![马兰头鸡蛋肉丝汤的做法 ＃春食野菜香＃马兰头鸡蛋肉丝汤 马兰头鸡蛋肉丝汤怎么做]( "马兰头鸡蛋肉丝汤的做法 ＃春食野菜香＃马兰头鸡蛋肉丝汤 马兰头鸡蛋肉丝汤怎么做")
- “阳春三月也正是马兰头长的的最旺盛的时候，提着篮子到野外很容易就能摘上一篮鲜嫩的马兰头，即能踏青又有收获。自然生长的马兰头味更加清香，可以做上各种美食。在做鸡蛋肉丝汤，最后在汤里放上鲜嫩的马兰头立马就散发着扑鼻的香味！始终会忘不了这种野菜的味道。”食材明细主料...
- 12399
![野芹菜炒肉丝的做法 ＃春食野菜香＃野芹菜炒肉丝 野芹菜炒肉丝怎么做]( "野芹菜炒肉丝的做法 ＃春食野菜香＃野芹菜炒肉丝 野芹菜炒肉丝怎么做")
- “野芹菜我们这又叫水芹，生长在浅水沟或田硬上很常见的，野芹菜含有发挥性物质，气味芳香还能增加人的食欲感，有防治高血压和糖尿病的作用。偶尔出去摘点回来炒上一盘，即成了餐桌上一道美味可口的佳肴又能去野外放松下自己。”食材明细主料野芹菜（适量）肉丝（适量）红椒（1个）辅料食用油（...
- 18450
![野菜汤的做法 ＃春食野菜香＃野菜汤 野菜汤怎么做]( "野菜汤的做法 ＃春食野菜香＃野菜汤 野菜汤怎么做")
- “这个野菜，学名真的不知道叫什么，我们当地人都叫它“鸟扑棱”，具体的字是不是这三个字，也说不清楚。特意百度，也没找到。所以，我发菜谱，就叫野菜汤。这个野菜，有点黄瓜味道的清香，特别好吃，可惜只采到几朵，哈哈哈，太少了，正好，家里有鱼豆腐，加个鸡蛋，一道鲜美的汤就大功告成了，喜欢的看看...
- 12558
![马兰头鸡蛋饼的做法 #春季野菜#马兰头鸡蛋饼 马兰头鸡蛋饼怎么做]( "马兰头鸡蛋饼的做法 #春季野菜#马兰头鸡蛋饼 马兰头鸡蛋饼怎么做")
- 食材明细主料面粉（100克）马兰头（50克）鸡蛋（1只）辅料油（适量）清淡（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）马兰头鸡蛋饼的做法步骤1、所有食材。2、马兰头洗净用开水烫一下，然后剁碎。3、剁碎的马兰头放入面粉里。4、再放入鸡蛋。5、放盐和水搅拌均匀醒10分钟。6、锅中放油加热，放入面糊。7、...
- 29709
![枸杞头鸡蛋汤的做法 ＃春食野菜香＃枸杞头鸡蛋汤 枸杞头鸡蛋汤怎么做]( "枸杞头鸡蛋汤的做法 ＃春食野菜香＃枸杞头鸡蛋汤 枸杞头鸡蛋汤怎么做")
- “枸杞树是一种枝干带刺、虬曲多枝的低矮灌木，春暖花开时节，枸杞树便生长出嫩芽来，这嫩芽就叫枸杞头。这时的枸杞头最嫩，轻轻用手指折断就能沁出汁水来。枸杞头、荠菜、马兰头并称为“春野三鲜”。李时珍在《本草纲目》中说：“春采枸杞叶，名天精草；夏采花，名长生草；秋采子，名枸杞子...
- 17996
![马兰头炒豆干的做法 ＃春食野菜香＃马兰头炒豆干 马兰头炒豆干怎么做]( "马兰头炒豆干的做法 ＃春食野菜香＃马兰头炒豆干 马兰头炒豆干怎么做")
- “马兰头是我们这边田野上很常见的野菜，有的长在田埂上或土丘坎旁边。在农历三四月份采摘马兰头最为鲜嫩，特别靠近杂草丛中的长的更壮，有的长得有十来公分高，记得小时候经常提着篮子拿着剪刀去找马兰头。每次最喜欢我妈做的咸肉炒马兰头了特别香，还没装盘在锅里就迫不及待的尝...
- 2799
![蒜香马兰头的做法 春滋味~蒜香马兰头 蒜香马兰头怎么做]( "蒜香马兰头的做法 春滋味~蒜香马兰头 蒜香马兰头怎么做")
- 食材明细主料马兰头（适量）蒜（适量）辅料油（适量）盐（适量）蚝油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蒜香马兰头的做法步骤1、采摘的鲜嫩马兰头。2、马兰头洗净，沸水下锅焯水，捞出过凉水。3、马兰头切细，蒜瓣压扁切碎。4、锅中放油，小火煸香蒜末。5、放入马兰头翻炒，加盐、蚝油调味炒匀...
- 25703
![马兰头松仁百叶卷的做法 ＃春食野菜香＃马兰头松仁百叶卷 马兰头松仁百叶卷怎么做]( "马兰头松仁百叶卷的做法 ＃春食野菜香＃马兰头松仁百叶卷 马兰头松仁百叶卷怎么做")
- “马兰头有清热解毒，消食积，利小便，散瘀止血之效，清明前的马来头是最鲜嫩的，小时候这个季节都会被爸妈吆喝着放学回家去摘马兰头，晚上等爸妈回家了，放在开水里焯烫熟后加入酱油和麻油凉拌之后就是一顿美味的晚餐菜肴。现在没地方可见了，去菜场买的这种马兰头一看就是种植的，少了那...
- 15303
![马兰头炒肉丝的做法 - 马兰头炒肉丝怎么做]( "马兰头炒肉丝的做法 - 马兰头炒肉丝怎么做")
- “茼蒿味。。北方人，春天习惯吃香椿芽，榆钱。。南方八头一脑。”食材明细主料马兰（适量）肉丝（适量）辅料豆腐干（或者蘑菇片适量）调料盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）马兰头炒肉丝的做法步骤1、热锅凉油，炒肉丝。2、蘑菇片进入煲一下。3、烫过的马兰头同煮，盐和鸡精...
- 27148
![马兰螺丝肉馄饨的做法 ＃春食野菜香＃马兰螺丝肉馄饨 马兰螺丝肉馄饨怎么做]( "马兰螺丝肉馄饨的做法 ＃春食野菜香＃马兰螺丝肉馄饨 马兰螺丝肉馄饨怎么做")
- “清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂；借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。清明除了祭祖、扫墓和踏青，品尝时令美食也是一大乐事。马兰头又名马兰。快到清明了，老话说，清明前吃马兰眼睛会亮。马兰味道独特，富含丰富的维生素，春天多吃点有好处。俗话说:清明螺，赛只鹅。螺丝明目去涩，清火去...
- 8323
![拌马兰头的做法 春季时令菜——拌马兰头 拌马兰头怎么做]( "拌马兰头的做法 春季时令菜——拌马兰头 拌马兰头怎么做")
- “马兰头，别名：鸡儿肠、阶前菊、紫菊、马郎头、路边菊、竹节草、马兰菊、鱼鳅串、红梗菜等。马兰头味辛，性凉；归肝、胃、肺经；具有凉血止血，清热利湿，解毒消肿的功效；主治吐血，衄血，崩漏，紫癜，创伤出血，黄疸，泻痢，水肿，淋浊，感冒，咳嗽，咽痛喉痹，痈肿痔疮，丹毒，小儿疳积。一般人均可食用。孕妇慎...
- 21995
![蒜香马兰头的做法 ＃春食野菜香＃蒜香马兰头 蒜香马兰头怎么做]( "蒜香马兰头的做法 ＃春食野菜香＃蒜香马兰头 蒜香马兰头怎么做")
- 食材明细主料马兰头（250g）辅料白糖（1g）大蒜（3瓣）盐（1.5g）玉米油（适量）蒜香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒜香马兰头的做法步骤1、马兰头洗干净2、锅中倒入水烧开，放入马兰头。3、待锅中水再次开后，捞起马兰头放入清水中漂十分钟左右。4、蒜3瓣切碎。5、十分钟后，把马兰头捞起，用劲挤干...
- 29139
![马兰头拌竹笋的做法 “春食野菜”马兰头拌竹笋 马兰头拌竹笋怎么做]( "马兰头拌竹笋的做法 “春食野菜”马兰头拌竹笋 马兰头拌竹笋怎么做")
- 食材明细主料马兰头（350g）竹笋（250g）辅料麻油（适量）盐（适量）油（少许）咸鲜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）马兰头拌竹笋的做法步骤1、准备食材2、马兰头摘去老叶，清洗干净3、锅中烧开水，放一小勺盐和几滴色拉油，把马兰放入焯水后捞出。4、竹笋去壳放入锅中烧熟捞出。5、将竹笋切碎。6、马...
- 14744
![马兰头拌香干的做法 马兰头拌香干#春季野菜# 马兰头拌香干怎么做]( "马兰头拌香干的做法 马兰头拌香干#春季野菜# 马兰头拌香干怎么做")
- “马兰头就含有多种营养成分，丰富的矿质元素和维生素及β-胡萝卜素，以及17种以上氨基酸，其中7种为人体必需氨基酸。并有清热解毒、明目、凉血止血、利尿消肿的功效。春天里，田边地头都是马兰头的嫩绿，连空气里都荡漾着清香。香干马兰头是马兰头最常见的菜！最经典的吃法是拌着吃...
- 14247
![凉拌马兰头的做法 春天的第一道野菜——凉拌马兰头 凉拌马兰头怎么做]( "凉拌马兰头的做法 春天的第一道野菜——凉拌马兰头 凉拌马兰头怎么做")
- “春天的风吹绿了树梢，也吹绿了地上的野草。马兰头也悄悄地萌发新芽，舒展嫩叶，成就了餐桌上的美味——凉拌马兰头。马兰头不但清香味美，还有食疗作用：其味辛，性凉。归肝、胃、肺经，具有凉血止血、清热利湿、解毒消肿的功效。我们这儿的吃法，通常将马兰头与香干一起拌，绿白相间，煞是...
- 21509
![马兰头拌鸡蛋干的做法 #春季野菜#马兰头拌鸡蛋干 马兰头拌鸡蛋干怎么做]( "马兰头拌鸡蛋干的做法 #春季野菜#马兰头拌鸡蛋干 马兰头拌鸡蛋干怎么做")
- 食材明细主料马兰头（500克）鸡蛋干（1块）辅料橄榄油（适量）盐（适量）生抽（适量）清淡（口味）拌（工艺）半小时（耗时）普通（难度）马兰头拌鸡蛋干的做法步骤1、所有食材2、马兰头洗净再用开水烫一下3、挤干水份，将马兰头剁碎放入锅中4、再将剁碎的鸡蛋干放入锅中5、然后放橄榄油、盐和生抽搅拌均匀即可6...
- 19339
![马兰头豆干青团的做法 ＃春食野菜香＃马兰头豆干青团 马兰头豆干青团怎么做]( "马兰头豆干青团的做法 ＃春食野菜香＃马兰头豆干青团 马兰头豆干青团怎么做")
- “马兰头香干青团也算是打破了传统的馅料，第一次吃这种馅料的青团是去城隍庙玩的时候买了一个尝尝，也行蒸的时间太长了，里面的馅料都泛黄了，而且表皮还有一点粘牙，吃了一口就放弃了。自己家里做调好馅料，掌握好蒸的时间，我想说比那个卖的不知道要好吃多少，马兰头香干馅料青团咸鲜...
- 17111
![香椿鸡蛋汤的做法 ＃春食野菜香＃香椿鸡蛋汤 香椿鸡蛋汤怎么做]( "香椿鸡蛋汤的做法 ＃春食野菜香＃香椿鸡蛋汤 香椿鸡蛋汤怎么做")
- 食材明细主料香椿（适量）鸡蛋（适量）辅料盐（适量）胡椒粉（适量）香油（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香椿鸡蛋汤的做法步骤1、香椿洗好切碎2、打三个鸡蛋3、开火锅里加热水，放香椿，一点盐，鸡精胡椒粉，大火鸡蛋倒入，一两分钟开出锅4、出锅加点香油...
- 13620
![马兰头炒香干的做法 马兰头炒香干#春季野菜# 马兰头炒香干怎么做]( "马兰头炒香干的做法 马兰头炒香干#春季野菜# 马兰头炒香干怎么做")
- “香干马兰头是马兰头最常见的菜！最经典的吃法是拌着吃！当然刚开始的马兰头特别嫩，把它和香干一起炒了也好吃！”食材明细主料马兰头（400克）香干（80克）辅料植物油（适量）盐（少许）鸡粉（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）马兰头炒香干的做法步骤1、买回的马兰头。2、挑选干净后洗净。3...
- 3133
![马兰头粑粑的做法 ＃春食野菜香＃马兰头粑粑 马兰头粑粑怎么做]( "马兰头粑粑的做法 ＃春食野菜香＃马兰头粑粑 马兰头粑粑怎么做")
- “每逢清明前后我家都要做上这野菜（马兰头）或蒿子粑粑，三月三吃蒿子粑粑也是我们这以往流传下来的习俗。每次在做时一家人忙上忙下的开始从摘回来的野菜到和面加料做法也是相当复杂的，一般做的多要一两个小时才做成形，气氛也是其乐融融，也正是说明习俗还一直被传承着…”食材明...
- 22591
![马兰头的做法 马兰头——野菜的季节 马兰头怎么做]( "马兰头的做法 马兰头——野菜的季节 马兰头怎么做")
- “又一年的春天来了，这个时候是有我最爱的野菜——马兰头，曾几何时，和朋友一起去野外踏青，更多的是为了去采马兰头，带上剪刀，骑着自行车去找，去采。而如今，马兰头也可以自己种了，菜场里卖的明显有人工种植的味道了。只是我还是非常怀念野外的。也还好，我婆家在农村，她去帮我采了，洗好...
- 4347
![凉拌马兰头的做法 野菜--马兰头 凉拌马兰头怎么做]( "凉拌马兰头的做法 野菜--马兰头 凉拌马兰头怎么做")
- “野菜马兰头我们这样叫--余秋转因为它不但味道很好，方便易食，只需要用开水烫一下再凉拌或是炒一下就能够食用，而且它还有着清热解毒的功效。这种野菜很春天涨势喜人，到处都可以看见。所以采摘的人也多。”食材明细主料马兰头（200克）辅料生抽（1勺）蒜（1个）香油（1勺）红椒油（1勺）米醋（1勺）微...
- 8866
![马兰头蛋汤的做法 - 马兰头蛋汤怎么做]( "马兰头蛋汤的做法 - 马兰头蛋汤怎么做")
- “用的鸽子汤做的，相当于用高汤做的，味道相当好。”食材明细主料马兰头（一小把）乌鸡蛋（1个）辅料鸽子汤（2汤勺）调料食盐（小许）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）马兰头蛋汤的做法步骤1、马兰头摘洗干净。2、取一小把切末。3、炖好的鸽子汤取两汤勺。4、放锅里，放马兰头，煮开锅。5、鸡...
- 29846
![马兰头拌香豆干的做法 ＃春食野菜香＃马兰头拌香豆干 马兰头拌香豆干怎么做]( "马兰头拌香豆干的做法 ＃春食野菜香＃马兰头拌香豆干 马兰头拌香豆干怎么做")
- “别名:紫菊、阶前菊、竹节草、马兰菊、钱鳅串、红梗菜、路边菊、蟛蜞菊禁忌人群:孕妇慎食。基本介绍:本品为菊科植物马兰的全草及根，多年生草本，生于山坡、田边、路旁，分布于全国各地。茎直立，有时略带红色，表面粗糙，两面有短毛，春天摘其嫩茎叶作蔬菜。夏、秋季采收全草，洗净，鲜...
- 4709
![香干鸡蛋拌马兰头的做法 - 香干鸡蛋拌马兰头怎么做]( "香干鸡蛋拌马兰头的做法 - 香干鸡蛋拌马兰头怎么做")
- “群友分享的马兰头根，回来种地里，很快长了一片。我家是第一次吃马兰头，可以接受，看来可以用来包包子😄。”食材明细主料马兰头（适量）香干（2小块）鸡蛋（2个）辅料蒜头（4瓣）油（适量）调料蚝油（2茶匙）陈醋（2茶匙）糖（1/2茶匙）盐（适量）酸咸（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香干鸡蛋拌马兰头的做法步骤1、...
- 5580
美味库
