- “毛主席当年私人厨师程汝明介绍毛主席不喜欢吃酱油,程汝明的徒弟程府菜厨师长李师傅揭秘《毛氏红烧肉》制作的秘笈。嘿嘿,我就是在网上跟他学的。用糖色做出来的颜色还真是红亮。据说当年毛主席是最喜欢吃这道菜的,遍布全国各大城市的毛家餐馆都用红烧肉来作招牌菜,故美其名...
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- “一款健康的素食沙拉——“莎莎酱”——Salsa,低卡且富含有益健康的成分,是区别于一般沙拉酱的健康沙拉酱,制作简单,材料易得,还可以根据自己的口味略作变化。今天这款莎莎酱,使用了鲜味儿酿造酱油,符合亚洲、特别是我家的口味,可以算是这款“莎莎”的特色了;搭配简单营养的蔬菜:...
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- “酱油可以用来炒什么?还真没这印象。一般都是用豆瓣酱炒,调味增色。单纯用酱油炒菜/饭,也许史前有过,但关于它们的记忆遥远而飘渺到不着痕迹。其实,也有见过用酱油炒的饭/菜/面。只因为一句“现在的酱油不好吃”便飘然而过。搜肠刮肚想要用这酱油来炒个什么,猛然想起有那么一...
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- “一个人生活,吃饭上多以填饱肚子为指导原则,随便糊弄为路线方针,甚至,有时候还会觉得吃饭是件很费事的事情。自从最近喜欢上了研究美食,每天都计划着第二天早上吃什么,正是如此,每天早餐都有丰盛的早餐可吃,这无疑也成了我起床的一个动力。昨晚临睡时就计划着今早吃炒面,本以为比...
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- 食材明细主料馄饨皮(140克)猪肉末(155克)辅料蛋丝(适量)葱花(适量)料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)猪油(适量)酱油(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酱油多肉馄饨的做法步骤1、食材:馄饨皮、猪肉末、蛋丝、葱花2、在猪肉末中,加适量的料酒。3、加适量的盐。4、加适量的鸡精。5、调味拌匀...
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- “CoCoLc的私菜食谱经ーー辣椒罗汉果酱油辣椒罗汉果酱油是比较方便的辣椒酱,可以现做现吃的辣椒酱。这个也是CoCoLc家的长年使用的辣椒酱,生辣椒的口感很喜爱,再加上羅漢果醬油很好吃的,作為沾醬也很方便。在此请亲爱的美天,美食朋友一起分享"CoCoLc的私菜食谱经ーー辣椒罗汉...
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- “第一次加入酱油、蚝油做蛋炒饭,味道很香!”食材明细主料米饭(适量)鸡蛋(2个)火腿(30克)香菇(2个)尖椒(半个)辅料葱(5克)蚝油(10克)海鲜酱油(10克)胡椒粉(少许)香油(5克)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱油蛋炒饭的做法步骤1、准备食材,将香菇、尖椒洗净。2、葱切末,香菇,火腿,尖椒切丁。3、鸡...
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- “土豆在我们山西既可以作为主食,又能当菜,你看不论走到哪里,家家户户都离不开土豆,真的不骗你。”食材明细主料土豆(3个)辅料红辣椒(适量)葱花(适量)蒜末(适量)配料花生油(适量)盐(适量)醋(适量)花椒(适量)酱油(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酱油土豆丝的做法步骤1、土豆去皮...
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- “说起猪油现在的人吃的比较少了,甚至谈猪油色变,实际上从中医来讲猪油味甘、性凉有补虚、解毒、润燥、润肠通便、补肺止咳等功效。猪油除了用来制作酥皮点心,还可以用猪油炒青菜更美味,另外做酱油炒饭也是用猪油来得更醇香。酱油炒饭在我们那个物资匮乏的年代,曾是多少像我一...
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- “炒米饭大家都爱吃吗?。。。反正我爱吃,你呢??、大家都知道炒米饭要用剩米饭来炒才会好吃。剩米饭时间长了很容易结块,炒制的时候又不容易炒散,那就用这个窍门试一试吧。小窍门;炒米饭的时候在剩米饭的上面均匀撒上盐,转小火盖上盖子焖1分钟,这样米饭就很容易炒散了。炒出的米饭...
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- “简简单单的一道懒人餐。只需一把面、一把小葱和简单的调料就搞定了。如果觉得营养不够,再来俩鸡蛋补充一下蛋白质吧!”食材明细主料挂面(1把)小葱白(2棵)小葱叶(5棵)辅料生抽(40克左右)盐(0.5克)白糖(3克)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香葱酱油拌面的做法步骤1、挂面和小葱准备好...
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- “焖饭方便快捷,很适合上班族!五彩焖饭营养价值丰富,可做养生食物!玉米可说是五谷杂粮中最好的抗癌产品,其含有丰富的膳食纤维、玉米黄素、维生素B6、菸硷酸等成分,且有刺激肠胃蠕动之功能。女性摄取玉米可有助于美容及让皮肤更细腻的功效,同时也可以延缓老化,甚至有抑制皱纹产生...
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- “比起姜蒜,我更喜欢沙姜,老家是湛江的,所以对于沙姜情有独钟,沙姜炖鸡汤,沙姜酱油鸡都是我的最爱,有沙姜的蘸料也是很美味的.沙姜,对于我来说就是妈妈的味道,小时候最喜欢妈妈做的酱油鸡,一闻到那种香味就特别高兴.现在在深圳生活,很难看得到新鲜沙姜的影子,所以经常叫...
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- “懒人炒饭,简简单单,省事儿,呵呵”食材明细主料剩米饭(适量)鸡蛋(1个)辅料蒜(适量)葱(适量)油(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)简单酱油蛋炒饭的做法步骤1、剩饭,炒饭一定要用剩饭才好吃。2、锅里少油,鸡蛋搅匀,下锅3、用筷子一直转圈搅散4、米饭下锅,翻炒,放入十三香。5、...
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- “酱油炒饭是最简单款式的炒饭,炒一碗好吃的酱油炒饭,不仅米要用好米,酱油也需要用好酱油,用了又伊鲜鲜味酱油炒了酱油炒饭,味道很正,又伊鲜鲜味酱油中加了天然的香菇提取物来增鲜,含盐量也比较低,相对来说是比较健康的,而且无添加给宝宝吃也不错哦~大米用的是五常大米,米好酱油香,...
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- “寒冷的冬季,暖暖的酱油汤很暖心哦~”食材明细主料蟹肉(5个)芦蒿叶(适量)圆萝卜(2个)豆腐果(4个(三角))辅料水(1000ml)生抽(1勺)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)圆萝卜酱油汤的做法步骤1、圆萝卜洗净后去根去蒂,芦蒿叶子部分洗净沥水,豆腐果撕成小块。2、将十字切的萝卜块放入烧开的水中...
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- 食材明细主料鳕鱼(一条)姜(适量)葱(两条)蒜(适量)辅料盐(小量)白糖(小量)生抽(小量)咸甜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酱油泼鳕鱼的做法步骤1、起油锅,放一点盐。2、搞均匀盐。3、放入洗干净沥水的鳕鱼。4、煎至两面金黄。5、放蒸锅隔水蒸熟。6、起油锅,爆香姜蒜葱。7、加点白糖,生抽,把蒸...
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- “家里剩米饭🍚最好的选择就是做炒饭啦!小时候妈妈做的特别简单,只有鸡蛋和葱花。长大了,我也做妈妈了,更用心的做这道菜!参考其他朋友的菜谱,就地取材。味道非常好哦”食材明细主料剩米饭(1人份)鸡蛋(1个)火腿(午餐肉罐头的四分之一)大葱(少许)胡萝卜(半根)黄瓜(半根)辅料生抽(1勺)黄豆酱油(3...
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- “炒面是流行于大江南北的中国传统小吃,制作原料主要有面条、鸡蛋、肉丝、小油菜、葱段等,口味鲜美,营养丰富。今天我们用鳗鱼来做一款酱油炒面,酱汁口味浓厚,鲜香味美,最主要是操作简单快捷,下了班不想吃外卖,这时候来一份炒面真的是极好的选择,干净,料足,味道好~”食材明细主料鳗...
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- “简单的调味和做法,味道还不错啦。”食材明细主料精五花肉(500克)豆干(适量)辅料葱(适量)料酒(2匙)味极鲜酱油(适量)大料(几瓣)生菜(适量)姜(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酱油蒸肉的做法步骤1、葱切段、姜切片。精五花肉洗净控干水分。精五花肉比一般五花肉瘦肉多一些。2、锅中...
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- “今天的炒面做得比较原始,口味也比较清淡,,调料唯有酱油,盐,糖~~~而其中的酱油放得稍多些,当之无愧的【酱油炒面】~~~话说拍炒面那会,正好是晚餐时分。随手拍完,扔下镜头,就捉起筷子开吃啦~~等某人做好善后工作,从厨房出来后,惊疑不定:“面条呢?你拍完了?不要告诉我,你都吃光了啊?”咱们...
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- “这个秘制酱油是做我菜谱中秘制炒烤肉必备的调料,用途非常广泛,可称作百搭调味料.”食材明细主料酱油(500g)八角(两瓣)洋葱(半颗)辅料胡椒(20粒)香菜根(4个)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)秘制酱油的做法步骤1、准备好材料2、洋葱切成粒3、将所有材料倒入锅中,中小火煮开4、再小火...
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- “懒人版鸡蛋都不用事先打散,PS。~\(≧▽≦)/~手慢就要变成煎鸡蛋了!!!”食材明细主料米饭(500g)辅料酱油(30g)咸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱油拌饭懒人版的做法步骤1、锅里放油烧热加一点点盐先,然后往锅里打一只鸡蛋,火稍稍关小一点儿,用铲子划散鸡蛋。让鸡蛋慢慢的煎一会,...
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- “用普通的挂面做了这款简单、鲜香又快捷的早餐。洋葱和卷心菜都是剩余的食材,洋葱补钙,且口感微甜,鸡蛋软嫩,卷心菜爽脆,再加上胡萝卜和面条,营养和口感都很丰富,小朋友很爱吃。1.面条过冷水,不容易发粘且筋道。我用的是普通的细挂面,如果有专门做炒面的粗面更好。2.如果喜欢洋葱...
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- “1.虾烫水至刚熟2.下油用姜片炝锅下萝卜干炒香3.加入水,生抽,老干妈,辣椒油。4,调入味料稍煮一下。5下入虾,勾芡出锅,撒葱花即可。”食材明细主料活虾(450)辅料萝卜干(75g)酱油(25g)白糖(1匙)味精(1/3匙)鸡粉(1/3匙)葱花(适量)姜片(3_4片)食用油(适量)湿生粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难...
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