙拉汁（适量）生抽（少许）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌黄瓜和面筋的做法步骤1、黄瓜洗净切片，十香菜备用。2、面筋切块。3、菜都切好码入盘中，等待和灵魂料汁的碰撞。4、将...
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![自制凉皮的做法 小白自制凉皮 自制凉皮怎么做]( "自制凉皮的做法 小白自制凉皮 自制凉皮怎么做")
- “在我家大宝从网上购买了蒸制凉皮的工具之后，作为小白我就在家中鼓捣合面、洗面做凉皮。作为我这样的小白很容易上手的。”食材明细主料面粉（2斤）香菜（1把）黄瓜（1根）辅料食用油（2勺）食盐（半勺）葱段（3节）姜片（4片）大蒜（5瓣）生抽（2勺）蚝油（2勺）香醋（1大勺）辣椒油（300克）八角（2顆）桂皮（2段）香叶（3片）甘草（5...
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![凉皮 - 无面筋免洗面版自制凉皮]( "凉皮 - 无面筋免洗面版自制凉皮")
- 食材明细主料凉开水（390g）高粉（200g）辅料八角（少许）油（刷盘底）（适量）花椒（适量）胡萝卜丝（适量）蒜末（适量）香菜（适量）花椒油（适量）陈醋（适量）油泼辣子（适量）盐（适量）黄瓜丝（适量）辣椒油（适量）麻辣（口味）拌（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）自制凉皮的做法步骤1、高粉加入2/3的凉开水，用打蛋器用力快速搅拌，时间约3-5分...
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![凉皮 - 自制凉皮]( "凉皮 - 自制凉皮")
- 食材明细主料面粉（1000g）辅料黄瓜（两根）大蒜（5颗）花椒（20颗）八角（2颗）香叶（2片）葱（4片）食用油（适量）醋（适量）桂皮（适量）生抽（适量）盐（适量）芝麻酱（适量）芝麻油（适量）其他（口味）拌（工艺）数小时（耗时）简单（难度）自制凉皮的做法步骤1、面粉加凉水活成面团，醒发30分钟，加水洗面，大概洗四五遍就可以了，前面忘记拍照这是...
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![水洗面筋 - 自制水洗面筋]( "水洗面筋 - 自制水洗面筋")
- 食材明细主料普通面粉（适量）水（适量）辅料酵母粉（适量）原味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）自制水洗面筋的做法步骤1、和一个光滑的面团。2、面盆里加入水，揉洗面团。3、淀粉会被洗出来融在水里，水会变得粘稠。4、倒掉淀粉水继续加清水揉洗。5、揉的过程中面团会散掉没关系，继续洗，后...
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![自制凉皮的做法 自制凉皮 - 求助 自制凉皮怎么做]( "自制凉皮的做法 自制凉皮 - 求助 自制凉皮怎么做")
- “美食天下的朋友们，大家帮我看看，我做的凉皮不成功的因素是什么啊？做出来散啪啪的，吃起来面糊糊的，一点不金刀，是洗面洗出来的糊糊，蒸的过程中没有起大泡泡，反复做了好几次都是这样，真的没辙了，特来求助，谢谢啊！”食材明细主料面粉（适量）辅料洗面（适量）其他（口味）蒸（工艺）一天（耗时）简单（难度）自...
- 20015
美味库
