银芽炒猪颈肉的做法 韭花银芽炒猪颈肉 银芽炒猪颈肉怎么做
- 热菜
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
银芽炒猪颈肉的做法步骤
1、材料:韭菜花、绿豆芽、猪颈肉
2、绿豆芽择去头尾,只要中间一段,泡十分钟后洗净沥干水分
3、韭菜花洗净后沥干水分切段,根部折不断的部分不要。
4、猪颈肉切片,加生抽、油拌匀腌制十分钟
5、平底锅下油,炒熟猪颈肉,铲出
6、锅下油,先下韭菜花炒一会
7、下银芽翻炒至断生
8、猪颈肉回锅,加盐、糖炒匀出锅
小窍门
银芽比韭花易熟,所以炒的时候要先放韭花再放银芽,断生即可。
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