![爆炒猪颈肉的做法 - 爆炒猪颈肉怎么做]( "爆炒猪颈肉的做法 - 爆炒猪颈肉怎么做")
- 食材明细主料猪颈肉（250g）杏鲍菇（150g）彩椒（50g）辅料老干妈（1汤匙）生抽（2茶匙）花雕酒（2茶匙）糖（1茶匙）蒜蓉（1茶匙）姜（3片）香葱段（1茶匙）盐（1茶匙）生粉（1茶匙）酱香（口味）爆（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）爆炒猪颈肉的做法步骤1、将猪颈肉和杏鲍菇洗净切成0.2mm的薄片，切好的猪颈肉用盐、1茶匙生抽、1茶匙花雕...
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![猪颈肉炒西瓜皮的做法 - 猪颈肉炒西瓜皮怎么做]( "猪颈肉炒西瓜皮的做法 - 猪颈肉炒西瓜皮怎么做")
- “炎炎夏日，都喜欢吃西瓜，本着能吃不浪费的“原则”，把西瓜皮的那层“青”去掉再切成薄皮，炒肉可美味了，牛肉、鸡肉和猪肉都不区的。”食材明细主料咸猪颈肉（约100克）西瓜皮片（约200克）黄瓜片（约200克）辅料盐（1/2茶匙）糖（1/4茶匙）胡椒粉（1/4茶匙）料酒（1汤匙）咸鲜（口味）爆（工艺）半小时（耗时）普通（难...
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![叉烧猪颈肉的做法 - 叉烧猪颈肉怎么做]( "叉烧猪颈肉的做法 - 叉烧猪颈肉怎么做")
- 食材明细主料猪颈肉（一块）辅料蒜瓣（5~6粒）酱油（10毫升）蚝油（10毫升）米酒（10毫升）白糖（1勺）鸡精（一丢丢g）蒜香（口味）焖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）叉烧猪颈肉的做法步骤1、猪颈肉洗干净。2、所有调料放一起拌匀。3、放入冰箱冷藏一晚。4、第二天跟汁水一起放入锅中焖10分钟左右。5、成品。...
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![青红椒洋葱炒猪颈肉的做法 - 青红椒洋葱炒猪颈肉怎么做]( "青红椒洋葱炒猪颈肉的做法 - 青红椒洋葱炒猪颈肉怎么做")
- “最近流感较多，不敢买鸡吃，最好每天都吃健康菜，嘴也吃歪了，今天市场有很多青、红椒，颜色很吸引，就买些来做做小炒，做个合胃口的菜吃吃，就地取材来个家常小炒：青红椒洋葱炒猪颈肉。”食材明细主料猪颈肉（350）辅料青椒（1个）红椒（1个）洋葱（1个）配料油（适量）盐（油适量）生抽（适量）生粉（适量）白砂糖（适量...
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![家常蒜苔炒猪颈肉如何做好吃又美味]( "家常蒜苔炒猪颈肉如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟蒜苔炒猪颈肉是一道小时候的就有的菜，看到这道菜有没有觉得很亲切，蒜苔的生的时候是脆脆的，当你把蒜苔入过煸炒过后，那它的味道就出来了，一种清香就扑面而来，而猪颈肉则肥而不腻的，两种食材经过混合煸炒则是一种...
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![泰式烤猪颈肉的做法 泰式烤猪颈肉----家宴作业1 泰式烤猪颈肉怎么做]( "泰式烤猪颈肉的做法 泰式烤猪颈肉----家宴作业1 泰式烤猪颈肉怎么做")
- “为了我4月底要交的家宴作业，这个月的菜式全部以泰式的为主，今天的尝试是泰式猪颈肉。优点：鲜嫩多汁，配上酱汁，我家小朋友吃了80%。缺点：香茅柠檬叶在腌制的时候量不足，成品出炉时味道太淡，缺少泰国特色。”食材明细主料猪颈肉（250克）辅料糖（适量（蘸料））蚝油（3茶匙（腌料））鱼露（适量（蘸料））香茅...
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![家常爆炒猪肝的做法 - 家常爆炒猪肝怎么做]( "家常爆炒猪肝的做法 - 家常爆炒猪肝怎么做")
- 食材明细主料猪肝（适量）辅料胡萝卜（适量）黄瓜（适量）木耳（适量）配料生抽（适量）淀粉（适量）蚝油（适量）蒜（适量）盐（适量）醋（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）家常爆炒猪肝的做法步骤1、猪肝洗净切片，加淀粉、料酒、生抽抓匀，腌15分钟。2、胡萝卜和黄瓜分别切片3、木耳泡发洗净择好4、...
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![猪颈肉炒双瓜的做法 - 猪颈肉炒双瓜怎么做]( "猪颈肉炒双瓜的做法 - 猪颈肉炒双瓜怎么做")
- “锅里的菜都是自己种的，今年白瓜和黄瓜都长得挺好，加上辣椒也不甘落后的，就黄瓜和白瓜一起炒，白瓜皮很薄，不用削，黄瓜的皮削了，所以看起来和白瓜的颜色比较相近。”食材明细主料白瓜（1条）黄瓜（1条）尖椒（2只）蒜头（2粒）辅料盐（1/2茶匙）糖（1/4茶匙）胡椒粉（1/4茶匙）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（...
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![银芽炒猪颈肉的做法 韭花银芽炒猪颈肉 银芽炒猪颈肉怎么做]( "银芽炒猪颈肉的做法 韭花银芽炒猪颈肉 银芽炒猪颈肉怎么做")
- 食材明细主料韭菜花（适量）绿豆芽（适量）猪颈肉（适量）辅料生抽（适量）盐（适量）糖（适量）生油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）银芽炒猪颈肉的做法步骤1、材料：韭菜花、绿豆芽、猪颈肉2、绿豆芽择去头尾，只要中间一段，泡十分钟后洗净沥干水分3、韭菜花洗净后沥干水分切段，根部折不断的部...
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![烤猪颈肉的做法 - 烤猪颈肉怎么做]( "烤猪颈肉的做法 - 烤猪颈肉怎么做")
- “烤猪颈肉中我用了一种平时不常用的材料“柠檬叶”；就为了做这个烤猪颈肉，特地让我妈妈帮忙买一棵可以种的柠檬；我妈买回来后就电话通知我“这柠檬树好得不得了呀，有叶、有花、还有果，你要是不要的话，我有个老同事也喜欢呢，想送给她”，“这么好肯定要啦”......可等我一看到那传...
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![猪颈肉炒豇豆的做法 - 猪颈肉炒豇豆怎么做]( "猪颈肉炒豇豆的做法 - 猪颈肉炒豇豆怎么做")
- “这是一个普通得不能再普通的菜了，如果是在家乡的话，但在这里可不是那么容易吃得到，在美国人市场根本买不到豇豆，想吃的话只有自己种了，自力更生嘛，所以呢，每逢夏天笔者都种些中国人的瓜豆菜什么的，有些成功有些失败，还好，今年还算有点收成，这不，刚收获过豇豆，趁嫩趁新鲜炒了，加上猪颈...
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![猪颈肉炒棱瓜的做法 - 猪颈肉炒棱瓜怎么做]( "猪颈肉炒棱瓜的做法 - 猪颈肉炒棱瓜怎么做")
- 食材明细主料棱瓜（2条）猪颈肉（适量）辅料葱（1棵）蒜头（2片）辣椒（适量）盐（适量）糖（几颗）鸡精（0.5勺）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）猪颈肉炒棱瓜的做法步骤1、先准备好食材。2、猪颈肉斜切片，这种是腌制的会很香，如果用新鲜的就要腌制一下。3、棱瓜这样切。4、热锅加油小火爆香蒜片。5、蒜...
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![爆炒猪舌的做法 【爆炒猪舌】－－－－ - 快手家常菜 爆炒猪舌怎么做]( "爆炒猪舌的做法 【爆炒猪舌】－－－－ - 快手家常菜 爆炒猪舌怎么做")
- “猪舌，又名口条，家人们都很爱吃，用它来做卤水菜，最是合适不过了，但同一种口味吃多了，也难免会想换个味道，所以我有时候在卤口条的时候，会一次卤上两三条，除了当时吃的，剩余的放进冰箱保存，想吃的时候，拿出来爆炒一下，速度特别快。”食材明细主料卤水口条（一个）辅料芹菜（适量）红椒（适量）生姜...
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![香煎猪颈肉的做法 - 香煎猪颈肉怎么做]( "香煎猪颈肉的做法 - 香煎猪颈肉怎么做")
- “加工肉类食材，以前一般都是用白糖或是冰糖，也很少用蒜，这次这次腌制猪颈肉用了红糖，还用到了蒜，成品出乎意料的好，食客边吃边说，味道很棒，口感很好。”食材明细主料猪颈肉（600g）辅料油（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）白醋（适量）红糖（适量）老抽（适量）生抽（适量）姜（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）数小时（耗时...
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![爆炒猪颈肉如何做好吃又美味]( "爆炒猪颈肉如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料猪颈肉：适量辅料具体步骤1.先拍碎两个香蒜粒加味极鲜酱油腌一小时入味2.期间把配料准备好然后沥干水份3.爆炒前先将蒜沫下油锅爆香再放入干红辣椒爆4.加入腌制入味的猪颈肉爆炒变色后再下配菜爆炒然后...
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![爆炒猪肝的家常做法]( "爆炒猪肝的家常做法")
- 猪肝味道特别香，一口咬下去不仅有肉质特有的口感，还会有种很面的粉质，所以很多人都会喜欢吃猪肝做的菜，其中爆炒猪肝是最受欢迎的，其次猪肝粥、猪肝汤等等也是很多人愿意吃的。那么，爆炒猪肝的家常做法有哪些呢？一.爆炒猪肝的家常做法主料猪肝500g辣椒250g辅料油适量盐适量蒜适...
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![小炒猪颈肉的做法 - 小炒猪颈肉怎么做]( "小炒猪颈肉的做法 - 小炒猪颈肉怎么做")
- “【小炒猪颈肉】真心的脆口在冷鲜肉店出现之前，吃肉都是直接去菜市场，那时的肉，最多有肥瘦之分，至于这块肉究竟是哪里的肉，似乎从来没有在意过。现如今这肉是越分越细了，前腿后腿后座里脊，骨头也分大骨排骨脊骨等等，可是我们这儿还没有细到把猪颈肉摘出来买的程度。为了买这块肉...
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![焦香猪颈肉的做法 - 焦香猪颈肉怎么做]( "焦香猪颈肉的做法 - 焦香猪颈肉怎么做")
- “肉肉的诱惑”食材明细主料猪颈肉（500克）辅料蒜蓉（适量）叉烧酱（适量）蜂蜜（适量）蒜香（口味）煎（工艺）数小时（耗时）普通（难度）焦香猪颈肉的做法步骤1、猪颈肉洗干净，用蚝油，少量盐，蒜蓉抹匀腌半小时，再加两匙叉烧酱抹匀，继续腌三个小时。2、撇去蒜蓉，放微波炉用烤肉串档，烤五分钟，肉半熟，取出，用刀界...
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![猪颈肉盖饭的做法 - 猪颈肉盖饭怎么做]( "猪颈肉盖饭的做法 - 猪颈肉盖饭怎么做")
- “多有朋友问我怎样做肉类比较嫩，其实吧要嫩可容易了，用淀粉＋蛋白＋一点柠檬汁腌2个钟头，什么肉都可以是嫩的，一般炒菜这法子没问题，可遇到了好些的肉这样处理就丢了不少肉本身的质感和风味，不免有些可惜。所以叻，烹饪好品质的肉时，目标是弹，而不仅仅是嫩。今天这道猪颈肉用的仅仅是...
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![炸猪颈肉的做法 - 炸猪颈肉怎么做]( "炸猪颈肉的做法 - 炸猪颈肉怎么做")
- 食材明细主料猪颈肉（适量）辅料生姜（适量）红葱头（适量）调料生抽（适量）蚝油（适量）老抽（适量）盐（适量）玉米淀粉（适量）原味（口味）炸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）炸猪颈肉的做法步骤1、猪颈肉洗净用叉子轻扎几下。2、生姜切片备用。3、红葱头洗净切块。4、猪颈肉放入姜片，红葱头，加入适量生抽，蚝油，老抽，盐...
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![紫苏猪颈肉炒南瓜的做法 - 紫苏猪颈肉炒南瓜怎么做]( "紫苏猪颈肉炒南瓜的做法 - 紫苏猪颈肉炒南瓜怎么做")
- “一连上两道用紫苏做的菜，进入秋季之后，这紫苏也像别的植物一样，枯黄落叶了。所以就在此之前尽量争取多摘些来配菜，这不，现在的紫苏没剩下几片可食用的叶子了。而这次的南瓜也是自己家里种的，不过由于LG回国之前就提前把它摘了下来，感觉太嫩了。另外，朋友送了好几大包的猪肉一直...
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![家常 - 炒猪颈肉如何做好吃又美味]( "家常 - 炒猪颈肉如何做好吃又美味")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料猪颈肉：350辅料油：适量盐：适量料酒：少许白砂糖：少许蚝油：少许海鲜酱：少许具体步骤1.洗净猪颈肉2.切条状3.加入油、盐、料酒、蚝油、白砂糖、海鲜酱拌匀，腌20分钟4.起油锅5.放入猪颈肉爆炒6.加入少许清水7.拌...
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![香脆猪颈肉的做法 - 香脆猪颈肉怎么做]( "香脆猪颈肉的做法 - 香脆猪颈肉怎么做")
- “脆脆的猪颈肉,片薄薄地,咬上一口,嗯,很满足。。。”食材明细主料猪颈肉（适量）辅料植物油（适量）其他（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香脆猪颈肉的做法步骤1、买的事速冻的猪颈肉,炸之前2个小时先拿出来解冻。。2、油温4-5成热的时候，下锅。。3、翻炸过2次之后的样子。。4、在案...
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![家常花生芽爆猪颈柳如何做好吃又美味]( "家常花生芽爆猪颈柳如何做好吃又美味")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟家常花生芽爆猪颈柳是一道丰富美味的家常菜。主要由花生芽为主要原料搭配猪瘦肉及各种配料烹制而成。花生芽爆猪颈柳是一道富有特色的创新菜品，蛋白质含量高的肉条搭配美味的花生芽，素与荤的碰撞，鲜香浓郁，让...
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![家常猪颈肉炒杏鲍菇如何做好吃又美味]( "家常猪颈肉炒杏鲍菇如何做好吃又美味")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟美味的猪颈肉炒杏鲍菇是一道家喻户晓的家常菜，做法简单，味道鲜美。猪颈肉肉质十分鲜嫩，营养丰富，口感适中，适用于红烧。杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩爽滑，具有提高免疫力，美颜的功效，是一种十分美味的菌类。猪颈肉的软...
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美味库
