![淮山炖老鸭汤的做法 祛湿汤——药材淮山炖老鸭汤 淮山炖老鸭汤怎么做]( "淮山炖老鸭汤的做法 祛湿汤——药材淮山炖老鸭汤 淮山炖老鸭汤怎么做")
- “南方春天的天气特别潮湿，所以家里都常常会做祛湿的膳食。淮山是祛湿的良药~最重要的是，它无论做甜或咸的膳食都好吃！可以用炒的，煮的，炸的……等等，方便。再加上祛湿的药材（内有赤小豆，茯苓，熟茯苓，莲子，薏米，扁豆等），加上香喷喷的鸭肉，简直是一款无汤能敌的祛湿汤！~”食材明细主料老鸭...
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![淮山炖肉的做法 - 淮山炖肉怎么做]( "淮山炖肉的做法 - 淮山炖肉怎么做")
- “从腊月二十六开始,丰盛的年夜饭就要陆续“出锅”了。炖大肉,香香喷喷、实实在在,是一道朴实无华的年夜饭,是过年的“开局菜”,是一家人团圆幸福的“寓意菜”。过去，普通老百姓的日子都比较穷苦，好不容易盼到快过年了，就到集市上去割一块肉回家。因此，腊月二十六炖大肉也被...
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![鲜淮山鸡汤的做法 美味家常 - 鲜淮山鸡汤 鲜淮山鸡汤怎么做]( "鲜淮山鸡汤的做法 美味家常 - 鲜淮山鸡汤 鲜淮山鸡汤怎么做")
- “淮山健脾、厚肠胃、补肺、益肾。脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，遗精带下，小便频数，消渴，子宫脱垂。鲜淮山是一种日常食物，可当作蔬菜食用，干淮山入中药用，性质平和，多食无妨。鸡温中补脾，益气养血，补肾益精，鸡肉质细嫩，滋味鲜美，富有营养，有滋补养身的作用。搭配鲜淮山有助强身健体增强免疫力...
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![淮山药炖羊肉汤的做法 - 淮山药炖羊肉汤怎么做]( "淮山药炖羊肉汤的做法 - 淮山药炖羊肉汤怎么做")
- “羊肉和淮山都具有温养健脾的功效，适合体虚畏寒的人食用，天气凉了，可以稍微的炖些羊肉吃，抵御寒冷，增加人体热量，身体棒棒的”食材明细主料羊肉（500克）淮山药（1段）红枣（5个）枸杞子（3克）当归（3克）料酒（1汤匙）味精（1茶匙）辅料盐（1茶匙）咸甜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）淮山药炖羊肉汤的做法步骤...
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![淮山鸭肉汤的做法 - 淮山鸭肉汤怎么做]( "淮山鸭肉汤的做法 - 淮山鸭肉汤怎么做")
- 食材明细主料鸭肉（适量）淮山（适量）辅料盐（适量）生姜（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）淮山鸭肉汤的做法步骤1、准备食材:鸭肉，淮山，生姜2、鸭肉冷水下锅煮开，捞出用凉水冲洗干净备用3、淮山去皮切块，用热水煮一下，去除表面粘液4、所有食材放入高压锅，加清水煮五分钟5、加盐调味即...
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![淮山炖鸡的做法 - 淮山炖鸡怎么做]( "淮山炖鸡的做法 - 淮山炖鸡怎么做")
- 食材明细主料鸡（适量）淮山（适量）辅料姜（适量）葱花（适量）原味（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）淮山炖鸡的做法步骤1、鸡半只2、鸡去皮拆骨备用3、锅子放入姜和鸡，加适量清水大火煮开4、淮山去皮洗净切段5、浸泡水中防氧化6、鸡煮45分钟后加入淮山，煮至软烂即可7、撒入葱花调味即可享受...
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![淮山焖鸭子的做法 - 淮山焖鸭子怎么做]( "淮山焖鸭子的做法 - 淮山焖鸭子怎么做")
- 食材明细主料鲜淮山（适量）鸭子（适量）辅料姜（适量）葱（适量）蒜（适量）配料盐（适量）柱候酱（适量）酱香（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）淮山焖鸭子的做法步骤1、原料：鲜淮山、鸭子;姜,葱,蒜各少许;盐、柱候酱少许。料酒一瓶盖。2、鸭子切件，飞水（我直接拿开水冲洗一下），通过飞水处理，可除去血污，消除或...
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![淮山炖鸡汤的做法 - 淮山炖鸡汤怎么做]( "淮山炖鸡汤的做法 - 淮山炖鸡汤怎么做")
- “今天这款鸡汤我是选用淮山药来炖制的，因为淮山药的肉质较为紧密，有韧性，入水可以久煮不散，口感干面香甜，所以特别适合用来煲汤，而且营养也特别丰富。”食材明细主料草鸡（400g）淮山药（350g）枸杞子（8g）辅料盐（3g）姜（3片）葱（1根）料酒（20g）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）淮山炖鸡汤的做法步...
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![紫山药老鸭汤的做法 - 紫山药老鸭汤怎么做]( "紫山药老鸭汤的做法 - 紫山药老鸭汤怎么做")
- “颜色粉紫，汤汁浓郁鲜美，山药粉糯，看着蛮有食欲的！”食材明细主料紫山药（一条）老鸭（适量（熟的））辅料盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）紫山药老鸭汤的做法步骤1、备好食材：如图，紫山药去皮切成小块备用，老鸭肉备好。2、汤锅加入适量纯净水烧开，放入鸭肉及紫山药烧开转中...
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![老鸭煲山药汤的做法 - 老鸭煲山药汤怎么做]( "老鸭煲山药汤的做法 - 老鸭煲山药汤怎么做")
- “山药和老鸭都是能治病的食材，主要的功能理气散结，健脾渗湿。”食材明细主料老鸭（适量）山药（适量）辅料薏仁（少许）姜（少许）调料盐（少许）料酒（少许）清淡（口味）煲（工艺）数小时（耗时）简单（难度）老鸭煲山药汤的做法步骤1、备好食材：如图。2、老鸭剁成大块，加料酒焯水，洗净备用。3、山药切小段，焯水，洗净...
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![家常版老鸭粉丝汤的做法 - 家常版老鸭粉丝汤怎么做]( "家常版老鸭粉丝汤的做法 - 家常版老鸭粉丝汤怎么做")
- 食材明细主料鸭子（适量）青菜（适量）油面筋（适量）鸭血（适量）粉条（适量）香菜（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）盐（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常版老鸭粉丝汤的做法步骤1、右边是鸭子半只，一定要弄干净。杀鸭子那里弄得不干净。然后切块2、鸭子剁好，开锅烧热水。锅开鸭子焯...
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![老鸭炖山药的做法 - 老鸭炖山药怎么做]( "老鸭炖山药的做法 - 老鸭炖山药怎么做")
- “老鸭炖山药，滋阴润燥。鸭肉和山药绝配，鸭肉营养丰富,但是脂肪含量很高。山药则可以消除油腻感.山药和鸭肉同时食用,可降低血液中胆固醇的含量,还可起到很好的滋补效果。”食材明细主料老鸭（半只）山药（两根）枸杞子（1小包）辅料葱（适量）姜（适量）冰糖（适量）酱油（适量）蒜（适量）料酒（适量）原味（口...
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![黄芪百合淮山老鸽汤的做法 - 黄芪百合淮山老鸽汤怎么做]( "黄芪百合淮山老鸽汤的做法 - 黄芪百合淮山老鸽汤怎么做")
- 食材明细主料老鸽（适量）鸡肾（适量）黄芪（适量）百合（适量）淮山（适量）炒薏米（适量）姬松茸（适量）辅料姜（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）黄芪百合淮山老鸽汤的做法步骤1、材料如下，飞水备用。2、如图可见。3、炒薏米。4、放一勺炒薏米。5、放入材料。6、放入飞水的鸡肾。7、放入鸽子。8...
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![生姜淮山蒸老鸭的做法 - 生姜淮山蒸老鸭怎么做]( "生姜淮山蒸老鸭的做法 - 生姜淮山蒸老鸭怎么做")
- 食材明细主料淮山（适量）老鸭（适量）辅料生姜（适量）盐（适量）油（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）生姜淮山蒸老鸭的做法步骤1、老鸭2、斩块，3、淮山，4、姜片，5、淮山去皮切丁，6、姜片放进油锅里炒香，7、放进老鸭，8、撒上盐，9、炒匀，10、淮山码碗底，11、放上炒好的老鸭，12、隔水蒸，13、高压3...
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![山药老鸭汤的做法 - 山药老鸭汤怎么做]( "山药老鸭汤的做法 - 山药老鸭汤怎么做")
- “鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。山药能健脾养胃，有温补的作用。”食材明细主料鸭子（半只）辅料铁棍山药（半条）姜（5片）葱条（适量）红枣（适量）枸杞子（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）山药老鸭汤...
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![淮杞炖水鸭的做法 - 淮杞炖水鸭怎么做]( "淮杞炖水鸭的做法 - 淮杞炖水鸭怎么做")
- “水鸭肉有温中益气，滋肝养气，补阴虚，补而不燥的作用。食用可以强身健体，且有很高的药用价值。加入淮山、杞子同炖，疗效更佳，而且汤还很好喝！是冬季首选的滋补靓汤。”食材明细主料水鸭（一只）清水（1000ML）辅料淮山（50克）杞子（15克）红枣（10颗）配料盐（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）淮...
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![老鸭山药汤的做法 - 老鸭山药汤怎么做]( "老鸭山药汤的做法 - 老鸭山药汤怎么做")
- “老鸭山药汤，汤汁鲜香，山药粉糯，味道太棒了！”食材明细主料老鸭肉（适量（熟的））山药（适量）辅料高汤（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）老鸭山药汤的做法步骤1、备好食材：如图，山药去皮切成小段，加入适量清水浸泡一会儿，老鸭肉备好2、高汤适量备好3、把高汤放入汤锅中烧开4、把...
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![老鸭山药莲子汤的做法 - 老鸭山药莲子汤怎么做]( "老鸭山药莲子汤的做法 - 老鸭山药莲子汤怎么做")
- “鸭汤的功效：补虚养身调理、健脾开胃调理、营养不良调理、清热去火调理。”食材明细主料老鸭肉（250g）辅料山药（100g）胡萝卜（1个）莲子（适量）枸杞（适量）盐（适量）姜（适量）原味（口味）煲（工艺）一小时（耗时）普通（难度）老鸭山药莲子汤的做法步骤1、鸭肉洗干净过水洗干净备用。2、红萝卜、山药洗干净，切...
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![淮山薯焖鸭的做法 - 淮山薯焖鸭怎么做]( "淮山薯焖鸭的做法 - 淮山薯焖鸭怎么做")
- 食材明细主料鸭肉（适量）辅料潍山薯（适量）姜（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）未知（难度）淮山薯焖鸭的做法步骤1、鸭肉用十三香、生抽、糖腌数小时以便更加入味。2、锅里倒入热先爆炒姜片。3、把鸭肉倒入翻炒片刻添少许水煮沸。4、再把潍山薯倒入盖了锅盖焖约半小时。5、直至淮山薯...
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![老鸭头山药汤的做法 - 老鸭头山药汤怎么做]( "老鸭头山药汤的做法 - 老鸭头山药汤怎么做")
- “老鸭风味独特，并兼有清热、开胃、利水、除湿之功效。准备入秋了，买几个鸭头煲汤。”食材明细主料老鸭头（3个）铁棍山药（100g）胡萝卜（1个）老姜（3片）辅料盐（适量）清淡（口味）煲（工艺）数小时（耗时）普通（难度）老鸭头山药汤的做法步骤1、第一步老鸭头洗干净备用。2、过一遍水去除杂质，血水，用清水洗...
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![淮山炖羊腩的做法 - 淮山炖羊腩怎么做]( "淮山炖羊腩的做法 - 淮山炖羊腩怎么做")
- “淮山药是我们这里的特产，也叫铁棍山药。这种山药肉质瓷实细腻，削皮后不易氧化发黑，炖熟后很面，特别好吃，营养价值也高。冬天用它来炖羊肉，营养又美味。”食材明细主料羊腩（1000g）胡萝卜（500g）淮山药（500G）辅料当归（5g）大葱（1棵）盐（5g）胡椒粉（2G）姜（15G）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）淮山...
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![山楂汁炖香菇老鸭的做法 - 山楂汁炖香菇老鸭怎么做]( "山楂汁炖香菇老鸭的做法 - 山楂汁炖香菇老鸭怎么做")
- “山楂汁炖老鸭，可以解除老鸭的醒腻味道，并且可以分解肉质，使肉质更鲜嫩。其汤汁浓郁香醇，滋味鲜嫩肥美，鸭脂黄亮，肉酥烂爽口。”食材明细主料老鸭（350克）怡达山楂汁（100克）清水（1000克）鸡精（3克）胡椒粉（1克）辅料香菇（50克）姜（10克）盐（5克）糖（1克）酸甜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）山楂汁炖香菇老...
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![山药炖老鸭的做法 - 山药炖老鸭怎么做]( "山药炖老鸭的做法 - 山药炖老鸭怎么做")
- 食材明细主料水鸭（适量）铁棍山药（适量）红枣（适量）枸杞（适量）姜（适量）辅料盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）山药炖老鸭的做法步骤1、老鸭处理干净剁成块。2、冷水下锅，加点料酒焯水，洗净浮沫。3、高压锅中另加水，放入鸭肉、姜、料酒烧煮，上汽后20分钟。4、铁棍山...
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![清炖老鸭汤的做法 - 清炖老鸭汤怎么做]( "清炖老鸭汤的做法 - 清炖老鸭汤怎么做")
- 食材明细主料老鸭（半只）辅料鲜姜（1块）盐（少许）凉水（适量）清淡（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）清炖老鸭汤的做法步骤1、半只老鸭去毛，脚掌上的老皮也褪干净；2、用利刀剁成小块，老鸭的骨头非常硬，所以下刀一定要稳准狠，不要有太多的骨渣儿；3、将鸭块入盆中，用凉水淘洗两遍，去掉多余的血水；4、...
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![淮山药老鸭汤的做法 - 淮山药老鸭汤怎么做]( "淮山药老鸭汤的做法 - 淮山药老鸭汤怎么做")
- 食材明细主料鸭子（1只）姜（5块）麦冬（5粒）干草（4片）黄芪（3片）枸杞（10粒）沙参（2小段）辅料盐（2勺）米酒（20克）咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）淮山药老鸭汤的做法步骤1、鸭子清洗干净后剁大块，冷水下锅，水开后煮3分钟去除血沫子。2、准备姜5块、麦冬几粒、干草4片、黄芪3片、枸杞10粒、沙参2小段...
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