![爆腌雪里的做法 - 爆腌雪里怎么做]( "爆腌雪里的做法 - 爆腌雪里怎么做")
- “蕻又名雪里红、春不老，是十字花科植物芥菜的嫩茎叶。性温，味甘辛。具有解毒消肿，开胃消食，温中利气的功效。用于治疗疮痈肿痛，胸隔满闷，咳嗽痰多，牙龈肿烂，便秘等症。雪里蕻腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化。爆腌雪里蕻是一道佐粥下...
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![爆腌白萝卜的做法 【天津】爆腌白萝卜 爆腌白萝卜怎么做]( "爆腌白萝卜的做法 【天津】爆腌白萝卜 爆腌白萝卜怎么做")
- “爆腌菜，是我们这里腌制菜品的一种方法。爆腌菜相对于一般腌制菜有两个显著的优点：一是快捷。从”爆”字可以看出。食材择洗干净，改刀后用盐腌制几分钟即可。二是比较健康。这体现在两个方面:首先是腌制时间短，没有了因腌制时间长而带来的种种担心。其次是所用调味品种类少，...
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![腌雪里蕻图解]( "腌雪里蕻图解")
- 小时候，妈妈每年总算腌雪里蕻，雪里蕻可以说是贯穿的那个年代每个孩子的童年了，泡得脆脆的雪里蕻，无论是下饭，还是炒肉，亦或是煮汤，都是绝佳的配菜，这道腌雪里蕻无论在哪里应该都受喜欢，无论是老人，还是小朋友，来着童年的味道，来自妈妈的味道主料雪里蕻：12斤辅料盐：7两花椒：50克详细步骤：...
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![雪里蕻腌菜的做法 - 雪里蕻腌菜怎么做]( "雪里蕻腌菜的做法 - 雪里蕻腌菜怎么做")
- 食材明细主料雪里蕻（适量）猪肉（适量）姜（适量）米椒（适量）大蒜（适量）辅料油（适量）盐（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）糖（少许）生抽（适量）中辣（口味）炒（工艺）数天（耗时）普通（难度）雪里蕻腌菜的做法步骤1、准备好新鲜的雪里蕻，清洗干净。2、太阳下晒一天。3、用适量的盐揉搓至软，腌一个晚上。4、腌好的雪里蕻。5、...
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![爆腌雪里蕻的做法 - 爆腌雪里蕻怎么做]( "爆腌雪里蕻的做法 - 爆腌雪里蕻怎么做")
- “今天在菜市场看到很嫩的雪里蕻，就是雪里蕻小苗，我喜欢用这种嫩嫩的雪里蕻做一夜渍的腌菜，腌好的菜有雪里蕻特别的味道，配点熟花生米，清香中还要花生米的香味，很好吃的。”食材明细主料嫩雪里蕻（200g）辅料熟花生米（适量）调料盐（适量）醋（适量）香油（适量）酸咸（口味）腌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度...
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![雪里红腌菜的做法 - 雪里红腌菜怎么做]( "雪里红腌菜的做法 - 雪里红腌菜怎么做")
- 食材明细主料雪里红（适量）辅料盐（适量）原味（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）雪里红腌菜的做法步骤1、新鲜的雪里红洗干净，晒一天2、晒软的雪里红3、加盐揉擦至软4、腌一个晚上，第二天就可以吃了。...
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![腌雪里蕻如何做好吃又美味]( "腌雪里蕻如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料雪里蕻：30斤姜：适量辅料盐：适量具体步骤1.雪里蕻放在通风处晾晒半天；将雪里蕻的黄叶去净，用流水冲洗干净后切成小粒；2.放入一半的盐，搓揉均匀后静置十分钟；3.将菜一小把一小把分别挤出水分；4.放入另一半盐和姜末搅...
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![家常腌雪里蕻如何做好吃又美味]( "家常腌雪里蕻如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料雪里蕻：500辅料粗盐：500花椒：适量具体步骤一斤粗盐，特意为腌雪里蕻买的，六毛一斤，没有用细盐也可以，但是粗盐腌出来的菜绿。雪里蕻摘去黄叶，切根，放清水里清洗干净。然后控干水分，我放置了一夜。雪里蕻放到大盆...
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![腌雪里蕻的做法 - 腌雪里蕻怎么做]( "腌雪里蕻的做法 - 腌雪里蕻怎么做")
- 食材明细主料雪里蕻（350g）辅料胡萝卜（130g）调料姜丝（适量）盐（20g）酸咸（口味）炒（工艺）数小时（耗时）普通（难度）腌雪里蕻的做法步骤1、雪里蕻清洗晾晒到表面无水。2、红萝卜和生姜分别切丝。3、雪里蕻切小段。4、锅预热，中火，放姜丝。5、再放雪里蕻翻炒。6、放胡萝卜丝翻炒。7、放盐炒匀。8、...
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![咸咸的腌雪里蕻如何做好吃又美味]( "咸咸的腌雪里蕻如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:35分钟主料雪里蕻：适量辅料盐：适量花椒：适量具体步骤将雪里蕻摘洗干净，晾至半干时用盐加几十粒花椒揉搓均匀，放在瓷盆中，加盖。2天后，翻一翻；再过2天，在菜上铺一个大塑料食品袋，压上石头。半个月后再翻倒一下，仍将石头压上...
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![怎样腌雪里红]( "怎样腌雪里红")
- 雪里红，小编认为这是一个凝聚我们祖辈智慧的名字，这是一个充满诗情画意的名字了。雪里红是一种蔬菜，可以腌制食用，也可以和其他的菜一起炒着吃，味道鲜美，十分不错。那你知道怎样腌雪里红才好吃呢？一起来看看吧。一.怎样腌雪里红主料雪里红2500g辅料花椒适量腌制盐250g步骤1.新鲜...
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![盐腌雪里蕻如何做好吃又美味]( "盐腌雪里蕻如何做好吃又美味")
- 准备时间:22分钟　　　　烹饪时间:33分钟主料雪里蕻：333辅料盐：222花椒：111具体步骤①将雪里蕻去除根和不可食部分，洗净，控干水分。②取一小缸，洗干净，抹干水。将雪里蕻平铺在缸内，撒一层花椒盐(将花椒和盐拌和在一起)，再铺一层雪里蕻，再撒一层花椒盐，直至...
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![腌制雪里蕻的做法 - 腌制雪里蕻怎么做]( "腌制雪里蕻的做法 - 腌制雪里蕻怎么做")
- “我们这里冬天还是比较冷的，种雪里蕻比较合适，既可以吃新鲜的，也可以用来腌渍，自己种的菜，自己腌渍咸菜，既安全又放心。”食材明细主料雪里蕻（约900克）辅料海盐（适量）八角（2朵）花椒（2小匙）大茴香籽（1小匙）小茴香籽（1小匙）二锅头（1/2杯）酸咸（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）腌制雪里蕻的做法步骤1...
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![爆腌儿萝卜丝的做法 ✿爆腌儿萝卜丝✿ 爆腌儿萝卜丝怎么做]( "爆腌儿萝卜丝的做法 ✿爆腌儿萝卜丝✿ 爆腌儿萝卜丝怎么做")
- “现腌现吃即为爆腌儿”食材明细主料白萝卜（适量）辅料胡萝卜（适量）辣椒（适量）配料盐（适量）香醋（适量）生抽（适量）麻油（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）爆腌儿萝卜丝的做法步骤1、主料白萝卜跟胡萝卜，洗净去皮2、改刀切丝3、加入适量盐腌制10分钟4、这个过程中要反复拌几次使其更入...
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![爆腌黄瓜的做法 - 爆腌黄瓜怎么做]( "爆腌黄瓜的做法 - 爆腌黄瓜怎么做")
- 食材明细主料黄瓜（适量）青椒（适量）姜（适量）大蒜（适量）辅料生抽（适量）白糖（适量）白酒（适量）食盐（适量）鸡精（适量）花椒（适量）食用油（适量）麻辣（口味）拌（工艺）数小时（耗时）简单（难度）爆腌黄瓜的做法步骤1、黄瓜，辣椒，姜，大蒜，洗净晾干水分2、所有材料切片3、放食盐，腌制2小时，撰干水分4、锅烧热油，下花椒炸香，然后...
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![爆腌鱼的做法 - 爆腌鱼怎么做]( "爆腌鱼的做法 - 爆腌鱼怎么做")
- “爆腌鱼是一道家常菜肴，无论在哪儿总惦记着这个味道，操作简单，可以尝试动手做一下。”食材明细主料鱼（适量）辅料淀粉（适量）姜（适量）葱（适量）调料红99火锅底料（适量）料酒（适量）盐（适量）麻辣（口味）腌（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）爆腌鱼的做法步骤1、鱼洗净切块，放入盆中，加入料酒、盐、淀粉拌匀，腌制...
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![腌渍雪里蕻的做法 - 腌渍雪里蕻怎么做]( "腌渍雪里蕻的做法 - 腌渍雪里蕻怎么做")
- “自己种的雪里蕻，因为经验不够，不太壮，但吃起来还不错，试着腌了咸菜，下粥最好了。自己腌咸菜，材料新鲜、无农药、无添加剂和色素，用具干净，可放心食用。图片为前四个月的，现在天气太热，雪里蕻可能长不出来或长不好。”食材明细主料雪里蕻（800克）红椒（2只）辅料盐（适量）花椒（1撮）糖（1/4茶匙）其...
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![腌雪里蕻的多种腌制法]( "腌雪里蕻的多种腌制法")
- 在我们日常生活中，很多人都喜欢做腌菜。腌菜制作简单，主要靠一定时间的入味来将所制作的腌菜尽最大可能的达到入味效果。平常作为一种开胃小菜真的是再合适不过了。今天呢，给大家带来的腌菜就是雪里蕻，你知道如何腌制雪里蕻吗，一起来看看。腌雪里蕻是种搭配性很好的小菜，其实腌...
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![爆腌小油菜的做法 炒，爆腌小油菜 爆腌小油菜怎么做]( "爆腌小油菜的做法 炒，爆腌小油菜 爆腌小油菜怎么做")
- “看到这个菜不错，学来试试。真的不错，菜被腌的咸咸脆脆的。再炒出来，入味奥”食材明细主料小油菜（适量）辅料干辣椒（适量）五香豆腐皮（可省或换你喜欢的配料）配料盐（适量）油（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）爆腌小油菜的做法步骤1、油菜洗净2、切小块3、放盐腌制三四个小时。腌...
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![简易腌雪里蕻如何做好吃又美味]( "简易腌雪里蕻如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.一斤粗盐，特意为腌雪里蕻买的，六毛一斤，没有用细盐也可以，但是粗盐腌出来的菜绿。2.雪里蕻摘去黄叶，切根，放清水里清洗干净。然后控干水分，我放置了一夜。3.雪里蕻放到大盆里，用粗盐和少量花椒粒揉...
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![腌制雪里红的做法 - 腌制雪里红怎么做]( "腌制雪里红的做法 - 腌制雪里红怎么做")
- “雪里红，科别十字花科植物芥菜的嫩茎叶。是芥菜类蔬菜中叶用芥菜的一个变种。学名ArdisiasquamulosaPresl，又名雪里蕻、雪菜、春不老、霜不老、飘儿菜、塌棵菜、雪里翁。是芥菜类中的一种叶菜。分布在绿岛、兰屿、海南岛、斯里兰卡。种类为木本。叶脉为网状叶脉。花期为3...
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![怀念的腌雪里蕻如何做好吃又美味]( "怀念的腌雪里蕻如何做好吃又美味")
- 准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:20分钟我妈妈是个非常擅长做菜的人而且这也是她的爱好，她经常会做各种各样的吃的，我们这雪里蕻很多而且价格很便宜，所以就会给我们腌雪里蕻，腌好的雪里蕻就着白粥那是很好吃的，还可以做雪里蕻包子那也是很美味，现在我...
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![爆腌辣椒的做法 西北豪情-【爆腌辣椒】 爆腌辣椒怎么做]( "爆腌辣椒的做法 西北豪情-【爆腌辣椒】 爆腌辣椒怎么做")
- “还有些辣椒来个我家每年都要做的爆腌辣椒这个爆腌特点就是快，早上腌上，下午就能成”食材明细主料辣椒（适量）辅料生抽（适量）醋（适量）糖（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）爆腌辣椒的做法步骤1、原料图2、辣椒切粗寸断3、把辣椒放到玻璃瓶中4、加入三小勺糖，喜欢酸甜口的唐就要...
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![炝腌雪里蕻的做法 - 炝腌雪里蕻怎么做]( "炝腌雪里蕻的做法 - 炝腌雪里蕻怎么做")
- 食材明细主料雪里蕻（适量）辅料红萝卜（适量）姜（适量）调料盐（适量）五香粉（适量）咸鲜（口味）腌（工艺）数小时（耗时）简单（难度）炝腌雪里蕻的做法步骤1、买回来的雪里蕻洗净控水。2、挂在晾衣架上阴干，一定确保没有水哦。3、红萝卜和姜备用。4、雪里蕻切碎备用。5、红萝卜和姜均切丝。6、锅预热放入...
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![腌雪里红的做法 - 腌雪里红怎么做]( "腌雪里红的做法 - 腌雪里红怎么做")
- “秋天就要到了,雪里红已经上市每年这个时节我会腌上好多送给亲朋好友.雪里红的营养价值高:可醒脑提神,解毒消肿,开胃消食,明目利膈,减肥功能,排铅功能,抗癌功能.含蛋白质，脂肪，糖，灰分，钙磷铁，胡萝卜素，硫胺素，核黄素，尼克酸，维生素C等.”食材明细主料雪里红（5000克）辅料大盐（500克）...
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