![熏过的羊肉怎么做好吃 - 快来看看怎么做的吧]( "熏过的羊肉怎么做好吃 - 快来看看怎么做的吧")
- 在青青大草原上奔跑的羊儿3转眼间成为了人们盘中秀色可餐的美食。这篇文章就是来说关于羊肉的，小伙伴们都知道羊肉是非常好吃的，烹饪手法也是相当的多，手法不一样制作出来的羊肉的味道也就不一样。有蒸出来的，煮出来的，还有炖出来的等等。熏过的羊肉怎么做好吃：一、辣炒烟熏羊...
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![如何判断银耳有没有被硫磺熏过？]( "如何判断银耳有没有被硫磺熏过？")
- 有很多商家会因为银耳保存不当，过期变质，颜色发黑，就采取用硫磺熏银耳来增白得方法，如果吃了这类银耳很可能对我们的身体造成损坏，那我们又该如何判断银耳有没有被硫磺熏过?一、如何判断银耳有没有被硫磺熏过第一，用硫磺熏过的银耳都会很白，大家可以对比一下就会非常明显。第二，...
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![如何判断银耳有没有被硫磺熏过]( "如何判断银耳有没有被硫磺熏过")
- 1、看颜色。用被硫磺熏过的银耳不仅超级雪白还非常漂亮，没有用硫磺熏过的银耳是微黄的。2、闻味道。用被硫磺熏过的银耳有一股异味，没有用硫磺熏过的银耳闻起来清香扑鼻。3、摸手感。用被硫磺熏过的银耳摸起来手感不佳且比较容易碎，没有用硫磺熏过的银耳是整朵的摸起来手感...
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![熏肉大饼的做法 熏肉大饼——超级详细过程 熏肉大饼怎么做]( "熏肉大饼的做法 熏肉大饼——超级详细过程 熏肉大饼怎么做")
- “熏肉我没做，因为家里是开放式厨房，厨房餐厅客厅挥然一体，非常敞亮，但是中餐的油烟又真的让人头疼，所以我尽量减少油炸食品，烟熏食品。如果您的厨房可以接受的话，可以尝试自己动手做，烟很大，很伤厨房，也可以去超市购买熏肉或者酱牛肉类的肉类食品回家直接食用是个不错的选择。熏肉...
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![熏鱼干 - 自制熏鱼干]( "熏鱼干 - 自制熏鱼干")
- 食材明细主料小黄鱼（500克）辅料料酒（200克）糖（250克）葱段（适量）酱油（200克）盐（300克）咸甜（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）自制熏鱼干的做法步骤1、小黄鱼准备好，洗净2、从中间切开，摊成片，如图3、全部切开之后，取出一个大一点的盆铺一层切好的鱼片，然后撒一次盐糖酱油，料酒，以此类推，铺一层鱼片...
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![熏鱼 - 家常版熏鱼]( "熏鱼 - 家常版熏鱼")
- “熏鱼，算是江南传统冷盘了，逢年过年，桌上必是会有这道美味的!做好的熏鱼，色泽酱红入口干香味酸甜，可当零食也可佐酒的美味。自己在家制作不用那么复杂，简单制作一样也能美味非常。”食材明细主料鲢鱼尾（500克）辅料葱姜（适量）红烧酱油（15克）白糖（3克）蚝油（15克）胡椒粉（2克）白酒（5毫升）配料米...
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![熏鸡的做法 - 熏鸡怎么做]( "熏鸡的做法 - 熏鸡怎么做")
- 食材明细主料鸡（1只）辅料葱（1颗）姜（1块）调料油（适量）盐（适量）辣椒（5-6个）香叶（2块）桂皮（1块）小茴香（适量）酱油（适量）冰糖（适量）白糖（（熏鸡用）适量）茶叶（（熏鸡用）适量）咸香（口味）熏（工艺）数小时（耗时）普通（难度）熏鸡的做法步骤1、鸡洗净，开水焯一下。2、锅中放油，炒香葱姜后捞出。3、加入冰糖炒至变色，再加入酱油，加...
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![熏凤爪的做法 - 熏凤爪怎么做]( "熏凤爪的做法 - 熏凤爪怎么做")
- “晚餐做的熏凤爪，全家都爱吃，给老公做又拌个麻辣味道的简单好吃。”食材明细主料凤爪（2斤）辅料葱（一段）姜（两片）香叶（2片）红烧酱油（少许）一品鲜（适量）冰糖（6块）孜然（少许）酱香（口味）熏（工艺）半小时（耗时）简单（难度）熏凤爪的做法步骤1、首先把又白又胖的凤爪用水泡下。2、锅内放入冷水，放入凤爪，倒入...
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![熏牛肉怎么熏]( "熏牛肉怎么熏")
- 将牛肉腌制、蒸熟、油炸后再熏。牛肉是餐桌上主要肉食之一，牛肉因蛋白质含量多，而肉质鲜美。而熏牛肉，首选牛肉的腱子肉或背脊肉部分，这两部分肉质细腻而不肥。将牛肉切成片后，加入调料进行腌制，然后旺火蒸熟，然后油炸控干水分，再用柏枝烟熏五分钟即可。...
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![熏腊肉用什么熏]( "熏腊肉用什么熏")
- 用松柏、香蒿、木碳、瓜子壳、花生壳、稻草等易燃物慢慢熏腊肉。熏腊肉要选择空旷的地方，周围不能有易燃易爆的东西，并且熏腊肉时要有人在旁边看守，走的时候要记得把烟熏的火熄灭，避免引起火灾。熏腊肉切不可心急把腊肉熏干而选择明火，这样容易把腊肉烧黑，口感极差。...
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![糖醋熏鱼的做法 过年家家必备的年菜——糖醋熏鱼 糖醋熏鱼怎么做]( "糖醋熏鱼的做法 过年家家必备的年菜——糖醋熏鱼 糖醋熏鱼怎么做")
- “熏鱼是江南一带过年家家必备菜肴之一，熏鱼并非是烟熏的，而是用酱油泡过之后油炸再用糖醋汁浸制而成。我家在安徽马鞍山，可能是受上海邻居的影响吧，熏鱼多是糖醋味的，而糖醋味也是我最喜爱的口味。不怕您笑话，上个月和同事一起去洗浴中心，那儿的熏鱼实在是好吃，吃了一大碗，结果是...
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![怎样做熏鱼才是正宗的 - 熏鱼是熏出来的嘛]( "怎样做熏鱼才是正宗的 - 熏鱼是熏出来的嘛")
- 古代熏失误，是用来做保鲜，防腐，常用于鱼类，肉制品的加工。随着冷制业的发达，熏已经不被作为防腐的主要手段，反而犹豫熏过的食品等有一种独特的风味，从而被江苏、浙江、上海一带推崇，成为当地过年必备菜肴。但是，正宗的熏鱼具体是怎么做的，下面就整理给大家集中家常方法！怎样做熏鱼一...
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![熏翅尖的做法 - 熏翅尖怎么做]( "熏翅尖的做法 - 熏翅尖怎么做")
- “三十年前爸爸做的烧鸡的那种焦香味道，让我和弟弟记忆犹新，也勾起了我熏鸡翅尖给儿子吃的兴趣！闲话少叙，上图！”食材明细主料干豆腐（500g）翅尖（1000g）辅料香草（1g）花椒（10g）百里香（2g）八角（5g）铁观音（100g）香叶（2g）红烧酱油（10g）干辣椒（2个）白芷（8g）草果（5g）白糖（100g）原味（口味）熏（工艺）半小时（耗时）简单（难度...
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![湖南腊肉熏多久可以熏好]( "湖南腊肉熏多久可以熏好")
- 1.5天。制作腊肉时要选择肥瘦相间的五花肉，这样做出来的不会油腻，腌制三天后，不应该食用，这时候亚硝酸盐的含量较多，等待一段时间后，在通风的干燥的地方风干，然后烟熏，烟熏至表面发黑即可，自然晾凉，用保鲜膜包裹好放在冰箱储。...
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![熏鸭的做法 - 熏鸭怎么做]( "熏鸭的做法 - 熏鸭怎么做")
- 食材明细主料红头鸭（一只）辅料盐（适量）大蒜（一个）辣椒（10个）大米（160克）油（适量）原味（口味）熏（工艺）数小时（耗时）高级（难度）熏鸭的做法步骤1、把鸭子洗净备用2、把辣椒、大蒜切碎3、把辣椒、大蒜加适量的盐捣成泥4、把捣好的辣椒蒜泥均匀涂抹在鸭子上腌制5、锅里下油和大米调和在一起6、把盐...
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![熏鱼 - 家庭版熏鱼]( "熏鱼 - 家庭版熏鱼")
- “熏鱼的做法有很多种，口味也是各有所好。我爱吃熏鱼，所以经常做一点和家人分享。在这里给大家介绍的是我最近一次的做法，咸中偏酸甜的那种。”食材明细主料草鱼（1000g）辅料葱（适量）花椒（10g）冰糖（150g）高度白酒（30ml）食用油（500g（实耗50g））酱油（50ml）食盐（15g）老陈醋（100ml）姜（适量）蒜（适量）大料（10g...
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![为什么过年要熏腊肉]( "为什么过年要熏腊肉")
- 传统习俗，为了方便保存。在冷藏保鲜技术不发达的时候，人们过年买回来的肉无法长时间保存就需要将肉熏成腊肉，经过腌制再烘烤将肉中的水分去除，腊肉就可以保存很长时间，并且防腐能力极强。腊肉北方主要以腌熏牛肉为主，南方以猪肉为主。...
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![酱熏肘的做法 - 酱熏肘怎么做]( "酱熏肘的做法 - 酱熏肘怎么做")
- “酱熏肘，色泽红亮，口感滑润，肥而不腻，酱香浓郁。”食材明细主料猪肘（一只1000克）辅料葱（适量）姜（适量）小茴香（适量）香叶（适量）八角（适量）配料料酒（适量）酱油（适量）糖（适量）酱香（口味）卤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）酱熏肘的做法步骤1、先把猪肘洗净，刮干净猪毛，飞水捞出，用凉水冲洗干净。2、锅里放油把香...
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![熏鱼的做法 江浙名菜—熏鱼 熏鱼怎么做]( "熏鱼的做法 江浙名菜—熏鱼 熏鱼怎么做")
- “这是一道江浙名菜，好吃得不得了，适合冷食，每次不妨多做一些，放到冰箱里冷藏，慢慢食用。【熏鱼】从字面很容易让人以为是用烟熏制作而成，其实制作工艺完全和烟扯不上一毛钱关系，至于为什么俺也不得而知，如果哪位姐妹知道这不用烟熏做成的鱼为啥叫个【熏鱼】，不妨给俺讲讲哈。”食...
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![熏鱼的做法 - 熏鱼怎么做]( "熏鱼的做法 - 熏鱼怎么做")
- 食材明细主料草鱼块（适量）辅料小米椒（适量）生姜（适量）蒜片（适量）调料盐（适量）生抽（适量）香醋（适量）白糖（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）熏鱼的做法步骤1、草鱼改刀切小块。2、平底锅少许油，放入鱼块。3、中小火勤翻面。4、两面煎至金黄。5、小碗放入小米椒生姜蒜盐胡椒...
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![正宗苏式熏鱼的做法步骤 - 你吃过的苏式熏鱼是正宗的吗]( "正宗苏式熏鱼的做法步骤 - 你吃过的苏式熏鱼是正宗的吗")
- 鱼的做法很多，红烧鱼，酸菜鱼，清汤炖鱼，烤鱼等等，人们喜欢吃原因鱼的脂肪较少，也不油腻，也是做成汤汁一个大补食材，身体虚弱，哺乳期下奶，滋补的一道菜，但小孩和老人不建议常食用，尤其鱼刺较多的，但熏鱼也比较在苏州上海多见，它做法常见有下面最正宗的了！正宗苏式熏鱼的做法步骤，你吃过的苏...
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![熏腊肉要熏多久]( "熏腊肉要熏多久")
- 半个月左右。做熏腊肉要选择肥瘦相间的五花肉，这样做出来的味道更好。腊肉烹饪前要清洗干净，可以加入适量的盐进行搓洗，可以起到杀菌消毒的作用，也更加美味。腌制好后，悬挂在阳光较充足，通风的地方放置一段时间，不能直接放在阳光下暴晒，否则熏腊肉比较硬。...
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![熏肉的做法 - 熏肉怎么做]( "熏肉的做法 - 熏肉怎么做")
- 食材明细主料五花肉（500g）辅料油（适量）盐（适量）味精（适量）白糖（适量）蒜蓉（适量）陈醋（适量）油辣椒（适量）大米（适量）生抽（适量）原味（口味）熏（工艺）一小时（耗时）普通（难度）熏肉的做法步骤1、五花肉洗净备用2、把五花肉先卤熟3、锅里放油和大米调和在一起4、把卤好的肉放锅里盖上盖子开小火5、等锅盖边上...
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![自制熏腊肉 - 走过路过千万不要错过]( "自制熏腊肉 - 走过路过千万不要错过")
- 腊肉深受家家户户大人小孩的喜爱，也成为了餐桌上不可缺少的一道美味的佳肴。腊肉的制作方法非常简单，在家就能够制作出一道自制熏腊肉来。爱吃的朋友们一定不要错过噢。但是，虽然大家都很爱吃熏腊肉，但是大部分的人却不知道该怎么去制作。一、腊肉简介腊肉是指肉经腌制后再经...
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![熏腊肉用什么熏 - 来做一份传统熏腊肉吧]( "熏腊肉用什么熏 - 来做一份传统熏腊肉吧")
- 谈起腊肉，仿佛置身于团圆饭的浓浓年味中。但是现在传统的腌制腊肉越来越少了，更多人喜欢吃烧烤、油炸、熟食等，那满怀熏香味的熏腊肉，渐渐沉入到名为回忆的深渊中。今天小编要向大家推荐一套传统熏腊肉的制作方法，一起来了解一下熏腊肉用什么熏吧。熏腊肉用什么熏，来做一份传统...
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