- “这道肉末烤茄子饭店里也经常吃的到,自己在家制作也挺方便,而且自家可以放多多的料哦,既实惠又美味。”食材明细主料茄子(2根)肉末(100克)辅料油(1勺)盐(1勺)料酒(1勺)生抽(2勺)老抽(一勺)拌饭酱(1勺)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)微辣(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香烤肉末茄子的做法步骤1、姜蒜切末...
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- 食材明细主料猪肉末(适量)葱(少许)姜(少许)蒜蓉(3瓣)料酒(适量)老抽(适量)蚝油(2滴)酱油(适量)鸡精(适量)白砂糖(适量)豆瓣酱(2小勺)豆油(适量)盐(适量)辅料茄子(2个)淀粉(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家常肉末茄子的做法步骤1、葱姜蒜切成丝,料酒,老抽等材料准备。2、肉末加老抽和料酒和淀粉抓...
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- “肉末茄子的做法各地都有很多种,我也没研究其他怎么做的,就按照家常的口味来一个吧,国庆了红红火火的祝大家节日快乐。”食材明细主料茄子(2-3根)辅料肉末(1吧)红辣椒(10根)姜(1小勺)蒜(1颗)生抽(1勺)料酒(1勺)糖(半勺)中辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)高级(难度)家常肉末茄子的做法步骤1、我用的是...
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- “孩子要吃肉末茄子,夏天吃太油腻,我就做了这版少油的烤箱版茄子。”食材明细主料茄子(适量)肉(适量)辅料蒜(适量)葱(适量)姜(适量)蚝油(适量)酱油(适量)五香粉(适量)油(适量)蘑菇(适量)原味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)烤箱版肉末茄子的做法步骤1、去茄子裤的茄子2、切成条,摆放在烤盘里。3、1...
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- 食材明细主料肉末(适量)茄子(适量)辅料薯粉(适量)韭菜(适量)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉末茄子的做法步骤1、首先,将猪肉切成肉沫状,将茄子切成小方块。2、其次,将油放入锅中热至2到3分钟,放入肉沫和茄子分别炒到半熟后铲起,而后混炒即可。3、最后,将少许的韭菜放入茄子肉沫中...
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- 食材明细主料肉末(适量)长茄子(适量)香菇(适量)蒜(适量)辅料淀粉(适量)葱(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)肉末香菇蒜茸烤茄子的做法步骤1、用刀将茄子纵向一分为二。2、在茄子上划出均匀的刀痕,放到铺了锡纸的烤盘上,这样做的好处是易...
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- 食材明细主料菜脯(适量)蒜蓉(适量)香菇(适量)肉末(适量)茄子(2条)辣椒圈(适量)辅料香菜(适量)蚝油(适量)盐(适量)酱油(适量)葱花(适量)蒜香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒜蓉肉末烤茄子的做法步骤1、茄子、辣椒、香菜、小葱洗净。2、烤盘垫上锡纸,茄子外皮刷一层油。3、烤箱预热210度,上下火,中层,...
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- “夏天不能错过的蔬菜,一定非茄子莫属了。北方常见圆茄子,皮薄肉厚,半个就能做一顿菜;南方的长茄子皮薄肉嫩,紫皮又分深紫和浅紫两种,口感大为不同。茄子虽好,但有两个缺点,一是吃油,无油不欢;二是怕氧化变黑,切好的茄子放室温下一会儿就黑了,入锅后也易变黑,再好吃也架不住颜值差啊!但...
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- “快到夏天了!吃一些爽口的茄子!再加上高粱米水饭真的好吃极了。”食材明细主料蒜(2头)葱(适量)茄子(2个)姜(适量)尖椒(半个)肉末(适量)辅料料酒(适量)蚝油(适量)十三香(适量)香油(适量)蒜香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)肉末蒜香烤茄子的做法步骤1、洗好茄子切成段!刷上油!烤箱中层180度烤20分钟...
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- “非常喜欢吃的茄子做法,加上肉末一起烤,少油又好吃。”食材明细主料黑茄子(2条)瘦肉末(150克)辅料剁椒(1汤匙)葱(3根)蒜(3瓣)酱油(2汤匙)盐(适量)油(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)肉末烤茄子的做法步骤1、准备好材料。2、茄子洗净中间划一刀,不要划断,刷一层油放入烤箱。3、预热烤...
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- “烤茄子,在过去是二十几年里只接触过一次,就是和朋友们很休闲的在一烧烤摊上闲聊,那时候的我们真的很惬意,这么一说都有点怀念了!不过我还是因为对茄子有那么点阴影而并没有吃过!所以这次自己做味道和外面的能不能媲美就不知道了,反正我觉得很美味,对于爱烧烤也爱茄子的老头来说...
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- “喜欢在排档吃一串串的烧烤串么~最爱点那一大只茄子有没有~浓浓的蒜香,还有肉末,搭配烤透的茄子,撒些葱花和香菜末,味道回味无穷啊~还担心外面的东西不卫生吗?在家也能做出一样的味道哦!快来试试!”食材明细主料茄子(1只)辅料肉末(适量)大蒜(适量)葱花(适量)配料蚝油(适量)食用油(适量)咸鲜...
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- “肉末茄子是比较常见的家常菜,它色香味俱全,营养丰富,操作简单,取材简单,一年四季皆可制作。”食材明细主料茄子(280g)油(适量)姜(适量)花椒(适量)料酒(适量)辅料肉末(120g)盐(适量)蒜苗(适量)生抽(适量)尖椒(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉末茄子的做法步骤1、.准备食材。2、茄子洗净,...
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- “这道肉末烤茄子饭店里也经常吃的到,自己在家制作也挺方便,而且料足,我又加了香菇,更营养美味哦。”食材明细主料茄子(2个)肉末(100克)香菇(4个)辅料油(适量)盐(适量)生抽(适量)料酒(适量)葱(适量)老干妈辣酱(适量)水淀粉(半碗)姜(适量)蒜(适量)微辣(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香菇肉末烤茄子的做...
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- 食材明细主料长茄子(2根)五花肉末(适量)辅料大蒜(适量)香葱(适量)郫县豆瓣酱(适量)香醋(适量)糖(适量)黑胡椒粉(适量)花椒粉(适量)味精(适量)蒜香(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒜香肉末烤茄子的做法步骤1、把茄子洗净擦干水分,用油刷均匀地刷上一层食用油,摆放在铺了锡纸的烤盘里。190度预热(...
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- “鱼香味型是我们川菜特有的味型,也是四川菜肴主要传统味型之一。成菜具有鱼香味,但其味并不来自"鱼",而是泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法,而今已广泛用于川味的熟菜中,后来,这一味型经过了四川厨师不断地...
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- 食材明细主料茄子(适量)肉末(适量)蒜瓣(适量)青椒(适量)小米椒(适量)自制辣酱(适量)辅料食用油(适量)盐(适量)味极鲜(适量)中辣(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)肉末烤茄子的做法步骤1、将食材洗净,改刀,蒜、青椒、小米椒切成末,肉末加少许蒜末拌匀。2、烤盘垫锡纸,刷层食用油。3、茄子整个刷食用...
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- “都说:“菜好做,客难请”,我要加上“菜好做,菜谱难写”,特别是写在前面的文字部分。这些文字总是让我绞尽脑汁,最后东拼西凑出来的东西自己看了都不满意。不管了,就写这些吧,咱就是这样的水平。”食材明细主料长茄子(适量)瘦猪肉(适量)辅料油(适量)精盐(适量)生抽(适量)白糖(适量)淀粉(适量)酱...
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- “茄子很美味,茄子可是家中的常见蔬菜,而且我相信很多人都爱吃。有人喜欢吃红烧茄子又有的喜欢蒸茄子。还有很多不同做法的。今天我家就蒸着吃,说是肉末蒸茄子,可是肉末是不是少了一点。呵呵!很想吃这道菜,没完肉了就剩那么一块也算了。蒸出的口感软糯中带有弹性,比炒制更健康也...
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- “茄子和蒜一直是经典搭配,做茄子,不管你是凉拌、红烧,加上蒜味道绝对都是棒棒的,当然,用烤箱来烤也是一样,今天的蒜香茄子又加上了肉末,味道相当赞。今天用ACA烤箱ATO-HB38HT来做这道美味吧。”食材明细主料茄子(两根)肉末(适量)蒜(3个)姜(适量)青椒(1个)红椒(1个)小葱(适量)辅料豆瓣酱(适量)黄...
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- “对于烤箱烤茄子我一直存有偏见,认为不会好吃的,但是总是看见别人做,又想尝试一下,结果出乎意料的好吃,嘿嘿。所以美食嘛还得不断尝试,总会有新的发现。”食材明细主料紫皮茄子(2个)猪肉末(适量)辅料郫县豆瓣酱(适量)生抽(适量)蚝油(适量)蒜(适量)姜(适量)香菜(适量)干红辣椒(适量)白糖(适量)料酒(...
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- 食材明细主料茄子(两根)辅料大蒜(两头)姜(四片)香菜(两棵)青椒(半颗)蚝油(一匙)生抽(三匙)料酒(少许)胡椒粉(少许)咸鲜(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜香肉末烤茄子的做法步骤1、茄子两根洗净抹干,薄薄的刷上一层油,放入烤箱160度15分钟。2、烤茄子的时间准备蒜香肉末。两头大蒜,四片姜,半颗青...
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- 食材明细主料茄子(两个)肉末(适量)辅料豆瓣酱(适量)盐(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉末茄子的做法步骤1、茄子洗好切好,水里泡几分钟淋干。然后起锅油热下如茄子翻炒两分钟倒出备用。2、肉沫剁碎,葱姜切好。3、起锅烧油,油热倒入肉沫翻炒,然后放入葱姜豆瓣酱,翻炒...
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- “我是好久没吃烧烤了、不知道是谁规定不允许卖烧烤的、唵……吃了几十年的烧烤⋯太怀念了⋯那烤炉、那辣椒粉⋯花椒粉⋯肉味⋯鱼儿⋯在空气中弥漫着诱人的香味……没办法、没有卖的了哇⋯自己烤吧、味道儿一点儿也不逊色于外面卖的烧烤、烤了肉末茄子、加了咸菜、泡椒、...
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- 食材明细主料茄子(一根)肉末(适量)辅料蒜瓣(适量)郫县豆瓣(适量)酱油(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉末烧茄子的做法步骤1、茄子洗净浸泡待用2、猪肉末和蒜瓣3、锅中加入大量的猪油,爆香蒜瓣和花椒4、加入猪肉末快速炒散5、加入一大勺豆瓣酱翻炒6、加入适量的水烧...
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